小韭菜鋪就致富路

文 / 李井水

“春節前韭菜市場行情好，價格也高，俺這一畝七分地的大棚韭菜一茬就賣了1.6萬元錢，這茬韭菜又開始收割了，每公斤4元錢的話，又能收入4000多元錢，大棚韭菜讓俺的錢袋子越來越鼓啦。”4月2日，楊集鎮官南村村民劉廣禮滿懷喜悅，“俺這韭菜品質好，不愁銷，今天一大早江蘇新沂超市的客戶就過來搶購了500多公斤，鎮上的一家超市也與俺簽下了韭菜的訂單，馬上就來裝車。”

今年50多歲的劉廣禮頭腦活絡，有知識、肯學習、善經營，是村里的科技致富能人。20世紀80年代，從事蔬菜販賣生意的他了解到蔬菜種植要比單純種植糧食效益高，便騰出半畝土地，嘗試著種植蒜苗、韭菜。功夫不負有心人。一年下來，半畝多地的菜園收入2000多元。種植蔬菜帶來的高效益極大地激發了劉廣禮發展蔬菜項目的積極性。于是，他將半畝菜園擴展到一畝，種植大蒜、苗蒜。隨著種植時間的推移，種植經驗的積累，結合外出考察學習，他認識到受當地種植面積和市場行情的影響，大蒜、苗蒜的價格忽高忽低，且生長期相對長一些，還存在季節性的問題等等。而韭菜味道鮮美，備受人們喜愛，而且當地種植面積少，且零星分散，市場行情一直看好，發展韭菜種植前景廣闊。1995年初，通過深思熟慮，他大膽引進韭菜優良品種“山東壽光獨根紅”，擴建了2個韭菜溫室大棚。春天播下種子后，他一邊到周邊韭菜種植基地學習韭菜種植經驗，一邊精心管理，遇到難題就到處查找相關資料學習或者請教當地種植專家。通過長時間的不斷摸索、實踐和反復總結，逐步掌握了大棚韭菜的種植、管理技術，產出的韭菜品質好，備受省內外客戶的青睞。“開始種植韭菜的時候，不知道怎么控制溫度、濕度，多長時間澆水、多長時間收割等等，現如今感覺到大棚韭菜種植管理非常簡單了，棚內的光照、溫度、濕度都控制得很到位，正常情況下一般25天左右就能收割一茬，氣溫高、光照足的時候20天就能收割一茬。”說到大棚韭菜的管理，劉廣禮侃侃而談，“現在都講究吃的安全、吃的健康，俺的韭菜地施用的都是發酵好的農家肥，不含任何農藥與化肥，大棚里有草的話，就找幾個幫工除除草，這樣產出的韭菜鮮嫩、口感好、香味濃，客戶也喜歡購買”。

目前，劉廣禮的大棚韭菜已擴建4個，種植面積達1.7畝，平均每茬可產鮮韭1250多公斤，一年下來可產鮮韭7～8茬，累計產鮮韭1萬多公斤，可創收5萬到6萬多元。