探討農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的質(zhì)量控制工作

朱越影

摘要：在產(chǎn)品真正流入到市場(chǎng)前，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)屬于其中十分重要的步驟，此措施最為主要的作用就是將各種農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題更加真實(shí)和客觀的反映出來，并在此基礎(chǔ)上按照國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品是否合格進(jìn)行判斷。在市場(chǎng)中流入農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量直接受到質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)水平的影響，通過安全檢驗(yàn)，可以讓相關(guān)農(nóng)業(yè)監(jiān)管部門在實(shí)施各項(xiàng)措施時(shí)得到更加科學(xué)合理的參考依據(jù)，以此將農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行有效提高，同時(shí)還可以為人們提供更加安全、健康的產(chǎn)品供應(yīng)。

關(guān)鍵詞：檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu);質(zhì)量安全;農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量控制

嚴(yán)格把控農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測(cè)，并不斷優(yōu)化完善相關(guān)檢測(cè)技術(shù)，可以讓檢查結(jié)果變得更加精細(xì)。另外，針對(duì)相關(guān)安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)來說，還需科學(xué)規(guī)范技術(shù)應(yīng)用，并實(shí)時(shí)監(jiān)控檢測(cè)環(huán)節(jié)，避免因?yàn)橥饨缫蛩貙?dǎo)致準(zhǔn)確性受到影響。

1. 檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量流程以及相關(guān)控制措施

針對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)來說，一般都會(huì)在每年的年底將次年的質(zhì)量控制計(jì)劃制定出來，對(duì)計(jì)劃內(nèi)容進(jìn)行分析，主要可以將其分為外部和內(nèi)部?jī)煞N類型，具體的內(nèi)容需將未來一年中全部通過認(rèn)證的檢測(cè)方法和檢驗(yàn)檢測(cè)人員，以及相關(guān)技術(shù)人員的工作進(jìn)行制定，同時(shí)在此基礎(chǔ)上還需對(duì)監(jiān)督工作進(jìn)行明確，通過機(jī)構(gòu)中管理者對(duì)計(jì)劃實(shí)施的可行性進(jìn)行確定，針對(duì)計(jì)劃執(zhí)行期間具有的阻礙進(jìn)行分析，通過針對(duì)性措施對(duì)這些阻礙進(jìn)行規(guī)避。針對(duì)外部質(zhì)量控制進(jìn)行分析，其主要包含實(shí)驗(yàn)室間和檢驗(yàn)檢測(cè)能力驗(yàn)證的比對(duì)，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力水平可以通過此質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行有效評(píng)價(jià)。總而言之，在檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)中，展開質(zhì)量控制時(shí)，具體主要為儀器比對(duì)和人員對(duì)比等。在技術(shù)管理的層面進(jìn)行分析，具體主要包含重復(fù)測(cè)試、方法對(duì)比、加標(biāo)回收和盲樣測(cè)試等，而且在質(zhì)量的控制流程中還包含儀器穩(wěn)定性控制和檢測(cè)水平控制等。控制檢測(cè)檢驗(yàn)質(zhì)量時(shí)想要讓效果更加顯著，檢驗(yàn)記錄工作還需由機(jī)構(gòu)根據(jù)相關(guān)計(jì)劃順利完成，對(duì)比其中的各項(xiàng)記錄，以此讓檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量得以顯著提升。

2. 質(zhì)量控制的方法和條件

對(duì)質(zhì)量控制進(jìn)行分析，其中的硬件條件一般包含人員資格要求、硬件要求、樣品質(zhì)量要求以及實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)環(huán)節(jié)要求等。分析硬件要求，主要按照實(shí)驗(yàn)室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)通過檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)硬件設(shè)施進(jìn)行要求，其中主要為使用材料、試驗(yàn)場(chǎng)地的要求等。分析人員的資格要求，在控制工作質(zhì)量時(shí)也屬于一項(xiàng)重要標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)檢測(cè)工作人員在機(jī)構(gòu)中需具備足夠資格，只有這樣才可以讓檢查的準(zhǔn)確性得以提高，同時(shí)還可以讓誤操作對(duì)結(jié)果造成的影響得以有效避免。另外實(shí)驗(yàn)室中的物理環(huán)境也十分重要，相關(guān)物質(zhì)進(jìn)行采購時(shí)，需嚴(yán)格按照流程規(guī)定進(jìn)行，在實(shí)驗(yàn)室中整齊擺放，各物品的標(biāo)識(shí)需準(zhǔn)確，在特定的環(huán)境中放置各種物品，避免出現(xiàn)交叉污染。對(duì)于檢驗(yàn)人員來說，還需對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量進(jìn)行保證，嚴(yán)格控制樣品的質(zhì)量。并使樣品信息的完整性得以保證，采樣單信息需做到全面和詳細(xì)，貼封條需由雙方簽字。樣品的存放溫度也具有嚴(yán)格要求，比如一般樣品都需在-18℃的環(huán)境中進(jìn)行保存，溫度的監(jiān)控由技術(shù)人員實(shí)施，并保證通排風(fēng)系統(tǒng)良好，只有這樣才可以將更好的環(huán)境提供給檢驗(yàn)檢測(cè)工作者。實(shí)驗(yàn)室的水電設(shè)備也需保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，設(shè)備的工作要求進(jìn)行滿足。在不同環(huán)境中，展開相關(guān)操作時(shí)，具體的操作需求進(jìn)行滿足，避免受到環(huán)境因素產(chǎn)生的影響。其中一些比較精密的儀器也需在固定時(shí)間進(jìn)行維護(hù)，特別像天平這種類型的承重儀器，還需對(duì)其實(shí)施防震、防火、防粉塵、防腐蝕和防潮等措施，以此對(duì)其計(jì)量的精度進(jìn)行確保。此過程中需要注意的是嚴(yán)格要求實(shí)驗(yàn)室用水，具體為嚴(yán)格要求化學(xué)試劑的成分和水的純凈度等。

3.質(zhì)量控制關(guān)鍵

3.1人員

在檢測(cè)機(jī)構(gòu)中，展開相關(guān)檢測(cè)活動(dòng)時(shí)，其可靠性和正確性最為主要的影響因素是人員因素。在工作中需將檢測(cè)人員技術(shù)水平的提高放在首要位置上，并對(duì)專業(yè)人才的引進(jìn)力度加大，讓在崗人員技術(shù)培訓(xùn)得以加強(qiáng)，并在此基礎(chǔ)上展開培訓(xùn)和考核以及監(jiān)督為一體的管理方式。安排崗位時(shí)，需按照個(gè)人的特點(diǎn)和能力展開相應(yīng)的調(diào)整，轉(zhuǎn)崗人員以及新進(jìn)人員的日常監(jiān)督需進(jìn)行加強(qiáng)。另外在進(jìn)行檢驗(yàn)時(shí)，還需具有高度責(zé)任感，各項(xiàng)操作嚴(yán)格按照流程實(shí)施，比如進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室前，需將防護(hù)措施佩戴完善，儀器設(shè)備操作前對(duì)其中規(guī)范流程加大注意，避免樣品受到污染。完成檢測(cè)后將儀器設(shè)備歸還原位，并將相關(guān)防護(hù)措施做好，人員之間進(jìn)行相互監(jiān)督，以此對(duì)結(jié)果的準(zhǔn)確性進(jìn)行保證。

3.2 設(shè)備

相關(guān)量器量具和儀器設(shè)備必須保證穩(wěn)定性良好，同時(shí)保證在檢定校準(zhǔn)有效期內(nèi)。設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)、日常管理、安全防護(hù)、狀態(tài)確認(rèn)、期間核查、設(shè)備溯源性、操作人員的能力以及校準(zhǔn)狀態(tài)標(biāo)識(shí)等都需加大關(guān)注。

3.3樣品與耗材

控制檢測(cè)質(zhì)量時(shí)，其中的重點(diǎn)主要為控制方法的選擇、檢測(cè)以及前處理措施的應(yīng)用，檢測(cè)方法的非標(biāo)方法建立、方法確認(rèn)、現(xiàn)行有效、驗(yàn)證和審批、方法的偏離以及不確定度評(píng)估等都需加大關(guān)注。

3.4環(huán)境條件和設(shè)施條件

針對(duì)相關(guān)設(shè)施以及環(huán)境條件進(jìn)行分析，其需要關(guān)注的主要為檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各種環(huán)境具有的要求，以及對(duì)區(qū)域隔離、監(jiān)控設(shè)施使用記錄、通風(fēng)等環(huán)境和溫濕度等因素的控制。針對(duì)檢測(cè)場(chǎng)所來說，環(huán)境條件必須讓檢測(cè)工作的各種需要得到滿足，同時(shí)有效控制可能導(dǎo)致結(jié)果受到影響的相關(guān)區(qū)域。

4.結(jié)束語

對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行分析，其檢驗(yàn)檢測(cè)工作十分重要，通過檢測(cè)檢驗(yàn)可以讓農(nóng)產(chǎn)品中的相關(guān)問題有效暴露出來，而相關(guān)機(jī)構(gòu)也需在此情況下對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)制進(jìn)行不斷優(yōu)化完善，在實(shí)踐過程中進(jìn)行嚴(yán)格落實(shí)，另外還需嚴(yán)格約束檢驗(yàn)檢測(cè)人員，以此保證在展開相關(guān)操作時(shí)不會(huì)出現(xiàn)任何失誤，只有這樣才可以讓檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性得以顯著提高。

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