文/中國鐵建房地產集團西南有限公司 彭玉琪 周 彤 楊 婧
收納空間的布局設計應以業主家庭生活習慣為主,通過觀察業主生活方式和喜好進行布局設計,但目前絕大多數設計師缺乏與業主的有效溝通,僅憑自身經驗設計,忽略收納對象的體積、數量及狀態等客觀條件。
部分業主為節約前期裝修費用,常選擇通體櫥柜方案,導致需收納的物品如內衣褲、襪子等小體積物件無法單獨存放。部分收納空間被設置于住宅轉角處或高層,業主取用物品時較困難,使部分設計師放棄上述空間的收納設計。
我國多數家庭在1處住宅內居住5~10年,這段時間內家庭人員組成及生活需求逐漸變化,所需收納的物品大相徑庭。目前,我國收納空間內部分隔多采取固定式,設計之初尚能滿足業主使用需求,但當家庭人員組成及年齡結構發生變化時,許多空間無法滿足業主收納需求。
受高房價影響,絕大多數家庭為提高住宅內部空間的使用率,將絕大部分通風、采光等較好的空間用于布置起居室、臥室等功能空間,而收納空間的位置通常為通風不暢,且易受油煙、廚房廢熱、衛生間潮氣等因素影響的“邊角料”,導致收納的物品出現霉變、腐壞等問題[1]。
西派國樾項目占地約300畝,位于成都市城南怡心湖居住板塊,雙流區迎賓大道(華府大道三段)與物聯大道之間,迎賓大道位于用地東側,規劃為城市主干道,且已投入使用,物聯大道部分已建成,用地距地鐵5號線“二江寺”站約2km。項目西側規劃120余畝城市主題公園。
以西派國樾230m2套型為例,客餐廳使用面積約58m2,相當于總面積的1/4。客廳保持大尺度,主客可在此促膝茶敘,不必擔心他人進出打擾(見圖1)。主臥超30m2,除雙臺盆、淋浴房、浴缸、馬桶等衛生間標配,還配置1個雙衣帽間;考慮到二孩需求,主臥套房空間多變,“臥室+書房”隨時可拆變為“臥室+嬰孩房”。出于對老年人“隱形關懷”,老人房是套房明衛,衛生間面積約7.0m2,淋浴間2.6m2,讓老年人感受到尊重。房間門和衛生間門設計為85cm,淋浴間設計可坐式石臺及無障礙設施,衛生間地面使用防滑材料,為老年人使用輪椅提供便利。西派國樾230m2套型作為家庭長期居住空間,針對老年人應有的照護空間,設計師已事先預留位置,確保未來空間無須另行改造。

圖1 客餐廳實景
全屋WIFI覆蓋,智能窗簾、空調、新風、地暖聯動;廚房配置蒸微一體機、凈水器、垃圾處理器、西廚智能升降插座、中廚內視屏投影等;衣帽間搭配折疊穿衣鏡、感應式LED掛衣桿、360°旋轉衣架,智能家具與全屋、全精裝場景互聯互通,構建西派國樾230m2套型智能家居生活。
通過對項目售價及套型面積的估算,向開發商征集業主所從事行業,將業主設定為從事行政或經營的中高層人士,在日常生活中商務或會務活動較多,較注重衣著、飲食品質等。為保證業主日常穿著的舒適性和整潔度,設計師分別在玄關及衣帽間設置智能化鞋柜和衣柜,不僅承擔普通的收納功能,柜體立面安裝的智能化設施還可對鞋帽、衣物進行殺菌消毒、通風烘干,使業主著裝更整潔得體,即便雨天也不會為鞋帽及衣物潮濕而感到焦慮。同時,在廚房內設置視頻終端,業主烹飪的同時可觀看影視作品或烹飪視頻短片,緩解烹飪時的無聊情緒(見圖2)。

圖2 中廚多媒體投屏系統
西派國樾項目中的套內面積較大,故設計師在收納空間設計時通過應用新科技以提升空間的使用效率,尤其注重高柜、轉角柜、內凹柜等傳統收納空間的“盲點”。
傳統高柜區域利用率低的原因是過高的柜體超出人體工程學極限,造成取用物品不便,還存在物品意外墜落的安全隱患。過高的櫥柜即便采用透明柜門設計,業主也無法看清柜體內所收納的物品。因此,項目中所有高柜均采用液壓助力下拉式吊籃,在液壓設備幫助下高柜內所有吊籃皆能下降至與業主視線平齊的位置,方便業主檢視所收納的物品。液壓設備還能輕易將重達10kg物品收回柜體,避免業主存放重物時產生意外傷害。
項目中廚房、衣帽間等處還存在轉角柜,設計師大膽采用自動旋轉的轉盤式收納吊籃,挖掘轉角空間的收納能力,在衣帽間U形柜體2處轉角柜采用轉盤式收納吊籃,考慮了業主收納長款衣物的需求。
項目烹飪區的水槽右側存在1處內凹式空間,位于U形廚房柜體的轉角處,此處空間即便采用轉角拉籃,其半徑也僅為0.6m,導致此處仍有0.6m×0.6m的柜體空間無法合理利用。鑒于此,設計師在此處安置1套液壓升降轉角柜體,將整個內凹空間分隔成3個10~15kg承重量不等的臺式空間,用以存放大量的調味品,取用時只需觸動按鈕,整個平臺便自動升起,烹飪后升降臺可一鍵回收,與櫥柜臺面融為一體[2]。
業主家庭成員數量與年齡的變化引起收納物品數量及類型的改變,因此,設計師在設計部分收納區域內部空間時也應有所考慮。
1)所有櫥柜內部均設計可調節隔板,利用鑲嵌在柜體內壁上的導軌靈活調整柜體內部隔板的數量及分隔高度。該舉措使所有柜體均有絕佳適應性,內部空間能隨時更新變化,滿足不同性別、年齡段、人員數量在收納物品時的空間需求。雖然柜體造價較高,但考慮到今后收納空間的適應性,前期投入物超所值。
2)在衛浴間洗手臺下方設置1處機械式反彈抽屜,考慮到業主家庭成員中年齡較小的兒童,其在日常梳洗時因身高不足無法使用成人手洗臺,因此,該機械式反彈抽屜在兒童使用時可彈出,作為兒童腳凳,其內部中空設計可容納部分日常洗漱用品,待兒童成長到一定高度不再需要腳凳時,可直接拆除覆蓋在抽屜上的蓋板,使其成為收納空間(見圖3)。

圖3 兒童浴室柜抽屜式腳凳
3)針對不同年齡段人群對柜體色彩和外觀紋路的喜好,設計師還可通過模塊化設計對柜門等部位的材質及顏色進行靈活調節,除部分特殊區域,幾乎所有柜體尺寸均按市面最流行樣式打造。
通過案例分析,現有收納空間不利因素多集中于廚房、玄關、衣帽間等區域,設計師通過調整收納物品類型與收納空間布局進行優化。
中式餐飲在烹飪時產生大量油煙,而西餐烹飪產生的油煙較少。為兼顧業主中西式餐飲需求,設計師利用玻璃移門將整個廚房分隔成中餐區與西餐區。中餐區采用一體化廚房高柜,并將油煙機包裹其中,從而降低油煙對櫥柜的影響。中餐區高柜板材需選用耐熱、憎油、憎水的新型板材,并采用一體式切割技術使整個柜體下方形成共板,后期清潔時可避免板材接縫處產生污垢。為避免廚房高柜內收納物品受高溫、油煙影響,此處僅存放不易變質的烹飪用具、未開封的調味品、料理機等物品。廚房下柜內收納的物品受燃氣灶和水槽的影響易損壞,燃燒不充分的天然氣長期聚集在密閉柜體中易污染食物,針對此,設計師采用多種優化策略,如利用水槽下方潮濕空間單獨作為柜體空間,安裝小廚寶、廚余垃圾處理機、洗碗機等設備,并將洗潔精、清潔液等廚房用品收納在此;燃氣灶下方空間設置拉籃,用以放置各類碗筷,除考慮到碗筷對天然氣的吸附率較低,也可利用碗筷拉籃的啟閉率促進未充分燃燒的天然氣排放(見圖4)。

圖4 中餐區櫥柜收納空間示意
西餐區布置大量通體柜,用于放置冰箱、紅酒柜、食品陳列柜等,西餐區中部還可安裝一體化集成櫥柜,包含電磁爐、升降式臺面插座等設備。西餐烹飪時所有廚房用具皆可由升降器提升至柜體臺面,使用后設備收回至柜體,外觀上仍是整潔的吧臺(見圖5)。在升降吧臺背面設置可折疊西餐桌椅,進一步增進家庭內部的和諧氛圍[3]。

圖5 西廚升降吧臺
衣帽間通風及采光效果較差,長期儲存的衣帽、被褥等織物易吸收潮氣,不利于保存,使衣帽間彌漫著一股霉味。因此,設計師在衣帽間設計獨立式柜體,將濕氣對柜體內收納的織物影響降至最低,還配置大功率抽濕機以調節衣帽間內的空氣濕度。
現代家庭收納空間的設計必須考慮業主的生活習慣,針對所需收納的各類物品進行設計與規劃。為進一步提高收納空間的使用效率,應不斷嘗試新技術和新設備,使業主家庭生活既便利又舒心。