如何在種植與飼養(yǎng)活動(dòng)中構(gòu)建小班幼兒認(rèn)知能力

吳小芬

幼兒對(duì)客觀世界的認(rèn)知是在其成長過程中逐漸構(gòu)建起來的，培養(yǎng)幼兒的認(rèn)知能力是幫助幼兒正確認(rèn)識(shí)、適應(yīng)和融入世界的有效途徑。科學(xué)活動(dòng)集知識(shí)性、科學(xué)性、趣味性為一體，有利于幼兒獲取豐富的知識(shí)和體驗(yàn)。大自然是最好的科學(xué)場所。因此，在幼兒教育中教師可以通過引導(dǎo)幼兒正確感知自然，培養(yǎng)他們對(duì)自然與科學(xué)的興趣，選用適宜的科教活動(dòng)，幫助幼兒提升認(rèn)知能力。

一、幼兒認(rèn)知能力培養(yǎng)方向

人腦對(duì)信息的提取、儲(chǔ)存、分析、加工能力被稱為認(rèn)知能力，人們需要依靠認(rèn)知能力認(rèn)識(shí)和參與客觀世界。當(dāng)前，認(rèn)知能力可以被理解為人們對(duì)客觀世界的組成、邏輯、發(fā)展方向和基本規(guī)律的把握能力，其中包括人的想象力、記憶力、觀察力等多項(xiàng)內(nèi)容。從學(xué)習(xí)結(jié)果來看，認(rèn)知能力是言語信息、智慧技能與認(rèn)知策略的集合。在幼兒認(rèn)知能力培養(yǎng)方面，教師需要以完成幼兒啟蒙教育、促進(jìn)幼兒智力發(fā)育、推動(dòng)幼兒全面成長為目標(biāo)開展教學(xué)活動(dòng)。教師需要注重對(duì)幼兒注意力、記憶力、感知能力、理解力、推理能力、問題解決能力等方面的培養(yǎng)。

二、基于科學(xué)教育活動(dòng)的認(rèn)知能力培養(yǎng)要點(diǎn)

在幼兒認(rèn)知能力的培養(yǎng)過程中，科學(xué)教育活動(dòng)是常見且有效的一種教育方式。面向幼兒開展科學(xué)教育的過程就是構(gòu)建和提升幼兒認(rèn)知能力的過程。教師必須在認(rèn)知教育中合理運(yùn)用科學(xué)教育活動(dòng)。不過，在利用科學(xué)教育活動(dòng)培養(yǎng)幼兒認(rèn)知能力時(shí)，教師要對(duì)以下幾方面內(nèi)容加以重視。首先要優(yōu)選活動(dòng)地內(nèi)容，以生活化、趣味性內(nèi)容為主，充分激發(fā)幼兒的參與性，隨著活動(dòng)地開展循序漸進(jìn)地提升幼兒的認(rèn)知能力。其次要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的科學(xué)教育環(huán)境，為幼兒提供廣闊的參與空間和營造輕松愉悅的學(xué)習(xí)氛圍，并以“家園共育”的方式將幼兒熟悉的場所打造成適宜教學(xué)的環(huán)境。最后要重視幼兒的主動(dòng)操作與自主探究，為幼兒提供獨(dú)立思考、交流合作和表達(dá)自我的機(jī)會(huì)，讓他們深度參與科學(xué)教育，提升認(rèn)知能力。

三、以種植和飼養(yǎng)為基礎(chǔ)的認(rèn)知能力培養(yǎng)路徑

幼兒的年齡較小，對(duì)客觀世界的認(rèn)知有限，對(duì)外界的反應(yīng)大多源自本能，教師需要通過恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)內(nèi)容和方式引導(dǎo)他們構(gòu)建對(duì)客觀世界的認(rèn)知，為促進(jìn)小班幼兒健康成長奠定基礎(chǔ)。小班幼兒大多親近自然、熱愛小動(dòng)物，他們對(duì)生命有著懵懂的認(rèn)知，更有著強(qiáng)烈的好奇心和求知欲，所以種植和飼養(yǎng)的活動(dòng)對(duì)于幫助小班幼兒構(gòu)建認(rèn)知能力具有可行性。對(duì)于小班幼兒而言，興趣是最好的老師。在興趣的推動(dòng)下，幼兒能更加投入地參與到種植與飼養(yǎng)活動(dòng)中來。因此，在開展活動(dòng)之前，幼兒教師可以在班級(jí)中調(diào)查幼兒最想種植的植物或最想飼養(yǎng)的動(dòng)物，引起幼兒的興趣。回家后，幼兒再通過家長的協(xié)助完成調(diào)查表。教師根據(jù)調(diào)查結(jié)果，挑選出其中可行性較高且較受歡迎的動(dòng)植物進(jìn)行飼養(yǎng)或種植。

（一）觀察與思維能力

觀察能力是幼兒與生俱來的，觀察能力是認(rèn)知能力中最重要的一種，對(duì)幼兒成長十分重要。小班幼兒大多好奇心旺盛但耐心不足，他們的注意力很難集中在同一事物上，因此幼兒雖然在不斷地觀察世界，但是并沒有從中掌握規(guī)律或知識(shí)，難以提高思維能力。在實(shí)踐中，幼兒思維具有具體形象性和抽象概括性，大多數(shù)小班幼兒需要基于真實(shí)存在的事物才能進(jìn)行思維。幼兒教師可以利用種植植物和飼養(yǎng)小動(dòng)物的過程，引導(dǎo)幼兒提升觀察能力，并在這一過程中逐步鍛煉幼兒的思維能力，為培養(yǎng)幼兒的邏輯思維奠定基礎(chǔ)。

在種植與飼養(yǎng)活動(dòng)中，教師要時(shí)刻關(guān)注幼兒的興趣方向，關(guān)注幼兒在活動(dòng)中的行為和思考，完善活動(dòng)流程，使其更加符合幼兒的興趣發(fā)展。此外，教師要引導(dǎo)幼兒采用正確的觀察方法，利用順序觀察法、典型特征觀察法、比較觀察法與追蹤觀察法等進(jìn)行實(shí)際觀察，讓幼兒掌握更多科學(xué)的觀察方法，提升他們的觀察能力。對(duì)于不同觀察對(duì)象還要采用不同的觀察順序，如在進(jìn)行種植活動(dòng)時(shí)，教師可引導(dǎo)小班幼兒采用順序觀察法對(duì)動(dòng)植物形態(tài)和生長過程進(jìn)行全面觀察。教師要先讓幼兒分清植物的根、莖、葉、果，然后再逐個(gè)觀察它們的特征，了解各部分的生長順序。如果有果實(shí)成熟，要記錄好果實(shí)的顏色、大小等外在表象。按順序觀察有助于幼兒的思維整合。

幼兒教師需要不斷引導(dǎo)幼兒在觀察過程中思考，帶領(lǐng)他們有目的地觀察動(dòng)植物，提升他們信息提取、信息總結(jié)、比較概括的能力，著力培養(yǎng)小班幼兒的邏輯思維。比如，用比較觀察的方法觀察大麥與小麥，讓幼兒根據(jù)實(shí)物進(jìn)行思考，對(duì)二者的異同點(diǎn)進(jìn)行描述，讓幼兒更加全面地認(rèn)識(shí)兩種作物，掌握基本概念。通過觀察，幼兒可以在大腦中將已經(jīng)接觸過的實(shí)物加工改造，轉(zhuǎn)化為自身經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。與教師、同學(xué)交流可以幫助他們主動(dòng)探究、分析事物的本質(zhì)，鍛煉他們的邏輯思維能力。

（二）溝通能力

種植與飼養(yǎng)活動(dòng)可以增進(jìn)幼兒之間的感情，提高幼兒的溝通能力。在活動(dòng)中，幼兒需要對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行討論，對(duì)觀察的結(jié)果進(jìn)行整合。教師要引導(dǎo)幼兒進(jìn)行有意義的交流活動(dòng)，讓他們學(xué)會(huì)在活動(dòng)中合作分享。教師要鼓勵(lì)幼兒嘗試多樣化的表達(dá)方式，將種植或飼養(yǎng)活動(dòng)中所學(xué)到的知識(shí)用語言表達(dá)出來。比如，在幼兒飼養(yǎng)金魚的活動(dòng)中，金魚從魚缸中蹦了出來，在“怎么將金魚送回魚缸”的問題上，幼兒有些力不從心。金魚很滑，幼兒太小不敢直接用手去抓，但金魚離開水時(shí)間久了就會(huì)死亡，需要及時(shí)送回水中。教師要幫助幼兒克服對(duì)金魚觸感上的恐懼，迅速將金魚送回魚缸。活動(dòng)結(jié)束后，教師可以讓幼兒討論對(duì)“送金魚回家”的突發(fā)事情有沒有什么更好的解決方法，然后將大家的想法進(jìn)行篩選，選出可行方案。比如可以借用工具，用木板或者樹皮等東西將金魚拖起來放回魚缸，或?qū)⑺茉诮痿~的身上保證金魚不會(huì)缺水。這種交流的環(huán)節(jié)可以鍛煉幼兒的溝通能力與表達(dá)能力，還可以培養(yǎng)幼兒對(duì)生命的愛護(hù)與珍惜意識(shí)。

幼兒溝通能力的提高可以促進(jìn)幼兒智力的增長。在活動(dòng)中，幼兒的關(guān)注重點(diǎn)是不斷變化的，開始時(shí)幼兒主要對(duì)動(dòng)植物的外形感興趣，一段時(shí)間之后，幼兒就會(huì)詢問一些其他方面的問題。幼兒會(huì)與他人不斷交流，討論自己的想法，比如葉子上的洞是怎么形成的，為什么每個(gè)動(dòng)物身上的花紋不一樣，等等。對(duì)這些問題的探究會(huì)促進(jìn)幼兒知識(shí)的增長和智力的提升。

（三）合作能力

種植與飼養(yǎng)活動(dòng)是需要幼兒們合作完成的活動(dòng)，教師要有意識(shí)地培養(yǎng)幼兒的合作意識(shí)。當(dāng)幼兒在活動(dòng)中取得進(jìn)步時(shí)，教師要及時(shí)進(jìn)行鼓勵(lì)與表揚(yáng)，讓幼兒感受到合作帶來的成就感。比如，在進(jìn)行采摘葡萄的活動(dòng)中，生長較低的葡萄很快就被幼兒采完，長在高處的葡萄卻很難采摘。有幼兒提議尋找椅子，站在椅子上采摘葡萄，但椅子拿過來后，發(fā)現(xiàn)椅子在草地上十分不平穩(wěn)，站上去不易保持平衡，其他幼兒就提出幫忙扶住椅子，合作完成采摘任務(wù)，這樣就形成了一個(gè)人摘葡萄，一個(gè)人扶椅子，還有一個(gè)人接葡萄的三人小組。小組合作的形式讓這幾個(gè)幼兒的采摘量成為班級(jí)中最多的，這就讓幼兒感受到合作帶來的好處與快樂，從而強(qiáng)化幼兒的合作性行為。

在活動(dòng)中，教師要發(fā)揮指導(dǎo)作用促進(jìn)幼兒的社會(huì)性發(fā)展。教師要進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)，提升專業(yè)素養(yǎng)。在指導(dǎo)幼兒之前，教師要對(duì)幼兒的行為進(jìn)行解讀，從專業(yè)角度分析幼兒行為的含義，明確指導(dǎo)方向與具體方式。教師要觀察幼兒的活動(dòng)行為，通過觀察幼兒之間的交流、幼兒對(duì)活動(dòng)的認(rèn)知以及幼兒對(duì)活動(dòng)的興趣等情況掌握幼兒的活動(dòng)進(jìn)程，從而了解幼兒的能力水平。當(dāng)幼兒在活動(dòng)中遇到無法完成的困難時(shí)，教師要給出適當(dāng)?shù)膸椭徒ㄗh，引導(dǎo)幼兒與同伴進(jìn)行討論，為幼兒提供新的解決思路。

綜上所述，將種植與飼養(yǎng)活動(dòng)加入小班的教學(xué)中，可以激發(fā)幼兒的探究興趣，為構(gòu)建和提升小班幼兒的認(rèn)知能力提供幫助。幼兒教師需要讓幼兒在種植與飼養(yǎng)活動(dòng)中通過觀察、想象和討論等方式加深對(duì)客觀世界的認(rèn)知，鍛煉幼兒的思維能力、觀察能力、溝通與合作能力，開發(fā)幼兒智力，促進(jìn)幼兒的社會(huì)性發(fā)展，為幼兒的全面發(fā)展打下基礎(chǔ)。種植與飼養(yǎng)活動(dòng)在小班幼兒認(rèn)知構(gòu)建領(lǐng)域的應(yīng)用還有助于健全幼兒人格、增強(qiáng)幼兒責(zé)任感與社會(huì)交往能力。

（作者單位：蘇州市吳江區(qū)金家壩幼兒園）