脂肪變性對蛋雞原代肝細胞相關炎性因子表達的影響

郭連營，黃 橙，劉 平，莊 煜，胡國良，郭小權 (江西農業大學 動物科學技術學院 江西省畜禽疫病診斷與防控重點實驗室,江西 南昌 330045)

蛋雞脂肪肝出血綜合征(fatty liver hemorrhage syndrome，FLHS)是一種以脂質蓄積引起肝臟脂肪變性為特征的營養代謝病，在養殖業中易造成嚴重的經濟損失，營養、環境、遺傳等是其形成的主要因素[1-2]。FLHS的發病機制尚未完全解釋，但游離脂肪酸增多，肝臟脂質代謝紊亂是其形成的主要機理[3-4]。在肝細胞中，游離脂肪酸可通過一系列反應合成甘油三脂(TG)。隨著TG在肝臟的逐漸堆積、肝臟對脂肪酸的β氧化能力的減弱以及脂質過氧化程度的增強導致肝臟抗氧化能力減弱，細胞活性氧(ROS)的生成增加觸發炎癥反應的產生。當蛋雞發生FLHS時，肝臟脂肪蓄積，同時引起細胞因子和炎癥物質的產生，因此進一步研究炎癥介質和FLHS引起的脂肪變性發生的關系，對FLHS進行早期干預和靶向治療具有一定意義。

目前，對于蛋雞FLHS的研究多基于通過飼喂特殊飼料飲食、藥物、基因改造等方法構建的動物模型，但動物模型的建立存在一定的缺點，如研究周期長、存在個體差異等；而構建體外肝細胞模型，具有環境可控、試驗時間短、節約試驗成本、個體樣本與試驗批次之間的誤差小、針對性強等優點[5]。其中相對于細胞系，原代肝細胞培養雖有難度但可保持正常的細胞形態更能反應生物體內壞境，獲得的數據具有更好相關性等特點[6]。

本研究通過提取高產蛋雞原代肝細胞利用油酸/棕櫚酸誘導培養24 h建立FLHS細胞模型，同時觀察脂肪酸引起肝細胞炎癥通路和脂肪代謝變化，以揭示脂肪變性對蛋雞原代肝細胞相關炎性因子表達的影響?！?br>