品味告訴你是誰

張曉藝

提到品味，有這么一個小故事。

有個人的女兒在國外工作，過節想送給媽媽一個禮物，選擇了一款價值不菲的品牌包包，以表心意。寄回家后，女兒問媽媽覺得包包如何，媽媽表示很是喜歡，說道，“包包拿去買菜最好了，質量好，裝的東西也多，特別是買魚的時候！”女兒一聽，哭笑不得。

物不盡其用，媽媽把女兒的一番好意變了味兒。

什么是品味

三口為品，從口未聲為味。品味大意指的是一個人的品質、趣味、情操、修養。品，有人品、品質、品德的意思，味是趣味、體味、回味。品味展現出來的是人對事物的選擇，對事物觀點的態度。

同樣是穿衣，有人把喜歡的單品都套在身上，不在意單品之間的搭配與協調，有人喜歡色塊的碰撞，以簡單的色彩配以剪裁和面料，以少為多。再如喝茶，有人細細品味，從泡茶到喝茶一整個過程優哉游哉，而有人端起杯子咕嚕咕嚕一口喝下，連茶是什么味道都不知道，更談不上品味。

如果把品味具象到各種標準，如穿什么樣的名牌、聽什么樣的音樂、開什么樣的車子、住什么樣的房子等，你以這樣的標準審視別人，恰好也在以同樣的標準標榜自己。

然而，這些具體標準固然重要，但這并不是品味的全部內涵。

有人會講，品味是需要一定條件，比如物質基礎、時間、環境等。但反問，有了這些就等于有了品味？恰如開頭故事中的媽媽，她沒有體會到品牌包承載的品質、內涵，只是把包用作買菜的工具，以作器用，品味也就消失殆盡。

用心品味

品味除了具象的選擇之外，還是一種對生活的感知。用心品，懂得去品。

2007年1月，美國首都華盛頓一個地鐵站內，一名男子用小提琴演奏了45分鐘巴赫的作品。這段時間大約有2000名市民經過車站。演奏開始4分鐘后，一名中年男士留意到這位音樂家的演奏。他慢下來，停了幾秒，然后急忙趕往他的目的地。

又4分鐘后，小提琴手賺到了他的第一個一元美金。一名女子停也不停地走過，把硬幣拋進他帽子。6分鐘后，一位年輕人靠在墻邊聽他彈奏，看看手表后又離去。

10分鐘后，一位三歲男孩停了下來，他母親卻催他離開。男孩再次望向小提琴手，但母親無情地推著他，男孩只好一邊走一邊回望。其他的幾位小孩也如男孩般感到好奇，但每一位家長都催促孩子向前走，無一例外。

45分鐘過去了，音樂家從未間斷地表演。其間只有六人稍稍停下來聽了一會兒。大約有二十人放下了錢，但依著本來的步速離開。這位男子最后共賺得32美元。

一小時后，他的演奏結束，車站恢復原狀。他離開時沒有得到任何注意、任何掌聲、任何鼓勵。這似乎就是街頭演藝者稀松平常的一天。

但是，這位小提琴手原來是世界級著名演奏家約書亞·貝爾。他那天用一部價值350萬美元的小提琴彈奏了世上最復雜的作品之一。兩天前，他在波士頓一個劇場的演奏會門票全部售光，平均票價高達100美元。

約書亞·貝爾匿名在地鐵站里演奏，這其實是《華盛頓郵報》籌劃的一個關于品味的社會實驗。

當褪去明星光環，僅以普通音樂人身份出現時，我們會去細細品味嗎？我們會拋下標簽，以一個獨立個體的角度去體會、意識到品味的存在嗎？

在當下社會，品味似乎已經變得多面而復雜，各種時髦詞匯、品味符號（如品牌）被大眾不斷地追求和張揚，品味成為一個充滿激情和深度的異數，一種內涵豐富又韌性十足的集合。甚者，大家互相攀比，把品味作為一種劃分圈層、群體的標準，各自互相談論他人的穿著、家里裝修等，充斥著一種“品味焦慮”。

品味與階層

在社會學中，布迪厄認為，品味是一個人所擁有的一切（包括人和物質的基礎），也是個人與他人關系的基礎，人們正是依此對自己進行定位，也被別人定位。品味的差異不僅是個體的不同，背后隱含著階級建構和階級認同所具有的意義。各自用不同的品味區分，以此建立自我的標準、自我的認同、自我的話語權等。

從這個角度而言，品味是大眾文化的一種符號語言。品味不僅僅是品味，而是一套標尺，在人們使用過程中，各有目的，各有所想。

但似乎，也有反例。

莫言在成為諾貝爾文學獎得主后，享譽世界。在一次文學頒獎典禮上，莫言先生穿了一件簡單的黑色T恤、一條帶有鄉間風味的大褲衩就上臺了。這種裝扮品味與場合格格不入？文學頒獎典禮這一莊重的場合，讓人腦海中浮現的是高雅的氛圍，參與者精致西裝、典雅領結的裝扮，而莫言先生當場隨性的裝束與之形成強烈反差對比。

在保羅·福賽爾著名的《格調》一書中，提出了“另類”這個特殊的群體。在社會既定的品味標尺中，他們自我培養、自由選擇，按照自己喜愛的方式穿著打扮，以舒適隨意為第一要義，從不刻意修飾以取悅于人。他們不成為品味的“奴隸”，而是品味的“主人”。實際上，要知道不管是好品味還是壞品味，人才是主體，是我選擇事物，而不是事物選擇我。莫言先生的裝扮在于他舒服，他能以“腹有詩書氣自華”之勢得品味，并知品味。

羅蘭·巴托有句話，“有點錢，不要太多；有點權力，也不要太多；但要有大量的閑暇?！遍e暇的實質其實也就是自由，是自由的程度決定了格調的劃分，表達品味的高下。

其實，書怎樣讀、包怎么用、茶怎樣品、畫怎樣賞，主體在于人本身。品味的動作、過程，體現著對生活不同的感受和態度。品味的表象也好，內在語言符號也好，重要的在于真實，在于選擇適合自己的、與之對應的，而不是過度追求所謂的“品味”。忠于自身，真實地用自己的品味告訴自己你是誰。