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萊西市市場監(jiān)管局：堅決打好國家食品安全市復(fù)審迎檢攻堅戰(zhàn)

本刊訊（隋郁 記者 朱有剛）國家食品安全示范城市復(fù)審在即，山東省萊西市市場監(jiān)管局堅持高點定位、統(tǒng)籌推進，全力以赴抓好復(fù)審迎檢各項準(zhǔn)備工作。

一是頂格推進，周密部署。8月21日，萊西市召開了迎接國家食品安全示范城市復(fù)審工作調(diào)度推進會。要求各鎮(zhèn)街、各部門講政治、顧大局，頂格推進復(fù)審準(zhǔn)備工作。會后，各鎮(zhèn)街迅速召開會議、建立工作專班，對復(fù)審迎檢工作再動員再部署，聚焦重點，補齊短板，迅速抓好整改提升。

二是密集調(diào)度，壓實責(zé)任。8月21日以來，萊西市市場監(jiān)管局持續(xù)強化工作調(diào)度，先后召開復(fù)審業(yè)務(wù)培訓(xùn)會議、復(fù)審工作分片區(qū)調(diào)度會議，要求堅持問題導(dǎo)向，重點針對預(yù)評估工作組反饋的問題和上報業(yè)態(tài)名單分解任務(wù)、壓實責(zé)任、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、明確時限、整體推進，確保按期完成問題整改和工作提升。

三是全面督導(dǎo)，查漏補缺。該局以“確保高質(zhì)量通過復(fù)審”為目標(biāo)，成立由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊、科所長參與的4個督導(dǎo)組，對全市12個鎮(zhèn)街復(fù)審迎檢工作進行全覆蓋督查，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題即查即改、立行立改，做好每一個點位規(guī)范提升。

據(jù)了解，下一步，萊西市市場監(jiān)管局將以想到窮盡、干到極致的工作標(biāo)準(zhǔn)和爭分奪秒的精神狀態(tài)，強化重點點位規(guī)范提升，加大社會宣傳和氛圍營造力度，全力以赴，集中發(fā)力，確保高質(zhì)量通過復(fù)審驗收，向全市人民交上一份滿意的答卷。

平陰縣市場監(jiān)管局開展學(xué)校食堂大檢查 全力護航開學(xué)季

本刊訊（王文平 記者 朱有剛）新學(xué)期開始以來，為全力護航校園食品安全，山東省平陰縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局、屬地鎮(zhèn)街等部門成立檢查組，對學(xué)校食堂進行集中督導(dǎo)檢查。

檢查組重點查看了學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品原料進貨查驗、食品貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔及設(shè)施設(shè)備清洗消毒等是否規(guī)范、到位，食堂用水是否符合相關(guān)規(guī)定以及加工操作過程是否規(guī)范等方面；并對上半年飛行檢查中存在問題的學(xué)校進行了重點檢查。檢查過程中，檢查組對食堂食品安全管理員、廚師及其他從業(yè)人員進行了食品安全知識現(xiàn)場測試，督促各學(xué)校食堂加強人員管理與培訓(xùn)。同時，檢查組要求各學(xué)校認(rèn)真做好疫情防控工作，落實食品安全主體責(zé)任，每周開展食品安全自查，及時對食堂等就餐場所進行清潔、消殺，徹底清理過期食品。

據(jù)了解，下一步，平陰縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查力度，對學(xué)校食品安全的日常工作、常規(guī)自查工作等進行專項檢查和指導(dǎo)，不留死角，不留盲區(qū)，切實筑牢校園食品安全防線。

萬榮縣開展秋季開學(xué)期間校園食堂食品安全集中檢查

本刊訊（記者 崔文生）9月6日，運城市萬榮縣市場監(jiān)管局集中開展了校園食堂食品安全大檢查，確保開學(xué)后廣大師生飲食安全。

盡早部署，細(xì)致安排8月下旬，該局印發(fā)了《萬榮縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展2021年秋季開學(xué)期間學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂食品安全集中檢查的通知》，要求學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，開學(xué)前認(rèn)真開展自查；各股所按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點表》七個方面嚴(yán)控校園食堂食品安全風(fēng)險。

培訓(xùn)考試，提升能力組織全縣所有學(xué)校食堂從業(yè)人員參加山西省市場監(jiān)管局舉辦的《山西省食品安全專題培訓(xùn)》，培訓(xùn)結(jié)束后，組織參訓(xùn)人員進行了考試，未取得結(jié)業(yè)證書的食堂從業(yè)人員堅決不予上崗。

開展檢查，壓實責(zé)任從許可管理、主體責(zé)任落實情況、人員管理、設(shè)備維護、原料控制、加工制作、餐具清洗消毒等多個方面入手，逐條逐項認(rèn)真檢查；充分發(fā)揮食品快檢作用，對米、面、油等主要食品原料進行快檢，不合格的堅決不準(zhǔn)使用；仔細(xì)查看從業(yè)人員新冠疫苗接種和健康證明情況，未接種疫苗、未取得健康證明的一律不得上崗。

招遠(yuǎn)市市場監(jiān)管局嚴(yán)抓進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ?/h2>

本刊訊（劉龍娟 記者 朱有剛）為從源頭抓好進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鳎瑢崿F(xiàn)進口冷鏈?zhǔn)称啡套匪荩_保人民群眾生命安全和身體健康，近日，山東省招遠(yuǎn)市市場監(jiān)管局迅速行動，對全市冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)企業(yè)進行檢查，對進口冷鏈?zhǔn)称愤M行重點防疫防控，確保冷凍食品來源可溯、去向可查、風(fēng)險可控，保障廣大消費者“買得放心”“吃得安心”。

檢查中，招遠(yuǎn)市市場監(jiān)管人員深入全市12處進口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)企業(yè)（其中食品生產(chǎn)加工廠2處、餐飲服務(wù)單位9處、銷售單位1處），重點檢查進口冷鏈?zhǔn)称穲髠洹⒗鋬隼洳厥称焚A存以及防疫措施落實等情況，要求企業(yè)嚴(yán)格落實提前24小時報備、配合集中監(jiān)管進入集中監(jiān)管專倉檢測消毒、使用“山東冷鏈”APP、索證索票、分區(qū)存儲、亮碼銷售等制度，嚴(yán)格執(zhí)行全省冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽馗黜棿胧訌姀臉I(yè)人員核酸檢測，做到“應(yīng)檢盡檢”。

此外，招遠(yuǎn)市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員還督促相關(guān)經(jīng)營者嚴(yán)格按照常態(tài)化疫情防控要求，不承儲、購買和使用來源不明的進口冷鏈?zhǔn)称罚瑖?yán)格落實進口冷鏈?zhǔn)称匪髯C索票制度和各項防控措施。

招遠(yuǎn)市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“下一步，將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，進一步規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為。堅持‘零容忍’態(tài)度，對違反進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽睾褪称钒踩蟮膯挝唬龅桨l(fā)現(xiàn)一戶，責(zé)令停業(yè)整頓一戶，確保疫情防控和食品安全各項措施落實到位，筑牢食品安全防線。”

商河縣市場監(jiān)管局開展早餐攤點食品安全突擊檢查

本刊訊（張宏偉 記者 朱有剛）食品安全無小事。為規(guī)范早餐攤點經(jīng)營行為，保障居民早餐安全，近日，山東省商河縣市場監(jiān)管局采取突擊檢查的方式，對城區(qū)內(nèi)小區(qū)門口及兩個疏導(dǎo)點內(nèi)食品小攤點進行食品安全規(guī)范性檢查。

每天早上六點半，由商河縣市場監(jiān)督管理局分管負(fù)責(zé)人帶隊，執(zhí)法人員分組出發(fā)，前往人流量多、消費量集中的早餐攤點進行檢查。

執(zhí)法人員嚴(yán)格按照六項規(guī)范進行整治，即亮證經(jīng)營、安全承諾、原料公示、單據(jù)留存、加工規(guī)范、場所清潔，重點檢查是否懸掛攤位信息公示牌、從業(yè)人員是否取得健康證明、是否嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進貨查驗制度等食品安全有關(guān)要求。

據(jù)了解，下一步，商河縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對早餐攤點的抽查范圍，加大對早餐攤點及原材料的常態(tài)化監(jiān)管力度，加大食品安全普法宣傳，嚴(yán)格落實相關(guān)食品安全制度，確保廣大人民群眾享用到符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的早餐食品。

萊州市市場監(jiān)管局集中銷毀一批假冒侵權(quán)商標(biāo)白酒

本刊訊（張京亮 本刊記者 朱有剛）為深入推進“我為群眾辦實事”活動，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣酒類商品行為，維護消費者的合法權(quán)益，努力營造安全放心的消費環(huán)境，近日，山東省萊州市市場監(jiān)督管理局在市污水處理廠開展了假冒侵權(quán)商標(biāo)白酒集中銷毀活動，共銷毀假冒“牛欄山陳釀”“蓬萊老燒”“高粱燒”等侵權(quán)商標(biāo)白酒186箱，計2200余瓶，違法案值3.5 萬元。

近年來，萊州市市場監(jiān)管局認(rèn)真貫徹落實“四個最嚴(yán)”要求，積極開展打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品專項行動、知識產(chǎn)權(quán)執(zhí)法保護等專項行動，以農(nóng)村市場、商場、超市、網(wǎng)絡(luò)交易平臺等為重點區(qū)域，通過監(jiān)督檢查、專項整治、群眾舉報等方式，依法查處了一批商標(biāo)侵權(quán)、混淆知名品牌白酒。萊州市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“下一步，萊州市將繼續(xù)加大打擊假冒偽劣商品力度，高壓嚴(yán)管食品違法違規(guī)行為，確保人民群眾舌尖上的安全。”

夏縣開展2021年食品安全突發(fā)事件應(yīng)急實戰(zhàn)演練

本刊訊（記者 崔文生）9月1日，運城市夏縣食安辦在市食安辦、市應(yīng)急管理科的指導(dǎo)下，聯(lián)合縣食安委各成員單位，開展夏縣食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練桌面推演。夏縣食安委各成員單位、11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管副職和市場監(jiān)管局相關(guān)股室、所負(fù)責(zé)人等60余人現(xiàn)場進行觀摩。

此次演練主要是模擬某小學(xué)和某企業(yè)發(fā)生食物中毒事件后，在副縣長李琳的統(tǒng)一指揮要求下，食安委各成員單位立即啟動食品安全突發(fā)事件Ⅲ級應(yīng)急響應(yīng)，迅速開展應(yīng)急處置工作的全過程。

通過演練，一方面，檢驗和鍛煉了各成員單位快速反應(yīng)和處置突發(fā)事件的能力，了解掌握了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置流程，為進一步完善應(yīng)急預(yù)案提供了實戰(zhàn)經(jīng)驗。另一方面，通過現(xiàn)場演練和觀摩，切實增強了各成員單位的食品安全意識、風(fēng)險防范意識、應(yīng)急處置意識，提升了應(yīng)急實戰(zhàn)能力，提高了夏縣食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力和水平。

市食安辦副主任、市場監(jiān)管局副處級干部翟繼奎對此次演練給予了充分肯定，并用“真”“細(xì)”“新”“準(zhǔn)”四個字，對演練的整個過程進行了點評。他講到此次演練源于現(xiàn)實、程序細(xì)致、現(xiàn)場互動、措施精準(zhǔn)，真正達(dá)到了鍛煉隊伍、提高能力的預(yù)期目的和效果。

演練結(jié)束后，李琳、翟繼奎帶領(lǐng)縣食安辦相關(guān)單位對夏縣二中、示范初中學(xué)校食堂開展檢查指導(dǎo)，督促學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任和疫情防控各項措施，全力保障廣大師生用餐安全。

河北省鹽山縣創(chuàng)新監(jiān)管思路實施食品安全倉儲監(jiān)管

本刊訊（王培忠 本刊記者 曹春亮）為確保百姓“舌尖上的安全”，防止不合格食品流入市場，河北省鹽山縣市場監(jiān)管局創(chuàng)新工作思路，他們在全縣范圍內(nèi)推行食品安全倉儲安全機制，食品安全關(guān)口前移，要求食品經(jīng)營者在銷售場所之外擁有存放所經(jīng)營食品的倉庫并進行倉儲活動，須到當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管分局辦理備案手續(xù)，在食品經(jīng)營倉儲場所張貼統(tǒng)一的“一倉一牌”標(biāo)志，接受社會監(jiān)督。

關(guān)口前移

在日常食品安全監(jiān)管工作中，因監(jiān)管力量不足，只是定期到市場及商超流通領(lǐng)域進行檢查和抽檢，但仍發(fā)現(xiàn)有不合格食品進入市場。為解決這一難題，河北省鹽山縣市場監(jiān)管局創(chuàng)新工作方式，探索監(jiān)管食品入市前的一個重要環(huán)節(jié)—倉儲，要求對各銷售經(jīng)營者的倉儲實行備案制、公示制。目前，全縣已有25家食品倉庫在市場監(jiān)管局備案。

監(jiān)管延伸

鹽山縣市場監(jiān)管局對全縣已備案的食品倉庫全部納入日常監(jiān)管，食品的抽檢也隨之延伸到倉庫這一重要部位，做到倉儲內(nèi)的各類食品全部檢查和抽檢，防止過期食品和不合格食品流入市場，危害消費者。目前，在對備案的倉儲食品進行監(jiān)督檢查和抽檢中發(fā)現(xiàn)有3批次過期食品全部予以扣押；抽檢1批次不合格食品，予以查封并立案。

創(chuàng)星達(dá)標(biāo)

河北省鹽山縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展食品經(jīng)營戶“創(chuàng)星達(dá)標(biāo)”活動，每年評選一次，逐級定星，動態(tài)管理。并實施“一票否決制”，凡經(jīng)抽檢出現(xiàn)一次不合格食品的經(jīng)營戶，直接列入警示單位進行整改，對整改不力、效果不佳的，依法予以處理。出現(xiàn)兩次及以上不合格食品的單位或出現(xiàn)食品安全事故，造成重大影響的經(jīng)營單位，直接予以關(guān)停。