柴達木地區6個紫花苜蓿品種的產量及營養品質綜合評價

喬安海，王曉彤，馬 力，薛艷慶，賈順斌， 紅 衛，陳志祿，李旭青

(1.青海省草原總站，青海 西寧 810008；2.烏蘭縣畜牧獸醫站，青海 希里溝 817199；3.烏蘭縣農牧業綜合服務中心，青海 希里溝 817199)

紫花苜蓿(Medicagosativa) 是優質高產的多年生豆科牧草，是世界上栽培面積最廣的主要牧草[1]。它不僅產量高、草質優良，而且營養成分齊全，尤其是粗蛋白質、維生素和無機鹽含量豐富，是家畜良好的蛋白質來源，在改善生態環境、解決優質飼草短缺等方面起著重要的作用[2]。隨著我國畜牧業的蓬勃發展及集約化養殖業的不斷推進，蛋白質飼料資源更顯得日益貧乏，用優質豆科牧草補充蛋白質及其他營養物質，已成為發展可持續畜牧業的關鍵[3]。針對柴達木盆地高寒且干旱的特殊環境條件，對引進的6個紫花苜蓿品種進行連續3年的田間栽培和相關指標測定，綜合評價這些品種在該地區的適應性，以期篩選出高產、優質的優勢苜蓿品種，為整個柴達木地區苜蓿品種推廣提供科學依據。

1 材料和方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣銅普鎮，地處柴達木盆地東北邊緣，屬干旱大陸性氣候，海拔2 960 m，年平均氣溫3.5 ℃，最高月均溫14. 4 ℃，最低月均溫-12. 4 ℃，極端最高氣溫34 ℃ ，極端最低氣溫-27.7 ℃，無霜期90～97 d，最大凍土深度166 cm。全年日照總輻射656.96～696.33kJ/cm2，全年日照時數長達2 869～3 113 h，全年日照百分率65%～70%，平均每天日照8.4～8.8 h，年平均降雨量159.3～197.6 mm，最大降雨量為290 mm；土壤類型為棕鈣土。pH值8.36[4]。

1.2 試驗材料

供試紫花苜蓿種子由蘭州興隴草業技術服務有限公司提供，具體信息詳見表1。

表1 材料信息

1.3 試驗設計

試驗為隨機區組排列，設置小區長寬為3×5 m，3次重復，共18個小區。于2018年6月8日播種，播前對地面進行深翻處理[5]，人工條播，行距為30 cm，播種量為15 kg/hm2。

1.4 田間管理

1.4.1 施肥 底肥施用磷酸二銨(64%)150 kg/hm2。

1.4.2 灌溉 播前灌水1次，以后在苗期(返青期)、分枝期、現蕾期、入冬前各灌水1次。

1.4.3 除草 在苗期除草1次，以后適時除草。

1.5 測定項目及方法

由于試驗地位于高寒地區，加之播種時間較晚，播種當年參試牧草無法完成生育期，于播種第2、第3年進行指標測定。

1.5.1 株高及鮮草產量 于開花期在每個小區選取20株植株記錄其自然高度。于開花期進行刈割測產，留茬高度為5 cm，每個小區隨機取3個面積1 m2樣方，將草稈剪成3～4 cm長草段，混合均勻后稱重，折算每公頃鮮草產量。

1.5.2 營養指標 取鮮草1 kg，測定粗灰分(Ash)、粗蛋白質(CP)、粗纖維(CF)、粗脂肪(EE)、鈣(Ca)、磷(P)的含量，并根據公式計算出無氮浸出物(NFE)[6]。

無氮浸出物(%)=100%-(CP+CF+EE+Ash)%

1.6 統計分析與評價方法

試驗數據在Excel 2016進行整理，采用SPSS 17.0對農藝性狀指標和營養成分指標進行單因素方差分析，并用Duncan′s新復極差法進行多重比較。同時采用DPS7.0灰色關聯度分析法[7]對參試牧草的農藝性狀指標和營養成分指標進行綜合評價。

2 結果與分析

2.1 株高

由表2可知，在2019年，甘農6號的植株高度達到81.70 cm，與甘農1號及阿蓮娜無顯著差異(P>0.05)，顯著高于其他3個品種的株高(P<0.05)；2020年，甘農6號的植株高度達到102.33 cm，顯著高于盤石和6302兩個品種的植株高度(P<0.05)。比較參試品種兩年度植株高度，除盤石外，其余5個品種在播種第三年植株高度都較前一年有所增高。

表2 6個紫花苜蓿品種的株高

2.2 產量

由表3可知，在2019年，甘農6號的鮮草產量達到23 500.00 kg/hm2，顯著高于其他5個品種的鮮草產量(P<0.05)，其次為甘農1號和6302；2020年，甘農6號的鮮草產量達到30 833.33 kg/hm2，與呼倫貝爾的鮮草產量無顯著差異(P>0.05)，顯著高于其他4個品種。比較參試品種兩年度干草產量，甘農1號、甘農6號、呼倫貝爾和阿蓮娜品種在播種第三年增產明顯。

表3 6個紫花苜蓿品種的產量

2.3 營養品質

參試的6個紫花苜蓿品種中阿蓮娜的Ash含量最低，為6.6%。盤石的CP、EE、Ca、P及NFE含量最高，分別為16%、12.4%、20.6%、1.14%、36.0%，同時CF含量最低，為29.59%。說明盤石的營養品質要高于其他5個苜蓿品種。 (表4)。

表4 6個紫花苜蓿品種的營養品質(%)

2.4 綜合評價

根據上述研究，取6個苜蓿品種的株高、產量、CP、EE、Ca、P、NFE的最大值和Ash及CF的最小值，形成一個“理想品種”X (表5)，并計算出參試品種各性狀相對應的關聯系數。6個參試品種的關聯度排序為：甘農6號>甘農1號>阿蓮娜>盤石>呼倫貝爾>6302?？梢?，甘農6號和甘農1號的綜合表現優于其他苜蓿品種(表6)。

表5 紫花苜蓿“理想品種”指標構建

表6 6個紫花苜蓿的關聯系數及排序

3 討論

牧草的生產性能包括株高、草產量等指標，是衡量牧草適應性強弱的首要指標[8]。本試驗中，甘農6號的株高和鮮草產量都要優于其他幾個參試品種，與李雅璐[9]的試驗結果一致。株高通常與產量呈極顯著相關[10]，但播種第三年6302由于出現斷行情況，其產量明顯下降。

粗灰分(Ash)、粗蛋白質(CP)、粗纖維(CF)、粗脂肪(EE)、鈣(Ca)、磷(P)、無氮浸出物(NFE)含量等都是反映牧草營養品質的重要指標[11，12]。CP、EE、Ca、P、NFE含量越高，牧草品質越好[13，14]，CF含量的高低影響著牲畜對牧草的消化率[15]，CF含量越低，牲畜采食后消化率越高，Ash的多少可以看出牧草中礦物質含量的多少，在一定范圍內含量越低，牧草質量越好[16]。本試驗中，盤石的營養品質表現最好，其次為甘農6號。

灰色關聯分析法目前被廣泛應用于各行業的綜合評價與分析中，灰色關聯分析可以避免在分析過程中因主觀因素帶來的誤差和依靠單一性狀進行評價的弊端[17]，可對牧草的綜合性能進行較全面的評價。本研究選取主要生產和營養性狀指標，將6個紫花苜蓿品種的性狀進行歸一化處理，在滿足牧草高產量要求的同時，用多個指標來反映牧草的綜合價值，結果表明，甘農6號的綜合評價優于其他品種。

4 結論

甘農6號和甘農1號在本試驗中表現出的生產性能較好，盤石和甘農6號品種營養品質優于其他品種，經綜合評價，甘農6號和甘農1號紫花苜蓿品種適宜于在柴達木地區推廣種植。