基于案例分析的應(yīng)用型本科院校實(shí)踐教學(xué)體系研究

劉靜雪 高婷婷 李鳳林 姜麗冬 謝天

摘要 新農(nóng)科背景下，應(yīng)用型本科院校對(duì)于加快實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、順應(yīng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展趨勢(shì)具有率先垂范的作用。以“新農(nóng)科建設(shè)”為契機(jī)，分析了實(shí)踐教學(xué)體系發(fā)展存在的問(wèn)題，并探索了高校實(shí)踐教學(xué)體系路徑，旨在為培養(yǎng)大批高質(zhì)量復(fù)合型涉農(nóng)人才提供借鑒，全方位助力地方經(jīng)濟(jì)振興，為服務(wù)國(guó)家和地方區(qū)域發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量。

關(guān)鍵詞 新農(nóng)科;應(yīng)用型本科院校;實(shí)踐教學(xué)體系

中圖分類(lèi)號(hào) S-01 ??文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 0517-6611（2021）19-0269-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.19.071

開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Research on the Practical Teaching System of Applied Undergraduate Colleges Based on Case Analysis

LIU Jing-xue1，2，3，GAO Ting-ting1，2，3，LI Feng-lin1，2，3 et al

（1.College of Food Engineering， Jilin Agricultural Science and Technology University， Jilin，Jilin? 132101;2.Jilin Brewing Technology Innovation Center， Jilin，Jilin 132101;3.National Sugar Processing Technology Research and Development Sub-center of the Ministry of Agriculture and Rural Affairs， Jilin，Jilin 132101）

Abstract Under the background of “new agricultural science”， applied undergraduate colleges play a leading role in accelerating the realization of agricultural and rural modernization and conforming to the development trend of rural revitalization. Using the “new agricultural science construction” as an opportunity，this paper analyzed the existing problems in the development of the practical teaching system， and explored the path of the practical teaching system in colleges and universities， so as to provide references for cultivating a large number of high-quality compound agriculture-related talents，promote the revitalization of the local economy in an all-round way， and contribute wisdom and strength to serve the national and local regional development.

Key words New agricultural science;Applied undergraduate colleges;Practical teaching system

基金項(xiàng)目 吉林省高教學(xué)會(huì)2020年度高教科研項(xiàng)目（JGJX2020D430，JGJX2020D433）;2020年吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院高等教育改革課題（2020XJYB24）;2020年吉林省教育廳產(chǎn)學(xué)合作協(xié)同育人項(xiàng)目。

作者簡(jiǎn)介 劉靜雪（1988—），男，黑龍江望奎人，講師，碩士，從事糧食油脂、植物蛋白工程、釀造功能性食品及高等教育研究。*通信作者，教授，博士，從事糧食油脂、植物蛋白工程及釀造功能性食品研究。

收稿日期 2020-12-17;修回日期 2021-01-05

“新農(nóng)科”建設(shè)是我國(guó)實(shí)現(xiàn)由農(nóng)業(yè)大國(guó)向農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變的重要途徑，擔(dān)負(fù)著實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化蓬勃發(fā)展的重要使命和責(zé)任。“新農(nóng)科”建設(shè)旨在培養(yǎng)技術(shù)型、創(chuàng)新型、實(shí)踐型的農(nóng)業(yè)領(lǐng)軍人才，利用學(xué)科的深度交叉交融，從而實(shí)現(xiàn)思維創(chuàng)新，拓寬應(yīng)用型本科院校農(nóng)業(yè)教育的發(fā)展道路。實(shí)踐教學(xué)是理論研究、實(shí)踐鍛煉、成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)創(chuàng)新綜合運(yùn)用的表現(xiàn)形式，將為我國(guó)促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供人才保障和科技支撐[1-2]。

新時(shí)代賦予應(yīng)用型本科院校農(nóng)業(yè)教育教學(xué)體系向著多元化、融合化的趨勢(shì)邁進(jìn)。筆者積極響應(yīng)新農(nóng)科的發(fā)展理念，對(duì)應(yīng)用型本科院校實(shí)踐教學(xué)體系存在的主要問(wèn)題進(jìn)行剖析，從而探索實(shí)踐教學(xué)體系的路徑，是培養(yǎng)農(nóng)業(yè)教育復(fù)合應(yīng)用型卓越人才的重要依據(jù)，將為建設(shè)區(qū)域性共建共享實(shí)踐教學(xué)基地提供新思路[3]。筆者以“新農(nóng)科建設(shè)”為契機(jī)，分析了實(shí)踐教學(xué)體系發(fā)展存在的問(wèn)題，并探索了高校實(shí)踐教學(xué)體系路徑，旨在為培養(yǎng)大批高質(zhì)量復(fù)合型涉農(nóng)人才提供借鑒。

1 新農(nóng)科背景下應(yīng)用型本科院校實(shí)踐教學(xué)存在的問(wèn)題

1.1 培養(yǎng)目標(biāo)和模式并未統(tǒng)一

傳統(tǒng)地方農(nóng)林院校更加注重對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和課程理論的學(xué)習(xí)，主要通過(guò)教師授課和學(xué)生自主學(xué)習(xí)為主，授課形式和內(nèi)容單一，缺乏創(chuàng)新性，對(duì)實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)意識(shí)薄弱，實(shí)踐技能的培養(yǎng)大多限于校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)模式固定化。因理論和實(shí)踐處于失衡狀態(tài)，學(xué)生并未形成良好、規(guī)范的實(shí)踐操作能力，實(shí)踐教學(xué)體系碎片化，實(shí)踐能力滯后于理論基礎(chǔ)。新農(nóng)科背景下的應(yīng)用型本科院校更加注重能夠自主創(chuàng)新、打破學(xué)科界限的人才培養(yǎng)，主動(dòng)對(duì)接以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的成果品牌，打造具有開(kāi)拓型、創(chuàng)新型、復(fù)合型的中高端人才[4-5]。