山區農村畜禽養殖糞污處理及資源化利用

張慧玲，趙家會

（1.元江縣甘莊街道農業農村綜合服務中心，云南元江 653308；2.華寧縣寧州街道農業農村綜合服務中心，云南華寧 652800）

一、畜禽糞污處理的常規方法

（一）自然發酵處理法

將新鮮畜禽糞便堆積起來，在自然條件下發酵。該方法既簡單方便，又節省成本，是農村畜禽散養戶糞污處理的主要方法。

（二）干燥處理法

1.自然干燥法。主要是將新鮮畜禽糞便進行多次翻動，自然晾曬風干。該方法雖然成本消耗最小，但污染嚴重，適用于農村散養戶和小規模畜禽養殖場。

2.膨化干燥法。利用干燥間對畜禽糞便進行機械設備攪拌，再實施氣體蒸發處理，最后運送到低溫池脫水，達到除臭滅菌的效果，可以長期保存備用。此方法成本消耗較大，在糞污處理過程中容易產生廢氣，此法適用于大型養殖場。

3.高溫快速干燥法。采用500 ℃以上高溫加熱，然后除臭滅菌快速干燥。該方法會消耗掉糞便中的大量養分，經該方法處理過的糞便已經失去肥力，此法適用于大型養殖場。

（三）沼氣池發酵處理

根據養殖規模的大小，合理規劃布局養殖區與沼氣池的相對位置，建設1口或數口容積50～100 m3的沼氣池，畜禽糞便經沼氣池厭氧發酵產生大量沼氣、沼液、沼渣。農村散養戶和小型養殖場普遍使用此法。

（四）“三分離一凈化”方法

1.雨污分離。將養殖場污水和雨水分開收集。在畜舍和貯糞池之間設置排污管道排放污水，畜禽舍屋檐周圍設置明溝排放雨水，實行雨污分離。

2.干濕分離。畜禽養殖場建蓋2個貯糞池，1個用于貯存干糞，1個用于收集污水和雨水等滲出液，達到干濕分離的目的。

3.固液分離。使用固液分離機和篩網、過濾器，采用物理方法，實行固體與液體的分離。

4.凈化。污水通過沉淀、過濾進行再次分離，然后通過污水處理設備進行凈化，最后達標排放。

（五）“種養結合、農牧循環”模式

將畜禽糞便作為有機肥施于農田，農田生長的農作物及副產品作為畜禽飼料，這種“種養結合、農牧循環”模式有利于種植業和養殖業的有機結合，是畜禽糞便資源化、生態化的利用模式。

二、資源化利用

（一）種養結合

此法是目前山區農村畜禽糞污處理利用的主要方式。畜禽糞便含有大量有機質和農作物所需的養分，是重要的有機肥料。俗話說：莊稼一枝花，全靠肥當家。畜禽糞便通過無害化加工處理可制成優質有機肥，變廢為寶。將養殖業與種植業有機的結合起來，統籌整個區域的養殖與種植業的平衡發展模式。近幾年山區農村果蔬種植業迅速發展，徹底解決了畜禽糞污造成的污染問題，積極利用畜禽糞污發展生態農業，是畜禽糞污實現減量化、無害化、資源化利用，綜合解決畜禽糞污污染問題，促進農牧業環境和農村經濟協調發展。

1.糞污全量還田模式。對養殖場產生的糞便、糞水和污水集中收集，全部進入氧化塘貯存。氧化塘分為敞開式和覆膜式兩類，糞污通過氧化塘貯存進行無害化處理，在農田施肥季節進行利用。優點：糞污收集、處理、貯存設施建設成本低，處理利用費用也較低；糞便、糞水和污水全量收集，養分利用率高。不足：糞污貯存周期較長，需半年以上，建設氧化塘占地面積較大；施肥時間較集中，需配套專業化攪拌設備、施肥機械、農田施肥管網等；糞污長距離運輸費用高，施肥范圍局限性較大。適用范圍：適用于豬場水泡糞工藝和奶牛場的自動化刮糞回沖工藝，糞污的總固體含量小于15%；需要與糞污養分量相配套的農田。

2.糞便堆肥利用模式。主要包括條垛式、槽式、筒倉式、高（低）架發酵床、異位發酵床等，以生豬、肉牛、蛋雞、肉雞和羊規模養殖場的固體糞便為主，經好氧堆肥無害化處理后，就地農田利用或生產有機肥。優點：好氧發酵溫度高，糞便無害化處理比較徹底，發酵周期短；堆肥處理提高糞便的肥力。不足：好氧堆肥過程中容易產生大量的臭氣。適用范圍：固體糞便、無污水產生的家禽養殖場或羊場等。

3.糞水肥料化利用。養殖場產生糞水經過氧化塘處理儲存后，在農田需肥和灌溉期間，將無害化處理的糞水與灌溉用水按照一定的比例混合，進行水肥施用。優點：糞水進行氧化塘無害化處理后，為農田提供有機肥水資源，解決糞水處理的壓力。不足：要有一定容積的貯存設施，周邊配套一定面積的農田；需配套建設糞水輸送管網或購置糞水運輸車輛。適用范圍：畜禽養殖場周圍配套有一定面積的農田，在農田作物灌溉施肥期間進行水肥一體化施用。

（二）糞污能源化（沼渣、沼氣、沼液）利用

畜禽養殖的發展方向，以沼氣為紐帶，以專業生產可再生能源為主要目的，依托專門的畜禽糞污處理，收集養殖場糞便和糞水，進行厭氧發酵，沼氣發電或提純天然氣，沼渣生產有機肥農田利用，沼液農田利用或深度處理達標排放。種養結合農業循環模式的發展方向“以沼氣為紐帶種養結合農業循環”模式是當前糞污資源化利用的有效模式之一。沼氣可用作清潔能源，沼液、沼渣應用于種植業，減少化肥農藥的使用，減少面源污染，實現種養平衡，走循環農業可持續發展道路。優點：對養殖場糞便和糞水集中統一處理，減少小規模養殖場糞污處理設施的投資；專業化運行，能源化利用效率高。不足：能源產品利用難度大，沼液產生量大集中處理成本較高，需配套后續處理利用工藝。適用范圍：大型規模養殖場或養殖密集區，具備沼氣發電網或生物天然氣進入管網條件，需要地方政府配套政策予以保障。

（三）清潔回收利用

1.糞便基質化利用。以畜禽糞污、菌渣及農作物秸稈等為原料，進行堆肥發酵，生產基質盤和基質土應用于果蔬栽培。優點：畜禽糞污、食用菌廢棄菌渣、農作物秸稈三者相結合，科學循環利用，實現農業生產鏈零廢棄、零污染的生態循環生產，形成一個有機循環農業綜合經濟體系，提高資源綜合利用率。不足：生產鏈較長，精細化技術程度高，要求生產者的整體素質高，培訓期與實習期較長。適用范圍：既適用于大中型生態農業企業，又適合小型農村家庭生態農場，同時還適合小型農村家庭農場分工、聯合經營。

2.糞便墊料利用。基于牛糞便纖維素含量較高、質地松軟的特點，將牛糞污固液分離后，固體糞便進行好氧發酵無害化處理后作為牛床墊料回用，污水貯存后作為肥料進行農田利用。優點：牛糞代替沙子，減少糞污后續處理難度。不足：作為墊料如不進行無害化處理，可能存在一定的生物安全風險。適用范圍：規模化養牛場。

3.糞便飼料化利用（主要用于養殖蚯蚓、蠅蛆、黑水虻等）。畜禽養殖過程中的干清糞與蚯蚓、蠅蛆及黑水虻等動物蛋白進行堆肥發酵，生產有機肥用于農業種植，發酵后的蚯蚓、蠅蛆、黑水虻等動物蛋白用于制作飼料。優點：改變了傳統利用微生物進行糞便處理的理念，可以實現集約化管理成本低，資源化效率高，無二次排放及污染，實現生態養殖。不足：動物蛋白飼養溫度、濕度、養殖環境的透氣性要求較高，要防止鳥類等天敵的偷食。適用范圍：遠離城鎮、有閑置地、周邊有大量農田、農副產品較豐富的大中型養殖場。

4.糞便燃料利用（生產干化、生物質壓塊燃料）。畜禽糞便經過攪拌后脫水加工，進行擠壓造粒，生產生物質燃料棒。優點：畜禽糞便制成生物質環保燃料，作為替代不可再生燃料煤的生產用燃料，成本比煤價格低，減少二氧化碳和二氧化硫排放量。不足：糞便脫水干燥能耗較高。適用范圍：城市和工業燃料煤需求量較大的地區。

（四）達標排放

養殖場產生的糞水進行厭氧發酵和好氧工藝處理，糞水達到《畜禽養殖業污染物排放標準》規定的排放標準后直接排放。優點：糞水深度處理后，實現達標排放；不需要建設大型糞水貯存池，可以減少糞污貯存設施的用地。不足：糞水處理成本高，大多養殖場難以承受。適用范圍：養殖場周圍沒有配套農田的規模化養殖場。