中畜草原白羽肉鴨管理技術（三）

【編者按】? “中畜草原白羽肉鴨”新品種配套系（以下簡稱“草原鴨”）是內蒙古塞飛亞農業科技發展股份有限公司與中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所合作，精心培育的優質快大型白羽肉鴨新品種。該品種問世以來，深受廣大顧客和消費者青睞，迅速成為水禽家族的重要成員。要獲得“草原鴨”最好的生產性能和經濟效益，良好的飼養方法和管理水平以及環境等因素必不可少。為此，本刊聯合“草原鴨”所在的內蒙古塞飛亞農業科技發展股份有限公司，從2021年第6期開始在“水禽世界專欄”連載草原鴨養殖管理相關技術，以期對廣大用戶提供技術幫助。

欄目協辦單位

內蒙古塞飛亞農業科技發展股份有限公司

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中圖分類號：S834.4? ? ? ? 文獻標識碼：C? ? ? ? 文章編號：1673-1085（2021）8-0056-04

（上接2021年第7期第47頁）

5 父母代種鴨產蛋前期飼養管理

產蛋前期：草原鴨父母代種鴨產蛋前期為19～25周齡

關鍵控制點：合群周齡;配比;按體重單元分配;給料標準及方法;目標體重;蛋窩安裝

5.1 合群時的留種

在第19周第1天合群時要進行選種，要選擇頭大頸粗、額寬、鼻梁較高、眼睛明亮有神、背寬長、稍傾斜、胸寬深略扁平、肌肉發達、羽毛光潔整齊、兩翅對稱、性羽明顯、腿高而粗、蹼大而厚、橙黃色或橘紅色、雄壯穩健、精神狀態好運動力強的公鴨。合群時公母比例為1︰（4.5～5）;25周公母比例調整為1︰5。

5.2 合群時的分配原則和注意事項

合群時公母鴨應該遵循大配大、中配中、小配小的原則。蓋印母鴨平均分配到各個單元。

合群抓鴨時要輕拿輕放，以減少應激和傷殘;合群前后要在飲水中投喂營養和抗應激藥物;合群時要將殘、弱、病、騾鴨及時挑出單獨處置。正確的抓鴨動作見圖17。

5.3 合群后的給料原則

在第19周合群之后，給料量和給料方法如下：

在19周第1～3天，飼喂料量：按18周末的日用料量全部撒于地面飼喂。

在19周第4～7天，飼喂料量：根據目標體重達標情況維持或增加料量少許，全部撒于地面飼喂。20周齡飼喂料量：在19周末日用料量的基礎上加5～10 g/只;地面撒料剩料之后，應換為料槽上料。更換方法：第1天：料槽占1/3、地面占2/3;第2天，料槽與地面各占1/2;第3天，料槽占2/3、地面占1/3;第4天，全部放于料槽中。

21周齡飼喂料量，在20周日用料量基礎上加5～10 g/只;見蛋后開始換種鴨產蛋期飼料。換料方法：第1天，育成料占2/3，產蛋料占1/3;第2天，育成料和產蛋料各占一半;第3天，育成料占1/3，產蛋料占2/3;第4天均為產蛋期飼料，喂此料直至淘汰。

見蛋5%之后至淘汰，根據周齡、產蛋率和蛋重等因素，結合地域、季節、鴨群狀態決定喂料量。經驗表明，最好是用限時和定量相結合的方式給料。

對于產蛋期的給料量和給料方法，管理者要高度重視，這將直接影響繁殖性能，鴨群健康、蛋重合格率，更影響飼料成本，要掌握好以產蛋率和蛋重達標前提下效率和成本的統一。

監測表明，合群后即直接使用產蛋料，有助于開產提前、產蛋量增速快、蛋重增長快，但對中后期生產性能可能有負面影響。

5.4 安裝產蛋窩（箱）

每個產蛋箱尺寸為40 cm高、40 cm寬、40 cm深。每個產蛋箱供3～4只母鴨產蛋用，把產蛋箱擺放在鴨舍內形成一個集蛋圈，也可以5～6個產蛋箱連在一起組成一列，見圖18。產蛋箱底部鋪上干燥柔軟的墊料，墊料至少每周更換2次，越清潔則鴨蛋越干凈，孵化率越高。產蛋箱于種鴨21周齡前放入鴨舍，在舍內四周擺放均勻，位置不可隨意更改。

5.5 注意事項

此階段是產出見效益的關鍵階段，要時刻關注鴨只健康、繁殖性狀，處理好給料量和體重關系，防止體重反彈，要在管控好蛋重前提下追求產蛋率和給料量。同時重點做好生物安全管理。各項記錄填寫準確、不漏項，及時分析性能狀態，解決存在問題。

6 父母代種鴨產蛋期飼養管理

產蛋期：草原鴨父母代種鴨產蛋期以種蛋的有效利用開始計算，一般從25周或26周齡開始至75周左右淘汰。

關鍵控制點：產蛋率;蛋重;耗料量;光照;種蛋上孵率;種蛋受精率;及時收蛋;應激預防用藥的使用以及生物安全防控。

重要提示：正式進入產蛋后，各種飼養管理流程要穩定，不輕易變動，以免產蛋率急劇下降，產蛋高峰時更應如此。

6.1 飼養方式

與育成期相同，一般采用半舍飼的飼養管理方式。此階段喂料方法以限時給料為主，也可采取限時定量相結合的方法控制喂料，給料量的原則主要取決于蛋重、產蛋率、體重三項指標水平，核心是蛋重，切忌無節制給料。

喂料槽必須帶有蓋子（圖19），以便限制鴨子的進食。種鴨地面撒料有剩料的時候應將喂料箱按250只鴨一只喂料箱的比例放入欄圈中。25周到產蛋結束，上料要有規律，根據實際情況定點及時上料，并蓋好料槽蓋。每周日定期清空料槽，并對料槽清理消毒。稱料一次按單只耗料、蛋重、周齡、產蛋率決定下周的料量和給料時間。炎熱氣候條件下，鴨子吃料減少時，以每星期每天最多15 min的增加時間，將喂料時間增加到12～14 h，應力圖使這12～14 h的喂料時間包含一天中最涼爽的階段，使蛋重向目標蛋重85～92 g靠近。

6.2 光照管理

每日提供17 h光照，且強度達到15～20 Lx/m²，時間要固定，不可隨意更改，否則會嚴重影響產蛋量。白天光線較暗時要適當補光。

6.3 墊料管理

每天在閉光之前可將干凈、干燥、松散的墊料撒在鴨舍的地面、蛋窩內，以保持鴨舍的清潔和干燥。每周疏松蛋窩1～2次，保持蛋窩的干燥、松軟、舒適，使于種鴨產蛋，減少污染破損，提高合格蛋數量。一般情況下，產蛋期中間不需清理墊料，待淘汰后一次性清舍消毒備用。

6.4 種蛋收集

要保證早4點準時集蛋，集蛋時應輕拿輕放。集蛋原則：先撿水槽邊的散蛋，再撿地面的散蛋，最后撿蛋窩里的種蛋，撿蛋過程中要緩而穩，既能防止驚群，又能做到防止人為操作不當對種蛋造成損壞。集蛋后將種蛋裝入蛋箱內放置，并及時將蛋送入選蛋室，途中推車要穩。冬季應注意保溫，卸車時應輕拿輕放。送完種蛋后1～2 h要及時撿散蛋和送交散蛋，避免種蛋長時間在鴨舍內受熱或受凍，目的是提高種蛋的孵化率。收集的種蛋選后盡快放入熏蒸消毒室中消毒。選蛋人員在選蛋室內挑選種蛋，選蛋室溫度應接近儲蛋室溫度，選蛋時淘汰破損蛋、雙黃蛋、軟殼蛋、砂皮蛋、畸形蛋等并分別記錄，對不可用蛋要及時處理。消毒后的合格種蛋及時轉入蛋庫貯存，一般3～5 d，最多不超過7 d要上孵。整個過程要做好記錄、報表并及時上報，并保證養殖主管能隨時發現產蛋量、蛋品質異常，做到及時分析查找原因和解決。

6.5 種公鴨的管理

在產蛋期，要始終關注配種比例，使其保持在1︰（5～6）之間，公鴨過少，可能精液質量不均衡;而公鴨過多也不好，會引起爭配使受精率降低。應隨時淘汰陰莖畸形、發育不良或陰莖過短的公鴨。對性成熟的種鴨還可以進行精液品質鑒定，不合格的予以淘汰。遇有公鴨過少時，要及時從其他批次選相近周齡公鴨進行調劑補充。

6.6 預防應激反應

鴨群對外界環境和條件的變化比較敏感，由于氣候變化、意外因素干擾，光照變化、疫苗接種、淘汰不良鴨子及不恰當的管理巡視，會給鴨群帶來極大擾動產生應激反應，一定程度的影響產蛋性能和鴨群健康，一次性的或輕微擾動不會有太大影響，但連續擾動對其產生應激是必然的，極端情況下產蛋率會下降10～20個百分點，甚至出現鴨只死亡。因此，對環境控制和管理操作要十分謹慎規范，盡量減輕應激成因。要有效控制鼠類和寄生蟲，并維持種鴨場周圍環境清潔安靜，保持環境空氣盡可能的新鮮，必要時可調節通風設備，使環境溫度在適宜范圍內。寒冷地區的寒冷季節要采取供熱或有效保暖方式，維持舍內溫度在10 ℃以上。在夏季炎熱季節。更要防止熱應激，此時除提高基礎條件、采取物理措施外，還要增加脂肪和維生素A、C、D、E量（可平時2倍以上），平衡量能比，以減輕應激反應的發生。

6.7 日常管理

6.7.1 給水管理 要保持水槽內的水源始終充足，水的深度應以鴨頭能全部進入水里為宜，不得斷水或停止供水。水槽放的位置，應使鴨子能從水槽的兩邊都能飲水。水槽應每天清洗一次，保證飲水的清潔衛生。

運動場灑水：半開放鴨舍在夏季可在運動場上灑水，使鴨子經常接觸水和濕地，防止干燥，以減少鴨腿病，還能達到降溫的效果。

6.7.2 衛生和消毒管理 半開放鴨舍要經常清掃活動場，移走垃圾糞便，經常擦拭工器具，注意通風良好。全期每天要對鴨舍內外徹底消毒，例如墻壁、水槽、屋頂、運動場、舍內稻殼、凈、污道等，都必須消毒到位起到消毒效果。舍內帶鴨消毒時要噴頭向上，避免直接噴灑在鴨子身上。

6.7.3 做好記錄 做好產蛋及疾病死淘等記錄。日常中，要隨時發現和解決異常情況、異常指標、異常事件，要定期總結養殖程序執行情況，全面科學分析數據，適時修正不實際不可用的飼養規程和方法。要根據鴨群產出效益適時評估存欄價值，結合周齡產出量、成本、市場價格等要素綜合判斷批次淘汰的合理時間點。

6.7.4 淘汰后鴨舍的清理 種鴨舍實行全進全出管理，批次間隔空舍期不應少于2周。待種鴨淘汰后由清理人員將舍內的墊料全部清理運輸到糞便管理區內。之后對舍內外全部沖洗一遍，不留糞便和雜物。沖洗的范圍：舍外運動場、舍內外的下水道、舍內外的格欄墻、舍內的墻壁、屋頂、地面、蛋窩、所用的器具。沖洗完畢之后將舍內的格欄地面深挖5 cm見新土，清理出地面上的障礙物。再用工具將舍內外的墻壁和地面、下水道、運動場上的未清理干凈的稻殼和鴨毛徹底清掃一次，將地面不平之處墊平，以免造成種鴨的腿病發生。沖洗和清理完地面之后由獸醫驗收檢查，合格后用足量的消毒液進行一次噴霧消毒，消毒之后鋪墊墊料，封閉好門窗按規程進行熏蒸，待育成鴨轉入之前徹底清理衛生，進行徹底消毒一次方可新的育成鴨進入。

6.7.5 時間分配 產蛋期飼養員工作量較大，常態下喂料、墊料、撿蛋（送蛋）、衛生清理、消毒、觀察鴨群等項工作必不可缺，還要定時給鴨子接種免疫，給投藥物，應科學管理分配飼養員工作項目和時間，以保證鴨群產蛋基本條件和質量，平衡飼養員工作量。

6.7.6 質量管理 產蛋期死淘率應控制在0.2%/周以內，超出時及時分析成因、及時采取應對措施。

6.7.7 衛生管理 要經常清掃鴨舍、運動場及其周圍地域，要保持玻璃、燈泡的清潔干凈，確保鴨舍通風良好，舍內干燥，以減少有害微生物的滋生。

（未完待續）

收稿日期：2021-07-15