高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生就業(yè)的探索與研究

余婷婷 劉霞

（宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川 宜賓 644000）

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，畜牧業(yè)的發(fā)展會(huì)對(duì)我國國民經(jīng)濟(jì)的提升產(chǎn)生重要的作用，作為高等職業(yè)教育的重要組成部分畜牧獸醫(yī)的職業(yè)教育為整個(gè)畜牧業(yè)的發(fā)展輸送了大量?jī)?yōu)質(zhì)的人才。隨著畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展以及寵物行業(yè)的快速發(fā)展，相關(guān)領(lǐng)域?qū)τ趯I(yè)人才的能力和素質(zhì)要求逐步提升，所以，高職院校在開展專業(yè)人才的教學(xué)工作時(shí)，要重視學(xué)生就業(yè)轉(zhuǎn)崗以及個(gè)人的可持續(xù)發(fā)展，以此作為教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)，要以社會(huì)上畜牧行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r及市場(chǎng)需求為導(dǎo)向開展教學(xué)工作，研究現(xiàn)如今相關(guān)領(lǐng)域的人才缺口特征，全部教學(xué)工作以提高學(xué)生作為畜牧獸醫(yī)的專業(yè)技術(shù)能力為基礎(chǔ)，展開基礎(chǔ)教學(xué)，保證其成為可以滿足社會(huì)企業(yè)及行業(yè)發(fā)展所需要的畜牧業(yè)人才。

一、高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生就業(yè)研究的重點(diǎn)方向

雖然社會(huì)上畜牧領(lǐng)域的企業(yè)單位對(duì)于人才的需求數(shù)量不斷增加，但對(duì)于人才的專業(yè)技能的要求也隨之增加，想要實(shí)現(xiàn)良好的就業(yè)，就要從培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能入手，強(qiáng)化其就業(yè)能力。高職教育工作者在教學(xué)中要以學(xué)生就業(yè)轉(zhuǎn)崗以及實(shí)現(xiàn)個(gè)人可持續(xù)發(fā)展中具體的發(fā)展方向作為主要指導(dǎo)思想，結(jié)合市場(chǎng)的需求，根據(jù)新的就業(yè)方向來構(gòu)建人才培養(yǎng)方案，制定人才培養(yǎng)計(jì)劃，結(jié)合多途徑的培養(yǎng)對(duì)策來構(gòu)建新的課程理論體系，以此來實(shí)現(xiàn)教學(xué)發(fā)展和學(xué)生素質(zhì)養(yǎng)成的整體提升。高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)要重視對(duì)學(xué)生就業(yè)能力水平提升的培養(yǎng)，以此來構(gòu)建更為科學(xué)且符合社會(huì)發(fā)展需求的人才培養(yǎng)方案，通過有效的改革措施，培養(yǎng)出具有較強(qiáng)職業(yè)能力和素質(zhì)能夠受到社會(huì)和行業(yè)需求的優(yōu)秀人才。

二、高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生就業(yè)能力的培養(yǎng)對(duì)策

（一）轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，創(chuàng)新教育形式

隨著教學(xué)改革水平的不斷發(fā)展，高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教育工作者要重視教學(xué)思路和理念的更新。在過去的教學(xué)工作中，大部分教師都以完成應(yīng)試教育的教學(xué)目標(biāo)為目標(biāo)，隨著社會(huì)上對(duì)畜牧專業(yè)人才需求的要求逐漸提高。在新的教學(xué)形勢(shì)下，教師要重視對(duì)學(xué)生就業(yè)能力的培養(yǎng)，在突破教學(xué)模式的同時(shí)開展以學(xué)生為主體的職業(yè)教育，要以強(qiáng)化學(xué)生的畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能為根本展開實(shí)踐教學(xué)，要構(gòu)建良好和諧的教學(xué)氛圍，讓學(xué)生帶著明確的學(xué)習(xí)目的展開學(xué)習(xí)，讓其能夠積極探索畜牧專業(yè)的專業(yè)知識(shí)，主動(dòng)思考并創(chuàng)造和專業(yè)內(nèi)容相關(guān)的技能實(shí)踐，以此來完成基本的學(xué)習(xí)任務(wù)并實(shí)現(xiàn)思想和能力的創(chuàng)新，要將培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能作為教育教學(xué)工作的主要目標(biāo)；其次要重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生形成良好的道德素養(yǎng)，高職教育工作發(fā)展教學(xué)工作的過程中，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是要先讓學(xué)生成為具有正確價(jià)值觀的社會(huì)參與者，所以高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教師在教學(xué)過程中要重視對(duì)學(xué)生職業(yè)道德的教育，在授課過程中，將目前社會(huì)上關(guān)注度較高的食品藥品相關(guān)的熱點(diǎn)問題引入到其中，例如在講解《動(dòng)物營養(yǎng)與飼料》這一課時(shí)，教師要結(jié)合我國目前的實(shí)際發(fā)展?fàn)顩r以及社會(huì)大眾的生活特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生了解畜牧行業(yè)在我國實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)發(fā)展進(jìn)程中的重要作用，激發(fā)學(xué)生的職業(yè)責(zé)任感和使命感，提高對(duì)這部分知識(shí)的認(rèn)識(shí)，同時(shí)可以在課堂上向?qū)W生講解三鹿奶粉以及瘦肉精等對(duì)社會(huì)和人民群眾造成嚴(yán)重危害的事件，帶領(lǐng)學(xué)生剖析其中隱含的巨大危害，讓學(xué)生掌握科學(xué)飼養(yǎng)觀，并形成良好的職業(yè)道德素養(yǎng)，讓其能夠意識(shí)到學(xué)好專業(yè)知識(shí)對(duì)后續(xù)服務(wù)于社會(huì)和人民具有極大的基礎(chǔ)性作用；再有要強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)技能，畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實(shí)踐性和專業(yè)性較強(qiáng)，教師要改變傳統(tǒng)的完全以理論授課為主的教學(xué)模式，結(jié)合多樣化的現(xiàn)代化教學(xué)方法以及多媒體技術(shù)開展有效的課堂教學(xué)，來強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)技能。

（二）構(gòu)建教學(xué)情境，強(qiáng)化學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力

在高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)過程中，教師要起到教學(xué)主導(dǎo)作用，在課堂上，以學(xué)生為主體掌握教學(xué)的過程和方向，要讓學(xué)生能夠通過自己的思考和實(shí)踐來獲取知識(shí)理論進(jìn)而形成實(shí)踐能力。教師可以在畜牧獸醫(yī)課程的教學(xué)過程中以發(fā)現(xiàn)、提出和解決問題的整體思路來組織并引導(dǎo)專業(yè)學(xué)生按照教學(xué)內(nèi)容展開主動(dòng)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能夠展開活潑生動(dòng)的學(xué)習(xí)，進(jìn)而強(qiáng)化其專業(yè)技術(shù)能力。例如在講解《飼料配制與檢測(cè)》中有關(guān)飼料配制的課程時(shí)，教師要預(yù)先搜集一些飼料的配比方案，之后在課堂上帶領(lǐng)學(xué)生了解一些典型的飼料配方，同時(shí)和學(xué)生一起探討分析這些配方當(dāng)中不同營養(yǎng)物質(zhì)的含量以及價(jià)值，之后介紹飼料配方的原則以及具體的要求和配制方法，要讓學(xué)生主動(dòng)思考，怎樣才能夠配制出科學(xué)的飼料。要讓學(xué)生能夠主動(dòng)思考，并動(dòng)手實(shí)踐來設(shè)計(jì)出不同種類和生產(chǎn)目的的飼料配方，將學(xué)生的不同配置方案在班級(jí)內(nèi)展示并評(píng)比，讓同學(xué)互相探討哪一種配方更為合理科學(xué)，也更符合實(shí)際的需求，整個(gè)教學(xué)過程教師完全要做課堂的引導(dǎo)者，要讓學(xué)生能夠積極主動(dòng)地思考并實(shí)踐，提高其日后就業(yè)的實(shí)踐能力，為其后續(xù)就業(yè)的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

（三）構(gòu)建創(chuàng)新的教學(xué)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)學(xué)生創(chuàng)新思維及能力的發(fā)展

在高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的講解過程中，教師要為學(xué)生構(gòu)建良好的教學(xué)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)學(xué)生思維的創(chuàng)新，在教學(xué)過程中如果學(xué)生的思維方式和分析結(jié)果與教師的教學(xué)設(shè)計(jì)有所差別，教師不要急于否定學(xué)生，要給予學(xué)生充分地表達(dá)和介紹的時(shí)間，要鼓勵(lì)學(xué)生的質(zhì)疑態(tài)度和精神，讓學(xué)生充分說出自己的想法和認(rèn)知以此來鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新思維發(fā)展，提高其學(xué)習(xí)的積極性。例如在學(xué)習(xí)畜禽解剖生理學(xué)的相關(guān)課程時(shí)，為了讓學(xué)生更為全面掌握畜體的身體形態(tài)以及生理結(jié)構(gòu)，在教學(xué)過程中教師要引導(dǎo)學(xué)生正確地看待并處理局部和整體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和機(jī)能的關(guān)系，要講明畜禽身體機(jī)能的構(gòu)造基礎(chǔ)，另外要結(jié)合教材的內(nèi)容和實(shí)物講解讓學(xué)生了解畜體的身體構(gòu)造和器官特征，同時(shí)和學(xué)生共同探討畜體生理機(jī)能對(duì)器官形態(tài)的影響，最后總結(jié)出兩者是彼此影響互相依賴的關(guān)系。另外在介紹畜體和外部環(huán)境關(guān)系的內(nèi)容時(shí)要讓學(xué)生了解畜體是長時(shí)間生活在外界環(huán)境當(dāng)中的，外部環(huán)境會(huì)對(duì)其個(gè)體生長環(huán)境產(chǎn)生直接影響，受外界環(huán)境的變化影響，其軀體的機(jī)能和身體構(gòu)造也會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的變化，以此來適應(yīng)不斷變壞的環(huán)境，確保其生命體征的正常，在這個(gè)過程中可以讓學(xué)生嘗試舉例說明生活中有哪些動(dòng)物為了適應(yīng)外部環(huán)境而產(chǎn)生身體機(jī)能變化的例子，在其敘述的過程中教師加以引導(dǎo)，以此來強(qiáng)化其思維創(chuàng)新水平的提升[1]。

（四）重視實(shí)踐教學(xué)，提高學(xué)生的動(dòng)手能力

教師可以通過學(xué)校聯(lián)系養(yǎng)殖場(chǎng)或獸醫(yī)及寵物診所為學(xué)生提供實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，向?qū)W生進(jìn)行示范操作之后讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐。例如在講解家畜運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的骨和骨骼相關(guān)內(nèi)容時(shí)，教師可以結(jié)合骨標(biāo)本結(jié)構(gòu)圖向?qū)W生介紹家畜的骨骼構(gòu)造特點(diǎn)及位置關(guān)系和其他相關(guān)知識(shí)，同時(shí)可以結(jié)合畜體的骨架模型，讓學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的觀察，引導(dǎo)其總結(jié)局部器官和畜體整體形態(tài)的關(guān)系，之后引導(dǎo)學(xué)生繪制出日常生活中常見的牛或者豬的骨骼圖形，來強(qiáng)化對(duì)畜體身體形態(tài)的了解。另外可以通過采集和制作標(biāo)本的方式來加強(qiáng)技能的訓(xùn)練，在開展解剖實(shí)習(xí)時(shí)，盡量使用新鮮正常的動(dòng)物標(biāo)本，在做的過程中加強(qiáng)講解，來強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐操作技能[2]。

結(jié)論

總而言之，高等職業(yè)院校作為提高國家整體競(jìng)爭(zhēng)力的重要教育教學(xué)基礎(chǔ)陣地，要重視社會(huì)賦予的責(zé)任，以培養(yǎng)更多優(yōu)秀的實(shí)用型人才為教學(xué)目標(biāo)。作為教育工作者，要隨時(shí)了解畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的就業(yè)前景和方向，結(jié)合企業(yè)的實(shí)際需求特點(diǎn)，培養(yǎng)出符合現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的高精端人才，進(jìn)而促進(jìn)高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升和整體教學(xué)水平的發(fā)展。