運動員體能訓練恢復的營養措施探討

王巍 葫蘆島市教育體育事務服務中心

運動員在進行體能訓練的過程當中，不僅要對技術和戰術加以強化，更重要的是要通過營養來促進運動員生命體征，有更進一步的完善。對于每個運動員來說，只有均衡的營養才能夠增強他們生物因素體能方面的恢復，目前體能恢復訓練當中，營養均衡是最為重要的一部分，但是我們國家的運動員在對體能恢復進行訓練的過程當中，其營養方面的重視程度較低。大多數的運動員和教練在進行體能恢復訓練的過程當中并沒有意識到營養是比較重要的，因此，本篇文章在探討的過程當中，主要是從營養措施方面來恢復運動員的體能。

一、營養對體能訓練恢復的重要性

對于運動員來說，他們自身的體能水平會直接的影響到最終的訓練成果和比賽成績，因此他們在日常進行運動和訓練的過程當中會消耗大量的體能，在恢復的過程當中要必須的科學和合理，這樣才能夠有效的保證他們開展更進一步的體能訓練。在恢復他們體能的過程當中，其營養是非常重要的，由于人體內需要各種各樣的微量元素，因此在飲食的過程當中必須要注重營養均衡，這樣才能夠有效的補充人體內的微量元素。合理的飲食能夠在極大程度上的促進他們有各種物質能量的吸收，從而加快他們的體能恢復，在進行訓練的過程當中，必須要讓運動員保持良好的身體狀態，這樣才能夠更進一步的開展運動項目。同時，營養對于運動員的每個器官都能帶來更大的機能，如果運動員在消耗大量的體能之后，會缺乏相應的營養，這個時候身體的機能是處于一種缺失狀態的，如果長期這樣下去，運動員個人的生理機能和運動狀態都會出現影響，因此，營養對于體能訓練的恢復來說是十分重要的。

二、體能訓練與各種營養素的關系

體能訓練在對營養進行恢復的過程當中，主要的營養元素分為六個種類，他們分別是糖脂肪，蛋白質，維生素，礦物質和水，而這部分元素對于運動員的體能恢復有著十分重要的影響作用。

（一）體能訓練與糖類

糖類就是我們經常所提到的碳水化合物，該種元素對于人的體能恢復來說是最為重要的，同時也是體能訓練當中的一大部分，對于運動員的整體運動能力來說，具有很大的影響作用，運動員在進行體能訓練的過程當中，對糖類的需求高于一般狀態。因此，運動員在對體能的糖類進行儲存的過程當中，只要糖類含量越高，他們個人的運動能力就會更強。

（二）體能訓練與脂肪

每個人的體內都含有一定分量的脂肪，而這些脂肪能夠保持身體足夠的健康，同時也是所必須存在的一種物質。當人們的體內養分充足的過程當中，脂肪就是在進行體能訓練過程當中最為重要的一個部分，依據訓練項目的不同，運動員個人所需要的脂肪量是不一樣的。如果運動員在訓練的過程當中，需要揮發大量的熱量，就必須要攝入大量的脂肪，但是在攝入的時候也不會超過總熱量的35%，另外，在現實進行訓練的過程當中，運動員并不需要特意的去補充脂肪，只要在飲食上面足夠注意，就能夠有效的保證體內脂肪含量充足。

（三）體能訓練與蛋白質

運動員在進行體能訓練的過程當中，其自身的身體機能最不可缺少的就是蛋白質，它在一定程度上能夠修補機體組織，只要糖類和脂肪不能夠為機體提供相應的機能的時候，蛋白質可以在一定程度上為運動員提供相應的能量，蛋白質的攝入數量不會直接影響體能訓練的效果，但是很容易造成一些運動性疾病的出現，因此在攝入蛋白質的過程當中，一定要注重其數量，否則會對肌肉和體內代謝產生一定的影響，從而導致運動員出現疲勞感，這對于運動員的身體機能恢復是很不利的。

（四）體能訓練與維生素

對于每個人的身體來說，維生素是必不可少的一種微量元素，如果運動員在進行體能恢復的過程當中，一定要注重維生素的攝入，這樣才能夠有效的增強運動員的運動體能。如果運動員他們本身所攝入的維生素數量不足，在進行體能訓練的過程當中，他們個人的耐受性就會受到很大的影響，從而導致最終的體能訓練結果會不盡人意。運動員在進行體能訓練的時候，一定要結合自身的運動狀態以及技術水平去補充所需要的維生素數量。

（五）體能訓練與礦物質

礦物質也被叫作無機鹽，它主要是由一些微量元素構成的，其中包括鈣元素和鐵元素。當運動員在溫度較高的室內環境當中進行體能訓練時，隨著他們運動強度的增加，會排出大量的汗液，這樣就會使得它們體內個人的電解質流失，這個時候就需要充分的補充礦物質，這樣才能夠保證他們生理和生化功能，不會出現相應的障礙。

（六）體能訓練與水

水是人體內含量最多的一種元素，在人體內所占的比重是比較大的，因此，運動員在進行體能訓練的過程當中，他們會排出大量的汗液，這個時候如果不能夠及時的補充水分，會造成脫水現象的出現，這對于他們運動體能的恢復來說是很不利的。因此，無論是在訓練過程當中，還是訓練之后，都要加強水分的補給，這樣才能夠更進一步的促使其運動能力的恢復。

三、運動員體能訓練恢復的營養措施

運動員的體能在進行恢復訓練的過程當中，一定要注重營養均衡，只有這樣才能夠使得他們個人的身體機能得到足夠的恢復，從而不會影響到今后的體能運動訓練。而運動員體能訓練恢復過程當中的一些營養措施，主要包括以下幾個方面。

（一）平衡的膳食營養

運動員在飲食的過程當中，一定要注重營養均衡，只有這樣才能夠使得他們補充較為平衡的營養，飲食的均衡，能夠為運動員的體能訓練帶來一定程度上的能量，并且讓他們養成一個十分良好的飲食習慣，在飲食的過程當中要注重各種元素種類的攝入，這樣才能夠在極大程度上的促使他們體內各種營養都得到滿足。另外，運動員在進行飲食的過程當中，要注重少吃一些油膩，以及會影響到神經系統的食物，這樣才不會影響到他們之后的體能訓練。

（二）注意營養補充的時間

運動員在進行營養補充的過程當中，一定要注重相應的時間間隔，只有這樣才能夠更好的適應其運動項目，對運動員來說，他們個人的補充營養時間要依據不同的運動項目來開展，好比在進行籃球比賽的過程當中，其比賽之前要補充適當的糖類，而在比賽的過程當中，每間隔一段時間就需要吸收一定的含糖類飲料，比賽之后也要加強對糖類的補充，這對于籃球運動員的體能恢復來說是十分重要的。另外，運動員在對營養進行補充的過程當中，也要依據不同的運動項目和自身的運動恢復時間來進行調整。

（三）藥物制劑營養補充

如果運動員在進行項目的過程當中，自身所消耗的各種物質較多，會導致體內營養的不平衡現象出現，這對于運動員的體能恢復來說具有較大的影響，因此如果想要讓運動員的體能可以快速的恢復到最佳的狀態，就在一定程度上需要服用一些藥物制劑來幫助她們體能的恢復，這個時候可以通過服用一些蛋白粉和氨基酸，增強運動員的營養攝入量。運動員在服用藥物制劑的過程當中，一般都是屬于營養補劑，因此是從自然食物當中所提煉出來的，人體是十分容易吸收的。藥物制劑可以有效地幫助運動員恢復自身的體能，從而增強他們個人的運動能力，但是在使用藥物制劑的時候一定要注重其使用量，并且要重視藥物所產生的副作用，在使用的時候一定要十分的謹慎，不到萬不得已的時候盡可能的不使用藥物制劑來增強運動員的體能。

四、不同體能訓練項目的針對性營養補充

實際上，運動員在進行營養補充的過程當中，也要針對不一樣的訓練項目來開展。具體的營養補充措施和特點主要體現在以下幾個方面。

（一）力量與速度訓練項目的營養補充

對于短跑運動員和街球運動員來說，他們的運動項目需要很大的力量和很快的速度，這個時候在進行體能恢復訓練的時候就要注重對他們蛋白質，碳水化合物以及水和維生素的使用，這樣才能夠有效的補充他們體內的營養。其次也要增強他們體內的磷酸和肌酸的儲備含量，這樣才能夠更進一步的保證他們在進行訓練的過程當中體能可以很好的支撐。

（二）耐力訓練項目的營養補充

對于一些要考驗運動員耐力的運動項目，它們的特點主要是運動時間短，強度較小，但是運動是沒有間隙的，主要是需要進行有氧運動，這樣在做體能恢復訓練的過程當中，運動員補充營養師要注重多補充一些糖類物質，并且將體內的蛋白質含量與血紅蛋白進行均衡，這樣能夠更進一步的提高耐力訓練的效果。其次，要注重對水和礦物質的補充，這樣才能夠使得他們體內所流失的電解質得到有效的補給。

（三）靈敏與柔韌訓練項目的營養補充

對于體操運動員來說，他們在進行體能訓練的過程當中，對于集體的協調性和神經系統的要求都比較高，因此該種運動員在進行體能恢復訓練的過程當中，一定要注重其脂肪和蛋白質的攝入量，這樣才能夠控制它們的體重，使得他們在進行訓練的過程當中更加的有效。

（四）綜合性素質訓練項目的營養補充

對于一些綜合性素質較強的運動項目來說，該種項目當中的運動員，它們自身的訓練強度是很大的，因此體內的能量消耗也比較高，運動員在進行訓練的過程當中，一定要注重自身力量、速度、耐力和技巧等各個方面的培養。針對該部分運動員，他們在進行體能恢復訓練的過程當中，如果想要補充營養，就應該以碳水化合物為主，并且在運動之前就要多食用一些碳水化合物類的食物，在比賽的過程當中也要進行及時的補充。另外，這些運動員要及時的對體內含糖量進行恢復，可以通過飲用一些葡萄糖等含糖量較高的水分來促使他們自身體能的恢復。

五、結束語

總而言之，對于運動員來說，在恢復體能的過程當中，一定要注重營養方面的影響，只有合理的營養補充，才能夠使得他們在運動過程當中的一些疲勞感減輕，并且在運動的過程當中可以發揮出最好的狀態。