論“1+X”證書視角下的高職旅游管理專業(yè)課程改革探索

林 青

廣州涉外經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學院，廣東廣州 510540

引言

“1+X”證書制度是一項圍繞服務(wù)國家、市場及學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力提升實施的職業(yè)教育縱深改革措施，高職院校作為制度落實的主體需要深刻把握制度中各項標準要求的內(nèi)涵，推進學歷證書與職業(yè)技能等級證書的有機銜接，一要充分發(fā)揮學歷證書的作用，夯實學生專業(yè)知識與技能基礎(chǔ)。二是要加強職業(yè)技能等級證書相關(guān)培訓教育工作，鼓勵學生積極學習職業(yè)技術(shù)、獲取相關(guān)職業(yè)技能等級證書，以提高學生創(chuàng)新創(chuàng)造意識、就業(yè)創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)。

基于此，高職院校旅游管理專業(yè)需要從課程改革出發(fā)，結(jié)合區(qū)域內(nèi)宏觀經(jīng)濟發(fā)展形勢、旅游業(yè)新理論與新技術(shù)重塑課程目標、優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)、豐富課程內(nèi)容、改進課程實施、注重課程評價，將課程作為學生學習知識、參與實踐的載體。但從當前高職旅游管理專業(yè)課程建設(shè)實際來看，依然存在諸多的問題，因此“1+X”視角下高職旅游管理專業(yè)課程改革是一項系統(tǒng)性、復雜性、持續(xù)性的工程，需要高職院校制定系列制度保障課程改革的順利進行，同時需要教師不斷提升理論及實踐教學勝任能力，為課程改革蓄勢賦能[1]。

一 “1+X”證書視角下高職旅游管理專業(yè)課程改革的新變化與新要求

（一）課程目標由同一型轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘣?/h3>

“1+X”證書視角下，職業(yè)教育教學培養(yǎng)目標具有多元化的特征，即以“1+X”為組合，“1”，即學歷證書的內(nèi)涵有所拓展，加之“X”的不確定性，使得“1+X”證書制度下職業(yè)教育人才培養(yǎng)具有無限的可能性。基于此，高職旅游管理專業(yè)課程目標要從傳統(tǒng)的標準化、固定式的專業(yè)知識與職業(yè)技能匹配模式，樹立以“立德樹人”為根本任務(wù)，以職業(yè)道德及素養(yǎng)為支撐，以職業(yè)知識與技能及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為核心的多元型人才培養(yǎng)目標，以為課程改革提供明確、準確的方向。

（二）課程結(jié)構(gòu)從單進程轉(zhuǎn)變?yōu)槎噙M程

高職旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)的課程結(jié)構(gòu)進程為：公共基礎(chǔ)課程—專業(yè)基礎(chǔ)理論課程—專業(yè)綜合技能課程。在“1+X”證書制度下，旅游管理專業(yè)課程的組織與實施方式不再為單一進程，而是分階段、分層次、遞進式的多進程課程結(jié)構(gòu)[2]：公共基礎(chǔ)課程—專業(yè)綜合技能課程用以向?qū)W生傳授獲取學歷證書所需要的專業(yè)知識；專業(yè)基礎(chǔ)理論課程—專業(yè)綜合技能課程用以培養(yǎng)職業(yè)技能等級證書相關(guān)的職業(yè)技術(shù)、就業(yè)經(jīng)驗等。為此，高職旅游管理專業(yè)需要結(jié)合區(qū)域內(nèi)旅游行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢確定與公共基礎(chǔ)課程相配套的若干專業(yè)理論與綜合技能課程，并按照學生職業(yè)技能形成規(guī)律確定課程的組合形式。

（三）課程內(nèi)容由單向度轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘞蚨?/h3>

高職旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容由課程目標分解而來。“1+X”證書制度下，高職旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容包含多個向度。其一，知識向度的分解與再組合，即將專業(yè)知識細化并進行綜合處理，形成理論與實踐相結(jié)合的旅游管理專業(yè)知識結(jié)構(gòu)[3]；其二為知識向度與其他向度的有效結(jié)合，即根據(jù)不同類型知識的邏輯關(guān)系與內(nèi)在聯(lián)系確定課程的內(nèi)容，在保證知識系統(tǒng)性的基礎(chǔ)上將各類知識經(jīng)驗結(jié)合為有機整體，并在課程內(nèi)容的形成上有所突破與超越，以形成“1+1＞2”的多向度課程內(nèi)容組合效果。

（四）課程實施從基于教轉(zhuǎn)變?yōu)榛趯W

“1+X”證書制度體現(xiàn)了“以人為本”職業(yè)教育理念，傳統(tǒng)以知識為本位、以教師及教材為主導的課程實施模式已經(jīng)無法滿足復合型人才的培養(yǎng)需求。為此，高職旅游管理專業(yè)需要構(gòu)建“基于學”的課程實施體系：其一，構(gòu)建產(chǎn)教一體化學習情境，如項目化教學、合作式教學等，使學生充分發(fā)揮主觀能動性構(gòu)建知識、參與實踐；其二，設(shè)置具有挑戰(zhàn)性及探究性的問題，引導學生調(diào)動自身經(jīng)驗及知識技能解決問題；其三，實施支架式教學，降低學生對理論知識及實踐操作的學習難度，幫助學生樹立信心。

（五）課程評價由剛性化轉(zhuǎn)變?yōu)閺椥曰?/h3>

高職旅游管理專業(yè)課程評價的傳統(tǒng)方式為“學分制”，學生只有獲取規(guī)定的學分才能獲取學歷證書。“1+X”證書制度下，課程目標、結(jié)構(gòu)、內(nèi)容及實施方法均發(fā)生了深刻的變革，課程評價方式也需要與“1+X”證書制度內(nèi)的標準要求相契合，采用更加靈活的方法評價學生學習與實踐的效果，如多元主體式評價，采用校企聯(lián)合授課時請小組成員、學生、教師、企業(yè)骨干等評價學生實踐過程，以保證課程評價的客觀性與精準性[4]。

二 “1+X”證書視角下高職旅游管理專業(yè)課程現(xiàn)狀及存在的問題

（一）課程定位模糊且人才培養(yǎng)方案滯后

當前高職旅游管理專業(yè)已經(jīng)意識到人才培養(yǎng)對區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展及旅游行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要性，并根據(jù)旅行社、景區(qū)等企業(yè)傳統(tǒng)崗位的需求設(shè)置旅游管理專業(yè)課程體系。但從課程定位來看，所設(shè)置的課程體系與職業(yè)技能等級證書知識考點與技能操作內(nèi)容脫節(jié)，具體表現(xiàn)為：旅游類職業(yè)技能等級證書代表了旅游業(yè)前沿理念、先進技術(shù)，高職旅游管理專業(yè)課程與證書要求脫節(jié)表明該專業(yè)課程目標無法適應(yīng)旅游業(yè)最新發(fā)展趨勢。

（二）課程結(jié)構(gòu)僵化且專業(yè)課程學時不足

旅游類“1+X”證書內(nèi)的職業(yè)技能等級證書包括旅行策劃師、景點講解、民宿管家三項，當前高職旅游管理專業(yè)課程結(jié)構(gòu)并未實現(xiàn)對證書考綱要求的有機銜接與全面覆蓋，尤其是在專業(yè)課程學時設(shè)置上，中級旅行策劃師及民宿管家證書考取的標準為分別修滿相關(guān)課程的50、72學時，其中中級旅行策劃師還需要學生具備一個月的企業(yè)實踐經(jīng)驗。當前高職旅游管理專業(yè)課程結(jié)構(gòu)中雖然包含了實訓課程，但是因理論課程學時不足、實訓課程內(nèi)容缺失導致學生在認知與崗位實踐兩個方面均不能滿足三項職業(yè)技能等級證書申報的需求。

（三）課程內(nèi)容混亂且崗位技能課程分散

旅游類職業(yè)技能證書考核的要點在于學生是否全面掌握旅行策劃師、民宿管家、景點講解崗位工作的職業(yè)知識與技能。由于當前高職旅游管理專業(yè)尚未開發(fā)出可讀性強的考證培訓教材，因此存在課程內(nèi)容與考綱要求匹配混亂的問題。同時，當前高職旅游管理專業(yè)實訓課程處于理論課程之后，通過常規(guī)教學完成一個證書全部知識、技能考點的教授需要耗時2～4個學期。崗位技能課程的分散以及實訓與理論課程的分離延長了學生獲取x證書的周期，會打消學生獲取證書的積極性，并且會削弱知識與實踐的系統(tǒng)性[5]。

（四）課程評價主體及方法靈活性不足

高職旅游管理專業(yè)學生在校學習期間學習效果的評價以教師為主，頂崗實習期間以企業(yè)為主，評價主體單一，容易導致課程評價缺乏客觀性與準確性。同時，當前高職旅游專業(yè)課程評價側(cè)重于對學生知識儲備量的評價，并且以學分是否修滿、各科成績是否及格等為標準對學生學習效果進行評價，忽視學生技能的掌握與熟練程度。此種有失偏頗的評價方式靈活性不足，也與學生技能發(fā)展規(guī)律相背離，會導致學生以考取畢業(yè)證書、應(yīng)付考試為目標參與教學與實踐活動，繼而使學生無法認識到自身的價值與未來的發(fā)展方向。

（五）教師職業(yè)技術(shù)實踐教學能力有待提升

當前大部分高職旅游專業(yè)教師的知識與能力層面局限在景區(qū)咨詢、旅游接待等旅游業(yè)傳統(tǒng)領(lǐng)域中，其理論與實踐教學勝任能力與旅游類X證書所要求的復合型技能差距較大，其課程理念與組織方式也難以滿足復合型人才培養(yǎng)的需求。教師作為課程實施的主導者，其知識儲備量、前沿技術(shù)了解程度、對旅游業(yè)發(fā)展新趨勢的認知等將直接影響課堂知識容量，教師職業(yè)技術(shù)實踐教學能力不足也會限制學生創(chuàng)新創(chuàng)造思維、就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的發(fā)展。

三 “1+X”證書視角下高職旅游管理專業(yè)課程改革的創(chuàng)新路徑

（一）明確課程目標，改進人才培養(yǎng)方案

高職旅游管理專業(yè)需要明確“1+X”證書下課程目標多元性的特征，但切忌以證書考取為唯一的培養(yǎng)目標，而是要結(jié)合當前社會對旅游業(yè)專業(yè)及復合型人才的需求制定目標：1.培養(yǎng)學生職業(yè)道德與素養(yǎng)，踐行“立德樹人”根本任務(wù)；2.培養(yǎng)學生堅定理想與職業(yè)信念，使學生主動克服就業(yè)及創(chuàng)業(yè)面臨的困難；3.按照旅游類X證書考綱要求培養(yǎng)學學生職業(yè)知識與技能；4.培養(yǎng)學生職業(yè)能力，引導學生共建、共享工作成果。

（二）優(yōu)化課程模塊，實現(xiàn)考證要求全覆蓋

“1+X”證書視角下高職旅游專業(yè)課程內(nèi)容應(yīng)來源于知識向度的分解與再充足、知識向度與其他向度的有機融合。基于此，建議高職旅游管理專業(yè)重新梳理現(xiàn)有課程結(jié)構(gòu)、重新劃分課程模塊、補充缺失課程模塊，以保證每一課程模塊所培養(yǎng)的學生素養(yǎng)、知識及技能都能與旅游類x證書考綱要求一一匹配、對應(yīng)。如針對旅行策劃師證書，高職旅游管理專業(yè)可依托現(xiàn)有的旅行社經(jīng)營管理課程增設(shè)“旅游線路設(shè)計實務(wù)”課程模塊，契合當前自由行與定制行發(fā)展熱點，通過開展旅游產(chǎn)品質(zhì)量管理等理論課程、旅游線路滿意度調(diào)查等實踐課程使學生循序漸進地掌握考證所需知識與技能。

（三）增加課程學時，適應(yīng)職業(yè)崗位技能要求

依據(jù)《教育部關(guān)于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定與實施工作的指導意見》，增加旅游類X證書對應(yīng)崗位技能的課程總學時，滿足學生標準課時數(shù)的學習，同時在1～4學期，聯(lián)合校外合作企業(yè)，充分開發(fā)認知實踐和跟崗實踐項目，為學生提供實踐機會。

（四）調(diào)整課程實施，有效實行工學交替

針對同一職業(yè)技能等級證書的申報和備考，課程盡量設(shè)置在同一學期或?qū)W年完成。針對在校學生，可實行每日常規(guī)教學結(jié)束后或晚間或周末集中學習，統(tǒng)籌教育與培訓相結(jié)合的模式，實行單獨編班，嚴格按照旅游類X職業(yè)技能等級證書標準學時要求安排培訓。若需要為社會成員提供職業(yè)培訓服務(wù)，針對在崗員工，可以實行工學交替，利用旅游淡季送企業(yè)員工入校或送教入企等校企協(xié)同、內(nèi)外結(jié)合學習模式，根據(jù)崗位編班，與企業(yè)協(xié)商具體學習時間，集中學習，以確保高效掌握職業(yè)技能。

（五）實施以證代考，提高課程評價有效性

學生完成旅游類職業(yè)技能證書相關(guān)模塊內(nèi)容及標準學時，符合申報條件時，學校應(yīng)組織學生報考參加對應(yīng)層級的旅游類X職業(yè)技能等級證書考試，并實現(xiàn)以證代考，學生考取職業(yè)技能等級證書后，可獲得相應(yīng)的學分；書證融通，增加評價主體。除教師之外，中國旅游協(xié)會旅游教育分會等社會組織和企事業(yè)單位可參與對學員學習效果的評價；增加評價內(nèi)容。學員在考取某一等級某一證書后，即可認定其能力水平的掌握程度。

（六）加強教師培訓，提升教師職業(yè)能力

一方面，高職旅游管理專業(yè)教師應(yīng)積極主動、創(chuàng)造性地豐富自身職業(yè)技術(shù)知識的儲備，通過參與學校培訓活動、企業(yè)組織的技術(shù)講解活動等及時獲取旅游業(yè)前沿信息，并通過閱讀、網(wǎng)絡(luò)查閱資料等方式了解旅游類X證書相關(guān)要求、申報條件等，以為學生獲取證書提供更為專業(yè)的指導與建議[6]；另一方面，學校要加大教師培訓力度，實行“引企業(yè)骨干進學校，薦優(yōu)秀教師進企業(yè)”的雙師型培養(yǎng)策略，企業(yè)骨干負責講授職業(yè)技術(shù)類課程，以向?qū)W生傳授更為專業(yè)的知識，并通過宣傳企業(yè)文化培養(yǎng)學生端正職業(yè)態(tài)度。同時，學校教師定期到企業(yè)參觀、培訓，以為后續(xù)的實踐教學奠定堅實基礎(chǔ)。

四 結(jié)語

“1+X”證書視角下，高職旅游管理專業(yè)課程目標、結(jié)構(gòu)、內(nèi)容、實施及評價方法均發(fā)生了深刻的變革，也對教師理論與實踐教學勝任能力提出了更高的要求。基于此，高職旅游管理專業(yè)需要結(jié)合旅游類X證書制度相關(guān)標準與要求重塑課程目標、改進人才培養(yǎng)方案。同時要增加課程學時，適應(yīng)職業(yè)崗位技能要求。此外，調(diào)整課程實施，有效實行工學交替。另外，實施以證代考，提高課程評價有效性。最后，加強教師培訓，提高教師職業(yè)能力。