冬早馬鈴薯種植技術(shù)

王照陽

（彌渡縣苴力鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南彌渡675600）

彌渡縣氣候溫和、光照充足、土壤肥沃、自然條件好、物產(chǎn)豐饒，自古以來就有“滇西糧倉”和“蔬菜王國”的美稱。由于馬鈴薯生長周期短、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益好，特別是冬早馬鈴薯個大、皮薄、光滑、芽眼淺、薯形好、食味佳，適宜加工和食用，深受外地客商及本地人的喜愛。目前已發(fā)展到近2000 hm2的規(guī)模，主要集中在彌城鎮(zhèn)和寅街鎮(zhèn)，而苴力鎮(zhèn)每年的種植規(guī)模僅有33.33～40 hm2，占比很小，為了擴(kuò)大規(guī)模以及提高產(chǎn)量和品質(zhì)，重點探討苴力鎮(zhèn)冬早馬鈴薯的高產(chǎn)種植技術(shù)，以便推廣應(yīng)用。

1 田塊選擇

1.1 選 地

選擇有灌溉條件、排水良好的地塊，土質(zhì)疏松、肥沃、土層深厚沙壤土或壤土，土壤呈微酸性或中性。馬鈴薯最忌連作，前作以水稻和根菜類最佳，最好選擇未種過茄科作物如煙草、辣椒、番茄、茄子的地塊。

1.2 整 地

前作收獲后，用微耕機(jī)翻犁或人工翻挖破碎土壤。由于冬早馬鈴薯大部分根系分布在30 cm的土層中，因此要進(jìn)行深耕細(xì)耙和理墑，做到深耕30 cm，墑要平。馬鈴薯對田塊的排灌有嚴(yán)格的要求，田塊要開挖排水溝，以免田塊積水。最終達(dá)到土塊細(xì)碎、平整、溝底平直的要求。

2 良種選擇

2.1 品種選用

選用適應(yīng)性好、抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高、結(jié)薯集中、品質(zhì)優(yōu)、商品性好的優(yōu)良脫毒種薯，主要以中早熟“麗薯6號”為主，“麗薯7號”為輔。

2.2 種薯挑選

種薯應(yīng)挑選幼齡塊莖和壯齡塊莖，不能選用畸形、龜裂、老齡、芽眼凸出、皮色暗淡等性狀不良的薯塊。

2.3 種薯處理

2.3.1 切塊

提倡整薯播種。若種薯過大需要切塊，按薯塊芽眼分布情況，在靠近芽眼處縱切，每塊保留2個健全的芽眼，依次旋轉(zhuǎn)向上，切完為止。每個薯塊重量保持在35～40 g，切塊使用的刀具用酒精或高錳酸鉀水溶液消毒，做到一刀一沾，兩把刀輪流使用，當(dāng)用一把刀切種時，另一把刀浸泡于消毒液中，每切完一塊種薯換一把刀，避免交叉感染。

2.3.2 拌種

為了促進(jìn)生根和防止傷口染病，要進(jìn)行拌種，在切塊后30 min內(nèi)進(jìn)行，均勻拌于切面，每50 kg薯塊用甲霜靈錳鋅2 kg或70%甲基硫菌靈2 kg加72%的農(nóng)用鏈霉素1 kg均勻拌入50 kg滑石粉進(jìn)行拌種處理，拌種后不積堆、不裝袋。

2.3.3 催芽

對于沒有打破休眠的種薯，在播種前需進(jìn)行催芽，有利于生根發(fā)芽，將拌種處理后的種薯放置在土坑或塑料大棚內(nèi)，用浸泡過的稻草或濕沙進(jìn)行催芽，一層濕沙或稻草放一層薯，厚度為40～50 cm，注意保持濕潤和溫度，可用麻袋、薄膜等覆蓋，待芽長1～2 cm時見光煉苗，然后播種。

3 合理施肥

合理施肥對高產(chǎn)十分關(guān)鍵，馬鈴薯雖然生育期短，但需肥量大，根據(jù)馬鈴薯地上部、地下部生長特點以及成苗快，幼苗速長的特性，施肥應(yīng)遵循農(nóng)家肥為主、化肥為輔；基肥為主、適當(dāng)追肥；重施底肥、早施追肥、增施鉀肥的原則。

3.1 施足基肥

每畝施腐熟農(nóng)家肥2000～3000 kg作基肥；每畝施尿素6～10 kg、過磷酸鈣25～30 kg、硫酸鉀6～9 kg，或每畝硫酸鉀型復(fù)合肥（15∶15∶15）40～50 kg作基肥；要混拌均勻，可提高化肥利用率。但要將薯塊和種肥隔離開，將化肥施于離薯塊2～3 cm處，避免與種薯直接接觸，施肥后覆土。

3.2 追 肥

苗期追肥應(yīng)及早進(jìn)行，齊苗后結(jié)合中耕培土畝施尿素6～9 kg，促進(jìn)植株生長，達(dá)到壯苗目的。現(xiàn)蕾時視苗情進(jìn)行第二次追肥，這次以鉀肥為主，結(jié)合中耕培土每畝追施硫酸鉀15 kg，再配合適量的尿素。收獲前20 d，植株開花后不再進(jìn)行追肥。在有條件的情況下，積極測土配方施肥，通過取樣及土樣分析，做到氮、磷、鉀配比合理，同時配施適量的中微量元素。必須注意的是，馬鈴薯屬忌氯作物，不能施用含氯的肥料如氯化鉀、氯化銨及氯離子的復(fù)合肥等。

4 科學(xué)播種

4.1 播種時間

根據(jù)氣候特點和種植習(xí)慣，選擇在12月上中旬播種，這一時期播種可以避開早晚霜凍的影響。

4.2 播種方法

播種一般有單壟單行種植和單壟雙行種植模式。根據(jù)苴力鎮(zhèn)土壤、水肥等條件，選擇適當(dāng)?shù)牟シN密度，在保證產(chǎn)量的基礎(chǔ)上提高大薯率，采用單壟單行種植模式，播穴宜深。播種深度13 cm，按行距65～70 cm、株距25～30 cm播種，畝播3700～4200株，隨播隨覆土，以芽眼朝下播種為宜，出苗略晚，但利于提高產(chǎn)量。播種后及時覆蓋地膜，選寬1.1 m厚0.009 mm的薄膜，膜要拉緊壓嚴(yán)，掌握“嚴(yán)、緊、寬、平”的原則，也可以用干稻草均勻覆蓋。

5 田間管理

田間管理是關(guān)鍵期，是決定馬鈴薯高產(chǎn)與否，品質(zhì)好與差的時期，科學(xué)運用技術(shù)措施管理好馬鈴薯不同的生長時期，以便獲得高產(chǎn)與高質(zhì)。

5.1 查補(bǔ)苗和破膜引苗

小苗出齊后，首先要及時排查，進(jìn)行查補(bǔ)苗，以防止空塘而影響產(chǎn)量，用發(fā)芽的種薯塊進(jìn)行補(bǔ)苗，缺塘中如有病爛薯，要先將病薯和其周圍土挖除再補(bǔ)苗；其次把多余的薯苗剔除。當(dāng)苗出土到3～4 cm時，破膜引苗出膜，達(dá)到破膜早、破孔小，膜口四周用細(xì)土壓嚴(yán)，有利于增溫保濕防凍害。

5.2 中耕除草與培土

馬鈴薯生長需要疏松透氣的土壤環(huán)境，中耕管理為植株生長和塊莖膨大創(chuàng)造良好的環(huán)境，一般要中耕除草3次，培土2次，以擴(kuò)大根系吸收面。當(dāng)幼苗出土8～14 cm時，進(jìn)行第一次中耕，要適當(dāng)深鋤，深度15 cm，結(jié)合除雜草。15 d后進(jìn)行第二次中耕，要淺鋤，結(jié)合培土。現(xiàn)蕾時，進(jìn)行第三次中耕，比上次更淺，注意離根系遠(yuǎn)些，因為此時匍匐莖已經(jīng)形成并開始膨大，防止損傷匍匐莖，影響結(jié)薯，同時結(jié)合培土。

5.3 合理灌溉

從播種到出苗階段需要水分最少，出苗至現(xiàn)蕾期是馬鈴薯營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)健時期，保持土壤濕潤，是培育植株豐產(chǎn)的關(guān)健。發(fā)芽期和幼苗期如遇干旱適宜少澆水，始終保持土壤疏松透氣，確保植株正常生長；在塊莖形成期。需水量增加，土壤干旱要及時澆水，有利于塊莖形成膨大，同時結(jié)合中耕來保墑；從現(xiàn)蕾期開始，若干旱可澆水，使土壤始終保持濕潤，有利于塊莖膨大；成熟期水分不宜過多，雨水較多時要注意排水；收獲前一周停止?jié)菜?/p>

6 病蟲害綜合防治

病蟲害是影響產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素，需要采取不同的預(yù)防手段來防治。為害馬鈴薯植株最嚴(yán)重的蟲害有蚜蟲、斑潛蠅、蠐螬、地老虎等害蟲；病害在發(fā)病前期和初期防治效果最好，在葉面均勻噴藥，才能起到預(yù)期的防治效果，為害馬鈴薯的主要病害有早疫病、晚疫病、青枯病、環(huán)腐病等。

6.1 蟲害防治

防治蠐螬、地老虎等地下害蟲，每畝可用晶體敵百蟲1～1.5 kg對少量水稀釋，或2～2.5 kg 90%辛硫磷顆粒劑拌細(xì)土混勻成毒土，在播種時均勻施入播種溝內(nèi)。防治蚜蟲、斑潛蠅等害蟲，要早發(fā)現(xiàn)，及時防治噴藥，否則會為害植株，還會傳播病毒感染病毒，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000～2000倍液噴施，根據(jù)苗情、蟲情和天氣情況7～10 d噴1次，采收前15 d停止用藥。

6.2 病害防治

早疫病和晚疫病屬真菌性病害，可用25%甲霜靈可濕性粉劑800～1000倍液和70%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液交替使用，進(jìn)行葉面噴施2～3次，間隔7～10 d噴1次。青枯病為害非常大，還未發(fā)現(xiàn)有效的防治藥劑，其嚴(yán)重時會導(dǎo)致馬鈴薯整株枯萎而死，目前還是以農(nóng)業(yè)防治為主，例如種薯挑選要嚴(yán)格、實行輪作、發(fā)現(xiàn)病株立即拔掉燒毀等，或用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000倍液或者是25%青枯靈可濕性粉劑800倍液等藥劑進(jìn)行灌根。

7 適時采收

馬鈴薯成熟后，要趁晴天及時收獲，避免雨天收獲。生理成熟期收獲，則產(chǎn)量最高，特征表現(xiàn)為中下部葉片發(fā)黃；當(dāng)莖葉自然落黃時，塊莖質(zhì)量最好。如果市場行情好，要大批量的采收，薯塊收獲后要適當(dāng)?shù)牧罆瘢瑸榱嗽鰪?qiáng)薯皮的木栓化程度，不輕易被擦破，利于儲存和運輸，增強(qiáng)商品化屬性，以便獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。