標準化肉羊養殖技術探索

劉潤亮

doi：10.3969/j.issn.1008-4754.2021.11.064

摘要：養殖技術的科學與否會對肉羊的發病頻次、肉質口感、養殖效益產生直接影響。基于此，筆者主要就肉羊養殖存在的問題及標準化肉羊養殖技術展開探討，以期為廣大肉羊養殖人員提供參考。

關鍵詞：標準化;肉羊養殖技術;要點;應用

羊肉口感鮮美、肉質細膩、營養豐富，備受消費者青睞，尤其是在生活水平不斷提高的當下社會，羊肉的需求量更是與日俱增。羊肉需求量的激增，帶動了肉羊養殖行業的發展，但是在肉羊養殖過程中，普遍存在養殖規模小、品種退化、資金短缺等問題，而這對于肉羊養殖行業健康發展是極為不利的。因此，在當前背景下對肉羊養殖存在的問題及標準化肉羊養殖技術展開探討，具有非常重要的實際意義。

1 肉羊養殖存在的問題

1.1 飼養規模小

從當前的現狀來看，肉羊養殖規模普遍較小，而且分布較為零散，養殖小區、規模化養殖場較少，從而產生了大市場與小生產的矛盾。

1.2 肉羊品質較低

從當前的現狀來看，肉羊養殖普遍采用自繁自養的養殖模式，長時間群內繁殖，不從外引進新種，導致肉羊品種退化嚴重，而這對于肉羊養殖效益的提高是極為不利的。

1.3 養殖資金不足

標準化肉羊養殖需要較多的資金投入，尤其是養殖前期投資巨大，而養殖戶自籌能力較差，政府補貼極為有限，導致標準化肉羊養殖后期養殖極易出現資金短缺的現象。

1.4 養殖技術落后

就洛川縣而言，散養養殖戶由于缺乏養殖經驗、文化程度較低，所以在肉羊養殖過程中養殖技術普遍較為傳統，存在較為嚴重的管理粗放問題。除此之外，養殖戶普遍防疫意識薄弱，除了春秋強制免疫外，一般不會采取其他防疫措施，導致肉羊極易發生疫病，而這對于肉羊養殖效益的提高是極為不利的。

2 標準化肉羊養殖技術

2.1 合理選擇養殖地點

肉羊生長對于環境具有較高的要求，因此在肉羊養殖之前，養殖戶必須對養殖環境加以合理選擇。①盡量選擇地勢較高、遠離污染源、背光向陽、水電條件便利的場所;②要盡可能寬闊，不能與其他動物混養，以免對肉羊生長造成不利影響;③做好內部規劃，合理劃定養殖區、生產區、工具區、隔離區等不同區間，以此來為肉羊規范化養殖奠定良好基礎。

2.2 加強羊舍環境控制

羊舍環境清潔與否會對肉羊生長產生直接影響，因此在肉羊養殖過程中，養殖戶必須加強羊舍環境控制。首先，養殖戶必須對養殖密度加以合理控制，使其保持在適宜的區間范圍內;其次，養殖戶必須制定切實可行的衛生消毒程序，定期對羊舍內部進行清理、消毒，以此來殺滅羊舍內外存在的病原微生物，降低肉羊感染疫病的幾率;再次，養殖戶必須對羊舍的溫度加以合理控制，如在寒冷的冬天，可以通過安放取暖片、封閉羊舍門窗等方式，提高羊舍內部溫度，使之處于適宜的溫度范圍內;反之，在炎熱的夏季，則可以通過安放風扇、地面灑水等方式，降低羊舍溫度，使之處于適宜的溫度范圍內，從而防止因溫度過高、過低對肉羊健康造成不利影響;最后，養殖戶要定期對羊舍進行通風，保持羊舍內部空氣的清新性，以此來加快有害氣體散發，避免對肉羊生長造成不良影響^[1]。

2.3 做好設施設備管理

養殖場設施設備完善與否會對肉羊生長產生直接影響，因此在肉羊養殖過程中，養殖戶必須做好設施設備管理。①消毒設施。養殖場出入口要設置消毒池，羊舍出入口也要單獨設置消毒池;②養殖設施。每棟羊舍要面積適中，分欄適中，外部設有運動場，內部設有飲水裝置、喂食裝置，同時設有窗戶，以供調節溫度、流動空氣之用。另外，養殖場必須設置有飼料倉庫和飼草加工廠，以供青貯飼料加工儲存之用;③輔助設施。養殖場進出口要設置更衣室和消毒室，同時設置獸醫室，內部配備各類常用的醫療器械和疫苗藥物等。

2.4 科學選擇肉羊品種

肉羊品種的優劣會對肉羊的生長速度、口感肉質產生直接影響，因此在肉羊養殖過程中，養殖戶必須對肉羊品種加以科學選擇。在對肉羊品種選擇時，除了要對肉羊體型、外形加以考察，還要注意考察肉羊的生長周期、發病頻率、產肉量等。如果沒有選到適宜的肉羊品種，還可以通過雜交的形式，對原有的肉羊品種加以改良，整體提高肉羊的各方面性能，只有這樣，才能為肉羊標準化養殖奠定基礎，切實提高肉羊養殖效益。

2.5 提供營養健康的飼料

飼料是肉羊生長發育的營養來源，因此在肉羊養殖過程中，養殖戶必須為肉羊提供營養健康的飼料。在肉羊養殖初期，飼料供給應主要以粗飼料為主，如干草、青貯飼料、作物秸稈、葉蔓等，以此來鍛煉肉羊的消化能力。同時要根據肉羊的體重，對喂食量加以控制，在肉羊即將吃飽時，可以適當投喂精飼料，以此來起到營養補充的作用;隨著肉羊的不斷生長，要逐步增加精飼料的投喂比例，同時在對精飼料投喂時，要對精飼料加以研磨，以此來幫助肉羊對精飼料更好的消化吸收，防止對肉羊消化系統造成不良影響;在肉羊養殖中后期，飼料供應主要以精飼料為主，如豆腐渣、麥麩、大豆等，同時添加一定的添加劑，如電解質、葡萄糖等，保障飼料供給連續不斷、供給充足。另外，在肉羊養殖過程中，必須對肉羊提供充足的飲用水，夏季飲用水要以涼水為主，冬季飲用水要以溫水為主，同時必須保障飲用水衛生清潔^[2]。

2.6 做好免疫接種

通過免疫接種可以提高肉羊疫病抵抗力，從而顯著降低肉羊的發病幾率。在實際免疫接種過程中，養殖戶必須根據肉羊的生長年段，選擇與之相應的疫苗及接種方式，以此來切實提高免疫接種效果，防止羊群發生重大傳染性疫情。具體而言，養殖場主要可以按照以下程序開展免疫接種工作。

1） 成年羊 要采用羊后腿肌肉注射的方式，按照每只1mL為成年羊注射口蹄疫（O型、亞洲1型）二價滅活疫苗，每年免疫1次，3月首免，間隔6個月再次免疫;此外，還要為成年注射山羊傳染性胸膜肺炎滅活疫苗，肌肉或皮下注射即可，每只注射5mL，每年3月注射一次;另外，還要為成年羊注射山羊痘活疫苗，注射方式主要以尾根皮內注射為主，每只注射0.5mL，每年4月注射一次。

2） 育成羊及羔羊 要為育成羊和羔羊注射口蹄疫（O型、亞洲1型）二價滅活疫苗，注射方式主要以后腿肌肉注射為主，每只注射1mL，2月齡首免，8月齡再次免疫，免疫期限為1年;此外，要為育成羊和羔羊注射山羊痘活疫苗，注射方式主要以尾根皮內注射為主，每只注射0.5mL，40日齡首免，之后每年補免一次。

3 結語

綜上所述，養殖技術的科學與否會對肉羊的發病頻次、肉質口感、養殖效益產生直接影響。因此，在肉羊養殖過程中，必須對養殖技術加強重視，從現有的問題出發，通過合理選擇養殖地點、加強羊舍環境控制、做好疫苗接種等舉措，切實提高肉羊養殖水平，以此來更好的促進肉羊生長，獲得更多肉羊養殖效益。

參考文獻：

[1] 程磊，鄭重，諶顏，等.肉羊標準化養殖技術的要點及應用[J].現代畜牧科技，2018（9）：29.

[2] 牛國強.肉羊標準化健康養殖技術探討[J].畜牧獸醫科學（電子版），2017（4）：46.