基于物質應用的教學模式初探

徐寶剛

摘要：在新的化學課程標準中，情感態度價值觀不再是化學知識與能力的陪襯、附屬，而是化學教學的最終目標，社會主義核心價值觀的提出，也要求教師在課堂上加強對學生正確價值觀的培養，知識不應是冷冰冰的，不應該只躺在書本上，要走到生活中，走到學生心理，要有熱度。化學作為與生產生活實際聯系最緊密的學科之一，要能讓學生感受到知識來源于生活，改變著生活，要讓學生知道知識的來龍去脈，認識到科學從淺入深的發展歷程，從而促進學生科學素養的提高，學會主動運用知識解決實際問題。

關鍵詞：情感態度價值觀;教學模式

一、問題的提出

在新的化學課程標準中，情感態度價值觀不再是化學知識與能力的陪襯、附屬，而是化學教學的最終目標，社會主義核心價值觀的提出，也要求教師在課堂上加強對學生正確價值觀的培養，知識不應是冷冰冰的，不應該只躺在書本上，要走到生活中，走到學生心理，要有熱度。這一代學生生活在我國物質文化空前繁榮、物質條件極其豐富的時代，吃的是精加工的食品，色香味俱全，見的玩的多是高大上的電子產品，聲光電絢爛，虛擬空間充斥現實世界，但與過去的一代或幾代人相比，學生遠離了生活實際生產實際，有的學生到初三才在實驗室第一次見到火柴，高中的學生不知道如何鑒別生熟雞蛋，不知道檢驗煤氣管道泄漏時刷肥皂液的原理……我們的教育培養的是社會主義的建設者和接班人，不是生活在空中樓閣中埋頭做學問的學究，顯然這種現象的存在與教育的初衷是相悖的。

化學作為與生產生活實際聯系最緊密的學科之一，要能讓學生感受到知識來源于生活，改變著生活，要讓學生知道知識的來龍去脈，認識到科學從淺入深的發展歷程，從而促進學生科學素養的提高，學會主動運用知識解決實際問題。

“元素化合物”作為高中化學的重要組成部分，所涉及的都是生產生活中常見的有重要用途的物質，如果不能開發出物質的應用價值，不能認清知識的來龍去脈，僅僅作為知識來教來學，勢必味如嚼蠟，死氣沉沉，所以，在進行元素化合物教學時，我采用了“基于物質應用的教學模式”。

具體模式描述如下：

環節一：認清元素或物質的來源

（1）該物質（元素），發明（發現）的歷史

（2）該物質（元素）在歷史上有哪些重要應用

環節二：現在在科學上，該物質的應用

（1）該物質的物理性質（對應應用）

（2）該物質的化學性質（對應應用）

環節三：在未來，該物質還可能有哪些應用

（1）已有預期

（2）你的預測

二、教學案例分析：《氮的循環與氨》

在講氨氣之前，對學生進行了簡單的問卷調查：學生對氨氣的知識僅來自于初中課堂，知道它是一種氣體，有一半的學生不知道人畜糞便可以作為肥料，三分之一的學生不知道氨氣能用于制做氮肥，能舉出兩種農業上常見肥料的學生不足五分之一。針對這種情況，讓學生進行了充分的預習。

環節一：人類用氮的歷史

（1）舉例介紹氮元素對生物的重要性：氮元素是生物生長所必需的元素，是構成生物體內蛋白質和酶的主要成分之一，是生物生長過程中的重要元素：沒有氮元素就沒有蛋白質，而沒有蛋白質就沒有生命，植物缺少氮元素會干黃枯萎;人缺少氮元素會營養不良，牛奶中豆漿中富含蛋白質，小孩要喝牛奶豆漿補充蛋白質——氮元素又叫生命元素。

（2）空氣中含有近百分百分之八十的氮元素，為什么動植物還可能缺氮呢？因為對大多數動植物而言氮元素不能直接利用，需要固氮。

（3）遠古時代：氮元素的利用——人類用氮的歷史：

遠古時代，人們靠天吃飯，饑飽由天。

其化學原理為：靠天吃飯——高能固氮——雷雨發莊稼

物質轉化關系為N2→NO → NO2→ HNO3→ NO3-

（4）農耕時代：氮元素的利用——莊稼一枝花，全靠糞當家。

農耕時代，人們普遍用人畜糞便及動植物殘骸做肥料，作物的產量大大提高，在我國四五十年代大街上有許多背著糞箕子的老人撿拾糞便做肥料，其中的化學原理是：NH3，NH4+→NO2-→ NO3-在此環節中，學生感受到了，氮元素的利用及循環是伴隨著人類發展始終的，氮的循環十分重要，氮元素的利用也是逐漸發展的，從而對后續學習十分期待，知識上，也回顧練習了氮的不同的轉化過程。

環節二：工業時代，合成氨及應用：氨水——氮肥

人類可以一直過著天人合一自然循環的生活嗎，我們還有必要尋找新的固氮方式嗎？

19世紀以前，一些有遠見的化學家指出：人口的增長使土地變窄了，考慮到將來的糧食問題，為了使子孫后代免于饑餓，我們必須寄希望于科學家能實現大氣固氮，向空氣要面包，因此將空氣中豐富的氮固定下來并轉化為可被利用的形式，在20世紀初成為一項受到眾多科學家注目和關切的重大課題。哈伯就是從事合成氨的工藝條件試驗和理論研究的化學家之一。哈伯發明了合成氨，是地球上最偉大的發現之一，而獲得1918年諾貝爾化學獎。

讓我們來認識一下氨：

（1）氨的組成

（2）氨的結構

（3）氨的物理性質：…….氨氣極易溶于水……

氨氣是為氮肥而生的，氨水就是第一代氮肥，圖片展示我們國家60～70年代氨水窖，氨水罐，農民運氨水的場景，學生在驚訝好奇之余，思考為什么現在不用氨水了——進而引出氨及氨水的化學性質。

（4）氨的化學性質

展示現在生活中的常見肥料，從而預測得出氨氣的化學性質——堿性氣體：與水與酸反應。

至此，學生完成了對氨氣的性質學習，明確了人類用氮用氨的歷史以及氨氣的對人類的重要意義，知識徹底走下書本融入現實當中，知識不再為了學而學，而是有用才學，學有所用。在此過程中也穿插愛國主義教育，如我國六七十年代工業落后，生產氮肥的技術尚不過關，農民多用粗放型的氨水，不安全不說，效率效益低下，如今我國已經成了化肥進出口的大國…從而對學生進行社會主義核心價值觀的教育，教學變得多層次立體化。

環節三：信息時代，人類用氨的未來

展示本節課所涉及的物質轉化關系圖，從類別的角度鞏固上面所學氨氣的性質，從化合價的角度引出氨氣的還原性，再輔以演示實驗，進而揭示氨氣的未來。

（1）氨氣的催化氧化制一氧化氮（明星分子），制硝酸（炸藥），正在應用，有待進一步開發;

（2）氨氣在純氧中點燃生成氮氣放出大量熱，應用前景：作為汽車火箭等的高能燃料，已有一定應用，普及起來似是指日可待。

“科學家用一種含鉬的化合物作催化劑，在常溫下就能完成氨的合成，從而大大降低了生產成本，使得液氨有望取代液氫成為新一代綠色能源，氨經濟時代即將來臨”……

反思：本節課把氨的化學知識融入到人類用氨的歷史中，以氨的結構、物理性質、化學性質、用途為知識線，以氮的不同循環方式，不同轉化關系，類別及結構的變化為方法線，以歷史長河人類用氨的行為為情感線，三線合一，不突兀、不生澀，三線齊彈很好的引發了學生的共鳴。

結語：

吃米不知稻，飲水不識源，是幸福亦是悲哀，書本不會憑空長出知識，知識作為人類智慧的結晶五光十色的出現在學生面前，我想更吸引人的還是寶物身前身后的故事，如何把知識呈現在學生面前，是教師值得思考的，做教師要做一個會講故事的人。

參考文獻：

[1]人民教育出版社出版社.普通高中化學課程標準.

[2]http：//baike.baidu.com/link？url=ZtcrzPHrzXaTaMjA74CIcbag.