世界中餐業聯合會六屆七次理（監）事會在京召開

北京時間2021年5月6日下午，世界中餐業聯合會六屆七次理（監）事會在北京召開，來自全球40多個國家或地區的近120位理事通過線上線下方式參加會議。

楊柳會長在講話中說，2020年突發而來的新冠肺炎疫情對中國餐飲業、海外中餐業造成嚴重沖擊。疫情期間，廣大餐飲人、海外中餐業同仁自覺服從疫情防控大局，嚴格按照防疫要求生活、生產與經營。一方面沉著應對、奮力自救；另一方面主動承擔社會責任，積極提供愛心行動，盡心捐款捐物。海外中餐人打完了上半場，努力支持中國疫情防控，接著打下半場，在駐在國繼續抗疫；當前海外中餐業還在不同程度上遭受著疫情的影響。疫情之后，世界中餐業聯合會通過反映行業發展情況，提出政策建議，引導會員做好疫情防控、復工復產，力所能及提供援助等多種形式，與中國餐飲業、海外中餐業共克時艱，攜手前行。在兩會期間，考慮到海外中餐受疫情影響的特殊性，世界中餐業聯合會支持全國政協劉延云委員提交了《關于支持海外中餐發展的建議》，從多角度支持海外中餐發展。該提案已交由相關部委辦理。

她指出，六屆理事會是世界中餐業聯合會發展史上不平凡的幾年。在大家的大力支持下，世界中餐業聯合會的規范化管理水平進一步提高，國際影響力進一步擴大，行業凝聚力進一步增強，服務行業、服務會員、服務社會的能力全方位提升。一是堅持文化引領，開辟中餐傳播新路徑。配合國家文化和旅游部制作中國美食宣傳視頻；與中國大百科出版社合作，組織編纂《中國飲食文化百科全書》；與谷歌合作，在谷歌平臺展示中國烹飪技藝、中國飲食文化；發揮《餐飲產業藍皮書》、《餐飲世界》雜志等媒介作用，持續傳播中餐發展新成果。二是以大型活動為抓手，打通海內外中餐產業鏈。持續打造國際中餐發展論壇、中國烹飪世界大賽，開創并培育了世界廚師藝術節、世界川菜大會、行走的年夜飯等國際化品牌活動，推動中國烹飪技藝的守正創新，擴大中餐的海外影響。2021年9月將在深圳舉辦的“2021新餐飲博覽會暨第五屆世界廚師藝術節”，是世界中餐業聯合會與英國勵展公司聯合打造的又一個全產業鏈、國際化的綜合平臺，希望條件允許的海內外理事積極參與。

她強調指出，今年是世界中餐業聯合會成立30周年，我們將緊抓歷史機遇，認真總結經驗，拉長長板、補齊短板，持續打造高質量的國際交流與合作平臺，與廣大海外中餐人、中國餐飲人攜手共進，開拓創新，為海外中餐業的振興發展、中國餐飲業的高質量發展作出新的努力與貢獻！

世界中餐業聯合會秘書長尚哈玲作理事會工作報告，回顧了2020年以來在品牌建設、主題活動、會員服務、教育培訓等方面取得的成效，提出了2021年乃至未來的重點工作。

會議審議通過了世界中餐業聯合會六屆七次理事會工作報告、監事會工作報告、分支機構相關事宜，以及六屆理事會換屆工作領導小組成員名單等。