基于三維熒光與BLLS/RBL同時檢測蜂蜜中3種喹諾酮類抗生素

趙興濤，車先閣，王書濤，劉詩瑜，苑媛媛

(燕山大學 電氣工程學院 河北省測試計量技術及儀器重點實驗室，河北 秦皇島 066004)

1 引 言

我國每年蜂蜜的出口可占全球蜂蜜總出口量的20%[1]，蜂蜜質量問題越來越受到廣泛關注。2019年8月的國家市場監管部門在發布食品不合格情況通告中，曾有多批次蜂產品檢出喹諾酮類抗生素，因此,建立一種快速有效的蜂蜜中抗生素檢測體系是尤為重要的。喹諾酮類抗生素具有抗菌譜廣、抗菌活性強、價格低廉等特點，被廣泛應用于獸醫學中[2]。在蜂蜜實際生產過程中,喹諾酮類藥物可以防治蜂病如美洲幼蟲腐臭病、麻痹病等，并且能夠提高蜂蜜產能[3]。但是，喹諾酮類藥物在動物體內代謝緩慢，容易產生蓄積和殘留,人體長期服用抗生素殘留過量的蜂蜜會造成潛在的危害，特別是機體對抗生素的耐藥性[4]。

目前，針對蜂蜜中喹諾酮類抗生素的檢測方法主要有高效液相色譜法、液相色譜串聯質譜法等。夏環等[5]采用分子印跡固相萃取-高效液相色譜法對蜂蜜中3種喹諾酮類抗生素殘留進行了檢測，3種抗生素的加標回收率范圍為96.5%～104.1%；徐宜宏等[6]采用超高效液相色譜串聯質譜法對蜂蜜中多種抗生素進行了殘留檢測，實驗結果得到的平均回收率范圍為68.0%～104.0%，相對標準偏差為3.2%～15.5%。但是這些方法對操作人員的要求較高，樣本預處理比較復雜，提取過程也不易操作[7]。而三維熒光光譜法具有靈敏度高、操作簡單、不需要大量樣本的特點，近年來被廣泛應用到食品有害物質殘留檢測及環境污染檢測中[8]。……