甜櫻桃“布魯克斯”在寧波市的引種栽培表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點(diǎn)

趙秀花 劉珠琴

（寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院林業(yè)研究所，寧波 315040）

“布魯克斯”甜櫻桃為美國品種，因其果實(shí)成熟期早、個(gè)頭大、肉質(zhì)硬、色澤鮮艷、耐貯運(yùn)，而具有較強(qiáng)的市場競爭力[1]。為了豐富浙江省寧波市櫻桃栽培品種，提高農(nóng)民的種植效益，筆者特引入甜櫻桃品種“布魯克斯”，對其栽培表現(xiàn)進(jìn)行觀察和研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，甜櫻桃“布魯克斯”在寧波市栽培，表現(xiàn)為生長良好、適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)果正常、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，故該品種可在寧波地區(qū)進(jìn)行推廣種植。現(xiàn)筆者擬結(jié)合寧波市氣候條件在介紹甜櫻桃品種“布魯克斯”在寧波市栽培表現(xiàn)的基礎(chǔ)上，對其栽培管理技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，以供相關(guān)種植戶參考借鑒。

1 寧波市氣候概況

寧波市屬亞熱帶季風(fēng)氣候，溫和濕潤，四季分明，年平均氣溫為16.4 ℃，平均氣溫以7月最高（為28.0 ℃）、1月最低（為4.7 ℃），無霜期為230～240 d，年平均降水量在1 480 mm左右（5月—9月降水量占全年降水量的60%），年平均日照時(shí)數(shù)為1 850 h。

2 栽培表現(xiàn)

“布魯克斯”在寧波市引種栽培，采用連棟大棚避雨栽培模式。

2.1 果實(shí)性狀

“布魯克斯”在寧波市引種栽培，平均單果重8.7 g，最大果重可達(dá)11.1 g；果實(shí)縱徑為2.02 cm，橫徑為2.42 cm，果實(shí)大小一致，整齊度高；果頂平，稍凹陷；果柄粗短，平均長2.43 cm；果皮油亮，底色淡黃，充分成熟后呈濃紅色；肉質(zhì)紫紅色、硬脆，可溶性固形物含量為14.6%，含酸量為0.93%，風(fēng)味好，品質(zhì)佳；成熟期一致，避雨設(shè)施栽培條件下未見明顯裂果。

2.2 生長結(jié)果習(xí)性

“布魯克斯”在寧波市引種栽培，樹姿開張，樹勢較強(qiáng)，新梢為黃紅色，樹枝粗壯，易成花，生長結(jié)果表現(xiàn)良好，以中短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主，5年生樹平均株產(chǎn)量可達(dá)7.4 kg。

2.3 物候期

“布魯克斯”在寧波市引種栽培，一般于3月中上旬花芽萌動(dòng)（可在花芽萌動(dòng)前后扣避雨棚），3月下旬開花，整個(gè)花期8 d左右，5月中下旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期為51 d，11月中旬落葉。

2.4 經(jīng)濟(jì)效益

甜櫻桃在寧波市種植，主要用于休閑觀光農(nóng)業(yè)中的采摘游。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一般情況下，游客進(jìn)園采摘門票為100元/人，櫻桃價(jià)格為160～200元/kg，按每667 m2結(jié)果量300 kg計(jì)算，“布魯克斯”的每667 m2產(chǎn)值在5萬元左右。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園定植

“布魯克斯”甜櫻桃為淺根性果樹，宜選擇在地勢高、陽光充足、排水良好、土層深厚、砂壤土或砂礫壤土的田塊進(jìn)行建園。

可在秋冬11月（櫻桃樹落葉后）至翌年春季3月上中旬（櫻桃樹萌芽前），選擇苗木純正、根系發(fā)達(dá)、無病蟲害的1年生櫻桃樹苗或帶有3個(gè)及以上枝干的2～3年生櫻桃樹苗進(jìn)行種植，株行距為（3～4）m×4 m。同一櫻桃園內(nèi)可選擇“江南紅”“朝陽一號”“美早”“薩米脫”“紅蜜”“拉賓斯”“早大果”等櫻桃品種共同種植，以便于相互授粉。

“布魯克斯”在寧波市種植，宜采用起壟栽培方式。起壟前果園先施底肥，每667 m2施有機(jī)肥3 000 kg、過磷酸鈣50 kg，與表土混勻后起壟，要求壟向與行向相同，壟高20～40 cm、寬100～120 cm，且黏重土壤的壟高高于砂性土壤。同時(shí)，行間挖深30 cm、寬30 cm的排水溝。

由于“布魯克斯”在寧波市栽培的結(jié)果期正值梅雨季節(jié)，降雨量大。為降低裂果率，一般采用單棟或連棟式避雨栽培，要求大棚單間棚寬4～8 m，肩高不低于2.5 m，頂高不低于3.5 m，長度因地形而定。

3.2 肥水管理

3.2.1 定植當(dāng)年

“布魯克斯”苗木定植當(dāng)年要勤澆水，不施肥或盡量少施肥，以提高苗木的成活率。

3.2.2 幼樹期

“布魯克斯”幼樹期，每年要追施復(fù)合肥2～3次，干旱季節(jié)要及時(shí)澆水，并及時(shí)清理雜草。

3.2.3 成年結(jié)果樹時(shí)期

“布魯克斯”進(jìn)入成年結(jié)果樹時(shí)期，要加大肥水供應(yīng)，一般于10月中旬施基肥，采用溝施或穴施方法，每667 m2施有機(jī)肥1 000～2 000 kg、復(fù)合肥50 kg；萌芽到開花期，以施用氮肥為主，開花前每株施尿素0.5 kg，以促進(jìn)開花座果和樹體生長；果實(shí)膨大期追施磷鉀含量高的水溶性復(fù)合肥。果實(shí)采收后是樹體進(jìn)入花芽分化的關(guān)鍵時(shí)期，可在防治病蟲害的同時(shí)，葉面噴施葉面肥，以增加樹體營養(yǎng)，保證花芽正常分化。

“布魯克斯”進(jìn)入成年結(jié)果樹時(shí)期，水分管理可采取肥水同灌，即花前少量澆水；4月中旬至下旬澆好促果水；5月中旬至6月初（果實(shí)成熟期）保持土壤含水量在60%～80%，切勿過干或過濕；果實(shí)采收后，灌水宜小不宜大，以水濕潤地表為好；11月遇干旱時(shí)灌水。

值得注意的是，“布魯克斯”花期宜避雨，以減少花腐病的發(fā)生，增加授粉率；結(jié)果期宜避雨，以減少裂果；6月上旬至7月上旬采果后宜控水，以增加花芽量，使花芽飽滿，并控制新梢的營養(yǎng)生長，從而促進(jìn)生殖生長；果園需設(shè)置排水系統(tǒng)，以便在多雨季節(jié)（尤其是6月中旬至8月的“布魯克斯”新梢旺盛生長期），能及時(shí)疏通溝渠排水，避免澇害。

3.3 整形修剪

“布魯克斯”在寧波市栽培，宜采用紡錘形樹形，即樹高控制在2.5 m左右，冠幅為2.5～3.0 m。具體整形修剪措施：種植第一年，于冬季落葉后春季萌芽前，在離地面60 cm處定干，剪口下的第一個(gè)芽需距剪口1.5 cm，且要求為飽滿芽；將抽生枝條作為主干延長枝；主干上輪生10～12個(gè)主枝，角度接近90°，兩個(gè)主枝間距為10～15 cm，以便于主枝上直接著生結(jié)果枝組。進(jìn)入結(jié)果樹初期，修剪以長放為主，多采用夏剪（如刻芽、摘心、開角、扭梢、拿枝、拉枝等技術(shù)措施），以促進(jìn)花芽形成。進(jìn)入盛果樹時(shí)期，要適當(dāng)縮剪或疏除影響冠內(nèi)通風(fēng)透光的輔養(yǎng)枝，控制骨干枝先端旺長；對結(jié)果多年、結(jié)果部位外移較快的枝組要適當(dāng)回縮；采果后，疏除或縮剪直立擋光或擾亂樹形的枝條。

3.4 病蟲害防治

“布魯克斯”在寧波市栽培中主要病害有穿孔病、葉斑病、流膠病、根癌病、褐腐病等，主要蟲害有天牛、毒刺蛾、梨小食心蟲、舟形毛蟲等，應(yīng)及時(shí)防治；同時(shí)要防止早期落葉等。