天津市武清區(qū)設(shè)施水果番茄品種對(duì)比試驗(yàn)

王世通，趙 龍，王 暉，楊國(guó)寧

（天津市武清區(qū)種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 301700）

天津市武清區(qū)素有“京津鮮菜園”的美稱，近幾年設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，截至2019年，武清區(qū)蔬菜播種面積達(dá)到2.06萬(wàn)hm2，其中番茄播種面積0.16萬(wàn)hm2。種植品種主要為硬果番茄，但品種老舊、類型單一，口感一般，不能滿足市場(chǎng)多樣化的需求，制約著武清區(qū)番茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著人們對(duì)生鮮果菜品質(zhì)要求的提高，對(duì)番茄的口感、味道、色澤、果形等食味品質(zhì)和外觀品質(zhì)的要求越來(lái)越高[1]。水果番茄因生食口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富、皮薄汁多等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，近幾年市場(chǎng)需求量越來(lái)越大，并逐漸成為一種具有市場(chǎng)潛力的果品。為此篩選適宜本地種植的水果番茄品種，對(duì)武清區(qū)番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

本研究主要通過(guò)開(kāi)展不同水果番茄品種對(duì)比試驗(yàn)，篩選出適宜在天津市武清區(qū)設(shè)施種植生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)品種，為進(jìn)一步在設(shè)施生產(chǎn)中示范推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試水果番茄品種共10個(gè)，均為無(wú)限生長(zhǎng)型。品種分別為：芒果味、酸甜果、酸甜果101（河南豫藝種業(yè)科技發(fā)展有限公司提供）；菜園1號(hào)、2110、4號(hào)、28號(hào)、29號(hào)（沈陽(yáng)農(nóng)學(xué)院提供）；亞蔬12號(hào)（汕頭市新天地農(nóng)業(yè)有限公司提供）；吐?tīng)柶妫▔酃飧耦D農(nóng)業(yè)科技有限公司提供）。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在天津市武清區(qū)高村鎮(zhèn)北國(guó)之春農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)進(jìn)行，日光溫室春茬栽培。2020年1月28日播種育苗，3月31日定植。采用隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次，大小行種植，小區(qū)長(zhǎng)8 m，寬1.4 m，小區(qū)面積11.2 m2，每小區(qū)種植42株番茄。

試驗(yàn)地每667 m2施用有機(jī)質(zhì)含量45%的商品有機(jī)肥3 t，復(fù)合肥（N-P-K=18-18-18）25 kg作基肥。結(jié)果期每667 m2追施水溶肥（N-P-K=15-15-30）45 kg，分3次追施。在結(jié)果期，噴施含有氮、磷、鉀和鈣、鐵、錳、鋅等微量元素的多元葉面肥3次。開(kāi)花初期葉面噴灑1%氯化鈣500倍液，每隔15 d噴施1次，預(yù)防臍腐病。采用熊蜂授粉，留4穗果。

在試驗(yàn)過(guò)程中，調(diào)查的性狀包括株高、莖粗、生長(zhǎng)勢(shì)、生育期、每花序花數(shù)、單穗果數(shù)、單果重、耐裂性、果色、果型、縱徑、橫徑、可溶性固形物含量等。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種生物學(xué)性狀比較

由表1可知，供試10個(gè)水果番茄品種中，株高從高到低前4名分別為酸甜果101、吐?tīng)柶妗⒉藞@1號(hào)和亞蔬12號(hào)，為170～177 cm，且長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。早熟品種為酸甜果、酸甜果101、亞蔬12號(hào)和2110等4個(gè)品種，較其他品種提前收獲3 d左右。每花序數(shù)花數(shù)和單穗果數(shù)綜合比較，酸甜果101、亞蔬12號(hào)、菜園1號(hào)和4號(hào)等4個(gè)品種座果率 較高。

表1 水果番茄品種生物學(xué)性狀比較

2.2 不同品種果實(shí)性狀比較

由表2可知，供試10個(gè)水果番茄品種中，單果重前4名為芒果味、28號(hào)、2110和29號(hào)，其中芒果味水果番茄270 g，其他3個(gè)品種185.5～202 g，屬于大果型；單果重最低的是酸甜果101、酸甜果、吐?tīng)柶妫瑔喂貫?5～85.4 g，屬于中果型。耐裂性方面，大部分品種表現(xiàn)一般，亞蔬12號(hào)表現(xiàn)最好，29號(hào)表現(xiàn)最差。芒果味水果番茄果色紅黃色，其他品種均為粉色，果型全部為扁圓型。可溶性固形物含量最高的品種為酸甜果（9.2%），達(dá)到8.5%以上的有酸甜果101、菜園1號(hào)、29號(hào)、2110和28號(hào)5個(gè)品種。

表2 水果番茄品種果實(shí)性狀比較

2.3 不同品種產(chǎn)量比較

由表3可知，單株產(chǎn)量由高到低前1名分別為芒果味、28號(hào)、29號(hào)和2110。芒果味單株產(chǎn)量達(dá)3.6 kg，其他3個(gè)品種均為2.5 kg，單株產(chǎn)量最低的為吐?tīng)柶妫▋H為1.1 kg）。每667 m2產(chǎn)量由高到低依次為芒果味、28號(hào)、2110和29號(hào)，分別為9 109、6 360、6 258和6 257 kg。

表3 水果番茄品種產(chǎn)量比較

3 結(jié) 論

通過(guò)10個(gè)水果番茄品種對(duì)比試驗(yàn)，綜合分析認(rèn)為，酸甜果101和酸甜果2個(gè)品種長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，早熟、可溶性固形物含量達(dá)到8.9%以上，綜合性狀較好。但產(chǎn)量較低，如果售價(jià)不能大幅提高，種植收益會(huì)受到影響，因此不適合廣大農(nóng)戶大面積推廣。建議設(shè)施觀光園區(qū)可選擇種植，因園區(qū)主要銷售模式為采摘、禮品盒，銷售均價(jià)在20元·kg-1以上，收入可達(dá)5.8萬(wàn)元·（667 m2）-1以上。

芒果味水果番茄雖然產(chǎn)量最高，但是其口感一般，外形及顏色不符合市場(chǎng)需求，不建議推廣。28號(hào)、29號(hào)和2110等3個(gè)品種產(chǎn)量達(dá)到6 257 kg·667 m-2以上，產(chǎn)量較高，且可溶性固形物含量達(dá)到8.5%以上，口感佳，但29號(hào)耐裂性差，商品率低，故建議可以在天津市武清區(qū)普通種植戶中推廣種植28號(hào)和2110，適合批發(fā)市場(chǎng)銷售，單價(jià)約8元·kg-1，可實(shí)現(xiàn)收入約5萬(wàn)元·667 m-2。