現代酒店財務管理中存在的問題及發展研究

孫靜

我國經濟社會快速發展，服務行業更是迎來了新的發展機遇。隨著市場經濟深入發展，現代酒店行業也在不斷升級和改革中，旨在不斷提高自身的質量，服務更多的民眾。然而在我國，現代酒店行業的起步比較晚，隨著市場競爭不斷深入發展，特別是一些外國企業的加入，更是加大了酒店市場的競爭壓力。在現代酒店中，要實現長足發展，提高市場競爭力，就必須要加強基礎設施建設，形成有效的管理體系，特別是在財務管理工作中，更需要不斷進行深化和改革。

一、財務管理在酒店管理中的必要性

隨著酒店行業的發展壯大，酒店的管理方式不斷地進行創新，酒店管理越發科學化和規范化，這也對酒店的財務管理提出了更高的要求。酒店的財務管理工作內容涉及酒店經營的方方面面，例如資金的收集、分配、周轉和使用，固定資產的采購、折舊、報廢損毀，原材料的采購與使用，各種酒店辦公用品的采購等，這些工作都要利用財務管理將酒店的會計信息統計歸集，編制成會計報表，現代酒店的管理層就利用會計報表獲悉酒店目前的經營水平以及經營決策的有利方面和不足之處，及時修正經營決策，使酒店的經營管理決策符合酒店當前的發展情況。酒店的財務管理是酒店經營活動的基礎，貫穿著酒店經營活動始終，因此，只有酒店的財務管理水平提高，酒店的經營管理水平才會提高，進而促進酒店的經濟效益，保證酒店在激烈的市場競爭中立于不敗之地，健康持久的發展?，F代酒店的財務管理不僅關系到酒店的經營管理水平，也關系到酒店的未來發展方向，對酒店來說至關重要，下面從三個方面具體闡述財務管理在酒店管理中的必要性。

（一）財務管理能夠促進酒店資源使用效率提高

酒店的財務管理通過反映酒店的成本和收入，將酒店的各個部門的經營情況以財務報表的形式呈現給酒店的管理層，以便管理層根據目前酒店的財務狀況和市場的發展情況，對酒店未來的發展方向和發展路徑提出合理決策，避免將資源過度分給經濟效益差的部門，造成資源的浪費，有利于優化資源配置，提高資源的使用率。

（二）財務管理直接影響到部門的經營

財務管理部門與酒店的各個部門都緊密相關，通過財務賬戶的信息收集不僅能獲悉其他部門的經營情況，也可以通過對資金使用情況的分析，分析成本與收益，更加清晰明確地了解其他部門的資金運用和管理水平，監督管理其他部門是否高效公正的分配資金。完善的財務管理體系關系到酒店各個部門科學高效的運行，各個部門的經營活動都與財務管理聯系到一起。

（三）財務管理能夠減少酒店成本開支

財務管理通過對酒店各項經營活動的成本支出與收益流入進行歸集統計，將酒店的資金使用方向與效率通過賬戶的形式呈現出來，有利于了解酒店過去的經營成果。根據經營成果與財務水平，控制酒店各項活動的規模，根據各項活動的獲利情況合理分配資金流，降低酒店的經營成本。

（四）完善財務管理有利于加強對內部的控制

對于現代酒店財務管理而言，還需要進一步加強對內部的管理，并且還需要進一步對酒店的經營模式進行完善。通過這一措施，就可以更加快速的達到提高企業應對風險的能力，這對于企業在日益激烈的市場競爭中占領一席之地是具有重要意義的。并且，對于規模越大的企業而言，完善財務管理的重要性就會更加突出。除此之外，還需要建立更加完善的預算制度、財務制度以及風險防范制度，這也是有效提高企業內部管理效率的關鍵措施。在進行財務管理時，還需要從作出財務預算到最后執行、落實預算都需要進行嚴格監督，并且還要與之后成本的控制、考核環節聯系起來。以此來做到信息的對稱性和準確性，并且還可以確保財務管理工作效率的提高，維護財產資源的完整性，這不僅有利于企業實現自己的經營目的，還可以在管理過程中具備自我調整和部門之間制約的效果，從而進一步提高企業的核心競爭力。

（五）完善財務管理有利于實現與外部的有效溝通

對于現代化的酒店而言，更需要安排專門的財務管理部門來負責整個酒店的財務管理，這樣才能實現對賬目的明確，為企業的長遠發展提供支持。不僅如此，酒店財務管理中關于會計數據的記錄和反饋還可以進一步反映出當前酒店在經營過程中的主要情況，從而為企業下一步的發展規劃提供參考。并且，完善的財務管理工作還可以為酒店的運行提供更加全面、完整的經濟情況和信息情況，為之后強化自身管理奠定好基礎。并且，通過這一措施還可以進一步加強與外部信息的溝通，從而滿足酒店在發展過程中信息需求。對于高效、有序的財務管理活動來說，還可以進一步通過信息的收集來進行傳遞，之后對當前酒店的運行情況進行準確分析和把握。在這一過程中，也可以對酒店當前的運營情況進行科學、合理的判斷，從而對酒店的財務管理進行評價，以此來滿足現代酒店的發展模式。

（六）完善財務管理有利于實酒店經濟效益的提升

在進行酒店財務管理的過程中，還需要對信息進行靈敏的把握，并且對信息所反應出來的關于當前酒店在財務管理中存在的問題也需要進一步分析出來。例如，酒店的服務是否讓顧客滿意、菜肴的種類是否可以滿足不同客人的需求、酒店服務項目是否符合市場的規定、酒店當前的組織流程是否合理，這些問題都在很大程度上決定了酒店經濟的效益以及未來的發展方向。不僅如此，財務管理作為酒店重要工作內容之一，還需要對成本預算以及控制進行分析，也就是通過嚴格的把控來減少當前存在的資源浪費、能源消耗等問題，從而在不影響服務質量的前提下，盡可能的最大化酒店的經濟收益。

二、酒店財務管理中存在的問題

隨著我國經濟的發展以及社會的進步，酒店也迎來了全新的發展高潮。并且，面對現代化模式的不斷推進，酒店也需要進行相應的財務管理來有效提高企業的市場核心競爭力。并且，還需要滿足人們對居住服務、質量的需求。在面對客人消費觀念以及消費方式的快速轉變，以服務業為核心的第三產業對國民經濟的發展起著越來越重要的作用，因此也需要不斷完善相關組織管理來緊跟時代發展的步伐。對于財務管理而言，就需要盡快步入成熟階段。并且，還需要根據當前國內酒店所呈現出的分散態勢、少數聯鎖酒店等特點來提高自身的市場競爭力，對自身的薄弱環節進行彌補。