天津地區設施芹菜秋冬茬品種篩選試驗

甄少華，付婷婷，李文光，謝 靜，李 冰，王銳竹

（1.天津市農業發展服務中心，天津 300061；2.天津市薊州區農業發展服務中心，天津 301900）

芹菜是天津地區日光溫室秋冬茬主栽葉菜品種之一，播種時間主要集中在8—10月。據統計，2020年天津市芹菜播種面積約0.29萬hm2，位居蔬菜播種面積的第7位，年產量約20萬t，年產值4億元左右。鑒于芹菜在天津市設施栽培中的重要性，天津市農業發展服務中心引進了一批新優品種開展品種篩選試驗，以期從中篩選出可供天津地區栽培的高產、優質品種，促進農民增收。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

參試品種共7個，品種及來源見表1。以天津濱海新區大港主栽品種“新奧皇后”作為對照。

表1 參試芹菜品種

1.2 試驗設計

試驗采用平畦種植，畦向為南北向，畦面長7 m，寬1.2 m。試驗共設7個處理，3次重復，共21個小區，采用隨機區組排列，小區面積28.6 m2。試驗于2017年7月15日播種育苗，9月15日定植，次年2月7日采收。

1.3 田間管理

定植前澆足底墑水，施足基肥。每667 m2施腐熟有機肥5 000 kg、硫酸鉀25 kg、過磷酸鈣20 kg、尿素12.5 kg、硼砂1.0 kg。全田撒施，深翻土壤30 cm以上，做寬1.5 m的平畦。株行距為15 cm×20 cm，單株移栽，每667 m2栽苗22 000株。

植株緩苗后，每 667 m2施硫酸銨 10 kg；生長期隨水追施速效氮肥3次，每隔10 ～15 d施1次，每次10 kg；旺盛生長期間隨水追施復合肥（N-P-K為15-15-15）2次，每隔15～20 d施1次，每次10 kg。

1.4 調查內容

調查了經濟效益直接相關指標：產量；反映品種特性的指標：株高、莖粗；結合芹菜主要食莖和消費者不喜空心的消費習慣，調查了莖葉比和生長勢等指標。

株高，測定芹菜根部到葉尖的長度；莖粗，測定芹菜基部最粗處莖圍周長；莖葉比，測定莖重/葉重。每個重復測定代表性2株，重復3次。品種抗病性主要調查灰霉病、軟腐病和菌核病的發病率。

2 結果與分析

2.1 不同芹菜品種植株性狀比較

由表2結果可知，各供試品種葉片顏色由黃綠到深綠，株型緊湊。株高指標，西雅圖、達芬奇顯著高于對照，分別比對照高12.1%和7.4%，植株高大，生長勢良好。莖粗方面，只有瑞雪2號顯著低于對照，其他各品種與對照差異不顯著。葉片數方面，新奧皇后葉片數11.5片，顯著高于其他各品種，說明對照品種葉子較多。長勢方面，CH1604和瑞雪2號2個品種長勢一般，其他各品種長勢良好。

表2 不同芹菜品種植物性狀分析

2.2 不同芹菜品種抗病性比較

試驗針對芹菜的灰霉病、軟腐病和菌核病進行了調查, 本茬口芹菜只發生了灰霉病，軟腐病和菌核病都未發生。各品種灰霉病發生率間形成顯著性差異，以對照品種新奧皇后最高，達到15.8%，這可能與常年種植導致抗病性下降有關；以西雅圖、法拉利和達芬奇抗病性最好，灰霉病發病率分別為3.5%，3.2%和2.8%，顯著低于對照（表3）。

表3 不同芹菜品種病害發生率

2.3 不同芹菜品種植株產量比較

由表4結果可知，西雅圖、法拉利、達芬奇3個品種產量顯著高于對照，其中西雅圖產量最高，達到9 100 kg·667 m-2，瑞雪2號產量顯著低于對照。達芬奇莖葉比4.67，顯著高于對照及其他各品種，盧瑞卡西芹、西雅圖、CH1604次之均在4.1以上，顯著高于對照；瑞雪2號莖葉比1.86，說明該品種葉片較重。凈菜率指標上，達芬奇達到82.4%，顯著高于對照及其他各品種，盧瑞卡西芹、西雅圖、CH1604次之但也在80%以上并顯著高于對照。

表4 不同芹菜品種產量及莖葉比分析

2.4 不同芹菜品種商品性比較

在商品性方面，西雅圖、法拉利、達芬奇3個品種風味濃郁，纖維少，口感脆嫩，且無葉柄空心情況發生，在食用性品質上優于對照。而CH1604與瑞雪2號有不同程度的葉柄空心情況發生，且口感上纖維含量高，商品性狀不佳（表5）。

表5 不同芹菜品種品質比較

3 結 論

綜合植物性狀、抗病性、產量、商品性等指標，供試的7個品種中以西雅圖、法拉利、達芬奇表現最為突出，顯著優于其他各品種，在本試驗條件下，西雅圖、法拉利、達芬奇為優勢品種。但在莖葉比上，法拉利為2.92，對不喜食芹菜葉子的人群來說該品種缺乏優勢。因此，綜合品種各性狀表現，西雅圖、達芬奇綜合表現最佳，可作為代替天津地區常規新奧皇后的后備品種，但仍需要繼續多點試驗后，方可大面積推廣。