佛山茄子種質資源收集與評價

曹嘉琪

（佛山科學技術學院，廣東佛山 528000）

茄子（Solanum melongenaL.）為我國主要的栽培蔬菜之一，品種資源豐富，對茄子品種資源的收集、鑒定、創新是進行遺傳改良的重要途徑[1]。廣東是茄子生產和消費大省，尤其是中晚熟品種近年來享譽珠江三角洲地區，深受省內外食客及海外華僑的歡迎[2]，然而有關品種資源研究鮮見報道。本試驗以收集的廣東佛山地區80個茄子資源為材料，通過形態學和農藝性狀評價作為入選優良品種標準，并對其中優良品種資源的重要特性和核型進行了初步探索，以期為進一步研究提供依據。

1 材料與方法

1.1 主要農藝性狀調查與優良品種入選

從廣東省各地收集的80份茄子種質資源，在佛山科學技術學院和佛山市農業科學研究所試驗場進行農藝性狀鑒定。在2020 年8 月30 日播種（催芽后播），23 日分苗，30 日定植，小區面積8.4 m2，行株距為(60～66) cm × (45～50) cm，雙行植，管理同大田生產。生育期參照中國農科院蔬菜花卉所編寫的《蔬菜品種調查記載項目及標準說明》進行觀察記載[3]。

1.2 三個優良品種的生長發育指標調查和相關分析

對“益豐龍芽”“翡翠綠茄”“佛源秋茄”品種生長發育指標調查，生育期在9—11 月，9 月為營養生長，10 月以后營養生長和生殖生長同步進行，每15 d調查1 次葉面積（YMJ-C 活體葉面積測定儀測得）、每667 m2產量（采用每株果數×果重×種植株數折算），相關分析采用DPS7.05 軟件進行二次多項式回歸分析。

1.3 三個品種核型分析

用溫水(55 ℃)浸種6～8 h，然后轉入放有雙層紗布的培養皿中，于恒溫培養箱(28 ℃)萌發。待根長1 cm左右切取根尖，置于0.1%秋水仙堿水溶液預處理3 h，轉入卡諾固定液(無水乙醇、冰醋酸之比為3∶1)固定2 h，然后用1 M 鹽酸于37 ℃水浴解離45 min，改良苯酚品紅染色2 h 以上，常規壓片觀察并拍照，核型分析在有絲分裂中期染色體顯微照片上進行，參考李懋學方法[4]，核型分類按照Stebbins的標準[5]。

2 結果與分析

2.1 主要農藝性狀

2.1.1 果形、果皮顏色和果實品質

茄子果實形狀多種多樣，有長棒形、短棒形、牛角形、長圓形等。其中，牛角形30 份（占茄子總數的37.5%)、長棒形25份（占茄子總數的31.25%)、長圓形15份（占18.75%）、短棒形10(占12.5%)。表明，牛角形茄子數量最多，其次為長棒形和長圓形，再次為短棒形。

茄子果顏色豐富多彩，有淺紫色、深紫色、黑紫色、白色、綠色、綠底白花紋。其中，深紫色25份（占茄子總數的31.25%），黑紫色15份（占18.75%），淺紫色7 份（占8.75%），白色8 份（占10%），綠色20 份（占25%），綠底白花紋5份（占6.25%）。表明，茄子資源中，紫色果皮茄子品種最多，綠色次之，白色最少。

茄子可溶性糖含量在1.60～1.75 mg·g-1的有13 份（占茄子總數的16.25%），在1.40～1.59 mg·g-1的有43份（占茄子總數的53.75%），在1.40～1.33 mg·g-1的有24 份（占茄子總數的30%）；茄子維生素C 含量在8.0～8.9 mg·g-1的有16 份（占茄子總數的20%），在7.0～7.9 mg·g-1的有23 份（占茄子總數的28.75%），在6.0～6.9 mg·g-1的有41份（占茄子總數的51.25%）。

2.1.2 成熟期、豐產性和抗病性

以定植至始收天數為標準，55～64 d 為早熟品種，65～74 d 為中熟品種，75 d 以上為晚熟品種。表明，茄子資源中，早熟品種28 份（占茄子總數的35%），中熟品種33 份（占41.25%），晚熟品種為19份（占23.75%），中熟品種最多，早熟品種次之，晚熟品種最少。

每667 m2產量為5 000 kg 以上的品種6 份（占茄子總數的7.5%），4 001～5 000 kg 的26 份（占32.5%），3 001～4 000 kg的30份（占37.5%），2 001～3 000 kg 的13 份（占16.25%），1 001～2 000 kg 的5 份（占6.25%）。表明，產量4 001～5 000 kg 和3 001～4 000 kg的最多。

茄子資源中，高抗枯萎病、灰霉病的23 份（占茄子總數的28.75%），中抗枯萎病、灰霉病的40 份（占茄子總數的50%），中感17 份（占茄子總數的21.25%）。

2.2 入選優良品種

篩選出優良品種22 種，詳見表1。從表2 中可以看出，9—11 月的旬平均溫度呈逐漸降低的趨勢，旬平均降雨量亦呈逐漸減少的趨勢，到11 月下旬為止，最低旬平均溫度19.30 ℃和最少旬平均降雨量33.42 mm。翡翠綠茄，10月中旬至11月下旬，葉面積為160～265 cm2，每667 m2產量為2 500～3 600 kg，11 月上旬達到最高峰；佛源秋茄，10 月下旬至11 月下旬，葉面積為200～245 cm2，每667 m2產量在2 300～3 000 kg，11 月上旬達到最高峰；益豐龍芽，10 月下旬至11 月下旬，葉面積為190～230 cm2，每667 m2產量在2 100～2 950 kg，11 月上旬達到最高峰。

表1 優良親本一覽表

（續表1）

表2 旬平均溫度和降雨量對3個品種的葉面積及每667 m2產量的影響

從表3 可以看出，將翡翠綠茄每667 m2產量（Y1）與葉面積(X1)進行二次多項式回歸分析，得出相關系數R2=0.96，F值=44.22，顯著水平p=0.000 3，剩余標準差S=399.32，調整后的相關系數Ra=0.95；將佛源秋茄每667 m2產量（Y2）與葉面積(X2)進行進行二次多項式回歸分析，得出相關系數R=0.98，F值=196.76，顯著水平p=0.000 1，剩余標準差剩余標準差S=241.48，調整后的相關系數Ra=0.97；將益豐龍芽每667 m2產量（Y3）與葉面積(X3)進行進行二次多項式回歸分析，得出相關系數R=0.97，F值=48.31，顯著水平p=0.000 2，剩余標準差S=331.84，調整后的相關系數Ra=0.96。結果表明，三種核心種質的每667 m2產量與葉面積呈正相關關系。

表3 三個品種的每667 m2產量與葉面積的相關分析

從表4可以看出，“益豐龍芽”“翡翠綠茄”“佛源秋茄”3個品種的染色體數目均為2n=24，核型分別為2A、1A、1A 型。其中，“益豐龍芽”核型公式為2n=2x=24=18m+6sm，染色體相對長度組成為2n=2L+10M2+10M1+2S；“翡翠綠茄”核型公式為2n=2x=24=18m+6sm，染色體相對長度組成為2n=2L+10M2+8M1+4S；“佛源秋茄”核型公式為2n=2x=24=20m+4sm，染色體相對長度組成為2n=16M2+6M1+2S。

表4 三個品種的核型公式與結果分析

3 小結與討論

1）佛山茄子品種資源較為豐富，對收集到的80份材料進行形態學、農藝性狀、重要特性評價，綜合其性狀表現篩選優良品種22份。

2）3個品種葉面積和每667 m2產量在10月中旬至11 月下旬均出現高峰，且每667 m2產量與葉面積之間呈正相關關系，說明種植環境對不同品種會產生較大的影響。

3）3 個品種染色體數目均為2n=24，核型分析結果分別為2A、1A、1A，說明遺傳背景復雜，加大對不同來源品種的鑒定評價，對培育新品種意義重大。

對茄子品種資源的收集、評價、鑒定、創新是培育新品種的重要途徑，本試驗目前僅探討了已收集的佛山茄子資源，我國茄子資源十分豐富，尚需要加大引進力度，篩選更多優良品種為豐富菜籃子服務。