粗糠樹研究利用現(xiàn)狀及其展望

周亞爽,路買林

(河南林業(yè)職業(yè)學(xué)院，河南 洛陽 471000)

1 引言

粗糠樹(EhretiamacrophyllaWall.)又名野枇杷[1]，是不可多得的多功能樹種。粗糠樹葉大蔭濃，葉片上面密被糙狀毛，下面被短柔毛，對灰塵具有較強(qiáng)的吸附作用，是優(yōu)良的環(huán)保防霾綠化樹種；粗糠樹木材材質(zhì)堅(jiān)硬，紋理致密美觀，是優(yōu)良用材樹種；粗糠的葉子和果實(shí)可以做飼料、釀酒，樹皮可入藥，果實(shí)含有豐富的果膠，是優(yōu)良的經(jīng)濟(jì)樹種。筆者探討了粗糠樹研究和開發(fā)利用現(xiàn)狀及其的發(fā)展前景，旨在為粗糠樹的綜合開發(fā)利用提供參考。

2 形態(tài)及生物學(xué)特征

粗糠樹(EhretiamacrophyllaWall.)，紫草科，厚殼屬落葉喬木，高可達(dá)20余m，胸徑可達(dá)1 m；樹皮灰褐色，縱裂；枝條褐色，小枝淡褐色，均被柔毛。葉寬橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，長8～45 cm，寬5～25 cm，先端尖，基部寬楔形或近圓形，邊緣具開展的鋸齒，上面密生具基盤的短硬毛，極粗糙，下面密生短柔毛；葉柄長1～4 cm，被柔毛。聚傘花序頂生，呈傘房狀或圓錐狀，寬6～9 cm，具苞片或無；花冠筒狀鐘形，白色至淡黃色，芳香，長8～10mm；核果黃色，近球形，直徑10～15mm，內(nèi)果皮成熟時(shí)分裂為2個(gè)具2粒種子的分核[2]。花期4～5月，果期7～8月。

粗糠樹喜肥、水，樹干挺拔，樹型緊湊，生長旺盛。5月上旬至7月上旬生長速度最快，頂端優(yōu)勢明顯，春稍可長2～3m，8月上旬停止生長。9月中旬至11月中旬第二次生長，速度較慢，生長量小。1年生播種苗地徑可達(dá)4 cm以上，樹高可達(dá)4.5m。粗糠樹不耐嚴(yán)寒，冬季遇-6 ℃以下低溫時(shí)，未完全木質(zhì)化的秋稍會(huì)出現(xiàn)凍死現(xiàn)象。

3 地理分布

粗糠樹在我國西南、華南、華東、臺(tái)灣、河南、陜西、甘肅南部和青海南部有分布，主要生長在海拔150～2300 m的山坡疏林及土質(zhì)肥沃的山腳陰濕處[3]。國外日本、越南、不丹、尼泊爾也有分布[4]。在河南省內(nèi)，信陽和南陽自然分布有粗糠樹，但保存數(shù)量極少，亟需進(jìn)行保育、恢復(fù)和開發(fā)利用研究。

4 研究利用現(xiàn)狀

4.1 粗糠樹繁育栽培技術(shù)研究

目前，已見報(bào)道的粗糠樹繁育技術(shù)研究主要通過播種和扦插兩種傳統(tǒng)的育苗方式進(jìn)行[5]，且研究者甚少。

4.1.1 播種育苗技術(shù)研究

粗糠樹果實(shí)為核果，成熟時(shí)果皮由綠色變成黃色，可在8月中、下旬果實(shí)成熟時(shí)集中采種。粗糠果的果皮、果肉含量高達(dá) 88.63%[4]，直接陰干的種實(shí)播種出苗率低[3]，因此，播種前需對果實(shí)做揉搓或堆漚脫粒處理。

耿翠芳等[2]播種粗糠樹的方法是，11月份對脫粒凈種、干燥后的粗糠種進(jìn)行沙藏層積催芽。沙藏前，首先將種子用1%的KMnO4溶液浸泡1 h，清水洗凈后，再用45～50 ℃的溫水浸種24 h，最后將種子混以3倍濕沙層積處理。第二年4月播種，采用條播的方式行距30 cm，溝深3 cm。

路買林等[6]播種粗糠樹的方法是，將采集的粗糠果拌沙堆漚，種沙比例7∶3，清水澆透后塑料薄膜覆蓋，2周后將漚制腐爛的果實(shí)帶沙揉搓，篩去雜物，將得到干凈的種子攤放于通風(fēng)干燥處晾干。秋季或第二年春季播種，播種前用清水浸泡種子48 h，使其充分吸水后條播，播種深度為10 cm。

4.1.2 扦插育苗技術(shù)研究

關(guān)于粗糠樹扦插育苗方式進(jìn)行的研究主要有根插和枝插。郝改蓮[7]于2008年11月進(jìn)行了粗糠樹根插育苗試驗(yàn)，結(jié)果表明粗糠樹的根易形成愈傷組織，根插是一種較好的育苗方法。其中選用粗度1～3 cm，長度4～6 cm的插穗最適宜。梁華[8]對秋季落葉后土壤封凍前選健壯的 2 年生粗糠樹幼樹進(jìn)行采根，剪制成粗度0.5～2 cm , 長度8～15 cm的根段，用干凈河沙埋藏在窖內(nèi)。翌年3月下旬扦插，成活率高達(dá)95%。劉軍等[9]分別在2015年7月和2015年12月、2016年2月進(jìn)行了粗糠樹嫩枝和硬枝扦插實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明基質(zhì)采用河沙，采用雙斜面的下切口，用100 mg/L 的 ABT 溶液浸泡的處理方式，粗糠樹枝條扦插成活率最高。

4.1.3 栽培技術(shù)研究

路買林等[10]在沙床密集播種層積催芽過的粗糠種子，待幼苗長出2片子葉后移栽至混有河沙、草炭和蛭石的容器內(nèi)，栽成活率高達(dá)95%。將移栽后的容器苗擺放在楊樹林下，加強(qiáng)水分管理，待幼苗長出一定的側(cè)根時(shí)再移栽至苗圃地，這種方式可大大減少大田育苗中粗糠樹幼苗期的除草澆水工作，降低育苗成本。

筆者所在項(xiàng)目組2017年春季對干性不好的1年生粗糠樹苗木進(jìn)行了平茬試驗(yàn)，2018年3月測量，苗干高可達(dá)4 m以上。另外，試驗(yàn)表明在粗糠樹栽培，綠化、造林過程中，為提高移栽成活率，增強(qiáng)苗木干性，可作平茬處理。

4.2 粗糠樹利用現(xiàn)狀

4.2.1 造林綠化

粗糠樹樹干通直，樹姿挺拔，果實(shí)成熟時(shí)，一串串黃澄澄的小球果掛滿枝頭，形成一道美麗的景象，蔚為壯觀[2]，是優(yōu)良的綠化樹種；同時(shí)，粗糠葉大蔭濃，小枝及葉片上面密被糙伏毛，下面被短柔毛，對灰塵具有較強(qiáng)的吸附作用，非常適宜做行道樹。據(jù)筆者所在項(xiàng)目組調(diào)查試驗(yàn)，粗糠樹在豫東的寧陵縣、豫西的偃師縣、豫南的內(nèi)鄉(xiāng)縣、豫北的修武縣，育苗及生長情況均良好。此外，粗糠樹在河南淅川縣石漠化較嚴(yán)重的困難造林地也能生長良好。目前，粗糠樹在安陽、洛陽、濟(jì)源、南陽等地已被應(yīng)用于行道、庭院、公園和荒山綠化中。

4.2.2 果品加工

3年生粗糠樹剛開始結(jié)果，果實(shí)成熟后由綠色變?yōu)辄S色，直徑在1～1.5 cm，鮮果果肉重量約占全果的60%[4]，湖南衡陽地區(qū)，人們通常會(huì)用粗糠樹鮮果煮粥，用作食療；也常把果實(shí)采收后曬制成干果直接食用，或者用果干煮水作茶。目前，在市場上可見到少量的粗糠果加工產(chǎn)品，主要有果茶和蜜餞。

5 結(jié)論與展望

粗糠樹渾身是寶，是河南省不可多得的多功能樹種，今后需進(jìn)一步加強(qiáng)其育種、育苗、栽培以及其開發(fā)利用研究。

5.1 生態(tài)建設(shè)

粗糠樹既是速生樹種，又是長壽樹種，且適應(yīng)性強(qiáng)，病蟲害少。可用于綠化荒山荒灘、農(nóng)田林網(wǎng)、廊道綠化和城市綠化建設(shè)中。此外，據(jù)筆者所在項(xiàng)目組研究測定，粗糠樹木材可達(dá)到國家Ⅲ級木材標(biāo)準(zhǔn)，并處于中等偏上水平，因此粗糠樹還是優(yōu)良的用材樹種。目前，粗糠樹已被河南省定位造林綠化[11]、林業(yè)科技扶貧、城市綠化備選樹種，具有廣闊的開發(fā)利用前景。綠化樹種以其特有的生態(tài)平衡功能和環(huán)境保護(hù)作用，決定了它在現(xiàn)代文明社會(huì)建設(shè)中不可取代的重要“肺腑”地位。隨著我國生態(tài)文明建設(shè)進(jìn)程的不斷推進(jìn)，市場對供應(yīng)的苗木質(zhì)量與數(shù)量提出了更高的要求。苗木市場需求會(huì)出現(xiàn)對常規(guī)的苗木需求持續(xù)減弱，對鄉(xiāng)土樹種苗木的需求逐漸增多的趨勢[12]。粗糠樹將因其速生性、干性好、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)在造林綠化事業(yè)中占得一席之地。

5.2 開發(fā)新藥

在《中國中藥資源志要》中，提及到粗糠樹的枝、葉和果實(shí)等多個(gè)部位具有清熱解毒、消食健胃的功效，緩解小兒消化不良，食積腹脹等癥狀[13]。《河南植物志》[1]中也記載粗糠樹的葉可作飼料；葉、皮入藥，有祛風(fēng)濕、活經(jīng)絡(luò)的功效，治風(fēng)寒濕痹、關(guān)節(jié)疼痛。此外，粗糠樹皮還具有散瘀消腫的功效，外用治跌打損傷[14]。粗糠干果泡茶，味清香微甘，具有潤喉止咳的作用，民間常用以治療支氣管炎、急慢性咽喉炎、咳嗽、哮喘等病[4]。今后可進(jìn)一步研究粗糠葉、果的食療藥用價(jià)值。

5.3 開發(fā)休閑食品

植物多酚是一種植物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的多元酚類次生代謝產(chǎn)物，廣泛存在于植物的各個(gè)部位中，如果實(shí)，根，葉等[15]。多年來的研究結(jié)果都證實(shí)植物多酚具有多種的活性效果，如抗氧化，降血脂，抗肥胖等作用[16]。近年來，國內(nèi)外大量研究也表明，植物性食品如谷物、水果、蔬菜中的植物化學(xué)物質(zhì)，例如多酚類、黃酮類等，具有顯著的抗氧化、抗腫瘤、抗炎、抑菌抗病毒等生理活性，部分植物多酚對帕金森病、糖尿病等退行性疾病還具有一定治療作用[17，18]。除了上述生理活性外，植物多酚也能保護(hù)神經(jīng)[19]，降低電離輻射對人體傷害[20]，促進(jìn)人體脂質(zhì)代謝，從而調(diào)節(jié)血脂，膽固醇[21]等。陸建超等研究結(jié)果表明粗糠樹全果(鮮果)總酚含量高于總酚含量較高的蔓越莓、藍(lán)莓、蘋果等，全果總黃酮含量為高于桃、芒果以及蘋果[4]。因此，粗糠果應(yīng)用于開發(fā)天然、健康的休閑食品具有很高的潛在價(jià)值。