旅游禮儀課程思政化的途徑與措施

蔣晨麗

龍巖學院經濟與管理學院，福建龍巖 364000

引言

與其他課程相比，禮儀課程的突出特點是懂得理論容易但實踐起來難度大，所以學生們掌握禮儀這一門課程的理論知識比較容易，但是在生活和工作中靈活運用方面就非常困難。在課程學習上對禮儀理論掌握的再到位，一旦走向社會，在實踐面前就會手足無措，甚至又回到學習之前的狀態。雖然學生也能意識到，學習和實踐存在嚴重的脫節情況，但是沒有好的教學理念去引導，如何解決這個問題，學生也是非常迷茫。但隨著信息技術的飛速發展，信息技術教育對禮儀課教學的作用日益凸顯。我們迫切需要對當前旅游禮儀教學過程中存在的問題進行分析總結，改變傳統教式、思維方式，充分運用多媒體技術，優化課堂教學等推動課程創新與改革。

一 “旅游禮儀”課程教學存在的問題

一是各方缺乏對禮儀教育的重視，禮儀教育缺失。帶動高校學生的德智體美全面發展，本應做為高校教育的最重要目標，但是目前高校對學生的要求在考試成績方面非常嚴格，但是對學生的禮儀素養的要求比較寬松，這種重考試而不重禮儀的教學傾向，是造成學生忽視禮儀素養的一個原因。同樣，即使是高校的旅游管理專業，對禮儀的認識高度也是不夠的，并沒有把禮儀課程放在一個突出的位置，進行重點培養，通常只有一個學期的學習周期，一周不超過兩個學時，這種教學上的不重視也是造成學生禮儀缺失的重要原因，因之產生的大學生禮儀素養普遍欠缺的問題就非常嚴重。

二是禮儀課程教師素質達不到要求，實踐能力偏弱。首先，旅游專業開設的禮儀課程在師資安排上通常是普通的教師，很少有安排具有專業資質的教授級別的老師主持課程，所以教師在禮儀方面的實踐能力本身就不足，在禮儀的舉止等方面很難成為學生的榜樣，不能很好的通過自身的言談舉止去引導學生，這就導致學生對禮儀課程不感興趣；再次，現在的旅游公司對禮儀的要求是非常高的，高校禮儀課程教學缺乏統一的規范，老師的禮儀素養又不夠高，學生的自身素養上不去，導致學生的禮儀實踐能力整體偏弱，不能滿足旅游市場的需求。

三是教學方式落后，“課程思政”中禮儀教育滲透力度不足。禮儀課程教學缺乏把技能、知識和價值觀等進行融合。現在隨著互聯網技術的發展，多媒體教學已經變的非常的普遍，但是教學理念并沒有跟上，仍然是教師講學生聽，單向式的去傳播禮儀課程知識，跟學生的互動性非常差。旅游禮儀最需要的是實踐，課程理論教學必須要結合實踐來展示，才能培育學生職業禮儀習慣，更好的掌握這種技能的應用。部分老師也會結合實踐來講課，但是只是局限在象征性的示范，沒有真正的把學生帶到真實的場景中實操。學生只掌握了禮儀的理論知識，對這種傳統的教學模式，很難提起對禮儀學習的興趣，造成學生對旅游禮儀的學習停留在膚淺的層面。這也是學生禮儀修養缺失的一個重要原因。

二 多媒體教學手段應用不充分

一是資源不足。由于經費不足等多方面原因，老師上課的課件最多的是自己制作的PPT課件，絕大部分老師沒有參與學習軟件資源開發的能力和知識儲備，所以只能有什么軟件用什么，但是這些軟件在當下的課堂教學中是非常雞肋的，并不適應禮儀教學的需求，這種資源不足的現象在禮儀教學中是比較普遍的，應該引起高度重視。

二是教學方法不夠人性化。對禮儀的內容不能夠很好的操作，對教學內容沒有做足準備，對既有的課件高度依賴，對課程的進度把握不科學，有時候講課會偏快，學生不能很好的記錄和消化知識，有時候會講的很慢，學生又會被弄的昏昏欲睡，根本無法培養對學習的熱情。所以提升教學效率和質量，把教學技術和教學課程進行深度融合，加速教學內容的深度變革，是非常有必要的。

三是師生在課堂上缺乏互動。在禮儀課堂上，不同的學生對禮儀的理解是不一樣的，會產生這樣那樣的問題，比如禮貌用語、肢體語言等。互動在這個時候就非常的必要，學生和老師在課程上的互動，理論和實踐的深度結合，才能解決學生在學習中存在的問題。教學改革中應該重視師生互動的必要性，進行高度重視起來。

三 “旅游禮儀”課程思政化的路徑與措施

隨著我國旅游業的蓬勃發展，旅游課程的教學質量在旅游行業當中是非常受關注的，針對旅游禮儀課程教學中存在的一系列問題，高校應該提高對禮儀教學課程的重視，豐富教學內容，轉化課程老師傳統的“課程思政”理念，把學知識和提升禮儀素養相結合，更加注重旅游禮儀的實踐能力，全面提升學生的禮儀素質和綜合能力。

（一）豐富教學內容

信息化時代，新媒體崛起，充分運用到旅游禮儀的教學中，可以極大培養興趣，提高學生對禮儀的學習掌握能力。學生對旅游禮儀課程缺乏興趣主要原因是課程老師非常傳統落后的教學模式，對教材內容的生搬硬套，在禮儀實踐中也不能滿足學生的需求。在當下互聯網信息化大背景下，信息技術已經為教學工作增加了很多便捷之處，這種情況下尤其是老師應該積極的掌握互聯網技術，提高課程素材質量，豐富教學的內容，增加互動的樂趣環節。抖音、快手、小紅書的新媒體走進萬家生活，也為教學內容的豐富提供了素材，把這些內容結合禮儀課程應用起來，讓學生熱愛這個課程，在非常感興趣的環境下來實現課程的開展。

（二）優化教學手段

傳統的老師主宰課堂，教學的內容和策略等形成的教學模式，已經不能滿足當下旅游禮儀課程的需求。當下階段，信息技術與旅游禮儀課程的結合，打破傳統教學局面，實現資源共享，新媒體與課堂學習交互，讓學生能夠眼見其行、耳聞其聲，各種感官全部調動，讓學生參與到問題的討論當中，去發現和認識問題的關鍵點，提出自己解決問題的思考。信息技術介入課堂，使用資源網絡化的教學環境，進行場景化模擬，在一個比較真實的情景中去展示旅游禮儀課程學習內容。

（三）與生活實際相結合

學以致用、知行合一，是教學的關鍵。學好旅游禮儀離不開生活中的實際需求。促進校企合作，在研學旅游基地，利用VR、VI等模擬技術，建立貼近生活的實操場地，讓學生在一種非常接近真實的環境中，在實踐過程中讓學生去挖掘自身的優勢，認識自身的不足，進行自我重點提升，進而確定學習的目標，增強與人為善、合作、謙讓的思想，提升學生整體的禮儀素養，促進個人的全面進步。

四 結語

綜上所述，把“課程思政”定位為高校旅游禮儀課程的教育理念，提高對高校學生的禮儀教育的重視程度，建立標準統一內容規范的禮儀課程，實現技能培養與思政教育的融合，為禮儀教學營造良好的教學氛圍，引導課程老師帶領學生積極參與主動實踐，開展能夠被社會接受的禮儀教育，全面提高學生禮儀素養，進一步提升旅游禮儀教學質量，培育新時代國家發展需要的高質量旅游人才。