5個甜櫻桃品種在舟山的引種試驗

王呈陽， 任如紅， 嚴中琪， 姚金曉， 吳國泉*

(1.舟山市農業科學研究院，浙江 舟山 316000； 2.舟山市農業農村局，浙江 舟山 316000)

歐洲甜櫻桃又稱甜櫻桃，屬薔薇科李屬櫻桃亞屬，果實成熟期早，果粒較大，色鮮味美，營養豐富，耐儲性較好，在我國素有早春第一果的美譽[1]，是浙江省的新興水果[2]。甜櫻桃是落葉果樹，冬季需要滿足一定的低溫(7.2 ℃以下)積累量才能完成自然休眠，若低溫需求得不到滿足，則會引起植株生長發育障礙，不能適期萌芽，甚至不能開花或花而不實[3]。因此，南方地區要開展甜櫻桃商業化種植，引種試驗觀察必不可少。

甜櫻桃在我國南方暖濕地區存在花而不實、落花落果、著果率低等現象，限制了產業發展。近年來，南方地區如上海[4]、浙江[2]、江蘇陸續引種甜櫻桃[5]，浙江的杭州、臺州、金華、嘉興、麗水、寧波等地已篩選出一批適合種植的甜櫻桃品種，且避雨栽培已取得小面積成功[2]。本研究從金華市浦江長豐果園引入5個甜櫻桃品種，并在舟山市櫻桃引種試驗園進行比較試驗，通過試驗品種的物候期、產量以及單果重、果皮色澤、果實縱橫徑、果柄長度、可溶性固形物含量等果實性狀指標的差異性比較，來探尋適合舟山生長的優良品種。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗于2017年12月至2020年6月在舟山市定海區吳家山下甜櫻桃引種試驗園中進行。試驗園地理坐標30°0′60.00″N，122°11′25.00″S，屬北亞熱帶南緣季風海洋型氣候，年均氣溫16.7 ℃，年日照時數2 038.5 h，年降水量1 222.6 mm，無霜期247 d。試驗園土壤為粗骨土類，土層深厚，結構疏松，地處山坡，試驗地排灌條件良好，附近無工業污染源。

供試甜櫻桃品種共5個：江南紅、朝陽、04-8、長豐、5-106。甜櫻桃苗木于2017年12月從金華市浦江長豐果園引進。苗木均為一年生苗，砧木為吉塞拉6號，樹形為紡錘形，株行距3 m×5 m，采用避雨設施栽培，6月下旬至8月下旬進行夏季遮蔭。

1.2 方法

每個品種隨機選取生長勢一致、結果正常、無病蟲害的植株用以觀察，重復3次。2020年對各甜櫻桃品種開花結果物候期、植株生長情況進行觀察記載，果實充分成熟后采集果實，各品種隨機選取30個果柄完好的果實。物候期記載標準根據《櫻桃種質資源描述規范和數據標準》[6]。完好的果實用于測定果實性狀指標，包括單果重、果實縱徑、果實橫徑、果柄長度、可溶性固形物含量、種子質量等，計算果形指數與可食率，比較各品種的果實品質和豐產性。

1.3 數據分析

采用Excel 2015軟件對試驗所獲數據進行整理，利用SPSS 20.0軟件進行顯著性檢驗。

2 結果與分析

2.1 物候期

由表1可知，避雨栽培下引進的5個甜櫻桃品種均能正常開花坐果，萌芽期均集中在3月21—23日，3月26—27日進入初花期，4月1—5日進入盛花期，末花期在4月7—11日，各品種花期相對集中。果實成熟期基本在5月上中旬，其中04-8果實成熟最早，為5月4日；朝陽、長豐果實成熟最晚，為5月20日。

表1 5個甜櫻桃品種物候期表現

2.2 生長結果習性

由表2可知，5個甜櫻桃品種一年生苗定植后，第3年春季即可開花坐果。第4年生甜櫻桃樹各品種間樹高與干周無顯著差異，樹高2.58～3.02 m，干周20.1～23.5 cm。冠徑江南紅最大，為2.38 m，顯著大于其他4個品種。

表2 5個甜櫻桃品種植株生長表現

2.3 果形性狀

由表3可知，5個甜櫻桃品種的果實縱橫徑、果形指數及果柄長度均有差異。果形指數長豐8、5-106較高，在0.90以上，顯著大于其余3個甜櫻桃品種；朝陽最小，為0.78。果柄5-106最長，為50.7 mm；江南紅最短，為30.7 mm。

表3 5個甜櫻桃品種果形性狀表現

2.4 果實經濟性狀

由表4可知，果皮顏色江南紅、朝陽果為紅色；04-8顏色較深，為紅紫色；長豐為黃色微紅；5-106為淡紅色。果實單果重4.32～7.01 g，可溶性固形物含量12.4%～17.5%，可食率90.0%～94.7%。其中，江南紅的單果重最大，風味甜，肉質緊密，但豐產性差；長豐可溶性固形物含量最高，為17.5%，風味好，肉質偏軟，豐產性好；朝陽的可食率最高，為94.7%，顯著高于其他品種，風味甜，脆，豐產性好。

表4 5個甜櫻桃品種果實經濟性狀表現

3 小結與討論

甜櫻桃是浙江省新興的水果產業，浙江省甜櫻桃引種存在的主要問題是沒有經濟產量[2]。通過對引進的5個櫻桃品種的產量比較，結合物候期、生長結果習性、果實主要經濟性狀等的觀察、測定和比較，認為朝陽、04-8、長豐品種可在舟山進行適當推廣種植。04-8品種在“五一”節假日期間大量成熟，可帶動櫻桃采摘游。5-106品種產量一般，不建議推廣種植。江南紅品種在舟山引種后產量差，而在浦江、慶元和奉化連續3 a進行多點品種比較試驗，四年生樹平均產量10 575.0 kg·hm-2，五年生樹平均產量12 262.5 kg·hm-2[7]。本試驗中甜櫻桃樹為四年生樹，定植時間僅為3 a，產量低可能與其樹齡小，定植時間過短有關。甜櫻桃屬于配子體自交不親和系統，生產上需配置授粉樹才能保證著果率[8]，本研究中，江南紅和其余品種甜櫻桃花期基本一致，推測江南紅產量低也可能與其余4個品種間花粉不親和有關。

舟山種植甜櫻桃還面臨遭遇臺風的問題。甜櫻桃樹體成長過程中，樹干會出現上粗下細的現象，俗稱“小腳病”，再加上甜櫻桃根系淺，固地性差，每年7—8月舟山多受臺風影響，臺風帶來的大風災害、澇害不僅致使甜櫻桃葉片受損，樹體倒伏，引起死樹，還損害大棚設施，給農業生產帶來重創，也給農戶帶來難以承受的損失。

本試驗中甜櫻桃定植后第3年結果，才有一定產量，營養生長時間長，幼樹期果園沒有收入，且前期因苗木失水等原因導致成活率低。因此，甜櫻桃建園時建議采用容器大苗，容器大苗定植后緩苗期很短或者沒有緩苗期，當年即可開花結果，縮短甜櫻桃幼樹期，減少土地資源浪費，促使果園提早投產，提高經濟效益。