鄉村振興視角下渭源縣觀光農業發展策略探究

楊海琴

摘 要 產業興旺是鄉村振興的重點，而作為經濟欠發達的農業大縣，甘肅省渭源縣如何依托本地資源稟賦優勢實現農民增收、農業發展成為產業興旺的關鍵?；诖?，就渭源縣觀光農業發展現狀進行總結，從自然環境、社會經濟、市場前景對渭源縣發展觀光農業的優勢進行分析，并結合當地實際情況給予發展觀光農業的合理化建議。

關鍵詞 觀光農業;影響因素;發展思路;甘肅省定西市渭源縣

中圖分類號：F592.7 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.26.078

觀光農業又稱旅游農業或休閑農業，是在傳統農業的基礎上，利用農業生產經營活動、田園景觀及農村特有的自然環境吸引游客，集休閑、觀賞、品嘗、健身、購物、度假為一體的新型農業生產經營模式，該模式不僅可以提高農業資源利用效率，而且還能夠大幅度提高當地旅游產業和農業的附加值，是現代農業與當地旅游產業的有機結合[1]。而縱觀甘肅省渭源縣近10年農業現狀，存在投入少、規模小、產出低等問題，農產品科技含量、加工程度與當前市場需求存在一定的差距，農民從農業勞動中獲得的收益較小，導致渭源縣在產業關聯體制創新、農業結構調整優化和新技術應用能力等方面與先進省市存在著較大差距，農產品在市場競爭中往往處于劣勢。因此，以鄉村振興戰略中產業興旺為指導，借鑒國內外農業支持旅游產業先進經驗，探究渭源縣發展觀光農業的現實路徑，對實現渭源縣第一、三產業效益的最大化具有重要的意義。

1 渭源縣觀光農業發展現狀

自20世紀90年代以來，渭源縣觀光農業逐漸興起。隨著“避暑旅游樣本城市”目標的實現，渭源縣觀光農業也有了較快發展，形成了一些具有地方特色的觀光和農業景點園區，取得了較好的經濟、社會和生態效益，但對照鄉村振興戰略中產業興旺的要求和人民群眾的期盼，渭源縣觀光農業在發展中存在以下5個方面的問題。

1.1 產業規模小

渭源縣2020年旅游總收入38.6億元，但觀光農業收入不到當年旅游總收入的2%，總體規模較小。且經營形式大多以一家一戶的農家樂為主，經營地域極為分散，吸引力不強，難以滿足游客多樣化的旅游需求，導致游客消費量小、停留時間短，經濟效益低下。一旦旅游旺季結束，不能提供其他設施和功能，觀光農業隨之結束。

1.2 基礎設施差

渭源縣各觀光農業景點都存在著交通不便、水電供應和停車場嚴重不足、經營環境條件差等問題，具體表現為路況較差、行車不便;缺少公交車;營業場地過于簡陋，缺乏明亮、整潔的美感，觀光農業景點檔次太低。

1.3 缺乏特色

渭源縣發展觀光農業條件較好、資源豐富，在開發模式上各具特色，但目前開發多限于棋牌、餐飲等，而耕作、栽培、養殖等農事體驗及鄉村民俗資源開發明顯較少。

1.4 宣傳促銷不夠

渭源縣觀光農業景點中不乏具有一定特色、富有旅游吸引力的個體，但接待游客人次不多、經營規模不大，究其原因主要是還未被廣大旅游愛好者了解，觀光農業景點的經營內容、經營特色無法深入人心。

1.5 從業人員素質低下

由于各景點以家庭經營為主，服務人員以城鎮下崗職工或當地農民為主，文化素質普遍低下，也未曾接受過專業培訓。因此，在服務水平、經營管理理念、服務技能及衛生習慣等方面與旅游業從業人員的標準存在著差距。

2 渭源縣觀光農業發展資源優勢分析

2.1 自然條件

渭源是古渭河的發源地，古絲綢之路南段的必經之路，融匯了馬家窯文化、仰韶文化、齊家文化等多種文化，文化底蘊深厚且地貌多樣。渭源南部屬于土石高山地帶，高寒陰濕，森林茂盛，盛產黨參、黃芪等多種藥材及雪雞、秦嶺細鱗魚、娃娃魚、鮭魚等珍貴動物，原生態的蕨菜、鹿角菜等野生山菜大都生長于此;渭源中部屬于淺山河谷地帶，氣候溫和，土壤肥沃，擁有明洪武年間修建的灞陵橋、“十里畫廊”天井峽、渭河源景區（4A級）、國家級森林公園蓮峰山等多處自然景觀;渭源北部屬于黃土梁峁溝壑區，干旱缺雨，植被稀少，大量種植蕎麥、黃米、燕麥等雜糧。

2.2 社會經濟條件

渭源縣素有“中國馬鈴薯良種之鄉”和“中國黨參之鄉”的美譽，大規模種植黨參、黃芪等中藥材，五竹、會川等鄉鎮所產的馬鈴薯品質優良，特別是隴薯系列品種，是加工淀粉的首選品種，在馬鈴薯育種方面已經完全具備了從莖間組織培育瓶苗到溫室繁育原種、網室繁育原種、大田推廣良種的繁育體系，渭源縣內沒有工業污染，環境優美，符合綠色食品生產要求。據統計，渭源縣中藥材年產10萬噸以上，馬鈴薯年產120萬噸以上。

2.3 市場前景

隨著經濟的發展及物質的豐富，人們在享受物質生活的同時，精神生活的品位也越來越高，而隨著城市生活節奏越來越快及人們回歸大自然的迫切需求加劇了對鄉村生活的向往。尤其是周邊蘭州市、定西市等都市居民，長期生活在喧鬧的高樓大廈之間，很少真正接觸到清新自然的農業文化，許多在城市長大的年輕人甚至沒有到過農村，體驗農家小院的田園風情、大自然的寧靜無疑具有強大的吸引力[2]。加之目前市場上綠色食品占有率低，人們對食品安全日益重視，親手種植農作物、喂養動物，品嘗不使用化肥農藥的野生山菜及放養的蟲草雞勢必會激發游客們的體驗和購買欲望[3]。

3 鄉村振興視角下渭源觀光農業發展思路

思路決定出路，渭源縣發展觀光農業務必以鄉村振興戰略為總抓手，以市場需求為導向，緊緊圍繞當地農業主導產業和特色富民產業，努力培育和發展觀光農業，使其成為縣域經濟發展的重要支柱。

3.1 改變傳統觀念，重新認識農業

傳統農業觀念只強調農業的經濟性，生態和社會功能常常被忽略，導致農業的發展不可持續[4]。而鄉村振興視角下渭源縣觀光農業發展要摒棄傳統“觀光農業就是簡單地建個圍墻、掛個牌子或搞個溫室大棚就可以發展”的理念，要按照經濟、社會及生態3大功能并重的原則。1）充分利用觀光農業生產、觀賞、體驗、娛樂、文化、市場等方面的性質，大力發展觀光農園，讓游客入內摘果、拔菜、賞花，切身體驗農作、享受田園樂趣;2）將農村生活體驗、民俗旅游、農業現代科技示范、農業生產及農產品消費等有機結合，開展深度觀光項目;3）著力培育壯大新型農業經營主體，按照農民專業合作社的經營思路，把當地農業景觀作為基礎的綜合性觀光游覽區進行度假、游樂和科學考察等方面的設計、建設，讓農民在生產、加工、銷售等各個環節中受益。

3.2 加大政府支持力度，全面改善經營條件

縣鄉兩級政府部門務必加強鄉村產業品牌建設，要從政策、資金、技術、人才等多個方面給予大力支持，進行全產業鏈打造。1）在政策方面，出臺觀光農業相關政策，在貿易、稅收、信貸、戶籍管理、社會保障等方面給予必要的支持，鼓勵大中型工商企業、民營企業進入觀光農業領域，營造讓投資者放心、經營者安心的良好政策環境;2）在資金方面，加大對改善各觀光農業景點的交通、水電、污水處理等基礎設施項目的資金投入，同時，借助鄉村振興戰略中創業興旺的良好機遇，加大觀光農業經營者的產業貸款力度，提升景點檔次，充分滿足游客們的需求[5];3）在技術方面，緊緊牽住人才振興這個“牛鼻子”，綜合運用科技特派員、結對幫帶、進修培訓、考察學習等措施，對一些科技含量較高的觀光農業，如蔬菜種植、野生動物養殖等觀光農業，予以一定技術指導，提高科技含量，促進其順利發展;4）在宣傳方面，政府部門應加大宣傳力度，在政府網站、相關微信平臺上發布主要觀光農業有關信息，做好公交線路規劃、客源組織等工作[6]。

3.3 科學規劃，突出特色

農業生產具有很強的地域性和季節性，發展觀光農業務必結合自然、經濟和技術條件，要按照“一村一品、一鄉一業”的發展布局，在規劃上保證每一個觀光農業景點突出特色，避免彼此間形成惡性競爭，降低市場風險，同時解決好土地使用和流轉問題，避免造成耕地的浪費和破壞[7]。如在會川、上灣等南部鄉鎮可以發展農業科技園區，利用現有的現代化連棟大棚展示先進的馬鈴薯原種育苗、無土栽培等新技術;在五竹、鍬峪等中部鄉鎮可以發展民宿農莊、森林旅游，讓游客充分享受自然田園的樂趣;在大安、北寨等北部鄉鎮可以發展觀光農業，展示全膜雙壟溝播—家禽養殖—林果—沼氣—套種的干旱地區生態發展模式，游人可在此參觀古農具，體驗自種、自摘、自食的農家生活，體會到勞動的樂趣。

參考文獻：

[1] 雍順圓，曾明.鄉村振興視角下重慶市康養農業發展現狀及對策[J].現代園藝，2021，44（11）：51-53.

[2] 趙慶云，陳雯彤，李海港.新鄉市休閑觀光農業發展概況及前景[J].現代園藝，2020，43（19）：71-73.

[3] 李銅，李冬梅，張小飛，等.鄉村振興戰略下西安休閑農業產業現狀與發展探討[J].農學學報，2021，11（7）：119-124.

[4] 張岳軍.鄉村振興下特色農產品和旅游融合發展的動因、內容及保障機制研究[J].中國商論，2021（13）：28-30.

[5] 張鵬，藍黎明，鄒奎，等等.淺析鄉村振興背景下鄉村產業發展創新途徑：以河南省淮濱縣為例[J].特種經濟動植物，2021，24（7）：105-108.

[6] 舒愛平，楊植.鄉村振興視域下觀光農業與休閑體育融合策略研究[J].河北農機，2021（6）：44-45.

[7] 晁億華，劉沖.發展觀光農業 促進鄉村振興：以周至縣獼猴桃觀光農業為例[J].廣東蠶業，2021，55（5）：142-143.

（責任編輯：劉寧寧）