蠟染布、巴東菜與印馬文化爭奪戰

卡莫

東爪哇波諾羅戈縣的傳統藝術“Reog Ponorogo”

2009年，新加坡一個車站的電視廣告，播放了由“探索頻道”制作的馬來西亞旅游宣傳片，題為“神秘的馬來西亞”。

在這短短的30秒廣告中，有眼尖的人發現，里面閃過一個舞蹈身影，舞者穿的是印尼巴厘島的傳統服飾，而她的舞姿也是巴厘島最出名的“短舞”（Tari Pendet，又稱“迎賓舞”）。

巴厘島可是印尼最出名的地方，它的傳統文化怎么變成馬來西亞的了？于是這個新聞一出，印尼社會自然是炸鍋了。探索頻道很快撤下了這個廣告，并表示再也不會播放。

當時的印尼旅游與文化部官員向媒體表示：“其實在這個事件浮上臺面之前，兩國之間對文化議題已經有了共識，雙方必須公平地闡述誰才是該文化的擁有者。”

駐印尼的馬來西亞大使館也趕快出來澄清，說那則廣告不是馬來西亞政府做的，而是私人制作的影片，“馬來西亞實際上沒有對‘短舞做出任何的宣示”。

巴厘島最出名的“短舞”TariPendet

不過，印尼社會的怒火沒有因為廣告下架而平息。當時，甚至有激進分子組成的反馬來西亞組織，在雅加達街頭發起游行。他們拿著印尼國旗與竹制利器，要求“檢查”路人的身份證，宣稱要“掃蕩”馬來西亞人。更有甚者，表示要與馬來西亞“決一死戰”。

由于語言、宗教、風俗習慣在多處都高度重疊、相似，印尼和馬來西亞的“文化宣示”爭議早就不止這一樁。而且，幾乎都是馬來西亞“宣示”了某個文化而引起印尼的不滿，也幾乎每次都會像“短舞”事件一樣，激起印尼人強烈的國族情緒。

印尼人常怒稱馬來西亞人是“Maling Bydaya”（文化竊賊），或是直接將Malaysia改稱為“Malingsia”，指控馬來西亞剽竊印尼文化。究竟有哪些文化被“宣示”，又在兩國間引起什么樣的波瀾？

2007，“文化宣示”元年？

在東爪哇的波諾羅戈縣，有一項“聞名國際”的傳統藝術，叫作“Reog Ponorogo”。根據波諾羅戈政府的說法，Reog是來自爪哇文“riyeg”，意為“吵鬧和擁擠”。有人把它翻譯成“舞劇”，不過我一般把它稱為“獅舞”，因為它總讓我想起中國傳統的“舞獅”。

“獅舞”的舞者，戴著巨大的獅頭虎紋面具（Singo Barong）。獅頭張著大嘴，頭上還插滿了茂盛的孔雀羽毛。這頂面具可以重達50公斤，放在地上甚至比一個人還高，而寬可達張開雙臂的長度。面具重且巨大，舞者除了有時張臂扶著面具下緣，放開手時全靠嘴巴“咬”著。

“獅舞”通常出現在特殊的儀式或慶典上，由一系列的舞蹈組成，并且會根據儀式的不同更改內容，舞者也會隨興地和觀眾互動。雖然如此顯眼的表演，本身就容易討喜，但它之所以“聞名國際”，還有另一個重要原因：波諾羅戈縣也是東爪哇最主要輸出印尼移工的地方。

許多來自波諾羅戈縣的印尼移工，為緩解鄉愁，不惜砸重本從波諾羅戈訂制獅頭虎紋面具運送到海外。所以在有印尼移工身影的地方，也常常能看到巨大的獅頭虎紋面具在活動會場上舞動。印尼人通常也都認為，這是令他們驕傲的印尼文化之一。

所以在2007年11月，馬來西亞遺產與藝術文化部的官方網站，將Reog Ponorogo宣稱為馬來西亞的文化遺產時，印尼社會一片驚愕。網站同時展示了一張舞者的照片，通常在獅頭虎紋面具寫著的“Reog Ponorogo”，也被改成了“Malaysia”。

此事發生后，上千印尼人穿著傳統服飾，聚集到馬來西亞大使館前，并有舞者戴著獅頭虎紋面具跳舞“示威”。還有印尼人說：“馬來西亞的獅頭虎紋面具還是從波諾羅戈買的，怎么可以說是馬來西亞的文化？”

事發不久前，馬來西亞的觀光宣傳片才使用了印尼馬魯古省的民歌《Rasa Sayange》而引發爭議。馬來西亞觀光部長表示，《Rasa Sayange》是屬于馬來群島的歌曲，而不是單屬于印尼的。一波未平，緊接著Reog Ponorogo的爭議又起，難怪印尼人氣得直跳腳。

印尼人常指控馬來西亞剽竊印尼文化。

不過，當時的印尼人可能沒料想到，馬來西亞這兩項“文化宣示”，只是近年來爭奪“文化主權”的第一彈和第二彈。

印尼雅加達的蠟染布攤位

誰先開始蠟染？

2008年，另一項被印尼人認為十分重要的傳統文化，也被馬來西亞“宣示”了—蠟染布（Batik）。不過這一次，印尼政府采取了進一步行動，直接向聯合國提交了非物質文化遺產的申請。

2009年10月2日，印尼的蠟染布正式被聯合國教科文組織認可為非物質文化遺產之一。這個消息總算讓印尼人揚眉吐氣了，印尼政府也把10月2日定為“國家蠟染布日”。有些政府機關和學校甚至規定，每周五要穿蠟染服，儼然使之成為印尼“國服”。

“Batik”一詞源于爪哇語“Ambathik”，原先是“Amba”（寬，指寬布）和“Titik”（點）兩個字組成，亦即蠟染技師手持畫筆“一點一點在寬布上描繪圖案”的意思。蠟染的傳統技法非常費工，而且要求技師高度專注，一直到20世紀才有其他蠟染技術的普及。

其實，蠟染服原本是爪哇皇室人員的服裝，要到15世紀才傳播到民間。各族也各自發展出了獨特的圖騰和樣式，最著名的產地則是中爪哇的梭羅和日惹。而到了當代的印尼，蠟染服已經貫穿了印尼人的一生，不論是生日、成年、結婚、懷孕、生病甚至死亡，每個人生階段或境遇都有相應的蠟染服可以穿。

雖然印尼的蠟染可以說是被世界認可了，不過在全球不同的地區，也有類似的蠟染工藝。例如公元前4世紀的埃及，木乃伊的包裹布上就運用了“蠟”來形成圖案;中國的唐朝、日本奈良時代、非洲的一些部落，也都知道蠟染技術。有研究者指出，爪哇的蠟染技術可能是在六、七世紀時從印度或斯里蘭卡傳入;另一些研究者認為，蠟染技術起源于爪哇島外圍的島嶼。

從這個角度來看，蠟染布未必是從爪哇島上生出來的文化，但它確實在爪哇人的手中長大，發展出獨特的體系，以至于印尼能夠聲稱蠟染“屬于”印尼。

而馬來西亞的蠟染技術，也確實可能是從爪哇島傳播過去的，但這并不代表馬來西亞的蠟染不會在數十或數百年后，發展出自己的體系，而成為馬來西亞獨有的文化。

鬩墻有時，團結有時

除了巴厘島的迎賓舞、波羅諾戈的獅舞、馬魯古的民謠，以及蠟染布之外，還有很多類似的案例。例如西爪哇的竹筒手搖琴“Angklung”、北蘇門答臘的傳統舞蹈“Tari Tortor”與樂器“Gordang Sambilan”、東爪哇的皮影戲“Wayang Kulit”等，簡直“族繁不及備載”。

有印尼網民表示，印尼太不會保護、宣傳自己的文化，才會老是發生自家文化被“宣示”的情況。不過另一方面，馬來西亞的“宣示”也不總是毫無來由，確實有些文化技藝從印尼流傳到了馬來西亞，并成為當地民眾生活的一部分。

于是，印尼和馬來西亞，平日里就像兩個鬩墻的兄弟，吵鬧不休;一旦面對其他“外人”，又會聯手起來抵御。兩邊實在算不上親，但畢竟還是兄弟。

2018年，在英國版的《廚藝大師》節目上，馬來西亞參賽者做了一道仁當雞（Rendang），被英國籍的主廚認為“不夠酥脆”而判出局。仁當料理就是我們所熟悉的“巴東料理”，是一道著重于醬料的辛辣肉類美食，懂行的絕對不會要求它“酥脆”。

這個節目的另一位英國裁判還火上澆油，發Twitter稱“或許仁當是印尼菜”，企圖制造紛爭、轉移焦點。此時印尼人大概心想：“我們自己吵就算了，還輪得到你說三道四？”

“馬來世界”在某種程度上，足以被稱為一個“文化共同體”。

于是這一次，印尼人和馬來西亞人站在了一起，就連新加坡和文萊的網友也忍不住站了出來。馬來西亞的前總理馬哈蒂爾更是直接發文開炮英國主廚：“你應該是把仁當雞和KFC搞混了吧？”

印尼西爪哇的樂器竹筒手搖琴“Angklung”

巴東料理

從這樣的“國際事件”中，可以發現“馬來世界”在某種程度上，足以被稱為一個“文化共同體”。

雖然在“仁當”這一題，印尼人和馬來西亞人一致對外開完炮之后，兩邊可能又回頭來繼續吵：“椰漿飯”（nasi lemak）是誰發明的？此時，新加坡說不定也會加入這場“文化爭奪戰”，使得戰況更加混亂。

這些爭論，實際上也反映了印尼和馬來西亞（也可以帶上新加坡，2018年的時候曾經和馬來西亞爭奪“街頭攤販”的文化所有權）在后殖民的當代史中，既分斷又糾纏的狀態。而有多少這樣的爭論，就代表印尼和馬來西亞之間有多么密切。

國家邊界的僵固，終究無法封鎖這些活潑的文化，因為文化的載體是人，人會移動、人會交流。在聯合國教科文組織的框架下，似乎一個文化只能有一個國家作為歸屬，但人們其實—總是共享文化。

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