供給側改革背景下老年服務與管理專業課程體系教學改革探索研究

摘要：根據第七次全國人口普查結果，我國60歲及以上人口為26402萬人，占18.70%，人口老齡化程度進一步加深。隨著老年人口數量急劇增長，我國養老需求與供給矛盾十分突出，養老服務人才總量不足嚴重影響社會經濟發展。基于此，本文通過對職各個院校對于該專業所開設的課程現狀，以及對養老服務行業進行了較為廣泛的考察與采訪，在這些訪談的基礎上，做成了相關調查問卷，以應用能力為核心，從職業能力入手，梳理養老產業人才需求狀況、明確涉老崗位所需要的知識和能力，重新設計老年服務與管理專業課程優化方案，組建有機的專業奠基課程、專業拓展課程、專業實踐課程三個模塊，為進一步探索老年服務與管理專業課程體系和人才培養提供相關參考依據。

關鍵詞：老齡化社會;老年服務與管理專業﹔課程體系

2015年11月在中央財經領導小組會議上，“供給側結構性改革”的概念。其內涵是在適度擴大總需求的同時，著力加強供給側結構性改革，著力提高供給體系質量和效率。

現階段，老年服務與管理專業建設還處于起始階段，而供給側改革中關于有效供給和結構性改革的理念給創新老年服務與管理專業課題體系提供了新思路。專業發展中存在的“供需錯位”與“供需不匹配”狀況急需進行供給側結構性改革。因此，本文圍繞老年服務市場人才需求進行課程體系設計，探索提高老年服務與管理人才培養質量的有效途徑。通過對養老服務行業對崗位職業能力需求的調研，進行職業能力分析，將實際工作和學習領域相結合，根據專業水平和職業崗位標準，開發核心課程的學習領域，形成將專業理論與實踐有機結合的課程體系。逐步完善老年社會保障體系，各高等院校開設老年服務與管理專業是非常必要的，專業建設積極性較高，同時也存在著專業建設經費不足、招生困難、教學方法不到位等情況。

一、前期調研結果分析

（一）養老服務行業對崗位職業能力需求分析

本研究通過對16所不同代表性的養老服務企業進行走訪調查，涉及居家養老、社區養老、機構養老等養老服務行業，根據老年服務與管理一線崗位群人才能力需求的調查研究，目前老年服務與管理專業就業面向養老機構、社區養老服務場所，而業界對老年服務與管理專業人才所需的核心技能需求主要體現在以下6個方面：

（1）老年人生活護理的能力，根據老年人自我照顧能力有效開展老年人日常照顧;

（2）老年人疾病照護能力，主要負責老年人疾病照護工作，為老年人建立健康檔案，評估老年人各系統退化引起的疾病表現;

（3）為老人提供養生保健護理的能力，倡導老年人健康的生活方式以及對慢性疾病后遺癥理療康復理療重建的能力;

（4）老年人心理護理能力，熟練開展老年人和護理工作人員情緒疏導與管理工作;

（5）養老機構管理與經營能力，具有養老機構護理工作管理、醫療服務管理、財務管理、膳食服務管理、人力資源管理等能力，能有效地開展老年服務機構的基層管理工作。

（二）老年服務與管理專業課程設置調研結果

本研究對開設有老年人服務與管理專業的三所學校課程體系進行梳理，了解了三所學校本專業的課程設置現狀，具體情況如下：

大部分建構了以老年生活護理、老年心理護理、老年常見病的預防與護理三大護理主干的課程體系，設立了相對獨立的實踐教學體系，強化畢業前實訓。大多數學校實踐課與理論課比例接近1：1，課程體系與職業資格認證相結合。有的院校還探討了開設心理學、中醫護理學等課程。

二、老年服務與管理專業課程優化設計方案

目前在老年人服務和管理專業領域，普遍存在著課程內容多而泛，缺乏特色及創新型，綜合考慮養老服務崗位需求特點。通過課程體系的優化，我們應重點強調其人才培養的實踐性質。

在課程設置中，要圍繞老年人的實際需求，增設心理咨詢、營養搭配、生活照料、養老機構管理、養老產品市場與開發、老年人活動策劃等課程。綜上所述，在實施課程體系的轉型過程中，由傳統的基礎課、專業基礎課、專業課體系轉變成專業奠基課、專業拓展課、專業實踐課的三大模塊體系，專業性和實踐性更加凸顯。

在內容上，突出本專業的實用性，堅持以理論知識為指導，以課程實訓、專業見習、生產實習為主要教學方向，注重培養學生的實踐能力。

在方法上，強調教師教學與學生學習相結合的理念。積極運用各種課堂教學方法，充分調動學生的學習積極性，關注每個學生。可以結合大學生創新創業項目和文化、科技、衛生“三下鄉”活動，可以針對性地指導學生的實際練習、操作演練，最終實現專業課程體系的優化和整合。

三、老年服務與管理專業課程體系的優化整合

經過調研各個養老機構的緊缺人才和所需崗位，將課程體系分為專業奠基課程、專業拓展課程、專業實踐課程三個模塊。

（1）專業奠基課程模塊

此模塊旨在培養學生的社會主義核心價值觀，培養學生的綜合素質和能力，使學生更全面地了解和掌握知識，適應社會發展的需要，有助于為專業課程的學習奠定基礎。如圖1所示，專業奠基課程模塊含有外語、道德教育、體育、計算機文化基礎等課程。這些課程是通用的基礎課程，學生在學校按照統一的課程學習，并通過認證要求獲得學分。

（2）專業拓展課程模塊

該模塊旨在掌握養老服務行業的基礎知識和技能，并通過這些手段解決行業問題，圍繞涉及學生可持續發展的思想道德素質、職業素養和職業遷移能力等內容緊密形成，構建與職業能力提升體系相融合的核心職業課程教學體系和素質提升體系。

此模塊依據養老服務行業對養老服務崗位職業能力需求設置相應的理論和實踐課程，例如實用養老機構管理、老年膳食營養、老年心理咨詢、老年疾病預防與指導、老年活動策劃、老年社會工作、老年人推拿按摩、老年人緊急救護等課程。堅持崗位工作為載體，基于典型工作任務。此模塊中的所有課程都是專業課程的必修課，學生必須通過本模塊所有課程的考核，才能獲得本模塊課程的所有學分。

（3）專業實踐課程模塊

本模塊著眼于學生掌握養老服務企業特定崗位的技術技能。老年服務與管理專業實踐性強，在學校教學完成理論知識學習之后積極開展實踐訓練及頂崗實習，培養學生實踐操作和動手能力。在進行教學模式和基于典型工作任務的基礎上，通過模擬訓練逐步實現任務教學;在內容選取上，堅持依托業內專家與工作實際需要相適應的原則，導入實際工作案例，開展任務訓練。除此之外，集合相關資格證書考試和企業用人標準，以校企合作的培養模式為主，除了學習校本課程，學生將還可以在養老人才培養基地進行專業見習和實習為學生畢業后能夠迅速適應工作崗位奠定基礎。本模塊的考核分為學校教學考核和實習單位實踐考核兩部分。

四、實施效果

（1）實現了學生的充分理想就業

從老年服務與管理專業實施模塊化教學體系以來，近年來該專業大部分學生在畢業前都簽訂了就業協議，并且大多是實習期間優秀的養老服務企業。

（2）提高了學生實踐能力

在過去的教學過程中易浮于表面，有些為學生開設的課看起來符合專業的需要，但單純的理論學習不能恰當的運用的實際，學生到了工作崗位后，發現學過的東西和需要用到的東西總是有一定的差距，以至于學生理解不到位，難以適應工作環境，最終導致養老服務人才流失嚴重。通過調研養老服務行業對養老服務崗位職業能力需求后，通過不斷完善創新，調整課程設置，增加實踐課時，提高學生實踐能力，使之更加符合用人單位和工作崗位的要求。

（3）縮短了學校培養專業人才時間

老年服務與管理專業在調整專業課程體系以后，著眼于學生未來的實踐工作崗位。在學生培養過程中充分考慮養老服務行業對養老服務崗位職業能力所需，綜合培養學生的動手實踐能力，滿足工作實際所需，同時也大大縮短了學校培養老年服務行業專業人才的時間，讓學生從學校到進入企業工作實現了無縫對接。

參考文獻

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作者簡介：王麗群（1988- ），女，碩士，山東英才學院醫學院講師

項目課題：山東英才學院2019年度校級教改課題《供給側改革背景下老年服務與管理專業課程體系整體優化研究》（課題編號：YCXY-XJ2019023）研究成果