關于生態豬養殖技術與養殖模式探析

劉文豪

摘要：生態豬養殖技術是一種綠色無公害的先進養殖技術，多采用放牧的養殖方式，向動物投喂一些自然無公害的食物，與傳統的養殖技術有著較大的差別。通過生態豬養殖技術生產出的豬肉無論從質感還是口感的角度來說都比傳統養殖生產要好，這也是我國未來食品產業生態化發展的重要體現。文章將對生態豬養殖技術與養殖模式展開簡要的分析。

關鍵詞：生態豬;養殖技術;養殖模式

引言：

目前，我國的生態豬養殖模式仍然處于發展階段，仍然需要在應用過程中不斷發展創新，研究更新穎的生態技術，這樣的科學養殖不僅可以增加效益，且可以有效保護環境。為了促進生態豬養殖規模的擴大和養殖技術的發展，推動養殖產業向生態化的方向發展，本文對生態豬養殖技術與養殖模式分析，摒棄過去傳統的養殖模式，提出了具體的策略。

一、應用生態豬養殖技術的重要意義

1.使豬肉有更好的口感

當前，用來喂豬的飼料中銅和鋅等金屬元素的含量過多，而且飼料中還被添加了抗生素等藥物。這些藥物會影響豬肉的品質，同時威脅消費者的健康。有的養殖場受規模化養殖模式的影響，盲目追求豬的生長速度和瘦肉指標，而放棄了豬肉的品質與口感。而生態豬養殖技術重視豬的健康，更重視肉的品質，不單純追求經濟效益，避免了豬肉中有害物質的殘留，使豬肉有更好的口感。

2.改善養殖環境

養殖污染已成為現代社會環境污染的三大原因之一。生態豬養殖技術是一種綜合利用率很高、整體性很強的養殖技術。利用沼液作為肥料一方面可以減少化肥的使用量，降低成本，另一方面可以種植出有機植物。就整個生態豬養殖技術來看，不僅解決了環境的污染問題，而且可以充分的利用能源，實現了生態農業的良性循環發展。

3.適應市場經濟發展的需要

事實上，在現階段市場環境下，生態豬的養殖是適應市場經濟發展需要的，該養殖技術值得推廣。在養殖技術方面，還需要進行完善，比如引導生態豬養殖向專業化和規范化的方向發展，形成大規模的生態豬養殖產業。

二、生態豬養殖技術要點

1. 嚴格控制飼料品質

生態豬養殖與傳統肉食豬養殖對飼料的要求也大不相同，傳統養殖使用的快速生長料不適用于生態豬的養殖，生態豬養殖的飼料都是天然農田飼料，這就需要在養殖過程中明確食物的來源，比如，生態農園中的綠草、糧食作物等都可以作為生態豬養殖的飼料。同時，生態豬養殖所產生的豬糞便用于農田的施肥，從而實現農田與生態豬養殖之間的良性循環。為了進一步提升豬肉的質量，應對食物進行合理的配料，比如，將一些礦物質、維生素等成分添加到飼料中，為生態豬的養殖提供更豐富、全面的營養，增強豬的免疫力，減少疾病產生的概率，提升豬肉的質量和口感。

2.保證養殖環境的無污染

為了生態豬的健康生長和保證后代的健康和安全，首先在引種這一階段養殖人員要進行嚴格的安全處理。在這一階段不僅要對生態豬進行一段時間的隔離，在這一期間也要對其進行合理科學的消毒和定期的身體檢測。要保證整個隔離期間環境的安全性和健康性。此外為了豬后代的健康，尤其要對母豬進行格外的防護和看管，發現問題要立即采取隔離行動在對其進行后續的治療。所以無論是小豬還是成年豬，在喂養階段都要注意其生長環境的無污染性，為了豬的健康，要對豬舍以及豬的活動區域進行定期的消毒和清理。

3.確保種豬健康，加強養殖管理

豬種群的健康關系到豬后代的健康，為培育健康免疫力高的后代奠定堅實的基礎。首先，飼養人員要把好引種的重要環節，在引豬種時要做好隔離、檢測、消毒、監測等工作，嚴禁帶毒豬種的不當引入。其次，要精確監管母豬產后的護理和健康，如發現異常，進行及時隔離，確保豬種健康。此外，養殖區是豬生長的主要區域，養殖區的病毒防治十分重要，所以加強養殖區環境衛生管理十分有必要。首先要對出入養殖區的人員進行消毒管理，嚴禁外來人員隨意進出養殖區，以防一些攜帶病毒的人進入養殖區，造成豬的感染疾病。還要定時定期對養殖區進行打掃消毒，盡量做到每周有消毒，每月有全面的消毒。

4.疫病防治處理

生態豬養殖技術中的疫病問題是無法避免的，因此，疫病的防治對于生態豬養殖也十分的重要。在生態豬養殖過程中，為了有效防治疫病發生，降低養殖戶的養殖損失，需要在養殖前期對疫病的防治做出一個系統而完整的規劃，健全相關疫病發生的應急預案，一旦發生疫情，能夠及時啟動相應的防治機制，聯系相關醫護與養殖人員進行處理解決。同時，養殖人員需要對疫情發生的豬舍進行隔離與全面消毒，對豬舍其他豬的身體狀況進行及時的跟蹤觀察及治療，最終確保生態豬養殖的安全與健康。

5.生態豬糞便處理

生態豬養殖過程要做到生態化，必須以保護生態環境為前提對生態豬糞便進行處理。如利用沼氣對糞便進行二次利用，在保護生態環境的基礎上提高豬肉品質，也可以在糞便中加入有機肥堆肥發酵劑，將糞便進行發酵，使糞便實現循環利用，為農業提供幫助。這樣的生態養殖模式不僅可以實現“變廢為寶”，且可以將豬的排泄物有效利用，不斷提高生豬的生長質量，解決了飼養過程中對周邊環境的污染問題。

6.養殖水源控制

由于生態豬養殖離不開水源的提供，因此，對水源的合理控制也是十分重要的環節。在生態豬養殖的過程中，養殖人員應當確保為生態豬提供充足的飲用水源，并保障水源的清潔度，避免將污染水源用于生態豬養殖中。同時，養殖人員還應根據生態豬的養殖情況，為了提高豬群的身體抵抗能九還可以在飲用水當中添加某些益生菌或者添加相應的礦物質鹽，這樣有利于降低水體當中病原菌的數量，同時也有利于保證水源安全，增強豬群的身體抵抗力。

三、生態豬的養殖模式

1.自然放牧養殖

隨著養豬業的快速發展，生態豬養殖必將實現自然放牧的散養方式，傳統的生豬養殖過程中，都是在豬舍中飼養生豬，使生豬的活動性減少，隨著豬場不斷擴大規模，生豬數量大幅度增加，細菌和病原體也隨之增加，這對豬場疫病防治工作帶來了困難。但是如果能夠采用自然放牧的方式飼養生態豬，能夠為生態豬提供寬廣的生長空間，避免了生態豬進食和活動的局限性，能夠促進生態豬自然生長。同時在散養的過程中，生態豬的糞便通過處理能直接用來澆灌農作物，為農作物提供天然的有機肥料，減少使用生物農藥，不會對生態環境造成污染，有利于種植無公害綠色蔬菜，為人們的食品安全提供保障。

2.采用立體養殖模式

立體養殖作為傳統養殖模式的發展階段，是一種更加高效、更加環保的養殖模式。立體養殖能夠根據不同種類的動物以及農作物的生活習性，進行有機的結合，讓各種家禽與生態豬和諧相處，構建一個小型的生態系統，將土地、資源發揮到最大。養殖戶可以根據當地的自然環境等實際情況，發展立體養殖生態養殖模式，將土地資源、經濟效益發揮到最大，從而帶動當地養殖業的發展。

3.多樣化的養殖模式

首先，生態豬對自然環境以及周邊條件要求比較高，養殖者可以根據生態豬的養殖特點采取半圈養半放牧的形式。對其進行圈養時要保證生態豬活動范圍和活動環境的綠色性和安全性，在一定的時間對其進行自然牧養也能給予生態豬一定的活動空間。但是這兩種養殖方式的前提都要具備較高質量無污染的養殖環境，這樣豬無論是圈養還是放牧養殖都能最大程度保證豬的安全和生長質量，也才能夠提升豬的品質。此外，豬糞便由于無污染性可以用作農作物以及植物生長所需的養料，既減少了資源的浪費，又起到了環保的功效。

四、結語

生態養殖模式是我國畜牧業正在積極推行的先進技術，積極的開展生態養殖，不僅踐行了我國可持續發展的要求，而且在保障養殖戶自身利益的同時，推動力我國養殖新興技術的發展與進步。在開展生態豬養殖的過程中，必須嚴格的把握各項養殖的重要技術環節，保障生態養殖的規范性，促進我國生態養殖行業的進步發展。

參考文獻

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