博落回散在畜禽飼料中的研究進展

王向明，劉則學

[1.中糧家佳康(張北)有限公司，河北 張北 076450；2.武漢中糧肉食品有限公司，湖北 武漢 430200]

在畜禽養殖過程中，抗生素擁有防治疾病和促進生長的功效，但由于生產中抗生素的濫用，使得某些細菌的耐藥性增加，進而發展為“超級細菌”，并且大量應用抗生素會使其在動物產品和環境中殘存，從而對環境和人類造成危害。為了尋找替代抗生素產品，科研人員將研究方向集中于天然草本植物上，天然植物提取物不僅具有促進生長和預防疾病的功能，而且在使用過程中不易產生耐藥性、無殘留，在生產中是替代抗生素的重要產品之一。

博落回(Macleaya cordata)是罌粟科博落回屬的多年生植物，主要產地是在安徽、湖南、江西、四川等，是我國二類新中獸藥。博落回提取物及博落回散是以博落回果為原料，其重要組成物質為血根堿(Sanguinafine)和白屈菜紅堿(Chelerythrine)，可用于治療各種炎癥[1]，效果極好。在抗菌消炎、改善機體免疫力和促進動物生長等方面博落回散發揮著重要作用。博落回散能夠維持畜禽消化道環境穩定，保護腸道組織免受損傷，遏制有害微生物增殖，增加采食量和提升營養物質消化率，促進動物生長發育。博落回散由于具有天然替抗產品的潛質，因此在養殖和食品安全領域有著非常重要的作用。

1 博落回散的作用特點

血根堿是博落回散的重要組成成分，動物飼用后，機體難以對其進行吸收利用，大部分被機體所排出，小部分通過肝臟的消化代謝被消化道吸收利用，經腸道黏膜滲透進入血液，從而增強機體的抗氧化能力。有報道稱，將120 mg/kg的博落回提取物(血根堿和白屈菜紅堿的混合物，QBA)添加至大鼠飼糧中，飼養109 d后，發現2%的博落回提取物可經消化道吸收，98%的博落回提取物隨消化物排出體外[2]。研究發現，博落回提取物可以提高血漿中膽紅素、尿素、肌酸酐和腎小球濾過作用的抗氧化性能。肝臟中谷胱甘肽、脂過氧化物產物、肝蛋白、谷胱甘肽過氧化物酶活性及細胞色素P450的量同樣有所增加，這可能是由于肝臟是其分解代謝器官所致。利用a32P-postlabeling 對肝臟進行檢測，沒有發現DNA加合物的存留[3]。

大鼠飼糧里加入367 mg/kg博落回提取物(以血根堿和白屈菜紅堿之和計)和濃度為5 mg/kg、330 mg/kg、660 mg/kg的血根堿，基礎飼糧為對照組，試驗周期為90 d。結果表明，大鼠淋巴細胞和肝細胞的DNA沒有因添加博落回提取物和血根堿而產生損傷，且由于此次血根堿使用量比規定量(50～100 mg/kg)高，更加客觀地證明了血根堿在應用過程中的安全性[4]。

添加2 mg/kg和100 mg/kg博落回提取物至豬飼糧中，試驗結束后檢測機體各組織器官中血根堿/白屈菜紅堿(SA/CHE)殘余量，發現在齒齦中的SA/CHE為0.55 mg/kg，肝組織中的SA/CHE為0.15 mg/kg，而肌肉組織中無SA/CHE殘留，結果證明添加低于5 mg/kg體重的博落回提取物對豬不會產生危害[5]。

2 博落回散在動物保健中的應用

2.1 防治細菌性疾病

博落回中含有異喹啉類生物堿[6]，國外也重視起博落回的藥用價值[7]，博落回對仔豬黃白痢有很強的預防和治療效果[8]，動物臨床試驗和體外藥敏試驗結果顯示，大腸桿菌對博落回注射液極其敏感，具有抑菌濃度低、用量小、效率高和成本低等優勢。試驗表明，用博落回、十大功勞、苦參、草珊瑚和穿心蓮等制成中藥口服液(禽痢凈)，對禽類常見的細菌性疾病(如傷寒、禽霍亂、白痢等)均有很好的防治效果，試驗中，對兩千余只雞鴨進行治療，其治愈率均達到93%以上[9]。

2.2 防寄生蟲病

試驗表明，博落回對螨蟲和多種昆蟲節肢動物有毒殺作用[10]。博落回中的有效成分生物堿殺滅蠅蛆效果較好[11]。此外，博落回甲醇粗提取物溶液的殺蟲效率高于2 mg/L的阿維菌素。鞏忠福[12]對博落回和其他多種植物甲醇提取物進行體外殺蟲試驗，在4 h內，博落回甲醇粗提取物可殺滅癢螨成蟲。

2.3 降低發病率及改善動物生產性能

在動物飼糧中添加博落回散，一方面可以提高免疫機能和預防疾病；另一方面可以改善動物的生長性能及飼料利用率。添加15～240 mg/kg的博落回散于斷奶仔豬飼糧中，可以增加仔豬日均采食量和日增重，降低料重比[13]。將金霉素、血根堿和博落回提取物分別添加至斷奶仔豬飼料中，試驗證明血根堿和博落回提取物不僅可以促進斷奶仔豬生長性能，而且還能預防腹瀉，與飼喂金霉素相比，無明顯差異[14]。Valchev等[15]在斷奶仔豬(7 kg)飼糧中添加30 mg/kg的血根堿(1.5%)，結果表明，血根堿可以提高斷奶仔豬日采食量和日增重及白細胞的活性。

3 博落回散在斷奶仔豬、圍產期和哺乳期母豬中的應用

許多研究表明，在飼糧中添加博落回散能夠提高仔豬生長速度、機體免疫力和抗氧化能力，有效緩解斷奶應激和減少腹瀉率；在圍產期和哺乳期母豬飼糧中添加博落回散可以提高哺乳母豬采食量、窩產仔數和仔豬窩重，降低仔豬腹瀉率(表1)。

表1 博落回散對斷奶仔豬、妊娠期和哺乳期母豬的影響

4 小結

博落回經一系列加工處理制成的博落回散是一種天然中草藥添加劑，具有預防動物腹瀉和促進動物生長的作用。博落回散抗菌譜廣，對革蘭染色陽性菌(金黃色葡萄球菌、枯草桿菌等)、革蘭染色陰性菌(大腸桿菌、綠膿桿菌)和某些真菌等有抑制和殺滅作用，從而能夠減少動物腹瀉發生率；同時，飼料中添加博落回散可以增加飼料利用率。在生產中，博落回散安全性高，且無耐藥性和殘留，是替代抗生素的理想產品之一。