雜交黑魚溫棚控溫養殖技術

本刊通訊員 周建宏

雜交黑魚生長快，抗病力強，密養性能好，產量高，但對低溫的耐受性相對較弱。對此，我們下面就以雜交黑魚溫棚控溫養殖技術做詳細介紹。

1 池塘環境

1.1 養殖水源

選擇通江河道上游水，排灌方便，周邊無污染源，水質符合《地表水環境質量標準》（GB3838—2002）Ⅲ類水質要求，透明度約40厘米，pH值7.0 ～8.5，ρ（溶解氧）≥5毫克/升。

1.2 池塘

選擇黏壤土質地塊建造長方形池塘，長約70米，寬約42米，長寬比約5∶3，走向為東西向，池深2.5 ～3.0米，水深2.0 ～2.5米。池底淤泥厚度≤20厘米，池埂寬≥4米，其頂面高出水面50厘米，池塘面積為2 500 ～3 500平方米，池塘坡比1∶2.5，在池塘水面以上50 ～60厘米、上下坡長度約1.5米的坡面布設聚乙烯網格。

1.3 池塘大棚建造

1.4 清塘消毒

池塘排水至20厘米深時（池塘內剩余水量約≤總水量的10%），清除底部多余淤泥，厚度控制在10 ～15厘米之間，曝曬7 天后鏟除雜草，平整修理池塘，加固池埂。每畝用生石灰60 ～70 千克化漿或漂白粉（有效氯含量≥28%）溶水后均勻潑灑全池，2天后注水至50厘米深，7天后排干；再次注水至1.2 ～1.5米深，2 ～3天后試水放養魚種。

1.5 防逃設施

池塘兩端或對角布設進、排水管。進水管位于池底以上2.5米處，排水管平齊池底。進、排水管均采用管壁鉆孔進出水防逃工藝。水管有孔，可進出水的部分管長1.3 ～1.5米，孔徑（1.5±0.1）厘米。嚴防黑魚頂水躍越或隨水順流逃逸。

1.6 種植水草

在池塘四周種植寬度0.8 ～1.0米的水草帶。水草覆蓋面積為水面的10%～15%。

2 魚種放養

2.1 質量

要求規格基本一致，無病無傷，體質健壯，體表色澤鮮艷，手感滑潤，鱗片完整，游動敏捷有力。

2.2 規格

溫棚池塘放養的魚種規格為25 ～300克/尾。

2.3 放養密度

根據池塘條件、魚種規格、餌料等情況綜合確定放養密度。一般25克/尾的魚種每畝放養約8 000尾；≥150克/尾的魚種每畝放養5 000 ～6 000尾。

3 飼養技術

3.1 飼料

飼料的質量要求適口對號，無腐敗霉變，無污染，蛋白質含量≥42%，其他指標符合《飼料衛生標準》（GB13078—2017）和《無公害食品漁用配合飼料安全限量》（NY5072—2002）的要求。

“他們不是我的朋友，”威爾放下盤子，“同一派別的人不一定都能和睦相處。況且，愛德華和邁拉在約會，我可不想當電燈泡。”

3.2 投喂

3.2.1 食臺 在一個大棚內，兩個池塘共用壩埂腰部各搭建一個8 平方米左右的投餌臺，其結構為鋼質框架鋪設竹木板平臺，放置投餌機。

3.2.2 飼料 根據魚體規格投喂不同型號的飼料。

3.2.3 時間 規格≤250克/尾，每日3次，分別在5：00、10：00 和17：00 時投喂；規格≥250 克/尾，每日2 次，分別在5：30和17：00時投喂。

3.2.4 地點 飼料投喂在固定食臺前扇形水面上。

3.2.5 投餌量 投餌量根據魚的規格和水溫進行季節性調整。日投餌量：2月底—4月初為池內魚體質量的1% ～3%，4 月中旬—6 月為3% ～5%，7—9 月為5%～8%，10—12 月中旬為1%～3%。上午投餌量占全天投餌量的30%～35%，下午投餌量占全天投餌量的65% ～70%。具體投餌量還要根據當時魚的吃食和活動情況靈活掌握。

3.2.6 方法 嚴格按照投餌“四定”（定時、定點、定質、定量）要求進行。初期需進行馴化投餌，投餌時先敲擊木桶、木板等物，發出固定聲音信號，同時撒料，培養黑魚上浮集聚吃食習慣。馴化期間每天投喂4次，每次投餌45分鐘左右，一般馴化7 ～10天。后期既可采用投餌機投喂也可人工撒餌投喂。將飼料運至餌料臺，然后均勻撒投，直至魚群不密集或開始分散、不搶食（或停止攝食）為止，一般投喂時間20 ～30分鐘。

4 日常管理

4.1 巡塘

每天早、晚、半夜各巡塘一次。觀察池塘水色、水質、水位變化情況；注意魚類吃食、有無發病征兆、有無浮頭缺氧等情況；檢查池塘有無滲漏，防逃設施是否完好以及增氧機械運行情況。

4.2 水質調控

4.2.1 換水、補水 3—5 月每15 天換水一次，換水量為池塘水深的1/5 ～1/4；6—9 月每10 天換水一次，換水量約為池塘水深的40%；10—11 月每15 天換水一次，換水量為池塘水深的1/4。養殖期間水位1.5 ～2.0 米，冬季和夏秋高溫季節要升高水位至最高水位線（≥2 米）。保持水溫相對穩定，寒冬季節≥14 ℃，高溫季節≤32 ℃。

4.2.2 調節水質 每15天左右潑灑生石灰一次，一立方水體生石灰用量10 ～15 克；7—9月每15天，選擇水溫25 ℃以上、日照較強的時候，使用光合細菌、芽孢菌等復合性微生態生物制劑全池潑灑調水一次。

4.2.3 水質指標 pH 值7.0 ～8.2，ρ（溶解氧）為4毫克/升，ρ（氨）≤1.2 毫克/升，ρ（亞硝酸鹽）≤0.15 毫克/升，透明度約為30厘米。

4.2.4 水溫調控 每年5 月上中旬揭開塑料溫棚四周底邊，邊腳向中央掀起8 ～10 米，通風降溫，10 月上中旬封棚保溫。池塘水溫3—12 月控制在23 ～28 ℃之間，冬季1—2 月保持在14 ℃以上。夏秋高溫季節適當添加地下水井涼水或覆蓋遮陽網降溫；寒冬季節、連續雨雪天氣和日照強度低時，適當添加地下水井暖水。

5 尾水排放

養殖期內應加強池塘尾水排放管理，平時適度加水，最大限度地減少尾水排放。捕撈清塘時尾水排放必須經過預留生態凈化濕地（溝池）凈化處理，凈化面積≥養殖水面積的10%，排放尾水達到《池塘養殖尾水排放標準》（DB32/4043—2021）要求。

6 疾病防治

6.1 預防為主

池塘放養魚種前，每畝用生石灰60 ～70 千克化漿均勻潑灑全池。

魚種放養前，用5 ～10毫克/升的高錳酸鉀浸洗10分鐘。

魚種下塘后2 天內，每畝使用復合碘溶液125克全池潑灑。每10 ～15 天，用20 克/平方米左右生石灰、1 克/平方米強氯精（有效氯含量≥28%）、20%濃戊二醛碘制劑等輪換全池潑灑一次。

高溫季節（7月5日—8月15日），按1千克魚體質量，每日在飼料中拌入0.2克大蒜素粉連續投喂4 ～6天；或者每10天左右使用魚腥草、大黃、板藍根等復合中藥制劑拌料投喂一次。兩個處方交替穿插使用。

定期在飼料中加入酶制劑等保肝利膽類藥物。

對所有漁用工具消毒，用10 毫克/升高錳酸鉀溶液浸洗15 ～20分鐘。

6.2 疾病防治

3—4 月易發水霉病，可在魚種放養前用4%食鹽液浸洗15 分鐘，并用30 毫克/升的福爾馬林或30 ～50毫克/升的高錳酸鉀進行全池潑灑。

4—7 月易發車輪蟲病，可用0.7 毫克/升的硫酸銅進行全池潑灑。

6—8 月易發白皮、腐皮病，可用中藥五倍子搗碎用開水浸泡10 ～20分鐘，配成質量濃度為3毫克/升的藥液，全池潑灑。

6.3 漁藥使用

按《漁用藥物使用準則》（NY5071—2002），不得使用違禁漁藥或人體用藥，不得超限量使用漁藥。

7 捕撈

捕撈前停食3 天，池塘排出25%的水量后開始拉網捕撈，待網捕4 ～5次，85%的魚出塘后，再次排水至70 厘米水深時，進行第二次網捕，最后排水干塘，人工撿捕，成魚起捕率≥99%。K