小麥晚霜凍害的發生特點及預防補救措施

內鄉縣農業農村局 薛中華

一、小麥晚霜凍害的特點

小麥拔節后孕穗前發生的晚霜凍害，一般外部癥狀不明顯，主要是主莖和大分蘗的幼穗受凍。如降溫幅度較大、溫度較低時也可造成葉片嚴重干枯，小麥主莖和大分蘗幾乎全部凍死。小麥孕穗期發生晚霜凍害，受害部位為穗部。幼穗干死在旗葉的葉鞘內而不能抽出或抽出的小穗全部發白枯死，也有的部分小穗死亡，形成半截穗。孕穗期晚霜凍害發生時葉片表面結冰，但葉片不顯出凍害癥狀，幾天后葉片顏色加深呈濃綠色，凍害越重葉色越深，若葉色呈藍綠色或黑綠色，一般是幼穗死亡或受到嚴重的傷害。抽穗后凍害癥狀才能表現出來，表現為殘穗（只有部分小穗發育結實）、空穗（只有穗軸，小穗全部凍死）、空心穗（幼穗全部凍死但節間完好，仍有生長點能繼續生長）、無籽粒穗（穗完好但不能結實）。

二、對小麥晚霜凍害程度的影響因素

（一）品種冬春性

晚霜凍害與小麥品種自身的抗御能力有關。商丘市農科院在1998 年3 月21—24 日發生霜凍后調查結果顯示，弱春性小麥品種幼穗平均凍傷率為33.7%，較半冬性小麥品種平均低12.2 個百分點，在抗晚霜凍方面弱春性品種較半冬性品種稍強。一般越冬期抗寒力較強的品種，拔節期抗春霜凍害的能力也較強。

（二）土壤因素

土壤因素中對土質和墑情晚霜凍害程度影響較大。保水性差的地塊，小麥晚霜凍害重；保水性好的地塊，小麥晚霜凍害輕。就同一類型的土壤而言，墑情差的受凍重，墑情好的受凍輕。在小麥晚霜凍害影響因素中，干旱對春末晚霜凍害影響最重，天氣干旱，土壤含水量低，加重晚霜凍害。由筆者多年防御小麥晚霜凍害的經驗來看，只要在寒潮來臨前3～5 d 澆透水的麥田，較相鄰未澆水的麥田凍害大大減輕。

（三）麥田群體

晚霜凍害最突出的特點是密度大、長勢旺（壯）的麥田凍害輕；密度小、長勢弱的麥田凍害重。調查表明，肥力水平較低、密度較小或春節后有旺長趨勢控水肥的地塊，凍害都較重，小麥起身拔節期進行澆水施肥的偏旺麥田，凍害卻較輕。在不同土質的麥田進行多處調查，同一地塊，長勢旺（壯）、群體大的區段凍害輕，相鄰的群體小、長勢弱的區段凍害重。

（四）發育階段

小麥拔節以后對低溫霜凍的抗性迅速降低，易形成霜凍危害。但小麥對晚霜凍的危害存在著敏感階段，小麥對晚霜凍害的敏感期在雌雄蕊原基分化期和藥隔初期。因此在生產中，應著重防御小麥拔節中期的晚霜凍害，即小麥雌雄蕊原基分化期到藥隔前期。

（五）地理位置和地形地勢

晚霜凍的發生與地形地勢關系很大，因為冷空氣活動規律受地形地勢的影響。歷年霜凍調查表明，重霜區一般分布在河流沿岸的低凹地帶。從地形上講，地勢高并開闊的平川、山坡地霜凍輕，低凹地、封閉河谷霜凍重。這是因為霜凍多出現在無風晴朗的平靜夜晚，冷空氣向低凹處聚集而且不流動，形成局部低溫。受地形地勢的影響，從大到一個地區小到每個田塊，霜凍危害都是不均勻分布的，陽坡凍害輕于陰坡，風口、路邊凍害輕，田塊四周邊緣輕，田塊中心重。

三、小麥晚霜凍害的防御措施

（一）澆水防凍

適時澆水對防御春季晚霜凍害有直接和明顯的效果。拔節期肥水管理是防御后期凍害的關鍵措施。預防晚霜凍害的關鍵措施是培育拔節壯苗，凍前灌水，保持土壤有足夠的含水量。

小麥拔節后的抗寒力明顯下降，極易受晚霜凍的危害。研究結果表明，澆拔節水不僅能提高分蘗成穗率，增加穗粒數，而且有良好的防霜作用。調查數據表明，1995 年4 月3 日發生霜凍，澆拔節水比不澆水的麥田凍害率低45.1%～34.5%。因此，必須依據當時當地的氣候特點，在小麥對霜凍敏感點前澆拔節水。

霜凍來臨前澆水對減輕小麥凍害有明顯的防霜凍效果。據試驗觀測，小麥孕穗前期在晴天上午澆水的地塊比不澆水的地塊夜間地表最低地溫始終高1 ℃，澆水后近地面可增溫3～5 ℃，小麥葉面增溫2.5 ℃。另外，早春寒流來臨前1～3 d 澆水的麥田只凍死10%～12.5%的麥棵主莖，全田苗色青綠；而沒有澆水的地塊一地枯黃，葉片凍死50%～60%，小麥主莖幼穗凍死60%～80%。1995 年4 月3 日凍害后調查，低溫來臨前10 d 內澆水的麥田幼穗凍死率分別為22.6%、6.8%；而沒有澆水的麥田悠穗凍死率分別為67.7%和41.3%。因此，應依據當地氣象預報，結合小麥高產栽培技術，適時澆防凍水，才能達到防寒防霜的目的。

（二）化學防凍

在小麥返青到拔節中期噴灑小麥防凍劑，可提高小麥的抗寒性。1993 年在晚霜凍（最低氣溫為-0.5～-1.6 ℃）發生后大面積調查顯示，小麥拔節期每667 m2噴施小麥防凍劑0.2 L 的小麥凍害較輕，比未噴施小麥防凍劑的麥田每667 m2平均穗數多7.5 萬，增產效果和抗霜凍效果較為明顯。

（三）物理防凍

熏煙防霜是一種古老的防霜技術，一般可提高地溫1～2 ℃ 。煙霧劑的配方是：瀝青45%、鋸末48%、硝酸銨32%、柴油5%。碾碎混合后用牛皮紙封好，內放引火索，周圍戳些小孔。熏煙時間不宜過早或過晚，一般以葉面溫度比霜凍指標低1 ℃時開始，注意統一點火，保證煙幕質量，收到好的效果。但是，由于煙霧對大氣有污染作用，非緊急情況一般不再使用熏煙防霜。

四、小麥凍害的補救措施

（一）澆水

澆水是補救晚霜凍害的關鍵措施。補救凍害麥田，必須講究灌水質量，凍后要立即灌足灌透。凍害特別嚴重的地塊，可追施少量速效氮素化肥。大面積多點調查表明，在天氣干旱的情況下，晚霜凍害最有效的補救措施是澆水。水澆得越足，小麥恢復生長越快，成穗質量越高。見表1，表2。

表1 2012 年小麥遭受晚霜凍害后及時澆水的補救試驗（富麥2008）

表2 2018 年遭受晚霜凍害后及時澆水追肥的補救試驗（周麥30）

（二）追肥

麥田在澆透水的情況下，補施氮肥，能夠增加新生分蘗成穗率，增加畝穗數，但成熟期推遲，千粒質量較低。晚霜凍害的補救必須以水為主，補肥只能作為輔助措施。

（三）葉面噴灑肥料激素

凍害發生后，噴灑適量的肥料或激素，有一定的補救效果，能夠小幅度增加穗粒數，但可以較大幅度地提高千粒質量。