基于廣州黃埔麥村農業景觀規劃的創意研究

陳磊晶

（廣州軟件學院 數碼媒體系，廣東 廣州 510000）

一、農業景觀規劃的創意元素

現代農業的文化藝術價值與技術含量遠高于傳統農業，在農旅融合背景下，以生產創意、生活創意、文化創意和景觀創意為出發點，挖掘現代農業的景觀資源和審美價值，從生產過程創意、種植方式創意、形態色彩構成、科技生產容器、農創慶典活動等五個方面將傳統農產品的常規用途在線升級，把普通的農產品轉變為紀念品、藝術品等增加其自身價值，實現科技文化產品與市場的完美融合[2]。

（一）生產過程創意

將農業生產與設計美學相結合，有兩種創意方式：一是利用五彩斑斕的農作物通過設計與搭配，根據主題構建精美的稻田圖案，具體由紫色、黃色、綠色這三種顏色水稻組成，并經過彩稻選育、圖案設計、描繪定點、種植稻苗、田間管理五個環節，描繪美麗的圖案形成一道道風景線；二是根據季節變換種植多彩農作物，隨著季節變化而呈現不同的形態、顏色，構建繽紛的稻田藝術。遠遠看去大片的土地變成一幅幅美麗的畫卷，充滿了無限的趣味與魅力，你永遠都猜不到下一片土地呈現出來的圖案是什么樣子的，給人內心一種即神秘又期待的感覺。

稻田藝術包含十分豐富各種不同的主題，有美麗風景、歷史人物、動漫神話、可愛動物等等。稻田畫設計的表現技巧就在于提前預設好期待的圖案，利用先進的3d 技術和透視技術，繪制出平面、立體、鏤空、線條四種不同風格的稻田畫，然后在農場的草地上通過套種、插播等不同的方式呈現一副巨大的畫像，從設計到彩稻培育到稻田生長時間在三個月左右。

（二）種植方式創意

種植方式的創意即區別于傳統的土地種植方式，向無土栽培、懸空農業發展，可利用燈光、溫度、聲音以及不同的水資源來改變農業的傳統種植方式，如航天農業、懸空草莓、無土栽培等方式。通過人工制造出適合作物生長的根系環境取代了傳統的土壤環境，有效解決傳統無土栽培無法給作物提供充足的水分、空氣、養分的難題，使作物生長在最適宜的環境中從而大大提高作物的產量和生長質量[3]。這種創新的種植方式，不僅能夠有效降低病蟲害增加產量，且不用農藥施肥零污染，是高品質農產品的。此外，還有很多新鮮的種植創意，比如高大上的盒子種菜、疊栽培架的種植工廠、韓國的酒瓶梨還有越來越多的空中農場出現。

（三）色彩形態構成

色彩和形態是最能給人直觀的感受，創意農業的視覺形象是塑造景觀的主要前提條件。每個生產階段顏色和形態是不同的，呈現的圖案也是千變萬化的，充分發揮農作物自身的色彩肌理，結合景觀構成手法，通過遠觀的片植和近距離地觀察，滿足人們對創意農業的視覺感受。不僅能夠構成視覺創意的效果，亦能夠有效地提高產品的價值，使從前的土特產逐漸變得個性化、創新化、時尚化，實驗生產、生活、生態三者的有機結合。

形形色色的農業果蔬園可以滿足人們對創意農業的視覺感受，打破常規認知的新品種更具吸睛效果，如黃色的西瓜是湖南瓜類研究所培育出的新一代的雜交品種、彩色玉米有紫色的黑色、白色、黃色還有顏色混合的玉米、紅心火龍果，白色小草莓、紫色白菜等，不僅賞心悅目、營養價值高，個別產品還具有抗氧化、抗過敏、緩解眼疲勞等賣點，令游客好奇競相購買。此外，利用現代科學培育迷你西瓜、紫色番茄、巨型南瓜，打破常規的形態，形成不一樣的感受增加感染力，有效地提高產品的價值，達到視覺創意的效果。

（四）科技生產容器

隨著土地的集約發展，目前世界多個國家都在進行“垂直農場”的實驗，“垂直農場”概念最早由美國哥倫比亞大學的教授迪克遜·德斯帕米爾提出，即利用現代科技手段打破傳統農業生產空間，改變傳統農業在人們心目中的固有形象，把農作物種植在摩天大樓般的農場里，并利用現代先進的技術和寬敞明亮的空間進行農業生產，增加農業的種植空間。

現代化的生產種植空間，改變了傳統農業的思路，由大田中的平面生產轉變為向空中發展、格式化生產，實現普通農業生產空間的重大跳躍，相信未來可以在超市買到“垂直農場”各式各樣的農產品。

（五）農創慶典活動

農創慶典活動是依托當地特色的產業農業慶典活動，通過將地區文化和地方習俗融入傳統節日，帶動旅游業的發展同時帶動經濟、文化、商業共同發展，是一種“農業搭臺、文明傳承”的創意，實現一產三產融合發展。這種農業慶典是消費式和體驗式相結合的一種創意農業，它使游客體驗到吃、玩、賞、學等各種體驗，其中吃、玩的體驗尤為明顯，比如稻田音樂節、稻田藝術創作活動等。此外，可充分挖掘農作物的文創價值，通過對形狀顏色材料改變巧妙的開發創新，生產加工成副產品，制作成具有現代氣息又創新又實用的工藝品，使農作物的用途更加廣泛更具有藝術性，如稻草創意市集、麥稈椅凳、彩繪柚畫等。

二、農業景觀規劃的創意設計實踐

結合疫情后廣州都市圈鄉村旅游可持續發展的新思路，在充分挖掘創意農業和鄉村旅游景觀資源的基礎上，通過立意創新，探究創意農業與鄉村旅游景觀規劃設計的策略與方法，依托自然農業景觀設置體驗項目，構建特色旅游產品，實現農業景觀的多元化發展。

（一）塑造主題IP 形象，打造地域景觀特色

麥村的旅游景觀規劃以鄉村親子游為主線，以休閑農業為發展路徑，創建生動活潑的“麥寶”IP 形象，在入口處建設麥寶綠雕展開IP 敘事主線，發揮引流和導引作用，吸引游客深入項目區一探究竟。依托麥村地形地貌，首先在主要的游覽路徑上設置大型綠雕之夢幻城堡，利用可愛的麥寶主題式綠雕，打造網紅打卡點供游客拍攝留念；其次，沿著主要觀賞路徑，利用農田圖案景觀、大型，農作物與花卉，構建出麥寶主題圖案的農田景觀，強化IP 的同時，引發鄉村旅游的視覺沖擊；第三，設計特色麥寶棧道，建設為親子游游客提供田間漫步、駐停留影的木制棧道，游客輕松游憩間拍照、打卡，實現美麗鄉村向美麗經濟的嬗變。

（二）以七彩農田為基底，設計藝術化路徑

整合鄉村旅游景觀資源，依據現有的道路規劃旅游線路，以線串點，以點成面，通過“點，線，面”三個不同的空間形態來劃分旅游景點空間，打造沉浸式體驗的都市田園風光帶。首先，依托麥村地形地貌、農田、村居和林地分布，沿丘陵建設徒步、山地自行車騎行的環道；第二，通過慢行休閑步道、景觀長廊、林間小道、趣味索道等路徑串聯七彩農田景觀，構建藝術化的憩息游玩之地；第三，在不破壞原有農業耕地的基礎上，局部設計高架景觀廊道，并通過藝術鋪地、夜光效果、田間小品等手段打造藝術化的路徑。

（三）加強五感創意設計，豐富互動體驗空間

借助創意的力量，增加景觀的五感設計，全面調動游客的視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等感官體驗。首先，道路的豎向設計可以根據景觀的高低而變化，如木棧道、高架廊道、林間小道等使游人可以接觸到植物的不同空間位置，借助游人的感官，豐富人與自然互動的層次。其次，在農作物的選擇上須考慮五感體驗，選用芬香藥用植物、果樹、蔬菜、花卉等，豐富游人的視覺、味覺、嗅覺體驗。此外，充分研究鄉村特有的聲景，在景觀設計中加以體現，為游人提供有創意性的聲景體驗，打造豐富的人與自然、人與人之間的互動體驗空間[4]。

項目基地以休閑農業、親子游為重點，通過形式活潑、青少年喜聞樂見的農旅融合娛樂項目，構建特色鮮明的鄉村旅游精品示范。比如農田可實施種養結合，在水稻田內養殖田螺、魚蝦等水產品，開展稻田摸螺捉蝦捕魚等活動，享受嶺南水鄉田間娛樂；利用玉米田打造主題式農田迷宮等親子體驗項目，釋放孩子游玩的天性，開闊視野，培養積極向上的性格，增加家庭幸福感與美好的童年回憶；利用周邊的林地資源打造南藥科普走廊、麥田尋寶、叢林探險等科普研學場地設施，以形式活潑的方式，引導鍛煉青少年開闊思路、觸類旁通、歸納演繹等方面的能力。

（四）合理規劃設施農業，引入垂直農場景觀

在場地內選取整體高差坡度大于10%的場地，規劃為高新農業區，進行現代化的農業基礎設施規劃，建設智能化數字溫室大棚，融入農業展示和科普研學功能，根據季節分別安排不同品種的種植展示，如應用水培和霧培模式生產優質葉菜、高質航天育種的瓜果蔬菜品種等，并結合旅游要素，設計與生態溫室大棚相連通的生態餐廳大棚一座，生態餐廳采用自助餐飲模式，游客可就地取材制作自助式蔬菜沙拉和火鍋，讓游客體驗遠離城市喧囂，享用項目生產的優質農產品。

積極拓展空間農業，融合互聯網在農資供應、技術指導、金融服務等領域的綜合服務功能，打造立體垂直農業景觀。通過展示作物的種植方式、生長過程、養護手段等，了解植物的類型與特性，滿足游人觀光需求的同時，發揮科普教育功能[5]。

（五）依托本土鄉村生活，挖掘旅游文創產品

依托傳統的鄉村景觀格局，將可用的建筑改造成書院、民宿、咖啡廳等，古舊的建筑外形和全新的建筑功能形成新舊生活空間的對比，真正意義上實現過去與現在之間的對話。通過功能置換、集中開發，創造公共活動空間，滿足游客溝通交流，集散，休憩的需求。同時通過農耕文化的展示、生產性展示、互動性設施，科技農業展示，開發基于地域文化特色的創意旅游產品，用藝術創意帶動旅游發展[6]。

通過黃埔麥村農業景觀規劃的實踐，結合鄉村旅游規劃布局，挖掘現代農業景觀的創意元素，提出五個切實可行的農業景觀規劃設計創意方法，使一般農田景觀得以升華，滿足疫情后廣州市民的鄉村游、周邊游、短途游活動的需求，將麥村的農業景觀打造成集親子度假、觀光體驗、拓展研學、田園休閑為一體的嶺南特色精品村，實現農旅融合背景下鄉村旅游的可持續發展。同時串聯黃埔區景點與村莊，構建黃埔區鄉村振興精品示范帶，打造廣州近郊以鄉村旅游為載體的鄉村振興發展標桿，并為同類都市農業景觀規劃設計提供創意經驗與參考。