鄉村旅游民宿設計研究

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一、前言

2020年的特殊情況放慢了人們生活的節奏，使人們更加注重“健康”的生活方式，節假日，城市里那些繁華熱鬧的景區不再成為人們出行旅游的首選之地，越來越多的城市人們喜歡到鄉村旅游，看自然的山、自然的水，盡可能地去靠近自然，去找尋自我。鄉村民宿是鄉村旅游的物質載體，旅游居住的舒適與否直接影響到人們對旅鄉村的體驗和評價。好的民宿設計能使人流連忘返，獲得輕松愉悅的度假時光，人們也更愿意進行好評以及再次光臨。

二、民宿的產生與發展

民宿一詞直接援引自日語“民宿”，日式民宿的發展經歷了一個漫長的發展過程，起初是由一些愛好戶外游玩的運動者臨時租借當地居民的住所從而興起的一種住宿形式，漸漸的，這種形式逐漸發展成為當地擁有多余空閑屋主人的副業，從而在當地興起。中國憑借得天獨厚的旅游業優勢，民宿經營成為部分地方人們主要營生的手段，特殊情況發生之前民宿同樣經歷著蓬勃的發展。

深受旅游業的影響，國內的旅游業首先出現在氣候宜人、環境優美沿海地區，因此民宿也隨之產生。最初的民宿行業本身多由村落所在地的村民是自發形成的，以鄉村農家樂為主流，只能提供簡單的餐飲服務和住宿服務。國內民宿大多學習日本，民宿發展也正處于起步階段。民宿的發展受深受地區的旅游業經濟發展影響，國內浙江省、福建省、廣東省等經濟發達地區的民宿發展較快，現在隨著人們對生活品質要求的提高，越來越多的旅游者也不再滿足于傳統的農家樂、農莊、旅游景區提供的服務，轉而投向地域文化深厚，設計理念高雅、精神打造的民宿休閑旅游，因此各地民宿也如雨后春筍般紛紛涌現。

三、民宿設計原則

隨著鄉村振興戰略的提出與發展，鄉村民宿的發展將迎來新的契機。鄉村旅游本身是一項具有豐富內涵、形式多樣化的一種旅游活動，可以為游客提多樣化的服務，也可以提供單一的服務，可以有效地滿足不同游客的消費需求。鄉村民宿規劃設計是鄉村旅游規劃的重要形式，是推進鄉村振興的重要途徑。民宿建造質量直接決定了鄉村旅游市場和消費者滿意度。

(一)因地制宜

最初的民宿建筑多為改造型的，村民利用自有房屋，簡單裝修改造成供游客居住的鄉村民宿。近年來隨著鄉村旅游的火熱發展部分鄉村居民開始自發或在相關部門引領下進行民房改造，用于民宿經營，增加居民收入。因此，民宿的選址就顯得尤為重要，鄉村旅游的地點多為歷史文化名村、傳統村落、或自然資源和人文資源豐富的地方，首先鄉村民宿的選址要因地制宜、建筑與環境緊密結合，環境宜人。其次，交通便利，民宿選址要體現濃厚的農耕文化和鄉土氣息，改建的民宿要有歷史感、新建的民宿要有場所感，民宿與周邊景點和距離公共設施距離合適，方便出行。

(二)結合當地優秀傳統文化

改革開放以來，建筑國際主義在中國的盛行，大城市小城鎮乃至鄉村建設都前篇一律，到處都是鋼筋混凝土的建筑，人們最求前言時尚生活理念，忽略了鄉土風格的地域特色，鄉村民宿設計是對地域文化的保護與傳承。據《中國傳統村落藍皮書：中國傳統村落保護報告(2017)》顯示，自20世紀80年代以來，傳統村落的數量急劇下降，部分損毀較為嚴重，據報道長江黃河流域平均每天就有1.8個村落消失。隨著傳統村落的消失，許多傳統地域文化逐漸消失。因此各地方相關部門都出臺政策把鄉村建設與當地歷史文化、民俗風情、生態環境有機融合起來。

民宿建筑是傳統地域文化的重要物質載體，民宿設計在表現形態上，包括服飾、飲食、建筑等有形物質；在意識形態上，包括當地人的民風習俗、民間藝術以及民宿主人的價值觀等無形精神要素。據調查分析，了解當地的風土人情和生產生活方式，是鄉村旅游的的主要目的。近年來盛行的“DIY手工作坊”、“研學”、“游學”等體驗式旅游深受廣大游客的喜愛，人們對鄉村康養、家庭親子、田園旅居以及民俗體驗等類產品將有廣泛的需求。

民風民俗是指同一個地域生活的人們薪火相傳的生活習慣、生產方式等。顧客可以通過民宿的建筑外觀、室內裝飾、民風習俗、主人服務等感受到當地的文化特色，民宿建筑文化、民俗文化、主人文化在一定程度上影響著顧客的感知價值。民宿主人參與接待，為顧客更好地體驗當地語言、服飾等文化創造了場景和機會。同時，在與顧客的交流中，主動傳遞當地的民俗，文化，能夠滿足顧客了解不同文化的需求。

四、鄉村民宿設計重點

(一)民宿空間布局

百里不同風，十里不同俗，鄉村都有著自己獨特的村落文化，尤其是南方的農村，如廣東、福建的鄉村，傳承著不同時期的建筑文化、耕讀文化以及商人文化等。因此，民宿設計要立足當地，不僅要尋根問祖，發掘隱含在建筑空間之中的歷史文化內涵，有價值、該保護傳承的部分就應該全力拯救維護，無價值、該拆除則拆除，新建民宿要與原有建筑環境和諧共生，進行本土化設計。以往很多民宿的主人在民宿空間布局上照搬酒店的設計，千篇一律，沒有自己的設計內涵。民宿的空間布局主要由居住空間、服務空間和體驗空間組成，且在空間布局和尺度上要能反映出當地居民的生活形態，民宿的空間布局要保持本地居民的生活習慣、行為方式。將鄉土特色融入其中，避免與其他地區的鄉村民宿產生相似性。

民宿設計體驗空間是民宿設計的要點，空間功能要設置合理，能讓游客體會到當地的特色。如美食、手工、節日活動、信仰習俗等為提供服務創造有利條件。有的民宿空間設計有限，沒辦法提供功能體驗空間，可以結合當地一些旅游服務為游客提供體驗計劃作為參考，除了吃住體驗，可利用當地資源開展一些活動體驗，積極與當地產業結合，親身體驗的活動更可以延長游客的滯留實踐。

(二)民宿建筑材料

民宿建筑的外觀設計在一定程度上決定了游客對民宿的體驗感。城市里到處矗立著鋼筋混凝土的摩天大樓，扎根于鄉村建筑的民宿，鄉土材料的選擇責無旁貸，一磚一瓦、一草一木都會讓游客感受不一樣的鄉土記憶。傳統材料蘊含了豐富的肌理、色彩和質感等，更能刺激人們的感官和視覺沖擊，承載了眾多生活情節與鄉土回憶。鄉土材料要盡量就地取材，或者回收利用建筑拆遷下來的材料。依據地域不同、各地的鄉土材料也大不相同。如磚材、石材、茅草、木材、竹材、夯土等地方性材料，盡量使用傳統工藝施工。

民宿建筑的室內裝修設計也是民宿建筑的關鍵所在。但是，目前大多數鄉村民宿的內部空間布局以及裝飾裝修基本模仿城市的快捷連鎖酒店，前篇一律，毫無特色。單純從室內空間的設計來說，好的民宿空間設計應該是重點強調體驗性、互動性和主題性的。

(三)民宿景觀設計

目前多數的民宿都沒有景觀設計，中國傳統的院落式居住環境，庭院深深幾許，在庭院內種植植物綠化，是最平常的民宿景觀了。游客出行的目的之一就是觀景，尤其是鄉村獨一無二的生態景觀。

民宿景觀設計可以采用園林景觀設計方法，設計師首先必從服務對象、服務內容、周邊景觀等加以界定，具體設計中需要將生態遠景、中景和近景協同起來，從設計理念上把握景觀的系統性。遵循“大景觀”格局，將各景觀設計與生態民宿的經濟效益、社會效益協同起來。以“融合設計”理念把控空間布局，整合生態資源、融合人學需求。強化傳統材料在景觀設計中的運用，能夠更好地反映當地的本土文化。

在民宿景觀設計材料選取中盡可能遵循就地取材原則，從區域環境中把握當地材料特色與文化內涵，實現民宿生態景觀設計與周邊環境協調發展的目的，創設出濃郁的地域環境文化特色。民宿設計保留自身特色可以對基址建筑修舊如舊或者利用回收室內外材料重塑建筑和在室內的材料重新使用，舊與新的結合既保證想要留住的歷史痕跡和原本的特色，又能展現民宿在民居基礎上的嶄新一面。

五、結語

2021各地鄉村旅游將在鄉村振興戰略的推動下展開，民宿設計涉及到各地的地理環境、民宿主人的喜好，設計方法的不同，建筑材料等多因素影響，并未形成統一的設計手法，本文以鄉村民宿的地域性設計建造為主要內容，挖掘鄉村民宿地域性價值，歸納設計手法，為鄉村民宿設計的發展提供一點思路。