小組合作教學(xué)在“蛋白質(zhì)——生命活動的主要承擔(dān)者”課程中開展的策略探究

肖春桃

摘要：在當(dāng)今素質(zhì)教育的倡導(dǎo)下，教師應(yīng)當(dāng)將學(xué)生作為教學(xué)工作的主體，對現(xiàn)有的教學(xué)管理方式進(jìn)行改善和優(yōu)化。例如結(jié)合小組合作教學(xué)能夠進(jìn)一步提高學(xué)生對于相關(guān)課程學(xué)習(xí)的主動性和積極性，使得學(xué)生全方位地參與到課程學(xué)習(xí)中。在高中生物蛋白質(zhì)相關(guān)章節(jié)的課程講解中涉及到大量的知識內(nèi)容，學(xué)生需要具備豐富的想象能力才能夠?qū)崿F(xiàn)對相關(guān)知識點(diǎn)有效地學(xué)習(xí)和探討。因此，教師需要適當(dāng)?shù)匾胄〗M合作教學(xué)策略，實(shí)現(xiàn)學(xué)生思維的相互碰撞，提高教學(xué)工作的質(zhì)量和效率。

關(guān)鍵詞：小組合作教學(xué);蛋白質(zhì);策略

引言：

小組合作教學(xué)在蛋白質(zhì)相關(guān)章節(jié)的課程講解中具備較大的現(xiàn)實(shí)意義，能夠使得學(xué)生全方位融入到課程知識的學(xué)習(xí)氛圍中。通過學(xué)生在小組內(nèi)進(jìn)行相互地學(xué)習(xí)、探討，實(shí)現(xiàn)學(xué)生之間學(xué)習(xí)經(jīng)驗地共享，完成對相關(guān)知識點(diǎn)更深層次地學(xué)習(xí)，以此來起到事半功倍的教學(xué)效果。

一、高中生物教學(xué)中合作學(xué)習(xí)的特征分析

（一）以學(xué)生探討學(xué)習(xí)為主體

在當(dāng)前高中生物教學(xué)中，進(jìn)行小組合作探討教學(xué)主要是為了讓學(xué)生成為生物課堂的主體。而在該過程中，教師需要主導(dǎo)相關(guān)課程以及教學(xué)工作地開展，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行高質(zhì)量、高效率地探討式學(xué)習(xí)。教師需要在學(xué)生進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí)的過程中合理設(shè)置學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生通過探討學(xué)習(xí)來總結(jié)出全新的課程知識點(diǎn)，加固學(xué)生對于相關(guān)知識理論的學(xué)習(xí)印象。在高中“蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者”相關(guān)課程教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)幫助學(xué)生進(jìn)行自主、高效率地學(xué)習(xí)，再讓學(xué)生進(jìn)行相互之間探討，從而領(lǐng)悟蛋白質(zhì)在生命活動中所存在的現(xiàn)實(shí)意義[1]。

（二）合作性和互動性

高中學(xué)生開展小組合作學(xué)習(xí)的主要目標(biāo)是在于實(shí)現(xiàn)學(xué)生之間相互的協(xié)作，教師將不同的學(xué)生劃分為相應(yīng)的小組單元，來實(shí)現(xiàn)對學(xué)生精細(xì)化地教學(xué)管理。雖然在傳統(tǒng)的課堂教學(xué)中也引入了小組合作教學(xué)，但是教師在具體的小組分配以及學(xué)生間相互協(xié)作的工作層面還存在相應(yīng)欠缺。在高中生物課堂教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)向?qū)W生展示出生物課堂學(xué)習(xí)所具備的探究性以及實(shí)驗性。因此，為了達(dá)到以上的教學(xué)管理目標(biāo)，教師需要對現(xiàn)有的小組合作教學(xué)方式進(jìn)行創(chuàng)新、創(chuàng)造，將全班學(xué)生進(jìn)行合理地分組分配，使得學(xué)生能夠在課堂上通過小組合作學(xué)習(xí)來領(lǐng)悟知識內(nèi)容中更深層次的概念。具體來說，教師在小組合作式教學(xué)管理過程中，首先需要向?qū)W生拋出對應(yīng)的問題，通過學(xué)生之間相互協(xié)作來探討問題、解決問題，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)生物教學(xué)工作中教師單方面進(jìn)行知識講解，而學(xué)生被動接受教師知識灌輸?shù)慕虒W(xué)局面，充分調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

（三）開放性和參與性

小組合作學(xué)習(xí)能夠確保每一位學(xué)生都能夠全方位地參與到學(xué)習(xí)進(jìn)度中，改變了傳統(tǒng)課堂“填鴨式”的教學(xué)管理形式，能夠幫助學(xué)生進(jìn)一步了解蛋白質(zhì)概念。此外，在相應(yīng)的教學(xué)模式中還具備開放性，學(xué)生在小組內(nèi)可以暢所欲言，也能夠廣泛地聽取其他同學(xué)所總結(jié)出的知識理論，實(shí)現(xiàn)學(xué)生之間對于相關(guān)知識理論相互共享、相互學(xué)習(xí)的局面。

二、高中生物教學(xué)中合作學(xué)習(xí)的策略分析

（一）創(chuàng)建情景

高中生物老師在進(jìn)行小組合作教學(xué)的過程中一定要為學(xué)生設(shè)立相應(yīng)的學(xué)習(xí)情景，以此才能夠提高學(xué)生對于相關(guān)課程知識學(xué)習(xí)的積極性和主動性。而為了合理地創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情景，教師可以借用多媒體設(shè)備，將相應(yīng)的課堂教學(xué)知識內(nèi)容提前以電子課件的形式發(fā)放給學(xué)生，讓學(xué)生進(jìn)行前期有效的預(yù)習(xí)，從而將學(xué)生帶入到學(xué)習(xí)情景中。

例如在高一《蛋白質(zhì)是生命活動主要承擔(dān)者》的教學(xué)章節(jié)中，該課程的開篇就講解了“在有機(jī)物中含量最多的就是蛋白質(zhì)”，教師可以在電子課件中插入肉類、蛋類、奶類以及大豆制品的圖片，并且分別講解每一類物質(zhì)所蘊(yùn)含的蛋白質(zhì)百分比數(shù)量，緊接著教師可以拋出對應(yīng)的疑問“為什么有機(jī)物中含量最多的是蛋白質(zhì)”，此時教師便可以進(jìn)一步向?qū)W生表明“人體的一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，而氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位”，從而引出關(guān)于氨基酸的教學(xué)。通過循序漸進(jìn)的知識講解策略，將學(xué)生一步一步地帶入到課堂學(xué)習(xí)情景中，再結(jié)合對氨基酸結(jié)構(gòu)特征的教學(xué)講解，向?qū)W生明確“由于自然界中具備多種多樣的氨基酸，不同的氨基酸通過排列組合之后能夠形成不同的肽鏈，肽鏈通過盤曲折疊后形成不同的空間結(jié)構(gòu)，最終使得蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具備多樣性的特征”，從而幫助學(xué)生了解蛋白質(zhì)的本質(zhì)結(jié)構(gòu)特征。

而在這一系列的情景學(xué)習(xí)過程中，教師應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生針對蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性提出相應(yīng)的生活案例。有的學(xué)生會講到“人的頭發(fā)、指甲以及壞死的皮膚都包含蛋白質(zhì)”，而此類物質(zhì)在傳統(tǒng)的認(rèn)知觀里與蛋白質(zhì)似乎牽扯不到任何關(guān)系。學(xué)生在小組內(nèi)進(jìn)行激烈的討論之后，從蛋白質(zhì)的理化特性進(jìn)行分析，從而對蛋白質(zhì)相關(guān)章節(jié)的課程學(xué)習(xí)形成了全新的概念，進(jìn)而完全地將學(xué)生帶入到學(xué)習(xí)情境中[2]。

（二）利用多媒體課件，提高小組合作學(xué)習(xí)的質(zhì)量和效率

在蛋白質(zhì)相關(guān)章節(jié)的課程教學(xué)中包含大量微觀層面的知識內(nèi)容，學(xué)生在學(xué)習(xí)的進(jìn)程中完全依靠自身的想象以及學(xué)生之間進(jìn)行相互理論探討是很難以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。因此為了使得學(xué)生能夠全方面掌握蛋白質(zhì)相關(guān)知識內(nèi)容，教師在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí)的過程中也需要巧妙地結(jié)合相應(yīng)多媒體教學(xué)設(shè)施的使用。

例如在氨基酸脫水縮合的知識講解中，包含了大量的化學(xué)知識，首先，教師需要向?qū)W生講解“氨基酸分子所具備的結(jié)構(gòu)特征均具備相應(yīng)的共性，即“每一個氨基酸分子都至少包含一個氨基和一個羥基，同時相應(yīng)的氨基和羥基都需要連接在同一個碳原子上，并且不同的氨基酸其對應(yīng)的側(cè)鏈基團(tuán)存在相應(yīng)的差異，從而使得氨基酸具備多種多樣的分子結(jié)構(gòu)。

教師再通過化學(xué)方程式，展示出兩個氨基酸分子相互之間脫水縮合的過程，即由一個氨基酸分子的羥基與另一個氨基酸分子的氨基進(jìn)行連接時，會脫去一個水分子，再通過往復(fù)循環(huán)的連接方式從而形成多肽結(jié)構(gòu)。并且氨基酸形成蛋白質(zhì)也是一個二肽、三肽以及多肽的轉(zhuǎn)換過程。教師在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行小組學(xué)習(xí)的過程中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合多媒體教學(xué)設(shè)施向?qū)W生以動畫的形式展現(xiàn)出相關(guān)物質(zhì)化學(xué)反應(yīng)以及脫水縮合的整個過程，從而幫助學(xué)生領(lǐng)悟相關(guān)知識的學(xué)習(xí)重點(diǎn)和要點(diǎn)。其次，教師還應(yīng)當(dāng)拋出對應(yīng)的疑問讓學(xué)生在小組內(nèi)進(jìn)行自主討論學(xué)習(xí)，如“胰島素是由兩條肽鏈組成的蛋白質(zhì)，A鏈中有21個氨基酸，B鏈中有30個氨基酸，那么在形成胰島素分子的過程中，形成的肽鍵數(shù)量是多少”。相應(yīng)的提問也是作為該課程課后練習(xí)部分，教師在向?qū)W生展示出蛋白質(zhì)形成的動畫演練過程中，拋出對應(yīng)的疑問能夠加深學(xué)生對于相關(guān)知識學(xué)習(xí)的領(lǐng)悟程度。

參考文獻(xiàn)：

[1]李小玲， 張艷霞. "生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)"教學(xué)設(shè)計[J]. 中學(xué)生物教學(xué)， 2019（20）.

[2]楊信華. 小組合作學(xué)習(xí)在初中數(shù)學(xué)教學(xué)中的實(shí)施策略探究[J]. 考試周刊， 2019（A2）.