網絡環境下中職旅游專業美育探析

王 青 陳 娥

1.江蘇省江陰中等專業學校高新區校區，江蘇無錫 214400；2.江陰市教師發展中心，江蘇無錫 214400

引言

新冠肺炎疫情給中職旅游學生的學習生活帶來前所未有的沖擊，為了響應教育部門“停課不停學”的號召，中職學校采用了“直播網課”的教學與教育模式。雖然疫情是突發且暫時的，但網絡技術的廣泛運用已經使中職學校的德育工作走向了多元化并對學生產生了深遠影響。

一 旅游課程中的美育思想滲透

作為專門培養具有良好職業道德和旅游人文素養人才的中職旅游專業，美育是德育工作中非常重要的一環。美育也稱美感教育或審美教育，是指通過合理的方式培養學生認識美、愛好美和創造美等審美能力教育，是全面發展教育不可缺少的組成部分。在傳統的中職旅游教學模式中，學校與教師對于美育的定義過于狹隘，教育活動的展開普遍只依靠美術與音樂等藝術課程，專業課的教學更多的是強調專業技能知識，對于學生的美育存在一定的片面性，無法有效地提升學生的審美能力。

在核心素養的要求下，所有教師都應當積極承擔起美育責任，通過在教學中有機融入擴展學生接受美育的渠道，將美育原則滲透到各科目的教學活動中，教學目標從形式美育轉向實質美育，使學生能夠客觀的發現美、認識美并具有一定的能力創造美，從而培養其良好的審美情操。因為知識水平與認知能力的限制，我們主要強調在教學中對學生審美感知能力與鑒賞能力的培養。旅游景點審美能力根植于扎實的旅游基礎知識和一定的審美觀念、理想和情趣。借助有效的網絡條件使學生接受有效的美育教育，不僅能夠提升學生的審美境界，幫助其完成正向的人格塑成，更對培養適應新時期社會發展的雙商人才隊伍有著積極的作用，值得各界人士關注。

二 景點游覽中的審美活動

旅游景點中，我們能輕易品鑒出建筑的恢宏、幽靜、富麗或雅致之美，然而建筑的屋頂、戧獸、橫梁、鋪地花磚如何表現美，我們了解得卻不那么透徹。“山之光，水之聲，月之色，花之香，文人之韻致，美人之姿態，皆無可名狀，無可執著；真足以攝召魂夢，顛倒情思。”大自然中的山川河流、花木草鳥魚的生態之美，我們也許能欣賞，卻往往不知如何用語言去描繪。當然賞析風景我們還要關注宗教之美、歷史之美、民俗之美……最難鑒賞的是景點的人文之美。

文化是景點的靈魂，景點是文化的最佳載體。旅游學中有“文以地生輝，山以文益秀”之說，又有“山水無綠不成景，風景無文沒有情”。

三 審美教育在《中國旅游地理》教學中的應用與實踐

在《中國旅游地理》中，風景名勝總是伴隨著優秀的文學作品，大量的詩詞構成了旅游地重要的人文旅游資源。

不同的旅游者進入旅游地，由于其對自然景觀的審美差異較大，產生不同的審美感受。旅游者的審美意境越高，其對自然美的感受也就越大，審美水平也就越高。而產生這些差異的原因，除了與旅游者本身的知識水平、生活閱歷有關外，也與旅游從業人員的講解能力以及引導水平息息相關。因此，加強中職旅游專業學生對于教材中旅游資源審美的教育，其實就是進一步提高將來的旅游從業人員的審美能力，同時也會在將來的旅游活動中通過講解提高旅游者在旅游活動中美的享受。我們以教材《中國旅游地理》的楹聯詩詞歌賦為例，提高學生的審美能力可從以下幾個方面進行：

（一）創設適宜的審美情境

在旅游地理的教學中，教師要讓學生體會到旅游文學作品的美，就必須讓學生融入到景點的情境中，使學生具備體會意境美的審美能力。比如學習第十二章第二節《湖南省》的岳陽樓時，教師不妨在網絡上找到優秀的《岳陽樓記》的朗誦視頻，在教學時給學生播放。在優美的背景音樂中，聽朗誦觀景點，讓學生感受到詩詞中所描繪的意境。平時的教學工作中，教師也可以利用網絡搜集與景點相關的圖片、音頻和視頻等創設審美情境，培養學生良好的審美心境，使師生在教學過程中能感到輕松、愉快。

（二）提高教學趣味性審美性

《中國旅游地理》教材中的很多詩詞具有極強的趣味性，如只簡單把它作為景點人文資源的一部分，學來不免枯燥乏味，而深入賞析后，就會使人覺得妙趣橫生。

比如清嘉慶年間山東提督學政、歷史學家劉鳳浩寫“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”，既有數字對比（四面、三面、一城、半城）、又有植物對比（荷花、柳）、還有景致對比（山色、湖），對仗工整，平仄交替，集多種楹聯藝術于一體，描繪了濟南大明湖一帶的美景，讀來令人暑意頓消。在學習第十章第三節《山東省》濟南部分時，教師可以打破時間（一節課）與空間（教室）的局限，從多方面著手，讓學生學習知識的同時，還著力提高其審美能力。首先教師可以利用釘釘、QQ等發布任務，讓學生通過網絡查找劉鳳浩寫這幅對聯的背景故事，并通過視頻講解的方式完成作業：劉鳳浩與山東巡撫、書法大家鐵保夏日在小浪滄宴飲，見美景而賦此聯，鐵保即席書丹，此事傳為佳話。

再比如趵突泉雙御碑，康熙、乾隆祖孫在同一塊石碑的陽面和陰面分別題了字，陽面的“激湍”中的“激”字，中間部分卻寫成了“身”，很多導游解釋是康熙之所以這樣寫，一是表示自己醉心于趵突泉“云霧潤蒸華不注，波濤聲震大明湖”的壯麗景觀；二是有“如朕親臨”的意思。其實這個“激”的寫法，大書法家王羲之、柳公權、趙孟頫等曾寫過，但這樣的趣解故事可以給景點的學習和講解增添了很多樂趣。

在較為和諧愉悅的教學環境中，教師可以鼓勵學生積極探索審美的能力，逐步發現旅游資源中承載的文化精神，從而實現其審美觀念的形成與審美能力的提升。

（三）引導學生發現人文之美

中職學生普遍文化水平較低，沒有形成良好的學習習慣，思維能力開發程度不夠，在專業課的學習中過于依賴教師的引導性行為。教師要想提升學生的審美能力，在《中國旅游地理》的教學中，應當加強對學生正確的引導行為，幫助其建立有效的學習模式，從而達成審美觀念的建立。《中國旅游地理》一書全篇皆是文字，教師應根據教學內容，利用網絡，制作包含視頻、音頻、圖片等的教學課件，有效實現課堂教學的深化，使之對旅游景點文化有較為清晰的認知。

比如在學習第十一章第四節《安徽省》九華山部分時，我們學習了李白對九華山九峰的描繪：“昔在九江上，遙望九華峰。天河掛綠水，秀出九芙蓉。”在制作課件時，就應該有同等角度對九華山的“遙望”的圖片或視頻，讓學生置身于詩人所處的位置中，體會詩人當時的情感，這樣我們才能有效利用教學資源引導學生審美能力的提高。

（四）有意識地拓展教材的文學審美內容

教師在進行美育教學活動中，應當進行一定程度的發散，同時還要確保教材內容與課外拓展之間的緊密聯系。比如學習第十二章第三節《湖北省》黃鶴樓時，教材中我們見到了崔顥對黃鶴樓的感嘆：“昔人已乘黃鶴去，此地空余黃鶴樓。黃鶴一去不復返，白云千載空悠悠。晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鸚鵡洲。日暮鄉關何處是？煙波江上使人愁！”在學習這首詩和黃鶴樓時，我們可以將該首詩拓展到李白的《登金陵鳳凰臺》中：“鳳凰臺上鳳凰游，鳳去臺空江自流。吳宮花草埋幽徑，晉代衣冠成古丘。三山半落青天外，二水中分白鷺洲。總為浮云能蔽日，長安不見使人愁。”古往今來，詩論家們一直將兩首詩作思想和藝術方面的比較，我們學生雖沒有足夠的能力能夠比較兩首詩的優劣，但可以試著將景點與詩聯系到一起，體會崔顥的思古幽情和李白的憂國懷君情懷。教師要根據詩人的審美意識和審美指向，借助一定的教學工具，挖掘文學作品中的審美情感，使學生從詩人崇高精神美的享受中受到強烈的鼓舞，從而品嘗到尋幽探勝的樂趣，促進學生綜合素養的全面提升。