如何在種植與飼養活動中構建小班幼兒認知能力

吳小芬

幼兒對客觀世界的認知是在其成長過程中逐漸構建起來的，培養幼兒的認知能力是幫助幼兒正確認識、適應和融入世界的有效途徑。科學活動集知識性、科學性、趣味性為一體，有利于幼兒獲取豐富的知識和體驗。大自然是最好的科學場所。因此，在幼兒教育中教師可以通過引導幼兒正確感知自然，培養他們對自然與科學的興趣，選用適宜的科教活動，幫助幼兒提升認知能力。

一、幼兒認知能力培養方向

人腦對信息的提取、儲存、分析、加工能力被稱為認知能力，人們需要依靠認知能力認識和參與客觀世界。當前，認知能力可以被理解為人們對客觀世界的組成、邏輯、發展方向和基本規律的把握能力，其中包括人的想象力、記憶力、觀察力等多項內容。從學習結果來看，認知能力是言語信息、智慧技能與認知策略的集合。在幼兒認知能力培養方面，教師需要以完成幼兒啟蒙教育、促進幼兒智力發育、推動幼兒全面成長為目標開展教學活動。教師需要注重對幼兒注意力、記憶力、感知能力、理解力、推理能力、問題解決能力等方面的培養。

二、基于科學教育活動的認知能力培養要點

在幼兒認知能力的培養過程中，科學教育活動是常見且有效的一種教育方式。面向幼兒開展科學教育的過程就是構建和提升幼兒認知能力的過程。教師必須在認知教育中合理運用科學教育活動。不過，在利用科學教育活動培養幼兒認知能力時，教師要對以下幾方面內容加以重視。首先要優選活動地內容，以生活化、趣味性內容為主，充分激發幼兒的參與性，隨著活動地開展循序漸進地提升幼兒的認知能力。其次要創設良好的科學教育環境，為幼兒提供廣闊的參與空間和營造輕松愉悅的學習氛圍，并以“家園共育”的方式將幼兒熟悉的場所打造成適宜教學的環境。最后要重視幼兒的主動操作與自主探究，為幼兒提供獨立思考、交流合作和表達自我的機會，讓他們深度參與科學教育，提升認知能力。

三、以種植和飼養為基礎的認知能力培養路徑

幼兒的年齡較小，對客觀世界的認知有限，對外界的反應大多源自本能，教師需要通過恰當的教學內容和方式引導他們構建對客觀世界的認知，為促進小班幼兒健康成長奠定基礎。小班幼兒大多親近自然、熱愛小動物，他們對生命有著懵懂的認知，更有著強烈的好奇心和求知欲，所以種植和飼養的活動對于幫助小班幼兒構建認知能力具有可行性。對于小班幼兒而言，興趣是最好的老師。在興趣的推動下，幼兒能更加投入地參與到種植與飼養活動中來。因此，在開展活動之前，幼兒教師可以在班級中調查幼兒最想種植的植物或最想飼養的動物，引起幼兒的興趣。回家后，幼兒再通過家長的協助完成調查表。教師根據調查結果，挑選出其中可行性較高且較受歡迎的動植物進行飼養或種植。

（一）觀察與思維能力

觀察能力是幼兒與生俱來的，觀察能力是認知能力中最重要的一種，對幼兒成長十分重要。小班幼兒大多好奇心旺盛但耐心不足，他們的注意力很難集中在同一事物上，因此幼兒雖然在不斷地觀察世界，但是并沒有從中掌握規律或知識，難以提高思維能力。在實踐中，幼兒思維具有具體形象性和抽象概括性，大多數小班幼兒需要基于真實存在的事物才能進行思維。幼兒教師可以利用種植植物和飼養小動物的過程，引導幼兒提升觀察能力，并在這一過程中逐步鍛煉幼兒的思維能力，為培養幼兒的邏輯思維奠定基礎。

在種植與飼養活動中，教師要時刻關注幼兒的興趣方向，關注幼兒在活動中的行為和思考，完善活動流程，使其更加符合幼兒的興趣發展。此外，教師要引導幼兒采用正確的觀察方法，利用順序觀察法、典型特征觀察法、比較觀察法與追蹤觀察法等進行實際觀察，讓幼兒掌握更多科學的觀察方法，提升他們的觀察能力。對于不同觀察對象還要采用不同的觀察順序，如在進行種植活動時，教師可引導小班幼兒采用順序觀察法對動植物形態和生長過程進行全面觀察。教師要先讓幼兒分清植物的根、莖、葉、果，然后再逐個觀察它們的特征，了解各部分的生長順序。如果有果實成熟，要記錄好果實的顏色、大小等外在表象。按順序觀察有助于幼兒的思維整合。

幼兒教師需要不斷引導幼兒在觀察過程中思考，帶領他們有目的地觀察動植物，提升他們信息提取、信息總結、比較概括的能力，著力培養小班幼兒的邏輯思維。比如，用比較觀察的方法觀察大麥與小麥，讓幼兒根據實物進行思考，對二者的異同點進行描述，讓幼兒更加全面地認識兩種作物，掌握基本概念。通過觀察，幼兒可以在大腦中將已經接觸過的實物加工改造，轉化為自身經驗和知識。與教師、同學交流可以幫助他們主動探究、分析事物的本質，鍛煉他們的邏輯思維能力。

（二）溝通能力

種植與飼養活動可以增進幼兒之間的感情，提高幼兒的溝通能力。在活動中，幼兒需要對出現的問題進行討論，對觀察的結果進行整合。教師要引導幼兒進行有意義的交流活動，讓他們學會在活動中合作分享。教師要鼓勵幼兒嘗試多樣化的表達方式，將種植或飼養活動中所學到的知識用語言表達出來。比如，在幼兒飼養金魚的活動中，金魚從魚缸中蹦了出來，在“怎么將金魚送回魚缸”的問題上，幼兒有些力不從心。金魚很滑，幼兒太小不敢直接用手去抓，但金魚離開水時間久了就會死亡，需要及時送回水中。教師要幫助幼兒克服對金魚觸感上的恐懼，迅速將金魚送回魚缸。活動結束后，教師可以讓幼兒討論對“送金魚回家”的突發事情有沒有什么更好的解決方法，然后將大家的想法進行篩選，選出可行方案。比如可以借用工具，用木板或者樹皮等東西將金魚拖起來放回魚缸，或將水淋在金魚的身上保證金魚不會缺水。這種交流的環節可以鍛煉幼兒的溝通能力與表達能力，還可以培養幼兒對生命的愛護與珍惜意識。

幼兒溝通能力的提高可以促進幼兒智力的增長。在活動中，幼兒的關注重點是不斷變化的，開始時幼兒主要對動植物的外形感興趣，一段時間之后，幼兒就會詢問一些其他方面的問題。幼兒會與他人不斷交流，討論自己的想法，比如葉子上的洞是怎么形成的，為什么每個動物身上的花紋不一樣，等等。對這些問題的探究會促進幼兒知識的增長和智力的提升。

（三）合作能力

種植與飼養活動是需要幼兒們合作完成的活動，教師要有意識地培養幼兒的合作意識。當幼兒在活動中取得進步時，教師要及時進行鼓勵與表揚，讓幼兒感受到合作帶來的成就感。比如，在進行采摘葡萄的活動中，生長較低的葡萄很快就被幼兒采完，長在高處的葡萄卻很難采摘。有幼兒提議尋找椅子，站在椅子上采摘葡萄，但椅子拿過來后，發現椅子在草地上十分不平穩，站上去不易保持平衡，其他幼兒就提出幫忙扶住椅子，合作完成采摘任務，這樣就形成了一個人摘葡萄，一個人扶椅子，還有一個人接葡萄的三人小組。小組合作的形式讓這幾個幼兒的采摘量成為班級中最多的，這就讓幼兒感受到合作帶來的好處與快樂，從而強化幼兒的合作性行為。

在活動中，教師要發揮指導作用促進幼兒的社會性發展。教師要進行相關的培訓，提升專業素養。在指導幼兒之前，教師要對幼兒的行為進行解讀，從專業角度分析幼兒行為的含義，明確指導方向與具體方式。教師要觀察幼兒的活動行為，通過觀察幼兒之間的交流、幼兒對活動的認知以及幼兒對活動的興趣等情況掌握幼兒的活動進程，從而了解幼兒的能力水平。當幼兒在活動中遇到無法完成的困難時，教師要給出適當的幫助和建議，引導幼兒與同伴進行討論，為幼兒提供新的解決思路。

綜上所述，將種植與飼養活動加入小班的教學中，可以激發幼兒的探究興趣，為構建和提升小班幼兒的認知能力提供幫助。幼兒教師需要讓幼兒在種植與飼養活動中通過觀察、想象和討論等方式加深對客觀世界的認知，鍛煉幼兒的思維能力、觀察能力、溝通與合作能力，開發幼兒智力，促進幼兒的社會性發展，為幼兒的全面發展打下基礎。種植與飼養活動在小班幼兒認知構建領域的應用還有助于健全幼兒人格、增強幼兒責任感與社會交往能力。

（作者單位：蘇州市吳江區金家壩幼兒園）