自媒體KOL環境下高校大學生飲食安全教育探究

□ 萬 楊 長春工業大學

隨著自媒體KOL的不斷發展，人們可以看到在各大自媒體平臺，如抖音、快手等都有大量的KOL，其中不乏高校大學生。部分高校大學生利用“吃播”積累粉絲量，隨后進行直播帶貨、校園售賣等活動。由于廣大青年學生對食品安全問題并不了解，可能會導致食品安全相關問題，給大學生的成長帶來一系列負面影響。因此，高校思想政治教育工作者應充分發揮思想政治教育的作用，積極引導學生梳理飲食健康安全意識、積極引導學生樹立正確的世界觀、人生觀及價值觀，弘揚社會主義核心價值觀，促進學生身心健康發展[1—3]。

1 大學生利用自媒體進行食品售賣現狀

隨著自媒體及各類軟件的發展和應用，直播、帶貨及外賣等在校園內頻繁出現。調查發現，有部分同學利用各類APP軟件、小程序等在寢室樓、校區或校園內進行零食售賣，也有小部分同學利用假期空余時間用抖音等自媒體軟件開展吃播、直播帶貨等與食品相關的售賣活動。學生售賣的產品大部分都由專人供貨，但部分學生沒有細致考量所售食品的原材料、保質期等安全問題，給自身安全帶來巨大隱患。

2 自媒體KOL環境下對高校大學生進行食品安全健康教育的必要性

目前，自媒體產業高速發展，但各類平臺對主播的身份認證等審核不嚴格，監管力度有限，給不法分子提供了可趁之機。大學生接受新鮮事物能力強，綜合素質較高，成為部分投機分子的首選發展對象。大學生剛剛脫離父母的嚴格管理，面對各種誘惑極易深陷其中，不利于學生身心健康發展。

雖然，部分同學為了勤工儉學進行直播帶貨、校園APP售賣等活動，但學生本身缺乏食品安全方面的知識，這些網紅產品是否為三無產品，是否以次充好，他們并不了解，這不僅給學生的健康安全帶來影響，同時，也會為自己帶來麻煩。

高校大學生對自媒體平臺以及食品安全知識知之甚少，相關安全意識薄弱，對相關法律法規了解不夠深入，盲目的追求利益不可取，不僅危害他人，更會對社會造成不良風氣影響。因此，作為思想教育工作者，要及時洞察此部分同學的思想動態，對高校大學生進行相關安全教育及心理疏導，積極引導學生樹立正確的安全觀，弘揚社會主義核心價值觀。

3 自媒體環境下高校大學生飲食安全的教育路徑

3.1 相關部門完善自媒體平臺相關法律法規

2017年7 月，國家網信辦發出通知，要求互聯網直播企業必須登記備案才能從事直播服務。在自媒體高度發展的情況下，人人都是主播，網絡直播內容的良莠不齊，會對高校大學生的身心健康帶來巨大影響。目前對于直播并沒有非常嚴格的約束和審核，希望相關部門能不斷完善自媒體平臺直播帶貨的各項規章制度，嚴把質量關，明確責任，運用法律規范網絡直播平臺及KOL，使網絡直播朝健康方向發展。

3.2 利用自媒體多渠道多形式進行食品安全及思政教育

目前，眾多自媒體軟件，如抖音、斗魚、快手等已成為高校大學生常用APP，這些自媒體軟件信息豐富、交互性強，廣大青年學生使用率很高。思想教育工作者可以加以利用，積極開展自媒體相關知識講座對食品安全與思想政治教育的相關知識進行宣傳，采用自媒體進行宣傳的方式，可以最大程度地將食品安全信息傳遞給每一個同學，同時，也要求思想政治教育工作者能熟練掌握自媒體技術。長春工業大學有兩個公眾號平臺，1個抖音官方賬號。平臺主要包含學院簡介、學院風采、時事熱點、生活常識等欄目，用于向廣大師生推廣專業、生活、黨政、學團活動等相關信息。學院也已利用微信公眾號，抖音官方賬號等形式為學院學生開展了飲食安全、正確認識自媒體等相關講座和知識普及，收到較好的教育效果。

3.3 提高高校大學生的媒介素質

對于高校大學生來說，媒介素養就是指高校大學生在使用網絡資源時能夠正確地、建設性地享用大眾傳播資源的能力，能夠充分利用媒介資源完善自我，參與社會進步。它主要包括高校大學生利用媒介資源的動機、使用媒介資源的方式方法與態度、對傳媒的批判能力等。部分高校大學生為了減輕生活負擔，可適當進行自媒體直播，校園外賣等兼職活動，但高校大學生要加強對網絡自媒體相關法律法規的認識，不能一味的為了謀求利益，而不顧及飲食安全問題，要樹立正確的安全觀，對直播的產品質量要有嚴格的保證，提高對自媒體直播的認知，減少不良信息的傳播，將安全放到第一位，用自己所學習的知識武裝自己，具備辨別是非的能力，實現自身的全面發展[4—5]。

3.4 積極開展心里咨詢活動

針對在自媒體環境中帶貨迷失的大學生積極開展個體及群體的心里疏導工作，有針對性地進行心理輔導，及時了解學生的心理動態，幫助他們分析和學習食品安全及自媒體相關的法律法規。同時，學院認真執行心理健康狀況月報制度，開展心理危機排查，協助學校承辦了“吉林省首屆高校大學生心理情景劇大賽”，組織學生積極參加“吉林省第二屆高校大學生心理情景劇劇本大賽”，組織“5.25”心理知識競賽活動，幫助同學們了解自己的心理健康狀況。

3.5 培養意見領袖，發揮正面輿論導向作用

要培養出能夠真正用自己的感染力去感染周圍同學的人，學院注重對學生的培養，學院思想政治教育隊伍以自己的言行舉止來影響著學生，不斷加強學生的專業能力、業務素質、愛國情懷各方面的培養和熏陶，努力培養出一批熱愛祖國、熱愛人民、具有奉獻精神的學生，讓他們發光發熱，以自己的實際行動去感染周圍的同學，發揮正能量，成為對社會有用的正面KOL。