課堂煮粥過臘八，無痕育人立德品

盧少峰

翻開透著墨香的“十里不同風(fēng)，百里不同俗”第一課《北京的春節(jié)》，受疫情防控需要，我國倡導(dǎo)人們“就地過年”，因而“年味”銳減。師生照本宣科加上課件演示，枯燥乏味。“書上得來終覺淺”，何不來個體驗(yàn)學(xué)習(xí)——學(xué)《臘八粥》、熬臘八粥、喝臘八粥，在文本學(xué)習(xí)中習(xí)得“詳略得當(dāng)安排材料”的寫作方法，在文字中感受沈從文先生筆下老北京的“年味”，在教學(xué)活動中踐行立德樹人的根本任務(wù)。

一、發(fā)泡粥料——滲透勞動教育

“盧老師：小熙拿回來一包紅豆，說要泡發(fā)。估計(jì)是周五煲八寶粥用的吧，但現(xiàn)在就泡發(fā)怕不好留啊！我怕小熙轉(zhuǎn)達(dá)有誤，你的意思呢？”剛放學(xué)回到家，我就收到小熙奶奶的信息，趕緊回復(fù)“星期四晚上才發(fā)泡，星期五早上帶回來煲哦”。小熙奶奶解釋道：“明白，還好問一下。他要今晚發(fā)泡，明天帶回。”我邊忍著笑邊回復(fù)：“所以讓孩子浸泡材料，也是一種勞動技能的培養(yǎng)。”小熙奶奶非常認(rèn)同：“說得對，他回來興致勃勃地跟我說了泡發(fā)的問題，還說明天交。可我總覺得時間不太對，所以才有此一問。你很有心思！”

無獨(dú)有偶，第二天我剛回到辦公室，申請發(fā)泡核桃仁的小徐屁顛屁顛地走進(jìn)來，氣喘吁吁地說道：“盧老師，我把核桃?guī)Щ貋砹恕！蔽乙苫蟮貑柕溃骸芭叮啃瞧谖宀艓Щ貋硌健Ｄ悻F(xiàn)在帶回來，得帶回家發(fā)泡。”“已經(jīng)發(fā)泡好啦，你看！”小徐笑著雙手遞過用密封袋裝得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的核桃仁。我笑而不語，靜靜地看著他。好一會兒，他用力一拍額頭，懊惱地說：“噢！應(yīng)該是星期四才發(fā)泡呀。現(xiàn)在怎么辦呀？我，我用自己的零錢重新買吧。”“這樣吧，我把它帶回家，放在冰箱零度保鮮格，周五再帶回來。”“好好好，謝謝盧老師。”小徐放下核桃仁高高興興回課室了。望著他的背影，我內(nèi)心有點(diǎn)沉重，其他領(lǐng)了材料發(fā)泡的同學(xué)會是怎樣的情況呢？

“同學(xué)們，小徐帶回了發(fā)泡的核桃仁，還有同學(xué)帶回來了嗎？”我的話音剛落，課室里頓時炸開了鍋，各種表情更是讓人目不暇接：有疑惑不解的，有捧腹大笑的，有羞紅了臉的，有抿嘴沉思的，有東張西望的……終于，有同學(xué)舉手發(fā)言了：“老師，我的紅豆還沒發(fā)泡，怎么能帶回來呢？”“是呀是呀，我原來也想發(fā)泡花生的，但媽媽告訴我太早了，星期四晚上發(fā)泡就行。”“我平時看到媽媽是前一天的晚上才發(fā)泡粥料，于是，我也這樣做。”“不可能昨晚發(fā)泡的呀，大家算算時間就知道啦。”同學(xué)們熱烈地各抒己見后，我輕輕問道：“從‘發(fā)泡粥材，你有什么感悟呢？”小徐第一個站起來發(fā)言：“盧老師，我從自己提早發(fā)泡粥料懂得了‘心急吃不了熱豆腐，以后做事要冷靜。”“以后有疑問，可以請教家長。”思程補(bǔ)充。“還可以算算時間呀，那些豆豆怎么可能泡幾天呢？”文俊邊笑邊說。

我小結(jié)道：“同學(xué)們，我同意大家的‘心急吃不了熱豆腐，我更要重復(fù)一遍咱們本學(xué)期的努力要點(diǎn)‘做一個有思考力的人，實(shí)踐才能出真知。希望大家平時多動手參與生活雜務(wù)，多觀察身邊人、思考身邊事，做生活的有心人，并從勞動中提高動手能力，發(fā)展思考力。”

二、熬臘八粥——踐行“生活即教育”理念

終于盼到了學(xué)習(xí)《臘八粥》的日子——元宵節(jié)，我早早就行走在小區(qū)大道，朝學(xué)校趕。左手?jǐn)Q著發(fā)泡的粥料，右手提著元宵節(jié)給吉祥物“牛哥”派發(fā)的糖果，肩上挎著閱讀書籍，好重呀！

“盧老師，早上好！”小田和小瀅熟悉的聲音傳進(jìn)耳中。“噢，真是我的及時雨！我需要你們的幫忙。”還沒等我說完，她倆每人奪過一袋東西，一起樂呵呵地向?qū)W校走去。我想：多么美好的一天，今天的臘八粥和《臘八粥》一定都能熬出好味道！

回到課室，同學(xué)們擺好煲粥所需桌椅，“請把泡發(fā)的粥料拿上來！”我一招呼，同學(xué)們紛紛拿出粥料，大包小袋的堆滿教壇。“好，大煲多放，小煲自然就小放。哇，這么多材料可以堆滿兩個鍋了。怎么辦？咦，這些材料都經(jīng)過發(fā)泡，熬制過程中個頭變大有限，可以占鍋容積的三分之二。米、豆等粥材要下冷水開煲。我們可以先放少量的冷水，等水開了，我們再加足夠的開水，這樣，就可以克服電飯鍋煲大鍋食材功力不足的缺點(diǎn)……”隨著我故意放大音量，除了傳遞食材和協(xié)助盛水的同學(xué)認(rèn)真謹(jǐn)慎配合，早讀的同學(xué)都不住地點(diǎn)頭聆聽。我心想：孩子們都上當(dāng)了，老師是利用不隨意注意讓你們學(xué)習(xí)熬粥技能。所謂“強(qiáng)扭的瓜不甜”，老師不強(qiáng)迫你們學(xué)習(xí)，可你們在好奇心的驅(qū)使下，積極主動地學(xué)，效果才好呀！

“好香呀！”隨著第一節(jié)下課鈴聲，我走進(jìn)課室，看看臘八粥的情況，馮老師和同學(xué)們迫不及待地報(bào)告了。嗯，有了這一心理感受，學(xué)生待會領(lǐng)悟《臘八粥》描寫八兒“盼粥”的文段就水到渠成了。

“盧老師，熬兩節(jié)課了，粥好了嗎？”第二節(jié)下課，我走進(jìn)課室攪拌臘八粥，全班“饞嘴貓”里一層外一次圍著，“真香！”“香呀！”“嘿，粥真的變成深褐色。”“原來‘濃稠是這樣的”“不知道‘甜甜的膩膩的又會是怎樣的口感呢？”

我要繼續(xù)結(jié)合教材特點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)更多的機(jī)會讓同學(xué)們“體驗(yàn)中學(xué)，學(xué)中感悟”，踐行陶行知先生的“生活即教育”的理念，讓語文學(xué)科教學(xué)有機(jī)融合“文學(xué)氣息”和“生活氣息”。

三、嘗臘八粥——實(shí)施感恩教育

“《臘八粥》學(xué)習(xí)結(jié)束，我們——吃臘八粥！”這是師生最合拍的銜接。

課室里沒有碗筷碰撞的聲音，只有快速排隊(duì)的腳步聲，同學(xué)們悄悄的議論聲，當(dāng)然聲響最大的還是吞唾液的聲音。“由于臘八粥很燙，盧老師就做分粥人，而我們都不知曉兩鍋粥的總量，每人先一勺，有剩余，我們再加。”

“怎么還不走？堵住后面的同學(xué)了。”我故作生氣狀，對已領(lǐng)一勺粥的同學(xué)說道。已領(lǐng)粥的同學(xué)笑而不語，站而不走。“先每人一勺，等會再加！”面對當(dāng)前美食一個個變得臉皮厚的“饞嘴貓”，我只得不斷重復(fù)提醒。

“已經(jīng)剩下不多了，你們還排隊(duì)呀？”剛加完粥的小何驚呼道。可排隊(duì)的同學(xué)仍然原地不動。“是‘尊敬師長的教育時機(jī)了。”我暗喜，“同學(xué)們，第二鍋粥剩余不足三碗了。大家都已添粥，個別同學(xué)已添了三四遍。可是，我們分粥前，請同學(xué)到班主任馮老師辦公室取飯盒盛粥，沒有！英語黃老師的呢？盧老師放在教壇上的飯盒仍是空空的。同學(xué)們，我們‘尊敬師長的良好品質(zhì)去哪了？平時，老師常常教導(dǎo)你們：在家里，請把最好吃的第一口菜夾給父母，或夾給最年長的人。有踐行嗎？我很擔(dān)憂，但是，我相信同學(xué)們會改正，而且會馬上有所行動。”

我的話音剛落，小徐和小宸分別跑出課室，不一會，不僅拿回老師的盛粥用具，還把老師請進(jìn)課室一起分享臘八粥帶來的快樂。而小芮信步走到教壇拿過我的飯盒盛粥，還不住地說：“盧老師，快嘗嘗，真的好吃。”“看來，同學(xué)們是懂感恩的，而且育人效果立竿見影，就是需要有人適當(dāng)?shù)奶嵝讯选＿@是我們第一次在課室邊學(xué)課文邊制作美食，那還是按照我們的老規(guī)矩：在安全的情況下，大家大膽去嘗試。接下來，請你觀察課室有什么需要恢復(fù)原貌，需要干什么，什么時候可以放學(xué)……老師相信你們。”說完，我微笑著站在教壇旁。

五六分鐘過去，同學(xué)們分工合作：把煲粥的工具清洗干凈，把桌椅歸位，把地面打掃干凈，把物品分類存放妥當(dāng)……帶隊(duì)班長已手持班牌在走廊組織同學(xué)們排好整齊的歸程隊(duì)，同學(xué)們護(hù)著盛粥用具，小心翼翼地呵護(hù)飯盒里留給父母的臘八粥，靜靜地等候老師放學(xué)的指令。

我相信：當(dāng)老師把感恩教育作為一種習(xí)慣，把感恩文化融入語文課堂，融進(jìn)日常生活，那么，每一個學(xué)生都會產(chǎn)生感恩之心。學(xué)生有了感恩之心，就會對他人充滿愛心，就會更加熱愛班級、熱愛父母、熱愛學(xué)校、熱愛祖國，成為一個懂得回報(bào)社會的人。