優質高蛋白大豆標準化生產技術

張淑艷 郭雷 秦淑霞 馬鳳利

大豆標準化生產技術是集高蛋白優良品種的篩選、“壟三”栽培技術、病蟲害綠色防控技術為一體的綜合體系的組合，根據以往優質大豆培育經驗主要抓好以下技術：

1 品種選擇

選擇品種時要結合當地的實際情況，注重高產、優質和抗病的特性。適合敦化市種植的高蛋白品種有黑農52、黑農48、黑農65、黑農51、東升77等。

2 種子處理

2.1 種子精選

在進行播種時，要對大豆種子進行精選，待播的種子要大小一致，摒棄病粒種子，保證種子的凈度達到99.5%以上，保證出芽率，播種一粒生長一粒。

2.2 種子包衣

為了同時防治大豆根腐病、霜霉病等病害和螻蛄、金針蟲、蠐螬等地下害蟲，建議使用25%噻蟲嗪-咯菌腈-精甲霜靈懸浮種衣劑100毫升拌種50公斤左右。或者使用30%多菌靈-克百威-福美雙懸浮種衣劑500毫升拌種50公斤左右。建議使用拌種機均勻混拌，拌好陰干4個小時后準備播種。

3 播種

3.1 播種期

種子播種的深度以5厘米最為合適，能保證地溫在10℃左右，播種期的土壤水量以20%～22%為最佳，所以敦化地區大豆的播種期在5月上旬～中旬。

3.2 種植密度

敦化市大豆播種適宜密度為每公頃保苗25～30萬株。

3.3 播種方法

吉林省主要采用“壟三”栽培法。此技術的要點是選擇起壟的季節為秋季和春季。松土選擇一次，在壟底和壟溝，松土深度以26厘米為佳，在進行犁底層時的距離以6厘米為佳，寬度為8厘米。施肥采用深施肥，壟體分成，底肥深度為8～16厘米，松土要同時施入；種肥的深度選擇5～7厘米，在進行播種時一起施入。種子位于壟體的兩側，壟體之間留出12厘米間距，播種深度保證在3～5厘米，可以采用小型精量點播種機，雙條間距保持在12厘米，龔距在70厘米，種肥要播于雙條種子之間。

4 科學施肥

建議深層施肥，鑒于大豆喜磷喜鉀的習性并且根據本市的情況，推薦化肥用量為公頃施用氮磷鉀復合肥（12∶18∶15）350公斤，或者公頃施用磷酸二銨200公斤、氯化鉀或硫酸鉀150公斤。另外根據土地地力情況以及上茬藥害情況增施有機肥或者微生物菌肥（有效活菌≥0.2億/克）公頃40～120公斤。同時在整個大豆生育期可根據長勢進行葉面噴施硼、鋅、鐵、鎂等中微量元素。這樣就滿足了大豆在不同生育期對肥料的需求，提高了肥料利用率。

5 化學除草

5.1苗前封閉除草

每公頃用90%乙草胺1600～1800毫升加75%噻吩磺隆40～50克。也可用72%異丙甲草胺2500毫升加75%噻吩磺隆40～50克，封閉除草建議選擇在小雨前無風的天氣噴施效果較好，避開暴雨大風等天氣。

5.2出苗后莖葉處理

在雜草2～4葉期進行葉面噴霧，同時防治禾本科以及闊葉雜草。建議每公頃使用23%異噁草松-2.5%精喹禾靈-9.5%氟磺胺草醚（精光虎）1800～2000毫升，兌水200～300公斤噴霧。在大豆1～3片復葉、雜草2～4葉期防治效果最佳。

6 病蟲害防治

6.1 大豆菌核病防治

注意保證豆田的濕度，及時進行排水，施肥方面要注意氮肥的施入量，避免施入過度。在收獲時要清除病殘體，發病率嚴重的地塊，要進行焚燒，在秋季時節進行深翻，這樣能使遺留在土壤表層的菌核和病株體埋入土下腐爛死亡。

發病初期開始噴灑70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500～600倍液或80%多菌靈可濕性粉劑600～700倍液或50%菌核凈1000倍液。一般于發病初期防治一次，7～10天后再噴一次，但一定要噴得均勻周到，才能有較好的效果。

6.2大豆蚜蟲的防治

蚜蟲發生時，使用10%的吡蟲啉乳油，公頃用量500～600毫升，或者每公頃使用3%的啶蟲脒乳油600～1200毫升噴霧防治。

6.3大豆食心蟲的防治

在成蟲盛發期，使用2.5%溴氰菊酯375～450毫升，每公頃噴霧防治或使用1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油500毫升公頃噴霧防治。

7 葉肥的噴施

建議在大豆苗期、花期、鼓粒期噴施中微量元素以及磷酸二氫鉀，促莖稈充實、籽粒飽滿，從而提高大豆蛋白。

8 生物調節劑的應用

為了防止大豆的倒伏，不便于秋季機械作業。建議在大豆盛花期每公頃噴施10%多效唑600克噴霧，讓大豆短節間，矮壯植株。

9 收獲

大豆葉片全部脫落、莖桿枯萎后，大豆粒光澤圓潤，采用機械進行直接收獲。