畜禽糞污資源化利用重要性及改進措施

楊海濤 聶林文 郝鵬 王勃

摘要：近年，畜禽養殖產業的發展進程不斷加快，規模化養殖場迅速建立起來。要想推動畜牧養殖業可持續發展，就需要重視糞污資源化利用問題。將可持續發展理念應用到畜禽養殖產業中，既能滿足人和自然和諧相處的需求，還能提高畜禽養殖產業的經濟收入。該文首先探討了畜禽糞污造成的嚴重危害及資源化利用的顯著作用，然后論述了改進措施，希望對廣大同行有一定的幫助。

關鍵詞：畜禽養殖;糞污資源化利用;重要性;措施

中圖分類號：X713文獻標識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.22.071

The Importance and Improvement Measures of Livestock and Poultry Waste Recycling

YANG Haitao，NIE Linwen，HAO Peng，WANG Bo

（Shaanxi Animal Husbandry Industry Testing and Demonstration Center，Xianyang Shaanxi 713702，China）

Abstract：In recent years，the development process of livestock and poultry breeding industry has been accelerating，and large- scale breeding farms have been set up like bamboo shoots after a spring rain. If we want to promote the sustainable development of animal husbandry，we need to pay attention to the utilization of manure resources. Applying the idea of sustainable development to livestock and poultry breeding industry can not only satisfy the demand of harmonious coexistence between human and nature，but also increase the economic income of livestock and poultry breeding industry. This paper first discusses the serious harm caused by livestock and poultry waste and the significant role of Resource Utilization，then discusses the improvement measures，hope to have some help for the majority of colleagues.

Keywords：livestock and poultry breeding，utilization of manure as a resource，importance，measures

0引言

當前規模化養殖產生的廢物數量顯著增加，但現有的糞污資源化利用方式和模式還不能適應新時期的發展需求。畜禽糞污作為一種優質的寶貴資源，如果沒有進行有效地處置，將會成為嚴重的污染物。通過有效地處理，畜禽糞污可以發揮廢物資源的營養價值，更好地滿足其他領域的生產需求，從而實現畜牧養殖污染物零排放的目標，提升畜牧生產的質量，推動畜牧養殖產業的健康可持續發展。

1陜西省畜禽養殖糞污資源化利用現狀

近年，陜西省高度重視畜禽養殖糞污資源化利用工作，切實加強組織領導，精心安排部署，強化督察指導，全省畜禽養殖糞污資源化利用工作取得顯著成效，畜禽糞污綜合利用率達到81.5%，其中規模養殖場糞污綜合利用率83.5%，規模以下養殖場（戶）糞污綜合利用率80%，糞污資源化利用方式主要有農家肥、商品有機肥等固體利用方式及肥水利用、沼液還田等液體利用方式。

2畜禽養殖糞污危害

畜禽養殖中產生的糞污危害多種多樣。很多養殖場在建造之初出于成本考慮，不注重做好污染物設施的設置和科學運行，由于隨意向外排放各種糞污，對周邊的土壤、水源、大氣帶來嚴重的危害。一方面，畜禽糞便在堆積發酵過程中，各種有機物質會進一步分解產生大量的有毒有害物質，如氨氣、硫化氫、一氧化碳等，使得空氣中的有毒有害物質顯著增加。另一方面，排放到周邊土壤、水源中的糞污會通過下滲作用污染土壤和水源。

3畜禽養殖糞污資源化利用重要性

在社會經濟持續進步與發展的背景下，畜牧養殖模式也逐漸規模化，對養殖場中的糞便及污染物進行無害化處理，不僅可提高糞污資源的利用率，也可最大程度上減少生態環境的壓力。一方面，做好畜禽養殖糞污的資源化利用問題不僅能實現資源的高效配置、高效利用，減輕動物養殖過程中對周邊生態環境的破壞，還能有效改善土壤質量，改善農業面源污染，實現農業面源污染的有效治理。另一方面，畜禽糞污是放錯位置的寶貴資源，采取有效的措施對其處置，能進一步釋放糞便資源中的營養價值和能量，并將畜禽糞污的危害性降低到最小程度，避免對周邊生態環境造成破壞。此外，畜禽糞便與污染物會隨著雨水逐漸滲透于地下，進而對低下水資源造成污染。實現畜禽糞便與污染物的資源化利用，可以有效降低養殖畜禽對附近生態環境造成的影響。糞便中具有大量的腐殖物質與有機物質，對其進行無害化處理后，還可有效消滅糞污中存在的病菌微生物，通過充分發酵后可以作為農業生產廢料，以有效提高土壤的埔情與肥力。

4改進措施

4.1推行清潔養殖，促進畜禽糞污源頭減量

首先，支持發展適度規模的養殖產業。各市、縣級畜牧獸醫中心應該依托當地的環境承載能力，積極發展適度規模的養殖產業，并加強規范化養殖場的建造，引領本地區畜牧養殖業的高質量發展，加快創建省市級標準化養殖示范區，有效推進畜禽標準化生產，真正實現畜禽養殖產業的適度規模化、產業化生產經營。其次，糞便污染物減量工程。從源頭入手，大力推行“雨污分離、飲污分離、糞尿分離、清潔衛生用水分離”的清潔化生產技術，構建農牧結合“生態型”治理模式，實現“減量化、無害化、資源化、效益化”的治理目標。最后，嚴格規范各種投入品的使用。為了確保畜禽養殖安全，減輕糞便中各種有機物質的含量，各地區畜牧獸醫監督管理部門應該加強對治療獸藥添加劑生產經營的有效監督管理，嚴厲打擊違規使用獸藥添加劑，不合理使用添加劑的行為。另外在畜禽生產過程中，積極推廣微生態制劑、酶制劑等多種無公害、低殘留的添加劑，積極推廣應用低蛋白質量配方，提高飼料的消化利用率，減輕各種高毒、高殘留藥物和重金屬的使用，降低對周邊生態環境造成的污染。

4.2健全種養循環發展機制

首先，加快構建種植和養殖業有效對接的工作機制，按照土地的生態環境承載能力，積極發展適度規模的養殖，實現種植業和畜牧養殖產業的有效對接，就地消納各種污染物，減輕對生態環境造成的污染和破壞。在發展畜牧養殖產業之前，應該對環境生態承載能力進行測算，積極引導養殖戶與種植基地有效對接，推薦廢物的高效處置，就地利用。對于沒有相關消納土地的養殖區域，可以委托第三方機構實現異地消化處理。其次，加快構建完善的廢物資源化利用市場機制。嚴格落實財政、土地、稅收、金融等多方面的優惠扶持政策，積極發展糞污處理和資源化，利用市場主體，嚴格按照誰排放、誰治理，專業化治理、市場化運作的工作方式，建立全程規模化、專業化的運行機制，加大對轄區范圍內糞污的有效治理，加快構建糞污收集、儲存、運輸、處理、綜合無害化利用的全產業鏈條，真正實現廢物資源的高價值轉化[1]。最后，打通廢物資源還田渠道，支持一個地區建立有機肥生產企業。對以畜禽糞便為主要原料的有機肥生產企業應該先安排建設用地，并給予一定的政策和資金傾斜。

4.3實行精準管理，提升信息化監控能力

建立健全糞污資源化利用檔案[2]。縣畜牧獸醫服務中心、縣生態環境局按照“一場一策”的要求，督促指導畜禽養殖場、第三方服務機構建立完善糞污資源化利用檔案。檔案應包括養殖場基本情況，糞污處理設施裝備配套情況，消納地配套情況和環評批復或驗收核查證明文件，養殖場、第三方服務機構和使用者糞污運輸利用記錄臺賬等內容[3]。

4.4改進資源化利用工藝

對于現有的畜禽糞便資源化利用工藝及技術，應做出進一步改革與創新，已實現畜禽糞便資源利用率的最大化。如對傳統的糞便發酵床進行改革，積極應用異位發酵床技術。該技術主要是指利用發酵槽中的發酵床墊料當做培養微生物的主要載體，將養殖場中收集的糞便、尿液以及污染物等放置于發酵床中，并利用發酵床墊料有效避免畜禽直接與糞便進行接觸，保證畜禽直接將糞便排出到縫隙下的發酵槽中，或者直接進入下方墊料表面。異位發酵床技術的而應用不僅可方便養殖人員清理，還可更好地轉換為有機肥料，經過發酵后直接應用于畜牧業生產的過程中。

5結束語

畜禽養殖糞污資源化利用已經成為制約畜牧養殖業健康發展的主要影響因素。污染物中攜帶有大量的有機物，有毒、有害物質，重金屬和病原微生物，如果沒有進行有效的處理，對生態環境造成嚴重的破壞和污染。需要在養殖管理過程中指導養殖戶，加強對糞污資源化利用的認知，推行清潔養殖，促進畜禽糞污源頭減量，健全種養循環發展機制，實行精準管理，提升信息化監控能力，為實現畜牧養殖產業經濟效益和社會效益的最大化奠定堅實基礎。

參考文獻

[1]汪海濤，郝興順，崔平，等.漢中市畜禽養殖糞污資源化利用現狀與對策分析[J].畜牧獸醫雜志，2017，36（5）：60-63.

[2]趙希智，朱旭鑫.酒泉市和張掖市畜禽養殖糞污資源化利用現狀調研報告[J].甘肅畜牧獸醫，2017，47（11）：46-47.

[3]宣夢，許振成，吳根義，等.我國規模化畜禽養殖糞污資源化利用分析[J].農業資源與環境學報，2018，35（2）：126132.