5個(gè)甜櫻桃品種在舟山的引種試驗(yàn)

王呈陽(yáng)， 任如紅， 嚴(yán)中琪， 姚金曉， 吳國(guó)泉*

(1.舟山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 舟山 316000； 2.舟山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 舟山 316000)

歐洲甜櫻桃又稱甜櫻桃，屬薔薇科李屬櫻桃亞屬，果實(shí)成熟期早，果粒較大，色鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐儲(chǔ)性較好，在我國(guó)素有早春第一果的美譽(yù)[1]，是浙江省的新興水果[2]。甜櫻桃是落葉果樹(shù)，冬季需要滿足一定的低溫(7.2 ℃以下)積累量才能完成自然休眠，若低溫需求得不到滿足，則會(huì)引起植株生長(zhǎng)發(fā)育障礙，不能適期萌芽，甚至不能開(kāi)花或花而不實(shí)[3]。因此，南方地區(qū)要開(kāi)展甜櫻桃商業(yè)化種植，引種試驗(yàn)觀察必不可少。

甜櫻桃在我國(guó)南方暖濕地區(qū)存在花而不實(shí)、落花落果、著果率低等現(xiàn)象，限制了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來(lái)，南方地區(qū)如上海[4]、浙江[2]、江蘇陸續(xù)引種甜櫻桃[5]，浙江的杭州、臺(tái)州、金華、嘉興、麗水、寧波等地已篩選出一批適合種植的甜櫻桃品種，且避雨栽培已取得小面積成功[2]。本研究從金華市浦江長(zhǎng)豐果園引入5個(gè)甜櫻桃品種，并在舟山市櫻桃引種試驗(yàn)園進(jìn)行比較試驗(yàn)，通過(guò)試驗(yàn)品種的物候期、產(chǎn)量以及單果重、果皮色澤、果實(shí)縱橫徑、果柄長(zhǎng)度、可溶性固形物含量等果實(shí)性狀指標(biāo)的差異性比較，來(lái)探尋適合舟山生長(zhǎng)的優(yōu)良品種。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)于2017年12月至2020年6月在舟山市定海區(qū)吳家山下甜櫻桃引種試驗(yàn)園中進(jìn)行。試驗(yàn)園地理坐標(biāo)30°0′60.00″N，122°11′25.00″S，屬北亞熱帶南緣季風(fēng)海洋型氣候，年均氣溫16.7 ℃，年日照時(shí)數(shù)2 038.5 h，年降水量1 222.6 mm，無(wú)霜期247 d。試驗(yàn)園土壤為粗骨土類，土層深厚，結(jié)構(gòu)疏松，地處山坡，試驗(yàn)地排灌條件良好，附近無(wú)工業(yè)污染源。

供試甜櫻桃品種共5個(gè)：江南紅、朝陽(yáng)、04-8、長(zhǎng)豐、5-106。甜櫻桃苗木于2017年12月從金華市浦江長(zhǎng)豐果園引進(jìn)。苗木均為一年生苗，砧木為吉塞拉6號(hào)，樹(shù)形為紡錘形，株行距3 m×5 m，采用避雨設(shè)施栽培，6月下旬至8月下旬進(jìn)行夏季遮蔭。

1.2 方法

每個(gè)品種隨機(jī)選取生長(zhǎng)勢(shì)一致、結(jié)果正常、無(wú)病蟲(chóng)害的植株用以觀察，重復(fù)3次。2020年對(duì)各甜櫻桃品種開(kāi)花結(jié)果物候期、植株生長(zhǎng)情況進(jìn)行觀察記載，果實(shí)充分成熟后采集果實(shí)，各品種隨機(jī)選取30個(gè)果柄完好的果實(shí)。物候期記載標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《櫻桃種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[6]。完好的果實(shí)用于測(cè)定果實(shí)性狀指標(biāo)，包括單果重、果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑、果柄長(zhǎng)度、可溶性固形物含量、種子質(zhì)量等，計(jì)算果形指數(shù)與可食率，比較各品種的果實(shí)品質(zhì)和豐產(chǎn)性。

1.3 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2015軟件對(duì)試驗(yàn)所獲數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，利用SPSS 20.0軟件進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

由表1可知，避雨栽培下引進(jìn)的5個(gè)甜櫻桃品種均能正常開(kāi)花坐果，萌芽期均集中在3月21—23日，3月26—27日進(jìn)入初花期，4月1—5日進(jìn)入盛花期，末花期在4月7—11日，各品種花期相對(duì)集中。果實(shí)成熟期基本在5月上中旬，其中04-8果實(shí)成熟最早，為5月4日；朝陽(yáng)、長(zhǎng)豐果實(shí)成熟最晚，為5月20日。

表1 5個(gè)甜櫻桃品種物候期表現(xiàn)

2.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

由表2可知，5個(gè)甜櫻桃品種一年生苗定植后，第3年春季即可開(kāi)花坐果。第4年生甜櫻桃樹(shù)各品種間樹(shù)高與干周無(wú)顯著差異，樹(shù)高2.58～3.02 m，干周20.1～23.5 cm。冠徑江南紅最大，為2.38 m，顯著大于其他4個(gè)品種。

表2 5個(gè)甜櫻桃品種植株生長(zhǎng)表現(xiàn)

2.3 果形性狀

由表3可知，5個(gè)甜櫻桃品種的果實(shí)縱橫徑、果形指數(shù)及果柄長(zhǎng)度均有差異。果形指數(shù)長(zhǎng)豐8、5-106較高，在0.90以上，顯著大于其余3個(gè)甜櫻桃品種；朝陽(yáng)最小，為0.78。果柄5-106最長(zhǎng)，為50.7 mm；江南紅最短，為30.7 mm。

表3 5個(gè)甜櫻桃品種果形性狀表現(xiàn)

2.4 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

由表4可知，果皮顏色江南紅、朝陽(yáng)果為紅色；04-8顏色較深，為紅紫色；長(zhǎng)豐為黃色微紅；5-106為淡紅色。果實(shí)單果重4.32～7.01 g，可溶性固形物含量12.4%～17.5%，可食率90.0%～94.7%。其中，江南紅的單果重最大，風(fēng)味甜，肉質(zhì)緊密，但豐產(chǎn)性差；長(zhǎng)豐可溶性固形物含量最高，為17.5%，風(fēng)味好，肉質(zhì)偏軟，豐產(chǎn)性好；朝陽(yáng)的可食率最高，為94.7%，顯著高于其他品種，風(fēng)味甜，脆，豐產(chǎn)性好。

表4 5個(gè)甜櫻桃品種果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)

3 小結(jié)與討論

甜櫻桃是浙江省新興的水果產(chǎn)業(yè)，浙江省甜櫻桃引種存在的主要問(wèn)題是沒(méi)有經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量[2]。通過(guò)對(duì)引進(jìn)的5個(gè)櫻桃品種的產(chǎn)量比較，結(jié)合物候期、生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性、果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀等的觀察、測(cè)定和比較，認(rèn)為朝陽(yáng)、04-8、長(zhǎng)豐品種可在舟山進(jìn)行適當(dāng)推廣種植。04-8品種在“五一”節(jié)假日期間大量成熟，可帶動(dòng)櫻桃采摘游。5-106品種產(chǎn)量一般，不建議推廣種植。江南紅品種在舟山引種后產(chǎn)量差，而在浦江、慶元和奉化連續(xù)3 a進(jìn)行多點(diǎn)品種比較試驗(yàn)，四年生樹(shù)平均產(chǎn)量10 575.0 kg·hm-2，五年生樹(shù)平均產(chǎn)量12 262.5 kg·hm-2[7]。本試驗(yàn)中甜櫻桃樹(shù)為四年生樹(shù)，定植時(shí)間僅為3 a，產(chǎn)量低可能與其樹(shù)齡小，定植時(shí)間過(guò)短有關(guān)。甜櫻桃屬于配子體自交不親和系統(tǒng)，生產(chǎn)上需配置授粉樹(shù)才能保證著果率[8]，本研究中，江南紅和其余品種甜櫻桃花期基本一致，推測(cè)江南紅產(chǎn)量低也可能與其余4個(gè)品種間花粉不親和有關(guān)。

舟山種植甜櫻桃還面臨遭遇臺(tái)風(fēng)的問(wèn)題。甜櫻桃樹(shù)體成長(zhǎng)過(guò)程中，樹(shù)干會(huì)出現(xiàn)上粗下細(xì)的現(xiàn)象，俗稱“小腳病”，再加上甜櫻桃根系淺，固地性差，每年7—8月舟山多受臺(tái)風(fēng)影響，臺(tái)風(fēng)帶來(lái)的大風(fēng)災(zāi)害、澇害不僅致使甜櫻桃葉片受損，樹(shù)體倒伏，引起死樹(shù)，還損害大棚設(shè)施，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)重創(chuàng)，也給農(nóng)戶帶來(lái)難以承受的損失。

本試驗(yàn)中甜櫻桃定植后第3年結(jié)果，才有一定產(chǎn)量，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，幼樹(shù)期果園沒(méi)有收入，且前期因苗木失水等原因?qū)е鲁苫盥实汀Ｒ虼耍饳烟医▓@時(shí)建議采用容器大苗，容器大苗定植后緩苗期很短或者沒(méi)有緩苗期，當(dāng)年即可開(kāi)花結(jié)果，縮短甜櫻桃幼樹(shù)期，減少土地資源浪費(fèi)，促使果園提早投產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。