飼料專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)安全教育分析
——評《飼料企業(yè)核心競爭力構(gòu)建指南》

于曉東

（無錫城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇無錫 214000）

書名：飼料企業(yè)核心競爭力構(gòu)建指南

作者：李安軍，劉桂芹，楊趙軍

出版社：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社

出版時(shí)間：2014-09

ISBN：9787511617910

定價(jià)：180.00元

新時(shí)代背景下，隨著我國飼料行業(yè)的高速發(fā)展，飼料企業(yè)之間的競爭力越來越大，同時(shí)，加入到飼料行業(yè)的創(chuàng)業(yè)人才也越來越多。飼料行業(yè)是我國重要的產(chǎn)業(yè)之一，企業(yè)核心競爭力不僅關(guān)系著飼料行業(yè)本身的發(fā)展質(zhì)量，更關(guān)系著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。如今，在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)浪潮下，分析飼料企業(yè)核心競爭力不僅能增強(qiáng)飼料專業(yè)大學(xué)生對飼料行業(yè)的認(rèn)識，更有利于其對飼料行業(yè)知識的掌握，從而實(shí)現(xiàn)飼料行業(yè)創(chuàng)業(yè)的安全教育。而李安軍、劉桂芹、楊趙軍所著的《飼料企業(yè)核心競爭力構(gòu)建指南》一書不僅系統(tǒng)性介紹了飼料行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，更分析了飼料行業(yè)中原料的能量評估方法、原料、使用原則，及企業(yè)管理模式等，書中將飼料企業(yè)的核心競爭力定義為“技術(shù)+營銷”的結(jié)合，從技術(shù)與營銷角度分析了飼料企業(yè)的發(fā)展之路。本文圍繞該書內(nèi)容進(jìn)行分析，從中獲取相關(guān)啟示，提出飼料專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)安全教育的原則與方法，從而為我國飼料行業(yè)發(fā)展培養(yǎng)更多的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)型人才。

由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版，李安軍、劉桂芹、楊趙軍編寫的《飼料企業(yè)核心競爭力構(gòu)建指南》一書整體介紹了飼料行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、飼料企業(yè)核心競爭力的提升方法、飼料評估與選用等，同時(shí)，作者在書中提出了飼料企業(yè)核心競爭力的目標(biāo)與內(nèi)容，分析了飼料行業(yè)中各類計(jì)算公式的使用。該書不僅可以為我國飼料企業(yè)發(fā)展提供價(jià)值性參考，更可作為飼料專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的指南，使飼料專業(yè)大學(xué)生能全面深入了解飼料行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，學(xué)習(xí)到飼料行業(yè)中創(chuàng)業(yè)應(yīng)注意的事項(xiàng)。該書一共可分為3大章，每個(gè)篇章下又細(xì)分為若干個(gè)子章節(jié)，不同章節(jié)對飼料行業(yè)涉及的內(nèi)容信息進(jìn)行了系統(tǒng)性闡述與分析。其中，第一章為營養(yǎng)，章節(jié)重點(diǎn)分析了飼料原料組成、原料評估、動(dòng)物營養(yǎng)需要、養(yǎng)殖動(dòng)物營養(yǎng)計(jì)算方法等。作者指出，飼料原料主要由碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)組成。飼料企業(yè)只有注重飼料原料的科學(xué)選擇，才能提高養(yǎng)殖質(zhì)量，從而增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力。且原料的能量評估要從豬的總能、消化能、代謝能、凈能角度去分析判斷，通過原料能量的評估實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益最大化，從而提高飼料企業(yè)的核心競爭力。第二章為原料及使用，該章各節(jié)主要介紹了原料及新原料的工藝標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及加工方法等，作者指出，提高飼料企業(yè)核心競爭力要堅(jiān)持“技術(shù)+營銷”的原則，而原料及使用方法為技術(shù)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)，飼料行業(yè)從業(yè)人員只有明確各類原料的加工工藝與用途，懂得原料的實(shí)驗(yàn)及相關(guān)數(shù)據(jù)才能提高飼料企業(yè)的技術(shù)生產(chǎn)力，從而增強(qiáng)企業(yè)整體競爭力。同時(shí)該章節(jié)指出，原料實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的使用要注重?cái)?shù)據(jù)的真實(shí)性、安全性，只有保障原料生產(chǎn)技術(shù)的安全性，才能提高企業(yè)核心競爭力。第三章為管理，該章重點(diǎn)圍繞飼料企業(yè)各項(xiàng)管理進(jìn)行闡述，對飼料專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)新安全有重要啟示。作者指出，飼料企業(yè)生產(chǎn)管理、營銷管理、人力資源管理等均是提高企業(yè)核心競爭力的主要要素。以生產(chǎn)管理而言，飼料企業(yè)只有注重供應(yīng)商價(jià)值評估，把控好原料，對技術(shù)與原料進(jìn)行重重把關(guān)，保證飼料生產(chǎn)安全才能確保企業(yè)的核心競爭力。因此，從該書相關(guān)內(nèi)容分析，該書不僅指出了飼料企業(yè)的各項(xiàng)管理方法，更提出了飼料生產(chǎn)模式、飼料原料的計(jì)算公式等，無論是對飼料企業(yè)的管理而言，還是對飼料專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)而言，均具有很強(qiáng)的指導(dǎo)作用。

作者認(rèn)為，飼料企業(yè)的發(fā)展在于安全保障體系的構(gòu)建，在飼料企業(yè)生產(chǎn)與管理過程中，只有確保企業(yè)技術(shù)安全、營銷安全、資金管理安全、信息安全等，才能確保企業(yè)核心競爭力。換言之，飼料專業(yè)大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)過程中也需要將安全放在第一，注重創(chuàng)業(yè)就業(yè)過程中的人身安全、資金安全，強(qiáng)化自身風(fēng)險(xiǎn)防范意識。目前，無論是飼料專業(yè)大學(xué)生，還是其他專業(yè)的大學(xué)生，在創(chuàng)業(yè)過程中都會(huì)遭遇到常見的創(chuàng)業(yè)陷阱，一些不法分子利用大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)心理，在市場上投放虛假信息，從而牟取非法利益。因此，加強(qiáng)對飼料專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)安全教育是增強(qiáng)大學(xué)生安全意識的重要舉措，更是提高飼料專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)認(rèn)識的根本要求。此外，根據(jù)《飼料企業(yè)核心競爭力構(gòu)建指南》一書中的第3章可知，提高飼料企業(yè)核心競爭力在于懂得分析飼料市場，只有科學(xué)有效地分析出飼料市場的發(fā)展方向及政策導(dǎo)向，才能確保企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，避免企業(yè)陷入市場的困局。因此，通過該書的相關(guān)闡述可知，對飼料專業(yè)大學(xué)生實(shí)施創(chuàng)業(yè)安全教育，引導(dǎo)大學(xué)生分析飼料市場與相關(guān)政策，是提高飼料專業(yè)大學(xué)生的市場判斷意識的內(nèi)在需要。通過對飼料專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)安全教育，能提升大學(xué)生的專業(yè)技能與素養(yǎng)，從而更好地去適應(yīng)飼料行業(yè)，提高創(chuàng)業(yè)成功性，進(jìn)而為我國飼料行業(yè)培養(yǎng)更多的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。

作者指出，自改革開放以來，我國在鼓勵(lì)大眾“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”上投入了不少心力和精力，各種有利政策的實(shí)施，旨在鼓勵(lì)社會(huì)大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新。近些年來，我國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，國家整體實(shí)力邁入新的臺階，在國際競爭日益激烈的環(huán)境下，我國迎來了趕超的好契機(jī)。在這一背景下，我國相繼出臺了多項(xiàng)有關(guān)“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”利好政策，“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的氛圍逐漸濃厚起來，利好政策的實(shí)施也引來了社會(huì)大眾的廣泛重視。國家利好政策的實(shí)施及社會(huì)大眾對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的高度重視對飼料專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)無疑是絕佳機(jī)會(huì)。同時(shí)，也正是基于目前創(chuàng)業(yè)形勢的良好及政策鼓勵(lì)，許多飼料專業(yè)大學(xué)生畢業(yè)后紛紛加入到創(chuàng)業(yè)浪潮中。但在這一創(chuàng)業(yè)浪潮下仍然存在著一系列的問題亟待解決，如飼料專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)盲目、飼料專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)安全意識弱、飼料專業(yè)大學(xué)生技能素養(yǎng)不高等問題，此類問題均是導(dǎo)致飼料專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)失敗的主要因素。此外，縱觀當(dāng)前飼料專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育，大多注重技能方面的培養(yǎng)，缺少安全知識的傳授。雖然一些高校實(shí)施了創(chuàng)業(yè)安全培訓(xùn)，但由于教育方法局限、教育內(nèi)容模糊，導(dǎo)致飼料專業(yè)大學(xué)生無法形成良好的創(chuàng)業(yè)安全意識，在創(chuàng)業(yè)過程中屢屢碰壁，甚至掉進(jìn)創(chuàng)業(yè)陷阱中。此類問題不僅嚴(yán)重?fù)p害了大學(xué)生的利益，更容易降低大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)積極性，對整個(gè)飼料行業(yè)發(fā)展帶來不利影響。

作者強(qiáng)調(diào)，飼料企業(yè)的核心競爭力在于技術(shù)與營銷的結(jié)合，一方面，要通過技術(shù)研發(fā)與使用增強(qiáng)飼料企業(yè)的生產(chǎn)效益。另一方面，要通過科學(xué)有效的營銷管理打開飼料市場，實(shí)現(xiàn)飼料行業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的精準(zhǔn)對接，從而提高飼料企業(yè)的市場競爭力。而對于飼料專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)而言，要樹立起“技術(shù)+營銷”意識，通過技術(shù)與營銷管理的結(jié)合，豐富自身知識與對飼料行業(yè)的了解，從而提高創(chuàng)業(yè)成功率。根據(jù)《飼料企業(yè)核心競爭力構(gòu)建指南》一書各章節(jié)的啟示，飼料專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)安全教育與培訓(xùn)要從明確教育內(nèi)容、創(chuàng)新教育方法雙方面做起。在飼料專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)安全教育內(nèi)容方面，首先要加強(qiáng)對飼料專業(yè)大學(xué)生的技能培訓(xùn)，如在創(chuàng)業(yè)安全教育中加入本專業(yè)的技能知識，通過飼料專業(yè)技能教育提高大學(xué)生的專業(yè)本領(lǐng)，從而使大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)過程中使用最低的成本獲取更高的效益。其次，需要強(qiáng)化大學(xué)生對飼料原料的認(rèn)識，避免在創(chuàng)業(yè)過程中陷入經(jīng)濟(jì)陷阱，規(guī)避創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。最后，重點(diǎn)對飼料專業(yè)大學(xué)生實(shí)施市場風(fēng)險(xiǎn)、創(chuàng)業(yè)安全教育，如選用一些飼料行業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)典案例，通過案例分析，增強(qiáng)大學(xué)生對飼料行業(yè)的認(rèn)識與市場判斷，從而提高飼料專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)安全意識。在飼料專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)安全教育方法方面，首先，學(xué)校要與飼料企業(yè)開展校企合作，通過校企合作，為飼料專業(yè)大學(xué)生提供一個(gè)良好的創(chuàng)業(yè)就業(yè)實(shí)踐平臺，使飼料專業(yè)大學(xué)生能提前適應(yīng)飼料行業(yè)與市場環(huán)境，并在實(shí)踐過程中學(xué)習(xí)飼料企業(yè)的發(fā)展模式與管理方法，增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)。同時(shí)，在飼料專業(yè)大學(xué)生參與校企實(shí)踐過程中，教師要有意識地培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防范意識，引導(dǎo)大學(xué)生多與企業(yè)相關(guān)人員進(jìn)行交流，積極獲取飼料企業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，將技術(shù)、營銷、管理列為創(chuàng)業(yè)的核心要素，從而規(guī)避創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。其次，應(yīng)積極使用互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢，通過互聯(lián)網(wǎng)渠道挖掘出更多的創(chuàng)業(yè)安全教育知識，推動(dòng)學(xué)校飼料專業(yè)創(chuàng)業(yè)安全教育校本教材的創(chuàng)建，使創(chuàng)業(yè)安全教育課程化、標(biāo)準(zhǔn)化，從而增強(qiáng)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)。最后，積極響應(yīng)我國相關(guān)政策，鼓勵(lì)大學(xué)生下鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，借助國家相關(guān)政策優(yōu)勢，提高創(chuàng)業(yè)成功率。另外，當(dāng)前我國為鼓勵(lì)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，制定了諸多創(chuàng)業(yè)鼓勵(lì)政策，因此，教師要引導(dǎo)飼料專業(yè)大學(xué)生充分把握國家利好政策，緊跟國家政策與飼料行業(yè)的發(fā)展趨勢，提高創(chuàng)業(yè)成功率，規(guī)避創(chuàng)業(yè)過程中的諸多不利因素。

綜上所述，飼料行業(yè)的發(fā)展始終需要飼料專業(yè)人才來推動(dòng)，在大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的背景下加強(qiáng)對飼料專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)安全教育，不僅為我國飼料行業(yè)發(fā)展輸送創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，更是提高飼料專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識與技能素養(yǎng)的根本需要。李安軍、劉桂芹、楊趙軍編寫的《飼料企業(yè)核心競爭力構(gòu)建指南》一書圍繞著飼料企業(yè)核心競爭力提升方法進(jìn)行了分析與探究，不僅對我國飼料企業(yè)的發(fā)展有著良好啟示，更可以作為飼料專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)安全教育的指導(dǎo)叢書，提高大學(xué)生對飼料行業(yè)的認(rèn)識與技能掌握。因此，結(jié)合該書帶來的相關(guān)啟示，通過明確飼料專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)安全教育內(nèi)容、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)安全教育方法，提高飼料專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)安全教育與培訓(xùn)效果，從而為我國飼料行業(yè)發(fā)展培養(yǎng)更多的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。