高職高專院校旅游英語專業教師實踐教學能力的培養路徑

王玉萍 王曉蓉 王小寧

山西師范大學臨汾學院，山西臨汾 041000

引言

高職高專院校旅游英語專業是我國高等職業院校為培養涉外旅游行業專業技術性人才所開設的一個專業實踐性極強的應用型專業。實踐應用能力在旅游英語專業學生的綜合素質評價中占有極其重要的地位。本專業要求學生必須具備極強的實踐應用能力，才能適應目前行業及社會發展的需求。因此，應積極倡導把實踐性教學體系納入到課程教學的全過程中，采用“實踐性教學”方法實施教學。

一 改變傳統教學方法，創建專業實踐性教學體系

高職高專院校旅游英語專業“實踐性教學”不同于傳統的 “課堂教學”，是應用型專業教學體系中的一個重要組成部分。因為“課堂實踐、基地實訓、上崗實習”等教學環境強調的是技能，帶有顯著的操作性和應用性，教師要針對未來就業的不同職業崗位的具體工作職責、工作內容、操作方法和操作技巧等進行職業崗位模塊教學及實地訓練，培養學生的職業崗位意識，增強學生畢業后對不同職業崗位的職場適應能力和應用能力，真正培養出既有理論基礎，又有實踐能力的高級“實用技術型”人才[1]。

“實踐性教學”的實施要求教師必須具備一定的實踐教學能力，能夠結合企業的發展現狀對照現有的實踐教學內容中所欠缺的部分，研究和探索更具系統化的實操環節，找出一條既符合行業發展，又能夠突顯學科專業性的“多層次、立體化”的實踐教學體系[2]。

二 創新開放式教學思路，培養教師實踐教學能力

旅游英語專業教師的“實踐性教學”能力是一項綜合性能力，是相對于本專業教師的理論教學能力而言的。具體來講，高職高專旅游英語專業教師的“實踐性教學”能力培養大致包括以下三個方面[3]。

（一）實踐應用能力的培養。旅游英語專業實踐性教學要求專業任課教師不能只是具有課本上的單純理論知識，只完成課本知識教學及相關理論研究，還要深入到旅游相關企業一線掌握專業理論知識在企業場景中的應用情況，了解與旅游英語專業相關的行業發展現狀和發展前景，熟悉企業發展過程中所遇到的困境，研究解決企業困境的可行性方案。帶領學生在實踐性教學活動中，感知課堂理論在工作實踐中的科學應用。幫助學生打通從課堂理論到企業實踐、從專業知識到職業技能的轉換通道，從而將學生學到的理論知識應用到工作實踐中去，并在以后的工作實踐中積累經驗，創新發展[4]。

（二）專業指導能力培養。從實踐性教學的意義上來講，教師的“實踐性教學”專業指導能力包括理論指導能力與實踐指導能力，從傳統的教學模式來講，專業教師所儲備更多的是書本上的理論知識，這是理論指導能力的基礎。而“實踐性教學”要求專業教師不僅要具備足夠的專業理論指導能力，更要具備企業場景中實操環節所必須的實踐指導能力。具體來講，就是教師指導學生現場實際操作的能力。作為培養應用型專業人才的專業指導教師，首先需要熟悉企業管理和運營的各個環節，了解企業的基本性質、業務內容，及其行業特點等，需要獲取相應的執業資質、掌握一定的實操技術[5]。

（三）科技創新能力培養。涉外旅游行業是創新性和發展性極快的行業。它需要高職高專院校培養出來的學生具有較強的科技創新能力，未來企業的競爭將是人才的競爭，學生畢業后在未來工作崗位上是否具備科技創新能力，是判斷其是否為合格的應用型人才的重要標準。高職高專院校旅游英語專業能否培養出有較強的科技創新能力的人才，很大程度上取決于執教的專業教師本身是否具備較強的創業創新能力[6]。

三 搭建校企合作平臺，提升教師綜合實踐教學能力

高職高專院校旅游英語專業“實踐性教學”的實施有多種途徑，其中最有效的途徑就是搭建校企合作平臺，與企業建立長期的技術培訓與人才引進機制。校企合作是旅游英語專業“實踐性教學”實施的重要平臺。“校企合作的核心內容是實踐教學，而實踐教學是培養技術應用型人才的重要環節，同時也是提高學生就業能力的關鍵。”高校開展校企合作，不僅為學生的實踐性學習創設了具體的學習環境。更是進一步提高教師實踐教學能力的重要平臺。應當把提高教師的“實踐性教學”能力，提升學生的實踐應用能力作為校企合作的重要目標[7]。

高職高專旅游英語專業創建校企合作的方式有許多種。總體來講，大致分為以下四種合作方式。

（一）通過和企業展開創新科技合作，提升教師自身的科研能力。高職高專院校旅游英語專業開展院校與企業合作，是建立在平等合作、共同發展、資源互補、利益共贏基礎上雙贏性合作。科技創新是企業發展的內部驅動力，企業的創新科技模式需要高校的專業知識，學校育人模式的改變也需要企業的生產平臺。學校可以與企業聯合開展科技攻關，研發出新的產品或運營模式。在國家全面實行供給側改革的大環境下，旅游行業作為綠色產業已經進入了快速發展的最佳時機，產學研結合，利用學校雄厚的技術力量，使大量的專業技術人才全方位為企業發展提供科研服務。這樣既可以促使專業教師強化自身的科研課題研究能力，同時企業對于教師科研課題的實踐性和應用性檢驗過程進一步加速實現科研成果社會化、產業化，從而進一步加強了校企合作式橫向課題合作研究[8]。

（二）通過為企業提供合作培訓，提升教師的理論指導能力。旅游行業及相關企業員工的職業素質和技術能力決定其企業發展的整體水平及產業效能。企業未來的競爭就是人才的競爭，通過校企合作，企業可以將員工職業素質培訓及認證培訓的任務轉交給學校，學校有現成的硬件教學設備，同時專業任職教師，既具備深厚的專業理論知識，又具有高水平的教育教學能力，由學校承擔企業員工職業素質培訓和認證培訓任務，是企業的最佳選擇；另一方面，學校為企業培訓員工，不僅可以增進深度融合，更可以提升學校教師的理論指導能力。教師承擔企業培訓任務的過程中，通過與企業員工的相互交流，能夠進一步豐富教師的專業知識貯備，使教師在教學過程中進一步拓寬信息來源渠道、提升自身的理論指導能力。

（三）通過與企業開展訂單式人才培養合作，提升教師的協調管理能力。高職高專院校旅游英語專業可以根據旅游相關企業訂單來培養企業所需專業人才。例如：旅游服務行業在學生進修完專業理論課和通識課之后，根據企業不同崗位對專業人才的需求，與校方簽訂人才供需合同，對于人才的需求進行訂單式培養，聯合制定和實施人才培養方案。

四 結語

綜上所述，高職高專院校旅游英語專業是一個專業實踐性極強的應用型專業，在綜合素質評價中占有及其重要的地位，要求學生必須具備極強的實踐應用能力，才能適應目前行業及社會發展的需求。因此，要倡導把實踐性教學體系納入到課程教學的全過程中，采用“實踐性教學”方法實施教學。