山西省嵐縣特色農業與旅游業融合發展研究

趙林霞　王靜

農村是中華文明的根源，世世代代流傳著自己村落特有的傳統文化，匯聚成中華民族幾千年來歷史的沉淀。鄉村振興政策下農村產業與文旅產業相融合，不僅能夠在保障農村經濟發展，還挖掘更多的文化內涵，使得兩者共同發展，互利共贏，相輔相成。伴隨著鄉村振興戰略的實施，山西省嵐縣找出了一條特色農業與文化旅游融合發展的道路，這給特色農業與文化旅游的融合發展迎來新機遇，同時也帶來了新挑戰。本文從“農旅融合”出發，在分析發展現狀的基礎上提出農旅融合帶動農村經濟發展的有效對策。

隨著我國經濟與國民收入的不斷增長，旅游逐步成為國民大眾日常生活常態，本文將山西省嵐縣王家村土豆花開的特色農業、旅游和鄉村振興農村經濟發展產業相融合，從“旅游+農業+農村經濟發展”1+1+1>3的角度出發，研究農旅產業帶動農村經濟發展的措施。

一、山西省嵐縣農旅融合發展的條件分析

旅游業正在成為嵐縣經濟發展的支柱性產業，得天獨厚的自然條件和豐富的文旅資源是山西省嵐縣發展旅游業的現實條件和資源基礎，也為農旅融合奠定了基礎。

（一）有利的自然條件

嵐縣地處山西省中部西側，呂梁市北部。“土豆花開” 所在地嵐縣王家村位于河口鄉西北面，北與忻州岢嵐毗鄰，三面環山，屬溫帶大陸性季風氣候，曾獲得“中國馬鈴薯（美食）之鄉”榮譽稱號。王家村在生產土豆方面具有特定的生產方式，生產基地處在無污染和自然生態環境良好的地區，種植馬鈴薯方面的收入也十分可觀，尤其是2016年“土豆花開”步入正軌后，收入呈逐漸上升的態勢。2019年，土豆所創造的收益就占了農村人均收入的40%，成為嵐縣農民的主要收入來源。因其地理位置的優越和得天獨厚的氣候條件，有利于馬鈴薯的生產，嵐縣成為了當之無愧的馬鈴薯主要生產地。

（二）豐富的文旅資源

嵐縣自然資源和人文旅游資源都非常豐富。于游客而言，嵐縣不僅有土豆花開，還有白龍山風景區、飲馬池、嵐城水庫等風景區可供游客一并游覽。在嵐縣區域內，幾處旅游景點以點串點成線，線連線成圈，奠定了發展文旅融合的基礎，豐富的旅游資源極大的帶動了嵐縣經濟的發展，也促進了景區周圍居民的就業和增收。

二、嵐縣農旅產業發展中存在的問題

當前，隨著鄉村旅游的發展，農村旅游業與農業的融合發展逐漸步入成熟期，問題也日漸凸顯。農旅產業的融合發展面臨更大的挑戰。

（一）市場競爭激烈，供給趨于同質

隨著黨和國家對于鄉村振興的不斷推進，各地從建設城市轉而加強農村與旅游產業的融合，在特合模式成功之后就有更多同質資源爭相效仿，這就導致市場競爭愈發激烈，例如：長治沁源韓洪鄉“土豆花開”季“文化旅游節活動”，在主題、活動框架、宣傳上都與嵐縣土豆花開活動雷同，這就導致農旅市場競爭越來越激烈，供給逐漸趨于同質化。究其原因是各地沒有挖掘具有當地特色的旅游資源，忽視了本地資源的特殊性，各村應該因地制宜做出本地有特色的文化旅游產業，才能促進當地旅游業的長遠發展。

（二）宣傳形式落后，宣傳效果不顯著

嵐縣農旅產業融合發展的宣傳方式未能將線上和線下有效結合，導致旅游產品受眾來源有限，宣傳持續時間短，宣傳力度弱，宣傳不到位。目前的宣傳采用公交車體、廣告路牌等宣傳方式為主，受眾群體有限。大部分中年人和老年人偏向于感受農村文化和風土人情，可以針對該類人群制定不同宣傳策略，吸引不同年齡段的旅游消費者。

（三）人才缺失嚴重，勞動力素質偏低

依據《山西統計年鑒2020年》山西省勞動力文化狀況表所示，其中，文化素養偏低的勞動力人口占較大比例，專業技術人才嚴重缺乏，而“土豆花開”所包含的一百多種菜系，種植方式復雜，本地文化素養偏低部分勞動人口不會去研究更合理的種植方式，存在會而不精的問題。同時鑒于手藝人自身的文化程度，其所處的環境或者對藝術的感悟等原因，很多村在創建相關活動時，只是復制其他村的成功作品，而無法獨立創作作品，導致旅游產品千篇一律沒有特色，缺乏創新將不能長遠發展。山西省農村的勞動人口素質無法滿足特色農業與文化旅游產業融合發展對高素質人才的需求。

三、嵐縣農業與旅游業融合發展對策

（一）深入推進農旅融合，挖掘農村文化內涵

在“馬鈴薯之鄉”的嵐縣要以土豆文化為媒介，發掘遺留在農村中土豆文化歷史遺跡，諸如古代土豆制作方式、有關土豆的故事、工具、生產舊址等，在繼承和傳承的過程中上，促進制作人的多動多思多想，加以創新設計，給土豆的食用形式以新的生命力，以更有吸引力的呈現方式出現在大眾視野當中。嵐縣也可以將土豆文化的歷史底蘊通過不同形式的來展現，例如通過歌曲、微電影、故事性文章、節慶活動等形式與農村旅游產業相融合，針對土豆這一要素，結合當地特色藝術與文化，設計更多以“土豆花開”為文化主題體驗活動，創造出獨屬于自己村落的特色文化產品。

（二）創新宣傳方式，全面提升宣傳效果

首先，要創新宣傳方式，不把宣傳局限在單一模式上，要具有針對性，面對不同人群，采取不同的宣傳策略。例如針對比較年輕的消費者，可以試著轉變宣傳載體，通過年輕人所熱衷的短視頻app如抖音、快手、微博、微信公眾號等平臺投放高質量的宣傳短片，或者拍攝相關主題微電影或者紀錄片來做宣傳，在一定程度上，可以增加年輕人對于土豆花海的向往。針對中老年消費者，可以仔細調研該類人群平時接收信息的渠道有哪些，更換對應的宣傳載體。

吸納本土有志青年的加入，通過有償的形式激勵和培養更多的優秀鄉村短視頻創作者。在網絡時代如此發達的今天，我們要抓住它，嵐縣可以線下舉行相應節目活動時進行直播擴大宣傳，讓屏幕前的觀眾也有參與感和想奔赴而來的心動感，通過這種方式來提高宣傳影響力，結合各地定期舉辦的博覽會和展銷會，去向各個省份各個地區去展示我們的產品，去宣傳我們的文化。

（三）提高從業者文化素質，制定人才引進機制

因為土豆宴很多手藝人都是農村本土農民，她們雖然有技傍身，但較低的文化素質和所處的環境會影響村名的認知水平和創作能力，從而影響農旅產業的發展，所以我們要建立健全農民職業教育培訓體系，緊緊圍繞農旅產業帶動農村發展的需要，對農民進行定期的技術理論知識和實踐操作的培訓。嵐縣還可以加大助力補貼政策，聘請專家進行專業培訓，加快培養有文化、有技術的農民，進而提高農民的素質和技能。

制定人才引進機制，積極引進一批能夠助力嵐縣農旅產業發展的人才。如制定各種人才引進計劃，積極吸納省內省外高校人才資源，通過與高校簽訂就業協議、給予回村助農的畢業生一定的優惠政策和資金補貼來吸引一部分人才，助力農村旅游業和農業的融合發展，以進一步帶動農村經濟發展。

本文根據山西省嵐縣特色農業與旅游業相融合而產生的“土豆花開”為研究對象，繼而對嵐縣農旅產業進行了初步分析，結合山西省文化和旅游廳相關數據資料，分析了山西省嵐縣農旅產業現狀，深度挖掘存在的問題，并結合地方特色提出優化發展的對策。一個地區如若要發展農旅產業，一定要在深度挖掘所在地區特色農業和文化底蘊的同時，大膽地進行了藝術碰撞，在傳承和革新兩不誤的情況下，創造它新的生命力，才可以真正的帶動農村經濟發展。

（趙林霞，晉中信息學院。王靜，新疆農業大學）