簡述肉羊飼養管理技術

尤文兵

（新疆巴里坤縣石人子鄉農牧業發展服務中心（獸醫站） 新疆哈密 839201）

通過飼養肉羊可以獲得豐厚的經濟效益，但是必須選擇優良品種進行二元或三元化雜交，同時提供適宜的飼養環境，科學選擇場址和建設羊舍，并采取合理的方式科學育肥，根據不同生長階段提供充足的營養成分，提高肉羊飼料利用率和出欄率。另外做好疾病防控工作，確保肉羊健康狀況，進而提高養殖效益。

1 培育優良品種

目前我國具有眾多的羊種資源，但是品質參差不齊，還存在一些劣質和雜亂羊種，它們不僅體質弱小、肉質較差，而且還具有生長速度緩慢、飼料利用率和出欄率低等劣勢，飼養這樣的羊種會明顯降低養殖效益。

羊種選擇和雜交。我國存在的優良品種有湖羊、小尾寒羊和阿勒泰羊等，它們具有體重大、肉質優、生長快、繁殖力強等顯著優點，主要在我國的新疆、山東和江浙地區分布。國外的優秀品種有法國薩富克羊、德國肉用美利奴羊和南非波爾山羊等，隨著肉羊養殖規模化發展，這些國外優質品種的肉羊也被大量引進。在引進種羊時需要根據當地氣候條件、環境特點、飼草飼料資源等來合理選擇適宜的品種，切忌盲目引進不適宜當地飼養的品種來養殖，否則不能達到理想的養殖效果。

養羊場需要根據本地實際條件來合理選擇肉羊品種，并實現多元雜交育肥體系。大多養羊場父本選用引進的種公羊，母本選擇當地母羊，進行二元或三元雜交，這樣可以有效提高母羊繁殖能力和羔羊成活率，所以說有效雜交能夠顯著提高養羊的經濟效益。

引進種羊時，需要充分掌握羊種的生理特性和當地疾病流行情況，嚴禁從疫區引種，選擇健康種羊并進行疫病檢驗檢疫。引種時間最好選擇在春秋季節，避開寒冬和酷暑等極端天氣，否則會增加運輸難度和給種羊帶來更大應激。種羊入場后需要隔離飼養1～2 個月，確定沒有疾病的情況下才可放入群體混合飼養[1]。

2 提供適宜的飼養環境

建造優質羊場，為肉羊采食、飲水、活動和休息提供舒適的場所或區域，如果設計不合理或質量較差，會嚴重影響羊群生長發育和養殖效益。

2.1 養羊場選址

羊場地點需要選擇在干燥、通風良好的地方，避開低洼或通風不暢的區域。飼養肉羊需要大量的飼草和精飼料，在建設羊場時應考慮到運輸飼料的問題，選擇飼草和飼料來源豐富的地區，有利于降低運輸成本和保證飼料優質。每天羊群還會排泄大量的糞便和尿液，因此還應考慮到處理這些廢棄物給環境造成的污染問題，養羊場必須建設在河流下游地區，避免對生活用水造成污染，而危害人類的生命和健康。

2.2 羊舍設計

根據不同地區氣候特點和地勢差異而設計不同結構的羊舍，基本遵循前高后低、維持30°左右的坡度、舍高為2.5～3.0m 為宜，這樣不僅有利于保暖，還容易清理糞便，給工人的操作創造便利條件。雖然使用水泥地面便于清潔衛生，但是在冬季地面潮濕陰冷，容易誘發羔羊痢疾和其他腸胃疾病。

肉羊飼養密度應合理，密度過大、單位面積內空氣質量較差、糞便堆積造成地面潮濕泥濘，嚴重影響羊只身體健康。密度過小，會大大增加飼養和建設成本，并且不利于冬季舍內維持較高的溫度。通常情況下，成年肉羊每只需要0.8～2m2的飼養面積。并且還需要3～4 倍羊舍面積的活動場所，讓肉羊充分得到活動空間。同時還應設計體積適宜的水槽和料槽，來滿足羊群飲水和采食需要，避免爭搶喝水和采食引起踐踏現象[2]。

3 科學育肥

在肉羊生長過程中飼料營養是最重要的環節，必須搭配合理、各種營養均衡，由于營養成分是按照一定比例被肉羊消化吸收的，如果有某種營養成分缺乏，所有營養的價值僅受"短板"效應的影響，那么多余的成分都會造成浪費，因此必須科學飼養肉羊和合理選擇飼料。

3.1 飼料分類

在肉羊養殖中將常用飼料分成兩種：基本飼料和附加飼料。其中基本飼料主要是植物類草料，根據來源又分為精飼料和粗飼料，例如：豆秸、苜蓿、塊根塊莖等屬于粗飼料，雖然營養價值較大，但是富含粗纖維，能夠給肉羊帶來飽腹感。玉米、豆餅等屬于精飼料原料，富含能量和蛋白質，是重要的主飼料；而礦物質和維生素等屬于附加飼料，它們不容易從基礎飼料中獲取，基本上通過化學合成而來，雖然添加數量較少，但是在提高機體新陳代謝和飼料轉化率方面，起著不可代替的作用。有的在飼料中添加適量的杜仲粉，不僅促進肌肉纖維發育、提高肌肉中膠原蛋白含量，而且能夠顯著增加肉質美味，達到提高經濟效益的目的。

3.2 飼料配比

隨著肉羊生長階段的不同對營養物質的需求量也有很大差別，如果不能合理搭配飼喂肉羊，不僅抑制肉羊生長發育，引起體重增加不足、生長緩慢、降低飼料利用率等情況，還會因營養缺乏而誘發各種疾病。所以必須根據肉羊生長發育階段，科學設計飼料配方，來滿足肉羊生長需要。

為了提高種公羊配種能力，在配種階段除了要供給1～1.5kg的基礎料量，還需要再補充一些動物蛋白質，這樣可以補充體力消耗和生產更多優質精液。種母羊進入妊娠期后需要營養物質較多，才能滿足腹中胎兒的發育，但是在妊娠后期，腹腔容積縮小，需要飼喂含水量少的高營養物質，在分娩前1 周，為了避免發生便秘而影響泌乳量，需要逐漸減少精飼料的飼喂量，在分娩后2～3d 再逐漸增加精飼料飼喂量，滿足羔羊對母乳的需求。羔羊在哺乳期需要飼喂營養豐富且容易消化的飼料，斷奶后應按不同時期的生理狀況來設計合理的飼料配比。并且隨著羔羊不斷生長逐漸增加精飼料飼喂量，促使羔羊盡快育肥出欄[3]。

3.3 飼喂程序

根據不同性別、年齡的肉羊來科學制定飼喂程序，并且遵循“少量多食”的原則分次喂養。建議每天早、中、晚飼喂3 次，為了提高飼料適口性，促使肉羊盡量采食更多的飼料，可以在飼料中添加適量的食鹽和水，將飼料稍微攪拌濕潤，促使肉羊在30min 內能夠采食完畢。

4 疫病防疫

為了提高肉羊成活率，必須搞好疫病防疫工作，常見疫病有普通病、傳染病和寄生蟲病等。其中普通病由飼養環境突然改變、管理不善等引起，例如飼喂過多促使肉羊發生瘤胃膨脹等疾病，這些疾病沒有傳染性，相對比較容易防治，搞好環境管理工作，就能夠很好地控制且發病率較低。

傳染病通常是由細菌、病毒和支原體等引起的，這些疾病能夠在羊群中迅速傳播，如果防治不及時會引起疾病大面積流行和較高的死亡率。并且羊群感染病毒性疾病后，一般沒有很好的治療方法，需要根據疫情制定合理的免疫程序來進行免疫接種，才能有效防控病毒性疾病。肉羊還容易感染體內或體外寄生蟲病，尤其是體內寄生蟲侵入機體后會對各組織和器官造成損傷，并且降低對營養物質的消化和吸收，引起貧血和營養不良現象。同時寄生蟲病也可以在羊群中進行傳播，并且難以根治，大大降低肉羊體質和免疫力，極易誘發感染其他疾病。

為了保證肉羊健康狀況，增加養殖效益，必須加強飼養管理，隨時調控圈舍溫度、濕度和通風，保證環境舒適。定期清理和消毒圈舍，保持干凈干燥。根據科學的免疫程序按時給肉羊免疫接種疫苗，遵循科學的飼養方式，將疫病給羊群帶來的損失降到最低[3]。

5 小結

肉羊具有耐粗飼、生長速度快、生命力強等優勢，在養殖方面可以降低很多的飼養成本且獲取較高的養殖效益，但是如果不能按照上述管理方法進行飼養，就無法保證肉羊正常生長發育和良好的健康狀況。