群賢畢至話發展，風云際會譜華章

隨著國家對“健康中國”戰略的全面部署及深入展開，加之新冠疫情的突然爆發和常態化發展，大健康產業受到全國上下的高度關注。以“大健康食品”為主題，以“科學創新、技術落地”為宗旨的第四屆食品科技創新論壇暨2021大健康食品發展論壇于4月20日召開，會議邀請了管理機構領導、行業科學家、高校知名教授及一線生產企業的研發總監，解讀了健康食品行業的法律法規政策，分析了行業現狀，展示了最新研究成果。本次“特別報道”欄目選取了部分嘉賓的精彩演講，希望能夠加強產學研合作，搭建有效的溝通橋梁，助推科研成果的落地轉化，為國民健康事業、食品工業健康發展夯實基礎，提供發展動力。

全國糖酒商品交易會被譽為中國酒類行業“風向標”、食品行業“晴雨表”，第104屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱“糖酒會”）于4月7～9日在成都·中國西部國際博覽城舉辦，六大展區、11個特色專區、30余場論壇活動……作為“十四五”開局之年食品酒類行業重量級大展，本屆糖酒會既體現了國內消費需求的強勁增長潛力，也顯示出產業鏈內外雙循環的強大驅動力。在把握新發展階段、貫徹新發展理念、構建新發展格局的政策背景下，本屆糖酒會的舉辦將有效推動食品酒類產業繼續開拓創新、轉型升級，更好地滿足人民群眾對美好生活的向往，為探索消費驅動的中國經濟增長新動能做出應有的貢獻。本刊記者在展會現場采訪到施耐德電氣（中國）有限公司OEM行業市場總監王新華與錦岸機械科技江蘇有限公司副總經理徐健，并請他們就展出內容及參展感受進行了介紹，具體內容詳見本期“企業訪談”欄目。

“寒冬已過春暖花開，旭日初臨山明水秀。”春回大地，各大展會及論壇也將陸續開展。5月18～20日，第二十二屆 SIAL China中食展將于上海浦東新國際博覽中心舉行；5月26～28日，FBFI 2021食品飲料配方創新論壇將在“天府之國”成都召開；6月23～25日，2021上海國際食品加工與包裝機械展覽會聯展將攜手同期第二十三屆健康天然原料、食品配料中國展，營養保健品展及淀粉展，共享17萬㎡的展出面積……本刊記者將緊跟市場趨勢，并帶來全新的行業發展內容。