人力資源在酒店管理中的作用及發(fā)展趨向分析

沈?yàn)槎?/p>

摘要：對(duì)于人力資源而言，受到了眾多學(xué)科的關(guān)注，例如管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)科等，并受到了酒店管理的重視。基于人力資源內(nèi)涵，可以從兩方面進(jìn)行介紹，具體為有用性和載體。針對(duì)人力資源在酒店管理中的參與，和酒店發(fā)展規(guī)律具有一致性。文章介紹了人力資源在酒店管理中的作用，并指出未來發(fā)展趨勢(shì)。

關(guān)鍵詞：人力資源;酒店管理;研究

不管是現(xiàn)代管理學(xué)，還是經(jīng)濟(jì)學(xué)，人力資源因素在學(xué)科中扮演中變量的角色 。在一定程度上講，人力資源因素在經(jīng)濟(jì)社會(huì)運(yùn)行企業(yè)管理中，發(fā)揮著關(guān)鍵性作用。

1.人力資源概述

部分學(xué)者對(duì)人力資源概念是這樣進(jìn)行界定的，和相關(guān)資源進(jìn)行對(duì)比不難發(fā)現(xiàn)，人力資源主要以人為主。此外，人力資源具備著一定的獨(dú)特功能，例如判斷能力和想象力，并認(rèn)為人對(duì)自己是否工作，具備一定的自主權(quán)。在這樣的基礎(chǔ)上，管理學(xué)界進(jìn)行了深入研究，最終得出全面性結(jié)論。具體而言，縱觀人類社會(huì)資源，人力資源占有一定地位，具備特殊性。人力資源，含有相關(guān)資源的共性，也具備一定的特性，具體為以下幾點(diǎn)屬性。第一，具備一定的有用性。對(duì)于人力資源來講，可以滿足人類多種需求。所有資源都具備著有用性，部分資源僅僅具備一定的有用性，只能在一定范圍內(nèi)滿足人類實(shí)際需求，并且人力資源具備著一定的廣泛性，這種廣泛性是相關(guān)資源不能超越的。正是由于這種特征，因此在管理學(xué)與經(jīng)濟(jì)學(xué)中具有良好的適用。第二，人力資源以人為基準(zhǔn)當(dāng)成物質(zhì)載體。任何資源都是在載體中進(jìn)行生長的，形成資源。人力資源載體以人本身為主，換言之，人力資源為個(gè)人內(nèi)部的勞動(dòng)力，與人的變化相同步。

2.人力資源在酒店管理中的價(jià)值優(yōu)勢(shì)

對(duì)于酒店而言，是極為古老的事物，在當(dāng)前形勢(shì)背景下，伴隨管理學(xué)的普及發(fā)展，酒店管理在管理學(xué)中占據(jù)一定地位，成為了不可忽視的內(nèi)容。在一定程度上講，管理學(xué)基礎(chǔ)理論對(duì)酒店管理理論研究具有一定影響。而人力資源在管理學(xué)中受到了一定的關(guān)注，因此，對(duì)酒店管理提出了人力資源因素問題。在酒店管理中，對(duì)于人力資源因素主要以幾下幾方面內(nèi)容為主。

2.1酒店人力資源雇傭情況

和相關(guān)行業(yè)對(duì)比不難發(fā)現(xiàn)，酒店管理給予了人才招聘一定的關(guān)注。基于酒店管理人才招聘情況，可以歸納總結(jié)為：選擇什么樣的人管理酒店。在當(dāng)前教育背景機(jī)制下，酒店管理者以專業(yè)對(duì)口的學(xué)生為主。專業(yè)培養(yǎng)下的學(xué)生，具備一定的知識(shí)能力，并且具有極高的工作熱情。但也存在著一些缺陷，例如具有較高的期望值等，高于估計(jì)自身等。

2.2酒店人力資源培養(yǎng)情況

對(duì)于人力資源來講，為一種勞動(dòng)力。而勞動(dòng)力則為重要形成方式，為專業(yè)化教育。因此，酒店教育受到了酒店管理的關(guān)注。其中包含了較多的問題，例如酒店教育專業(yè)設(shè)置情況。縱觀亞洲地區(qū)，酒店教育主要推動(dòng)力并不僅僅局限在酒店產(chǎn)業(yè)實(shí)際需求，更多源于學(xué)生實(shí)際興趣。基于酒店教育專業(yè)設(shè)置上，專業(yè)化設(shè)置彰顯了酒店發(fā)展對(duì)管理人員的需求。換言之，產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求促進(jìn)了人力資源培養(yǎng)方向。

2.3酒店人力資源職業(yè)培訓(xùn)情況

和大學(xué)中專相比，酒店人力培養(yǎng)與其具有較大的不同。具體而言，主要為酒店加大培訓(xùn)已雇傭管理人員。包含的問題以人力資源培訓(xùn)方式為主。在研究表明中不難發(fā)現(xiàn)，不管是培訓(xùn)工具，還是培訓(xùn)方法，都會(huì)影響培訓(xùn)效果，影響人力資源質(zhì)量?jī)?yōu)化情況。

3.提高酒店人力資源作用價(jià)值作用對(duì)策

3.1確保觀念更新

在當(dāng)前形勢(shì)背景下，對(duì)于酒店管理而言，不管是理論或是實(shí)踐層面，沒有給予人力資源足夠的關(guān)注，缺乏一定的創(chuàng)新。之所以出現(xiàn)這樣的情況，和人力資源要素在酒店中的地位不理想具有緊密的聯(lián)系。作為酒店管理實(shí)踐者，或是理論工作者，更新觀念，給予酒店人力資源管理一定的重視。在新的形勢(shì)背景下，從理念角度講，部分酒店人力資源還局限在“管理人”這個(gè)層面。基于這樣的情況，深入分析“服務(wù)人”“心理管理”是極為必要的，具有一定的現(xiàn)實(shí)意義，在具體實(shí)踐中明確地位。其中“服務(wù)人”主要為人力資源管理應(yīng)明確本質(zhì)目的，確保服務(wù)功能的發(fā)揮。“影響人”是新時(shí)代背景下對(duì)管理人才的要求。對(duì)于酒店工作來講，具有復(fù)雜性，因此對(duì)管理者具有極高的能力要求。管理者應(yīng)全方位了解酒店業(yè)務(wù)，為管理型專家，在這樣的基礎(chǔ)上，提出創(chuàng)造性建議的一種全面型人才。“心理管理”則為酒店管理中，人力資源管理不能僅僅以剛性化制度為基準(zhǔn)，將柔性方式利用其中。和員工保持密切的心理溝通，關(guān)注心理狀態(tài)，維護(hù)好酒店和諧秩序。

3.2創(chuàng)新管理模式

從管理創(chuàng)新角度講，關(guān)注以下幾點(diǎn)內(nèi)容。第一，基于人力資源規(guī)劃利用確保科學(xué)化。作為管理者，了解員工實(shí)際情況，例如學(xué)歷和技能等，具有全方位了解。第二，依據(jù)酒店規(guī)劃，管理者制定對(duì)應(yīng)的人力資源配備方案。在這樣的基礎(chǔ)上，將人才機(jī)制加以利用。從人才利用環(huán)節(jié)角度講，以促進(jìn)酒店長遠(yuǎn)化發(fā)展為主。第三，加大培養(yǎng)酒店人員。要想在真正意義上提升酒店人員綜合素質(zhì)能力，了解酒店發(fā)展規(guī)劃，掌握人才資源狀況，提高人力資源質(zhì)量，做好短期培訓(xùn)計(jì)劃等。

3.3創(chuàng)新酒店管理機(jī)制

在各個(gè)領(lǐng)域，機(jī)制具有極為關(guān)鍵的作用。在酒店人力資源管理中需要科學(xué)化機(jī)制。在一定程度上講，合理的酒店人力資源管理機(jī)制，在酒店人力資源效益具有嚴(yán)重影響。針對(duì)酒店人力資源管理來講，不管是創(chuàng)新內(nèi)容，還是創(chuàng)新方向看，以員工激勵(lì)機(jī)制為基準(zhǔn)。對(duì)于激勵(lì)機(jī)制主要分為兩種，嚴(yán)重是精神激勵(lì)機(jī)制，另一種則為物質(zhì)激勵(lì)機(jī)制。從激勵(lì)機(jī)制利用手段角度講，分別為正向激勵(lì)機(jī)制，另一種是反向激勵(lì)機(jī)制。物質(zhì)激勵(lì)主要是完善績(jī)效考評(píng)體系，確保員工表現(xiàn)和物質(zhì)報(bào)酬相聯(lián)系。精神激勵(lì)主要為優(yōu)化心理環(huán)境，確保其以良好的精狀態(tài)融入到工作之中，給予員工一定的關(guān)心。

4.結(jié)束語

總而言之，對(duì)于人力資源來講，從概念角度出發(fā)，具有豐富性。在理論角度講，在管理學(xué)科當(dāng)中占據(jù)一定地位，促進(jìn)著理論發(fā)展。在酒店管理中，人力資源因素占據(jù)一定地位，在酒店發(fā)展中具有多種參與途徑。在新的形勢(shì)下，依據(jù)酒店發(fā)展要求，對(duì)人力資源管理加以改善，是應(yīng)深入研究的重要課題。

參考文獻(xiàn)：

[1]王凱霞.淺談酒店管理中的人力資源管理[J].人力資源管理，2018，000（006）：144-145.