2021年廣西河池和百色糖料蔗生產情況調研報告

李 翔，丁美花，張保青，陳忠良，黃東亮，王澤平，黃海榮

（1.廣西壯族自治區農業科學院甘蔗研究所/中國農業科學院甘蔗研究中心，廣西 南寧 530007；2.農業部廣西甘蔗生物技術與遺傳改良重點實驗室/廣西甘蔗遺傳改良重點實驗室，廣西 南寧 530007；3.廣西壯族自治區氣象科學研究所，廣西 南寧 530022）

廣西甘蔗種植面積、產蔗量及產糖量居全國第一位，是我國最大的糖業生產基地［1-2］。2018/2019年榨季全區甘蔗種植面積74.38萬公頃，進廠原料蔗量為5473.33萬噸，食糖產量634.06萬噸，占全國總產糖量58.93%［3］。甘蔗出苗整齊、苗壯，是種植后期獲得高產的有力保證［4］。因此，2021年由廣西農業科學院甘蔗研究所、廣西糖業協會、廣西甘蔗創新團隊和廣西氣象科學研究所聯合組成調研小組，赴廣西河池和百色蔗區進行甘蔗生長情況調查，為及時制定相關對策，促進廣西甘蔗產業健康發展提供參考。

1 調查方法

1.1 調查時間

2021年6月8日～6月18日。

1.2 調查地點

選擇具有代表的甘蔗地區進行調查，包括河池蔗區（羅城縣、宜州區、金城江區）11個村，百色蔗區（田林縣、右江區、田東縣）10個村，見表1。

表1 河池和百色蔗區調查地點

1.3 調查內容、方法及樣本量

調查內容：采用面上調查、數據收集和實地調查相結合的調查方法。面上調查包括聽取各有關市（縣）糖業局及糖企關于2021年甘蔗種植面積、品種結構、田間管理、甘蔗生長情況及夏（秋）植蔗種植計劃等情況的介紹，現場與蔗農交談了解蔗農在目前糖料蔗價格情況下對發展甘蔗生產的態度。數據收集包括實地調查和分析甘蔗出苗數、株高、螟害及黑穗病危害率等指標。

調查方法：每個調查點選擇有代表性的25～30個新植蔗和宿根蔗地樣本點，每塊蔗地調查5行甘蔗的行距，計算平均行距；選擇有代表性的蔗行30米調查總苗數、枯心苗數、黑穗病株數，計算每公頃苗數、枯心率和黑穗病株率；每塊地在調查苗數的同時測量30株幼苗的株高，計算平均株高。

2 調查結果

2.1 甘蔗種植面積

利用2021年6月中旬的FY-3D衛星數據針對百色和河池開展甘蔗長勢監測顯示：6月中旬，河池和百色地區的甘蔗長勢與去年同期相比，以持平偏好為主。甘蔗長勢好于去年的比例占45%，長勢與去年持平的比例為27%，長勢不如去年的比例占28%。空間分布差異，見圖1，其中百色區域甘蔗長勢空間分布較均勻。

圖1 2021年6月中旬百色和河池甘蔗長勢遙感監測圖（FY-3D）

從表2分析得出，2市2021年種植總面積為9.20萬公頃，比2020年增加0.01萬公頃，增幅為0.11%。其中河池蔗區2021年甘蔗種植面積為4.53萬公頃，比去年增加0.01萬公頃。百色蔗區2021年甘蔗種植面積為4.67萬公頃，與去年持平。

表2 調查各市種植面積（初步統計）

從表3可以看出，各縣（市、區）新植蔗種植面積比例持續回升，這與廣西2020年3月出臺《廣西糖料蔗良種技術推廣和食糖商業儲備工作實施方案》有一定關系，方案中對糖料蔗種植主體（包括蔗農、合作社、種植企業、農場和其他實際種植者）將給予23.33元/公頃的新植蔗補貼。這也是繼近年“雙高基地建設”和“蔗區改革”政策后，又一項惠農種植政策。

表3 調查縣（區）不同植期甘蔗種植面積

2.2 甘蔗品種結構

河池蔗區中羅城縣甘蔗種植面積為1.08萬公頃，桂柳05136占30.10%，桂柳一號占20.52%，桂糖42號占16.89%，其他品種如桂柳07150等種植面積進一步萎縮；宜州蔗區甘蔗種植面積1.86萬公頃，桂糖44號占45.39%，桂柳05136占19.47%以上，桂糖42號占18.79%左右，桂糖系列品種已占總面積的65.87%；金城江蔗區種植面積0.34萬公頃，桂柳05136占52.69%，桂糖44號由于其適應性廣，有效莖多等優點，種植面積已超越桂糖42號，占23.85%，見表4。

表4 河池調查縣（區）甘蔗主栽品種結構

從表5可以看出，河池蔗區調查各縣的桂糖42號和桂柳05136的種植面積在2021年均有不同程度的下降，但是桂糖系列甘蔗總面積的占比均高于2020年，證明有大量的桂糖系列優良新品種如桂糖44號等在蔗區中被廣泛認可種植。

表5 河池調查縣（區）不同年份甘蔗主栽品種對比

百色地區還未完成2021年數據統計，以下為2020年數據，百色田東縣1.362萬公頃蔗區，粵糖94-128占29.28%，桂糖42號占25.76%，桂糖31號占13.05%；田林縣1.136萬公頃蔗區，桂糖42號約占44.92%，桂糖32號占37.4%，其他品種粵糖00-236、桂柳05136等約占18.00%；右江區1.203萬公頃蔗區，桂糖42號占41.82%，桂柳05136占32.72%，桂糖46號占20.30%，見表6。

表6 百色調查縣（區）甘蔗主栽品種結構

從表7可以看出，桂糖系列甘蔗品種已成為百色調查各縣的主栽品種，其中桂糖42號的種植面積最大，田林縣桂糖系列甘蔗品種種植面積達到了83%以上。

表7 百色調查縣（區）不同年份甘蔗主栽品種對比

2.3 甘蔗生長情況

2.3.1 河池蔗區

從表8分析得出，河池蔗區的宜州區新植蔗出苗數最多，達到680株/公頃，最少的為羅城縣，為387株/公頃；宜州區的宿根蔗出苗數也是最多，達到757株/公頃，最少的是金城江區，為433株/公頃。新植蔗株高最高的是金城江蔗區，達到44厘米，最低的是羅城縣，為32厘米；宿根蔗株高最高的是金城江蔗區，達到67厘米，最低的是羅城縣，為43厘米。新植蔗枯心率最高的羅城縣蔗區，達到0.74%，最低的是宜州區，枯心率為0；宿根蔗枯心苗最高的是金城江蔗區，為0.57%，最低的是宜州區，為0.2%。新植蔗黑穗病率最高的是羅城縣蔗區，為0.92%，最低的是金城江蔗區，為0.07%；宿根蔗黑穗病率最高的是金城江蔗區，為3.98%，最低的為羅城縣，為1.43%。河池蔗區新植蔗和宿根蔗出苗數和株高均比去年同期要高，病蟲害發生率均低于去年同期。

表8 2021年河池蔗區苗情

2.3.2 百色蔗區

百色蔗區的田林縣新植蔗出苗數最多，達到540株/公頃，最少的為右江區，為417株/公頃；田東縣蔗區的宿根蔗出苗數最多，達到733株/公頃，最少的是右江區，為524株/公頃。新植蔗株高最高的是田林縣蔗區，達到52厘米，最低的是田東縣，為33厘米；宿根蔗株高最高的是田林縣蔗區，達到100厘米，最低的是田東縣，為79厘米。新植蔗枯心率最高的右江區蔗區，達到0.61%，最低的是田林縣，為0；宿根蔗枯心率最高的是右江區蔗區，達0.50%，最低的是田東縣，枯心率為0.16%。新植蔗黑穗病感染率最高的是右江區蔗區，為0.08%，最低的是田林縣，黑穗病感染率為0；宿根蔗黑穗病率最高的是右江區蔗區，為2.19%，最低的為田東縣，為0.72%。百色市蔗區整體來看，每個縣的宿根蔗出苗數、株高、枯心率及黑穗病率都要高于新植蔗。百色蔗區新植蔗平均出苗數比去年少1208株/公頃，宿根出苗數、新植和宿根的株高均高于去年，病蟲害發生率均低于去年同期，見表9。

表9 2021年百色蔗區苗情

2.4 總體苗情長勢

對2個市的蔗區出苗情況調查的結果進行分析，河池市蔗區的新植蔗出苗好于百色市，百色市的宿根蔗發株數好于河池市；百色市蔗區株高、枯心率和黑穗病株率均低于河池市。2個市新植、宿根的出苗數和株高均高于去年，枯心率和黑穗病株率均低于去年，見表10。

表10 不同蔗區甘蔗生長情況比較

3 小結

3.1 桂糖系列甘蔗品種已廣泛得到蔗農和糖廠認可

以桂糖42號、桂糖44號、桂糖46號、桂糖49號等為代表的桂糖系列品種已經逐步成為河池和百色蔗區的主栽品種。河池宜州蔗區的桂糖44號占比已超過桂柳05136，達到45%，桂糖系列甘蔗品種總占比經初步統計65%以上。百色田林縣和右江區甘蔗種植面積最大甘蔗品種為桂糖42號，達到40%以上，其中田林縣桂糖系列甘蔗品種種植面積達到了83%以上。田東縣桂糖42號的面積也與占據面積第一多年的主栽品種粵糖94-128逐漸接近。另外桂糖46號和桂糖44號在百色也展現出很強的適應性，桂糖系列甘蔗品種的種植面積將會得到進一步的擴大。

3.2 整體苗情比上年好

2021年河池蔗區春季雨水較為集中，日照充分，整體出苗率優于去年，新植蔗和宿根蔗出苗數和株高均比去年同期要高。百色蔗區的新植蔗種植期較晚，遭遇春旱，導致新植蔗的出苗受到很大的影響，新植蔗平均出苗數比去年少81株/公頃。6月的雨水較多，光照充足，氣溫較高，對促進新植蔗的長勢有較大作用。宿根的出苗數和株高優于去年，株高比去年同期增加了50厘米。

3.3 螟害枯心率整體較低

河池和百色蔗區的枯心率均低于去年同期，這主要得益于我區不斷加強科技培訓，蔗農種蔗科技水平普遍提高，結合科技部門發布的蟲情測報適期進行化學防治、并結合飛防、性誘劑和人工釋放螟黃赤眼蜂等綜合防螟措施見成效，蔗區螟害率逐年下降。

3.4 黑穗病發生率較去年低

河池和百色蔗區的甘蔗黑穗病率均低于去年同期。河池蔗區黑穗病發生率高于百色蔗區，這可能與該蔗區的主栽品種結構、氣候環境和田間管理水平有關。部分蔗區黑穗病發生率較低，可能與當地農民施肥培土管理時拔除黑穗病鞭子減少病害傳播有關。

3.5 甘蔗種植面積增加緩慢

河池和百色蔗區的甘蔗種植面積均變化不大，種植利潤是制約甘蔗種植面積發展的關鍵因素之一。農民更愿意種植水稻、桑樹、桉樹、芒果等經濟效益高，勞動力強度低，銷售市場靈活的經濟作物，見圖2。

圖2 甘蔗地改種水稻、玉米、桑樹和桉樹

4 建議

4.1 因地制宜，加強抗病新品種及其配套技術的推廣

針對近年來的主栽品種黑穗病發病較高的特點，可以選擇抗病性強的甘蔗新品種桂糖59號等進行推廣種植。在地勢平坦的種植地，可推廣分蘗性強，適宜機械化收獲的品種，如桂糖44號，見圖3。在山坡貧瘠的地塊，如羅城蔗區，可在石坡山地進一步推廣耐貧瘠、出苗率高、分蘗力強的桂輻98-296［5］。

圖3 桂糖44號長勢良好

4.2 持續增加對甘蔗種植的補貼，提高農民種植管理甘蔗的積極性

爭取政府增加對甘蔗補貼，穩住農戶種植甘蔗的決心。河池和百色蔗區的新植蔗面積比例持續回升，得益于廣西2020年3月出臺《廣西糖料蔗良種技術推廣和食糖商業儲備工作實施方案》，方案中對糖料蔗種植主體（包括蔗農、合作社、種植企業、農場和其他實際種植者）將給予23.33元/公頃的新植蔗補貼。如羅城縣蔗區通過增加補貼鼓勵蔗農大面積種植。百色蔗區通過實施相關的政府行動方案，結合其他各項補貼，推動種植面積的進一步擴大。

4.3 加強栽培技術管理

當前，宿根蔗和冬植蔗已經進入拔節盛期，早春植蔗也進入拔節初期利用當前雨水比較多的良好時機，加快甘蔗施肥大培土的田間管理進度，爭取在6月底前施肥管理完畢，確保甘蔗有充足的養分供應，爭取有較大的單莖重［6-7］。同時根據糖廠的蟲情預測預報，做好噴藥防治工作，確保不受螟蟲為害，以提高甘蔗的有效莖數，減少螟害節率，提高產量和蔗糖分［8］。

4.4 推進甘蔗數字化服務平臺構建及應用

通過構建農藝、植保、生物信息學等于一體的廣西甘蔗數字化科技服務平臺，以物聯網、氣象大數據、圖像識別、遙感等技術對甘蔗生長情況、甘蔗主要病蟲害、實現實時或準實時監測、數據分析、遠程專家診斷，從而向各級政府和相關部門提供及時的甘蔗生長或受災信息、預警預報等，可為科學制定生產對策、防損避災，提高甘蔗生產的社會和經濟效益提供有力的技術支持。