人力資源在酒店管理中的作用及發展趨向分析

沈為定

摘要：對于人力資源而言，受到了眾多學科的關注，例如管理學和經濟學學科等，并受到了酒店管理的重視。基于人力資源內涵，可以從兩方面進行介紹，具體為有用性和載體。針對人力資源在酒店管理中的參與，和酒店發展規律具有一致性。文章介紹了人力資源在酒店管理中的作用，并指出未來發展趨勢。

關鍵詞：人力資源;酒店管理;研究

不管是現代管理學，還是經濟學，人力資源因素在學科中扮演中變量的角色 。在一定程度上講，人力資源因素在經濟社會運行企業管理中，發揮著關鍵性作用。

1.人力資源概述

部分學者對人力資源概念是這樣進行界定的，和相關資源進行對比不難發現，人力資源主要以人為主。此外，人力資源具備著一定的獨特功能，例如判斷能力和想象力，并認為人對自己是否工作，具備一定的自主權。在這樣的基礎上，管理學界進行了深入研究，最終得出全面性結論。具體而言，縱觀人類社會資源，人力資源占有一定地位，具備特殊性。人力資源，含有相關資源的共性，也具備一定的特性，具體為以下幾點屬性。第一，具備一定的有用性。對于人力資源來講，可以滿足人類多種需求。所有資源都具備著有用性，部分資源僅僅具備一定的有用性，只能在一定范圍內滿足人類實際需求，并且人力資源具備著一定的廣泛性，這種廣泛性是相關資源不能超越的。正是由于這種特征，因此在管理學與經濟學中具有良好的適用。第二，人力資源以人為基準當成物質載體。任何資源都是在載體中進行生長的，形成資源。人力資源載體以人本身為主，換言之，人力資源為個人內部的勞動力，與人的變化相同步。

2.人力資源在酒店管理中的價值優勢

對于酒店而言，是極為古老的事物，在當前形勢背景下，伴隨管理學的普及發展，酒店管理在管理學中占據一定地位，成為了不可忽視的內容。在一定程度上講，管理學基礎理論對酒店管理理論研究具有一定影響。而人力資源在管理學中受到了一定的關注，因此，對酒店管理提出了人力資源因素問題。在酒店管理中，對于人力資源因素主要以幾下幾方面內容為主。

2.1酒店人力資源雇傭情況

和相關行業對比不難發現，酒店管理給予了人才招聘一定的關注。基于酒店管理人才招聘情況，可以歸納總結為：選擇什么樣的人管理酒店。在當前教育背景機制下，酒店管理者以專業對口的學生為主。專業培養下的學生，具備一定的知識能力，并且具有極高的工作熱情。但也存在著一些缺陷，例如具有較高的期望值等，高于估計自身等。

2.2酒店人力資源培養情況

對于人力資源來講，為一種勞動力。而勞動力則為重要形成方式，為專業化教育。因此，酒店教育受到了酒店管理的關注。其中包含了較多的問題，例如酒店教育專業設置情況。縱觀亞洲地區，酒店教育主要推動力并不僅僅局限在酒店產業實際需求，更多源于學生實際興趣。基于酒店教育專業設置上，專業化設置彰顯了酒店發展對管理人員的需求。換言之，產業發展需求促進了人力資源培養方向。

2.3酒店人力資源職業培訓情況

和大學中專相比，酒店人力培養與其具有較大的不同。具體而言，主要為酒店加大培訓已雇傭管理人員。包含的問題以人力資源培訓方式為主。在研究表明中不難發現，不管是培訓工具，還是培訓方法，都會影響培訓效果，影響人力資源質量優化情況。

3.提高酒店人力資源作用價值作用對策

3.1確保觀念更新

在當前形勢背景下，對于酒店管理而言，不管是理論或是實踐層面，沒有給予人力資源足夠的關注，缺乏一定的創新。之所以出現這樣的情況，和人力資源要素在酒店中的地位不理想具有緊密的聯系。作為酒店管理實踐者，或是理論工作者，更新觀念，給予酒店人力資源管理一定的重視。在新的形勢背景下，從理念角度講，部分酒店人力資源還局限在“管理人”這個層面。基于這樣的情況，深入分析“服務人”“心理管理”是極為必要的，具有一定的現實意義，在具體實踐中明確地位。其中“服務人”主要為人力資源管理應明確本質目的，確保服務功能的發揮。“影響人”是新時代背景下對管理人才的要求。對于酒店工作來講，具有復雜性，因此對管理者具有極高的能力要求。管理者應全方位了解酒店業務，為管理型專家，在這樣的基礎上，提出創造性建議的一種全面型人才。“心理管理”則為酒店管理中，人力資源管理不能僅僅以剛性化制度為基準，將柔性方式利用其中。和員工保持密切的心理溝通，關注心理狀態，維護好酒店和諧秩序。

3.2創新管理模式

從管理創新角度講，關注以下幾點內容。第一，基于人力資源規劃利用確保科學化。作為管理者，了解員工實際情況，例如學歷和技能等，具有全方位了解。第二，依據酒店規劃，管理者制定對應的人力資源配備方案。在這樣的基礎上，將人才機制加以利用。從人才利用環節角度講，以促進酒店長遠化發展為主。第三，加大培養酒店人員。要想在真正意義上提升酒店人員綜合素質能力，了解酒店發展規劃，掌握人才資源狀況，提高人力資源質量，做好短期培訓計劃等。

3.3創新酒店管理機制

在各個領域，機制具有極為關鍵的作用。在酒店人力資源管理中需要科學化機制。在一定程度上講，合理的酒店人力資源管理機制，在酒店人力資源效益具有嚴重影響。針對酒店人力資源管理來講，不管是創新內容，還是創新方向看，以員工激勵機制為基準。對于激勵機制主要分為兩種，嚴重是精神激勵機制，另一種則為物質激勵機制。從激勵機制利用手段角度講，分別為正向激勵機制，另一種是反向激勵機制。物質激勵主要是完善績效考評體系，確保員工表現和物質報酬相聯系。精神激勵主要為優化心理環境，確保其以良好的精狀態融入到工作之中，給予員工一定的關心。

4.結束語

總而言之，對于人力資源來講，從概念角度出發，具有豐富性。在理論角度講，在管理學科當中占據一定地位，促進著理論發展。在酒店管理中，人力資源因素占據一定地位，在酒店發展中具有多種參與途徑。在新的形勢下，依據酒店發展要求，對人力資源管理加以改善，是應深入研究的重要課題。

參考文獻：

[1]王凱霞.淺談酒店管理中的人力資源管理[J].人力資源管理，2018，000（006）：144-145.